마가린 마켓 분석

글로벌 마가린 시장 규모는 2022년 US$ 21,936.8백만 달러에 달하며 2023년에서 2030년까지 2.68%의 합성 연간 성장률(CAGR)을 증언하는 것으로 예상됩니다. 글로벌 마가린 시장은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 전시 할 것으로 예상됩니다. 이 성장은 건강한 제품을 위해 성장하는 소비자 수요에, 특히 음식의 포화 지방 함량을 감소시키기 위하여 옵니다. 또한, 성장하는 geriatric 인구와 건강한 식단의 이점에 대한 인식 증가는 margarine에 대한 연료 수요에 예상됩니다. 그러나 최근 COVID-19는 Margarine의 거래 제한을 부과했으며 2020에서 2021까지 수요가 크게 감소했습니다. 이러한 제한, 원료 부족과 함께, 많은 제조 단위 폐쇄에 결과. 시간의 통행으로, 기업은 그것의 배급 네트워크를 개량했습니다, 시장의 성장을 몰 것입니다.

글로벌 마가린 시장: 지역 통찰력

지역적으로, 아시아 태평양은 산업 마가린 시장을 위한 가장 빠른 성장 지역일 것으로 예상됩니다. 점점 더 많은 최종 사용자 회사는이 지역에서 운영을 열고, 소비 비율이 증가합니다. 또한, 일회용 소득 상승 및 수요 증가 가공 식품 이 지역에서 margarine에 대한 수요를 구동 할 가능성이있다.

유럽은 글로벌 마가린 시장에서 두 번째로 큰 지역입니다. 게다가, 베이커리 산업은이 지역에서 마가린 소비의 대부분을 차지했습니다. 그것은 빵과 구운 목록에 주로 사용됩니다. 또한, 회사 소개 업계는 margarine 시장의 상당한 점유율을 차지합니다.

한국어 1. 글로벌 마가린 시장 점유율 (%), 지역별, 2022

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세계적인 마가린 마켓 운전사:

베이커리 산업의 성장 응용 프로그램은 시장의 추진 성장

Margarine는 빵집 제품에 flaky 짜임새를 주는 것처럼 케이크와 건빵의 준비에서 널리 이용됩니다. 또한 베이커리 제품의 선반 수명을 연장하는 데 도움이됩니다. 베이커리 제품에 대한 수요 증가는 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. Margarine는 불포화 지방에 부유합니다 그러나 때때로 trans-fat.

지속 가능한 margarine에 대한 수요 증가 시장 성장

소비자는 지속 가능한 식물 기반 식품에 대한 수요를 창출하는 더 건강 의식이되고 있습니다. 정부는 건강 식품 재료를 제거하기위한 이니셔티브를 가지고있다. 예를 들어, 아르헨티나의 높은 심장 위험 문제는 정부 조직의 이니셔티브에 의해 압착되었다, 마지막으로 산업적으로 생산 된 Tans-fats의 제거를 통해 지속 가능한 음식을 격려 할 수있는 계획의 채택에 주도.

글로벌 마가린 시장 기회:

식품 분야의 완벽한 수요를 증가시키기 위해 전문화된 제품을 위한 수요를 성장하는 것은 잠재적인 시장 기회를 보유할 것으로 예상됩니다. 이 주요 제조업체들은 제품별 마가린 변형을 식품 분야의 다양한 응용 분야에 개발하기 위해 솔루션을 채택하고 있습니다. 예를 들어, East Asia Palm Products Sdn Bhd는 croissants, 덴마크어 및 퍼프 페이스트리와 같은 라미네이트 제품의 요구를 충족시키기 위해 특별히 설계된 야채 라미네이팅 마가린의 범위를 생산합니다.

Clean-label margarine에 대한 수요 증가는 상당한 성장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2019 년 11 월 네덜란드에 본사를 둔 재료 공급 업체 Bunge Loders Crocklaan (BLC)는 베이커리 부문에 특히 적합한 'unique' 결정화 프로세스를 사용하여 생산되는 깨끗한 라벨 shea margarine을 도입했으며, 크로이스제스와 덴마크 페이스트리와 같은 제품에 'puff, crispiness'를 강화했습니다.

글로벌 마가린 시장 동향:

Allergen-free 마가린은 최근 트렌드입니다.

인구의 중요한 부분은 알레르기가없는 제품을 찾고 있습니다. 건강 대안의 예방 및 가용성에 대한 인식은 알레르기없는 마가린에 대한 수요를 창출합니다. 예를 들어, Palsgaard는 알레르기가없는 10 %의 지방과 낮은 파트 마가린 확산을 제조하고 비 GMO이며 1 % 미만의 트랜스 지방산을 생산하므로 큰 소비자 기지에 매력적입니다.

Vegan margarine은 채식주의 수가 증가하기 때문에 또 다른 성장 추세입니다.

전 세계의 사람들은 채식과 식물 기반 식단으로 건강한 라이프 스타일을 채택하고 있습니다. 이 키 제조업체는 vegan margarine을 소개하고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 8 월, Violife, 영국 최고의 채식 대안 중 하나 치즈 브랜드에 소개, 아스다 상점에서 vegan margarine Vioblock을 도입. Vegan margarine는 비타민 B1, B2, B6, B12 및 folic 산을 포함합니다. vioblock는 또한 soy, 낙농장, 글루텐, 락토스, 등에서 자유롭습니다.

세계적인 마가린 마켓 스트레인:

trans-fats와 관련된 건강 문제

Trans-fats는 만성 질환의 증가 위험과 관련 된 지방의 유형입니다. 이 때문에 식품 및 의약품 관리는 이제 가공 식품에서 Trans-fats를 금지합니다. 세계 보건기구 (World Health Organization)에 따르면 58 개국은 2021 년 말에 유해한 교통 수단에서 3.2 억 명의 사람들을 보호하는 법률이 있습니다. 산업적으로 생산된 trans-fats의 소비는 관상 동맥 심장병 때문에 년 당 약 500,000의 죽음을 일으키는 것으로 예상됩니다. 15개의 국가는 trans 지방 흡입에 연결된 사망자의 약 2번째를 차지합니다.

margarine의 사용을 제한하는 대안으로 버터

USDA 외국 농업 서비스에서 제공 한 데이터에 따르면, 평균 캐나다는 2020 년 Capita 당 버터의 3.68 킬로그램을 소비했습니다. Butter는 margarine에 건강한 대안, 따라서 시장 성장을 방해합니다. 그러나 지속 가능한 식물 기반 마가린의 출현은 시장의 새로운 수익이 될 것으로 예상됩니다.

한국어 2. 세계적인 마가린 마켓 점유율 (%), 제품 유형에 의하여, 2022년

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세계적인 마가린 마켓 세그먼트:

글로벌 마가린 시장 보고서는 제품 유형, 최종 사용자 및 지리로 구분됩니다.

제품 유형에 바탕을 두어, 시장은 단단한, 연약한, 및 액체로 구분됩니다. 다음 것 —— 크리스 예측 기간 동안 글로벌 시장을 지배할 것으로 예상되고 이것은 trans-fat의 적은 내용에 근거합니다. 또한, 그들은 해바라기 콩, rapeseed, 올리브 오일, canola 기름과 같은 식물성 기름에게서 합니다. 글로벌 마가린 시장의 부드러운 세그먼트는 2021 년 US $ 12,405.80 백만 및 3,586.6 톤으로 평가되었습니다. 2027년에 US$ 14,236.00 백만 및 3,946.0 톤에 도달하기 위하여 계획되고, 2022-2027의 예측 기간 도중 2.15% (값 기간에서) 및 1.35% (양면에서)의 CAGR를 등록하.

단단한 세그먼트 또한 가까운 미래에 큰 성장을 목격할 것으로 예상되고 이것은 요리 및 굽기 응용 분야에서 성장 수요에 빚지고있다. 글로벌 마가린 시장의 단단한 세그먼트는 2021 년 US $ 8,297.10 백만 및 2,750.4 톤으로 평가되었습니다. 2027년에 US$ 9,887.80 백만 및 3,119.4 톤에 도달하기 위해 계획되어 있으며, 2022-2027의 예측 기간 동안 2.79% (값 조건에서) 및 1.86% (양면에서)의 CAGR를 등록했습니다.

최종 사용자를 기반으로 시장은 소매, HORECA 및 산업으로 구분됩니다. 다음 것 제품정보 예측 기간 동안 글로벌 시장을 지배 할 것으로 예상되며 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓의 확장에 영향을받습니다. 글로벌 마가린 시장의 슈퍼마켓 / 시장 부문은 2021 년 US $ 8,689.1 백만으로 평가되었습니다. 2027년까지 US$ 9,709.9 백만의 가치를 달성할 것으로 예상되며, 2022-2027 예측 기간 동안 1.79%의 CAGR를 등록했습니다.

HORECA 세그먼트 또한 가까운 미래에 큰 성장을 목격 할 것으로 예상되고 이것은 성장 여행과 관광에 빚지고있다.

글로벌 마가린 시장: 키 개발

2021 년 11 월, Wilmar International Ltd는 마가린과 지방 제품의 가공 및 포장을위한 새로운 워크샵을 시작했습니다. 이 프로젝트의 투자는 US $ 29 백만을 초과했습니다.

2020년 6월 현재 Upfield 그룹 Wageningen, 네덜란드 Wageningen의 최첨단 업 필드 식품 과학 센터 인 브랜드 뉴에서 EUR 50 백만의 투자를 발표했습니다. 투자는 최첨단 기계 및 기술에 대한 액세스를 제공하고 천연, 플랜트 기반 식품 생산에 대한 발전을 가능하게합니다.

2019년 9월 맨 위로 Starling과 협력하여 지구의 생태계를 보호하고 미래 세대를 보존하는 재료의 소싱에 혁신을 촉진하는 "Better Plant-Based Future"에 대한 Upfield의 비전에 대한 지속적인 지원을 보장합니다.

글로벌 마가린 시장: 주요 기업 통찰력

세계적인 margarine 시장은 높게 경쟁적입니다. 지속적인 R & D 및 Value Chain 참가자의 노력으로 인해 새로운 기술의 지속적인 출시로 간주됩니다. 또한, 주요 플레이어는 지역과 글로벌에 대한 자신의 존재를 확장하기 위해 다양한 비즈니스 성장 전략을 채택하고 있습니다. 글로벌 마가린 시장에서 주요 플레이어 중 일부는 로얄 라크릭스, Bunge Limited, Conagra Brands Inc., Wilmar International, Puratos NV, Associated British Foods, Land O'Lakes Inc., Upfield Holdings BV, NMGK Group, Vandemoortele, Remia CV, Richardson International Limited, BRF SA 및 Fuji Oil Holdings Inc.입니다.

* 정의: Margarine는 비타민 A, 비타민 D 및 omega-3 필수 지방산의 좋은 근원입니다. 그것은 또한 satiety와 산화 방지제와 같은 다른 음식에 보완적인 효력을 제공할 수 있습니다. 예를 들어, 다른 음식의 질감을 향상 시킬 수 있으며, satiety를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 또한 버터에 쉽게 확산 가능한 대안입니다.