MARGARINE 과 SHORTENING 시장 분석

글로벌 마가린과 관련 제품 시장 크기는 평가될 것으로 예상됩니다 장바구니 US$0.00 2023 년 Bn, 프로젝트 US$ 17.48 Bn 로 2030, 전시회 1.5%의 CAGR 예측 기간 중. 베이커리 제품, 편의 식품 및 확산에 대한 수요가 시장의 성장을 주도하고 있습니다. margarine의 건강상의 이점에 대한 인식을 증가시키고 버터를 짧게하는 것은 시장 성장을 높일 것으로 예상됩니다.

다음은 글로벌 마가린과 단축 시장의 성장을 주도하는 핵심 요소입니다.

• 베이커리 제품에 대한 수요 증가 : Margarine와 단축은 케이크, 과자 및 페이스트리와 같은 빵집 제품의 준비에서 널리 이용됩니다. 이 제품에 대한 수요는 글로벌 마가린과 단축 시장의 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 편리한 음식을 위한 수요 성장: Margarine와 단축은 또한 편리 식품의 준비에 사용됩니다. 제품 정보 식사, 스낵, 소스. 이러한 식품에 대한 수요 증가는 글로벌 마가린과 단축 시장의 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

글로벌 마가린 및 단축 시장 지역 통찰력

• 북아메리카: 북미는 예측 기간 동안 마가린 및 단축 시장을 지배 할 것으로 예상되며 2023 년 35 %의 시장 점유율을 차지합니다. 이 지역은 Upfield, Bunge 및 NMGK Group과 같은 많은 margarine 및 단축 제조업체에 집입니다. 이 회사는 연구 및 개발에 크게 투자하여 새롭고 혁신적인 제품을 개발하기 위해 시장 점유율을 유지하는 데 도움이되었습니다. 지역 소비자들 사이에서 성장하는 건강 의식은 margarine와 단축과 같은 버터에 대한 건강상의 대안에 대한 수요를 높일 것으로 예상됩니다.
• 유럽 연합 (EU): 유럽은 마가린과 예측 기간 동안 단축을위한 두 번째로 큰 시장이 될 것으로 예상됩니다. 이 지역은 Unilever, Puratos 및 Vandemoortele과 같은 마가린 및 단축 제조업체의 많은 수에 집입니다. 이 회사는 연구 및 개발에 크게 투자하여 새로운 혁신적인 제품을 개발하여 시장 점유율을 유지하도록 돕고 있습니다. 지역 소비자들 사이에서 성장하는 건강 의식은 margarine와 단축과 같은 버터에 대한 건강상의 대안에 대한 수요를 높일 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양: 아시아 태평양은 마가린의 가장 빠르게 성장하는 시장이 될 것으로 예상되며 예측 기간 동안 단축됩니다. 이 지역은 큰 성장 인구에 집이며, margarine 및 단축을 포함한 식품 제품에 대한 수요를 높일 것으로 예상됩니다. 지역의 소비자의 처분할 수 있는 수입은 프리미엄과 고품질 마가린 및 단축 제품을 위한 수요를 밀어줄 것으로 예상됩니다.

한국어 1. 글로벌 마가린 및 단축 시장 점유율 (%), 지역별, 2023

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글로벌 마가린 및 단축 시장 드라이버

• 소비자 선호도 변경: 건강 및 지속 가능한 식품 제품에 대한 소비자 선호도는 마가린 및 단축 시장에 중요한 영향을 미칩니다. trans 지방과 포화 지방과 관련된 건강 위험에 대한 인식을 증가시키고 건강상의 대안을 향한 소비자 수요의 변화에 주도했다. Margarine 및 단축 제조업체는 트랜스 지방 및 포화 지방의 감소 된 수준으로 제품을 소개하여 응답했으며 건강 성분을 통합했습니다. 예를 들어, 9 월 2023, 국립 보건 연구소 (National Institute Of Health)에 따르면, 이것은 건강과 지속 가능한 식품 선택의 우선 순위가 더 많은 것을 구입할 수 있다는 것을 제안합니다. margarine과 버터에 제품을 단축 할 수 있습니다. 식품 제품에 대한 지속 가능성 라벨링과 소비자 상호 작용에 대한 연구는 지속 가능성 라벨링이 소비자의 태도와 구매 행동에 영향을 줄 수 있음을 발견했습니다.
• 플랜트 기반 제품에 대한 수요 상승: 식물 기반 식이 요법의 인기를 높이고 채식 또는 채식 생활 양식을 채택하는 소비자의 수를 늘리고 식물 기반 마가린 및 단축 제품에 대한 수요를 높였습니다. 식물성 기름 또는 식물 파생된 지방과 같은 식물 근거한 대안은, 이 성장하는 소비자에게 cater를 성장하고 동물 유래한 제품에 대안을 제공합니다.
• 식품 산업 용도: Margarine 및 단축은 베이커리, 제과 및 가공 식품 제품에 대한 재료로 식품 산업에서 광범위한 응용 프로그램을 찾을 수 있습니다. 베이커리 산업의 성장은 특히 마가린과 단축에 대한 수요에 직접적인 영향을 미칩니다. 베이킹 상품과 제과 제품의 소비를 증가시키는 것은 이러한 재료에 대한 수요를 전 세계적으로 향상시키고, 이러한 제품의 질감, 맛 및 재고 수명을 향상시킵니다.

글로벌 마가린 및 단축 시장- 기회

• 건강과 웰빙 트렌드:: 건강과 웰빙에 대한 인식을 증가, 전통적인 마가린 및 단축 제품에 건강한 대안에 대한 수요가 증가하고있다. 이 제품의 개발 및 시장 건강 버전에 대 한 기회를 선물, 트랜스 지방의 감소 된 수준과 같은, 포화 지방 및 인공 첨가제. 깨끗한 라벨, 천연 성분 및 기능성 혜택으로 제품을 만들 수 있습니다.
• 플랜트 기반 및 Vegan 시장:: 식물 기반 식이 요법과 채식 생활 습관의 상승 인기는 식물 기반 마가린 및 단축 제품에 대한 기회를 엽니 다. 예를 들어, 2021 년 국립 보건 연구소 (National Institute of Health)에 따라 식물 기반 식이 점점 대중적되고 그러한 식이 요법을 따르는 사람들의 수는 엄청난 증가되고 과일과 야채의 더 높은 섭취는 50 %만큼 당뇨병의 위험을 줄일 것으로 입증되었습니다. 소비를 먹는 것은 당뇨병의 증가 위험에 관련되었습니다. 300,000명이 넘는 참가자들과 함께 10년 동안의 사례 연구는 과일과 야채의 일상적인 섭취와 유형 II 당뇨병의 위험에 대한 비례를 공개했습니다. 식물성 기름, 식물 파생 된 지방 및 혁신적인 정립을 사용하여 제조업체는 식물 기반 대안에 대한 수요가 증가 할 수 있습니다. 정통 버터 맛과 질감으로 제품을 개발하는 것은 건강, 지속 가능한, 윤리적 옵션을 찾고있는 채식주의를 캡처하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 특수 및 미식가 제품: Margarine 및 단축 제조업체는 artisanal 및 고급 애플리케이션을 위해 특별히 설계된 고품질의 프리미엄 등급 제품을 제공함으로써이 시장을 탭 할 수 있습니다. 유명한 요리사, 패스트리 전문가 및 요리 전문가와 협업하여이 틈새 시장의 수요에 촉촉촉하고 혁신적인 제품을 개발할 수 있습니다.
• Emerging 시장: Margarine 및 단축 소비는 식이 요법 습관을 변경하고 일회용 소득을 늘리고 새로운 시장에서 확장됩니다. 아시아, 라틴 아메리카 및 아프리카의 국가는 베이커리 및 제과 소비에 상승을 목격하고, 마가린과 단축 제조업체를위한 상당한 성장 기회를 제공합니다. 현지화된 제품을 개발, 지역 취향과 선호를 고려하고, 이 시장에서 유통망을 구축하여 시장 점유율과 드라이브 성장을 포착할 수 있습니다.

글로벌 마가린 및 단축 시장- 연락처

• 오시는길 Healthier 대안:: 기존의 margarine 및 단축 제품에 대한 건강상의 대안에 대한 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 소비자는 Tran의 지방, 포화 지방 및 인공 첨가물의 감소된 수준을 가진 제품을 찾고 있습니다. 제조업체는 건강한 기름과 Trans fat-free 단축으로 만든 마가린과 같은 건강 옵션을 도입하여이 추세에 대응합니다. 또한 천연 성분과 깨끗한 라벨 제품에 중점을 둡니다.
• 플랜트 기반 및 Vegan 옵션:: 식물 기반 식이 요법과 채식 라이프 스타일의 인기는 식물 기반 마가린 및 단축 제품에 상승했습니다. 소비자는 동물 기반 지방에 대안을 찾고 있으며, 제조업체는 식물성 기름, 식물 파생 된 지방 및 비 알레르기 성분으로 만든 식물 기반 옵션을 개발하여 반응합니다. 이 트렌드는 동물 복지, 지속 가능성 및 건강 고려에 대한 우려로 구동됩니다.
• 깨끗한 라벨과 천연 재료: 소비자는 식품 제품에 사용되는 재료에 대해 더 의식이 있습니다. 깨끗한 라벨이 있는 margarine과 단축 제품에 대한 선호도가 높아지고, 인공 보존제, 맛 및 색상을 자유롭게 의미한다. 비 GMO 오일 및 지방과 같은 자연적이고 인식 가능한 성분은 소비자가 투명성과 자연 식품 선택을 추구하면서 인기를 얻고 있습니다.
• 프리미엄 및 특수 제품:: 시장은 프리미엄 및 특수 마가린 및 단축 제품에 대한 수요 증가를 목격하고 있습니다. 이 제품은 종종 독특한 맛, 질감 및 기능성을 제공하는 고품질 옵션으로 배치됩니다. 베이커리 및 제과 분야의 미식 및 예술 응용 분야는 소비자가 부담하고 차별화 된 제품을 추구하면서이 추세를 운전하고 있습니다.

글로벌 마가린 및 단축 시장 - Restraints

• 건강 Concerns 및 인식: 건강한 대안, 마가린 및 단축 제품을 개발하는 노력에도 불구하고 여전히 건강 의식 소비자의 비판과 골격에 직면합니다. 심장 혈관 건강에 미치는 영향에 대한 trans 지방 및 우려와 margarine의 협회는이 제품 altogether를 피하기 위해 일부 소비자를 이끌었다. 마찬가지로, 단축은 포화 지방에서 높고 건강에 좋지 않은 것은 그것을 사용하여 건강 의식 소비자를 결정할 수 있습니다.
• Butter 및 기타 지방에서 경쟁: 마가린과 버터, 오일 및 기타 지방 소스에서 얼굴 경쟁을 단축. 특히 버터는 종종 더 자연적이고 전통적인 옵션으로 인식되고 일부 소비자는 margarine 또는 단축 위에 맛과 질감을 선호합니다. 아보카도 오일 또는 코코넛 오일과 같은 특수 오일의 가용성을 증가, 건강 대안으로, 마가린과 단축 시장에 도전 할 수 있습니다.
• 규제 환경:: margarine 및 단축 시장은 제품 정립 및 마케팅 주장에 영향을 미치는 규정 및 라벨링 요구 사항에 따라 달라질 수 있습니다. 이 웹 사이트는 귀하가 웹 사이트를 탐색하는 동안 귀하의 경험을 향상시키기 위해 쿠키를 사용합니다. 이 쿠키들 중에서 필요에 따라 분류 된 쿠키는 웹 사이트의 기본적인 기능을 수행하는 데 필수적이므로 브라우저에 저장됩니다.
• 가격 압력: 시장에서 소비자와 강렬한 경쟁 중의 가격 감도는 마가린과 단축 제품의 가격에 압력을 넣을 수 있습니다. 소비자는 마가린을 인식하고 더 적은 프리미엄 또는 더 적은 desirable 버터와 같은 대안에 비해, 더 높은 가격을 지불하기 위해 기꺼이 영향을 미치는. 이것은 특히 가격 과민한 시장에서 제조자를 위한 이익 마진을 제한할 수 있습니다.

항문 뷰

• 마가린과 단축 시장은 전세계의 저렴한 버터 대체에 대한 수요 증가로 인해 성장을 계속합니다. Asia Pacific과 South America와 같은 지역은 수입 및 일일 식단에서 구워진 상품을 위한 선호도가 늘어나고 있습니다. 그러나, trans 지방 주변의 건강 문제는 볼륨 증가에 따라 남아. 제조자는 부분적으로 수소화한 기름의 새로운 제품 정립으로 반응합니다. 결과 제품 명령 프리미엄 가격 상승.
• 북미는 베이커리와 가구의 수요에 의해 연료로 가장 큰 수익 발전기를 유지 할 것으로 예상됩니다. 그러나 가장 빠른 달러 성장은 시장 개발에서 볼 수 있습니다. Margarine 브랜드는 비타민과 제품을 강화하고 관련 건강 혜택을 홍보하는 데 초점을 맞추고 전 세계 건강 의식 소비자와 연결할 수있는 기회가 있습니다.
• 식물 기반 제품 혁신은 채식주의와 채식주의 인구 통계에 이르기까지 성장에 대한 이점을 제공합니다. 제조자 수익성은 상승 commodity 비용에서 압력을 직면할 수 있었습니다. 전략적 가격은 입력 비용 증가에 전달하는 것이 중요합니다. 또한, 개인 상표 상표는 주요한 상표에 의해 개최된 시장 점유율에서 멀리 점화합니다. 맛 reformulations는 상표가 붙은 제품 싸움을 돕는 그러나, 상점 소유자 상표를 가진 rivalry는 강렬한 남아 있습니다.
• 전반적으로 수요를 지원하는 드라이버의 혼합뿐만 아니라 혁신을 통해 기회, 마가린과 단축 시장은 지속적인 성장을 위해 poised 보인다.

글로벌 마가린 및 단축 시장- 최근 개발

신제품 출시

• 에서 2021, 맨 위로 네덜란드 식품 회사는 새로운 공장 기반 버터 대안 Buttery Spread를 시작했습니다. 제품은 해바라기 기름, rapeseed 기름, 및 야자열매 기름의 혼합으로 만들고, 소금과 unsalted 다양성에서 유효합니다.
• 7월 2023일 채용정보 미국 소비자 포장된 상품 보유 회사는 식물 근거한 margarines, 녹의 그것의 새로운 선을 발사했습니다. 제품은 불연성, 버터 및 마늘을 포함하여 다양한 풍미에서, non-hydrogenated 식물성 기름의 혼합으로 합니다.

협력 및 협력

• 2020 년 Cargill은 JM Smucker의 마가린 및 단축 사업을 인수했습니다.

한국어 2. 글로벌 마가린 및 단축 시장 점유율 (%), 응용 프로그램에 의해, 2023

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Global Margarine 및 Shortening Market의 최고 회사

• 한국어
• Conagra 상표
• Bunge 제한
• 윌마르 인터내셔널
• 업 필드 홀딩스 BV
• Cargill, 전갈
• Archer Daniels Midland 회사 (ADM)
• 주식회사 후지오일
• Richardson 국제 제한
• 미국의 낙농장
• 사이트맵
• NMGK 그룹
• Puratos 그룹
• Kerry 그룹
• 스낵 바

* 정의: 마가린과 단축 시장은 마가린과 단축 제품의 생산, 유통 및 판매를 포함하는 산업을 나타냅니다. Margarine은 식물성 기름과 물에서 만든 확산이며, 단축은 베이킹 및 요리에 사용되는 고체 지방입니다. 이 제품은 각종 요리 신청에 있는 버터와 다른 지방을 대체하기 위하여 통용됩니다. 시장은 소매 및 상업 부문 모두, 소비자 봉사, 식품 서비스 설립 및 산업 제조업체를 우회합니다.