MALTED BARLEY 시장 ANALYSIS

글로벌 몰드 보리 시장은 2030 년 매출 측면에서 US $ 11.3 억을 능가하기 위해 예상되며 예측 기간 동안 3.3%의 CAGR를 전시 (2023에서 2030).

드라이버

말라트 기반 식품의 건강 혜택

증류소, 식품, 맥주 및 의약 산업에서 몰드 보리의 많은 응용 프로그램은 예측 기간 동안 시장 확장을 지원할 가능성이 있습니다. 맥주 생산의 기본 성분은 malted barley입니다; 맥주의 독특한 맛은 그것이 생성 된 malted barley와 관련이 있습니다. 맥주는 사람들이 건강 혜택, 향상된 영양 특성, 심장 관련 질병을 줄이기 위해 능력의 더 많은 인식이 될만큼 인기를 끌고있다. Malted Barley 시장의 확장은 malted Barley에 대한 수요가 증가합니다.

다양한 산업에서 malted barley의 여러 응용

Malted barley는 발효 과정에서 추출 된 영양소의 소스로 사용됩니다. 예를 들어, butanol, glycerol 및 아세톤 생산. Malt 추출물 그리고 시럽은 농축물에 의해 준비됩니다 (물량은 맥주 또는 위스키의 양조 도중 mashing 과정에서 추출된 액체입니다) 증발에 의해. 이 제품은 굽기에서 널리 이용됩니다, 제과, 아침 식사, 말뚝 음료, 낙농 제품 및 조미료 및 카라멜 대체로.

시장 Restraints

원료 보리 곡물의 높은 비용

malted barley의 생산에 사용되는 원료의 비용은 전 세계 시장 성장을 hampering입니다. 다양한 산업 분야에서 원시 보리의 상승 수요로 인해 양조장, 증류소 및 기타 원료로, 보리의 가격은 크게 증가했습니다. 국내 및 글로벌 시장에서 malt의 공급뿐만 아니라 malt 및 malt 제품에 대한 수요, barley의 가격을 영향을 미치는. malted barley 가격 상승은 배송 및 저장 비용에 영향을 미칩니다. 원료의 더 높은 비용은 시장 성장에 부정적인 영향을 미칩니다.

시장 동향

식품 가공 산업은 malted barley에 대한 수요 증가

식품 가공 산업에서 malted barley의 성장 수요는 시장 성장을 주도하고 있습니다. 다양한 종류의 몰트를 가공하는 식품은 추출물, 시럽, 액체 또는 건조, 효소 또는 비 효소, 어두운 또는 밝은 색상의 형태로 제공됩니다. Malts는 식품 산업의 많은 세그먼트에 의해 사용되고 그들의 단단한 내용, 효소 활동, 색깔, PH 요인, 설탕 수준, 단백질, 재 및 미생물 단면도를 감소시키는 능력에 따라 사용됩니다. 예를 들어, 2020 년 식품 navigator에 의해 보고서에 따르면 식품 가공 산업은 높은 단백질 및 식물성 화학 함량의 원천으로 malted barley를 사용합니다. 식품 제품에 있는 phytochemicals의 implication는 인체를 위한 산화 방지제 그리고 영양을 제공합니다. 말라테 식품의 건강 혜택의 증가 된 대중 지식은 몰드 보리 시장을 확장하고 있습니다.

채용 정보

새로운 음식의 출현

보리 기반 식품 및 음료의 건강 장점을 증가, 신흥 국가의 도시화, 소비자 취향과 라이프 스타일의 변화는 Malted Barley 시장을 운전하고있다. 또한, 새로운 식품 및 음료 관련 사업의 소개, 유기 맥아 구성 요소 및 추출에 대한 수요의 성장, 기술 맥주의 상승 인기는 모두 업계 참가자들에게 매력적인 잠재력을.

시장 세그먼트

그림 1: 2022년 양식으로 글로벌 Malted Barley Market

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2022년 양식을 기준으로 글로벌 몰트 보리 시장에서 28.63%의 가장 큰 수익을 올렸습니다. Malted 밀 flakes 맛있는 영양, 요리법에 달콤한 맛, 특히 빵을 추가합니다. 빵에서 사용하는, malted 밀 flakes는 loaf와 여분 malty 풍미에 녹기를 추가합니다. 불용성 섬유의 가득 차있는, 그들은 질감과 풍미를 추가하는 영양이 있는 곡물입니다.

Figure 2: 2022년 지역별 글로벌 Malted Barley 마켓

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지역 중, 유럽은 2022 년 글로벌 몰트 보리 시장에서 지배적 인 위치를 유지, 매출 측면에서 시장 점유율의 29.8%에 대한 회계, 다음 아시아 태평양과 북미. 예를 들어, 2021 년 6 월, Boortmalt, 국제 몰딩 회사 인 Boortmalt은 Morayshire 해안에 Buckie의 몰딩 시설을 확장하는 데 중요한 수백만 파운드 투자를 발표했습니다. 확장은 위스키 증류 및 양조에서 malt에 대한 수요를 지원합니다. Boortmalt 사이트의 확장은 생산 능력이 연간 약 90,000 만 톤으로 증가했습니다.

글로벌 Malted Barley 시장 - 코로나 바이러스 (COVID-19)의 영향

전세계 대부분의 산업은 COVID-19 전염병으로 인해 지난 몇 달 동안 부정적인 영향을 미쳤습니다. 이들은 각 제조 및 공급 체인 운영에 의해 숙련 된 중요한 붕괴에 특성화 될 수 있으며, 전 세계 당국을 지배함으로써 시행 된 다른 제한도 있습니다. 글로벌 malted barley 시장과 동일하게 적용됩니다. 또한, 소비자 수요는 또한 그 후속적으로 개인으로 감소 된 것은 이제 대부분의 개인의 일반적인 경제 상태로서 그들의 개별 예산에서 비 정신적 비용을 제거하기 위해 유연하게 영향을 받았다. 그러나, 각 주관 당국은 이러한 시행 잠금을 해제하기 시작, 글로벌 몰드 보리 시장은 따라 복구 할 것으로 예상된다.

핵심 개발

• 2020년 2월 사이트맵 제조는 Leopold Bros와 파트너십을 발표했다. (미국) 작은 배치의 새로운 범위를 시장, 손으로 만들어진 malts. 결과적으로, 그것은 확장 기술 양조 및 수제 맥주 분야를 관통할 수 있습니다.
• Budweiser Brewing Co APAC Ltd는 2021 년 5 월, 예를 들어, Budweiser Brewing Co APAC Ltd는 국가 소유 기업과의 관계를 통해 현지 고객에게 맥주를 공급 할 계획이라고 발표했습니다. Barley는 고품질이며, 글로벌 및 국내 기업 간의 협력을 지원할 것입니다.
• 유럽위원회의 새로운 공동 농업 정책은 1 월 2023에서 농촌 지역 사회 다양성을 보존하면서 더 지속적이고 탄력있는 농업 산업으로 전환하는 유럽 농부를 지원하는 것을 목표로
• 2021년 4월 채용정보호주에 본사를 둔 보리 번식 회사 인 , 제조 업체는 두 가지 주요 호주 대학과 협력하여 기후 가변성의 얼굴에서 보리 수율 안정성을 향상시키고 더 생산적인 작물 개발을 허용하는 혁신적인 번식 솔루션을 제공합니다.

* 정의: Malted barley, 또는 malt, 물에 담그는 germinate (또는 sprout)에 허용 된 배리입니다. 곡물에 이것을 해서, 전분은 fermentable 설탕으로 개조됩니다. 이 과정은 곡물의 전분이 알코올로 만들 수 있다는 것을 보증합니다. 이 과정은 malting로 알려져 있으며, 위스키뿐만 아니라 맥주를 생산하는 과정에서 중요한 단계입니다. Malt는 또한 몰드 쉐이크, 맥아 식초, Milo 및 Horlicks를 포함한 맛있는 쉐이크 및 Bagels 및 malt loaf와 같은 일부 구운 상품을 만들기 위해 사용됩니다. Malted barley는 효모 빵과 기타 빵을 제조하는 데 사용되는 성분입니다.