겔란 껌 마켓 분석

겔란 껌 마켓 크기와 추세

글로벌 겔란 껌 시장은 평가 될 것으로 예상된다 2024년 USD 277 Mn 견적 요청 2031년 USD 445.5 Mn화합물 연례 성장률에서 성장하는 (CAGR) 2024에서 2031로 7%의.

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시장은 예측 기간에 긍정적 인 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. Gellan 껌은 그것의 다재다능한 기능적인 재산 때문에 식품 산업에서 널리 이용됩니다. 제빵, 제과, 음료 등과 같은 식품 산업에서 젤라일 껌에 대한 수요가 증가했습니다. 젤라일 에이전트 및 안정제로 사용. 낮은 열량 식품 제품의 소비에 대한 인식은 젤란 껌 시장의 성장을 지원하기 위해 예상된다. 생산 기술의 발전은 지난 몇 년 동안 젤란 껌의 생산 능력 증가했다. 이것은 예측 시간 프레임 동안 젤란 껌 시장의 확장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

식품 산업 성장

글로벌 식품 산업은 지난 수십 년 동안 엄청난 성장을 보였습니다. 소비자 소득이 전 세계적으로 상승함에 따라 사람들은 가공 식품 및 편리한 준비 식사에서 높은 서양 다이어트를 채택하고 있습니다. 포장 및 준비 식품의 수요는 결코 더 크지 않았습니다. 식품 제조업체는 지속적으로 혁신하고 새로운 제품 라인을 도입하여 소비자의 진화 맛을 충족시킵니다. 이 성장하고 진화하는 식품 산업은 다양한 식품 첨가물 및 재료에 의존하여 질감, 안정성 및 다양한 식품 제품의 스포일을 방지합니다. Gellan 껌은 식품 산업을 위한 다재다능한 두껍게 하고, 안정하고, 젤라틴 대리인으로 출현했습니다. Gellan 껌은 젤을 입힌 디저트 및 제과 제품을 일으키기를 위한 이상적인 겔링 대리인으로 작동합니다. 그것은 어떤 열처리를 요구하는 없이 실내 온도에 매끄럽고 탄력 있는 짜임새를 가진 젤로 놓습니다. 이것은 요구르트, 과일 젤 및 puddings 같이 제품에 있는 사용을 위해 적당합니다. 그것은 또한 크림 치즈와 치즈와 같은 안정된 낙농 제품을 생산하는 데 사용 기름과 물 성분의 분리를 방지하여 확산. 젤란 껌에 의해 생성된 안정되어 있는 젤은 장시간 저장과 수송 후에 음식에 있는 짜임새를 유지합니다. 식품 제조업체는 젤라일 껌을 준비 식사, 소스 및 수프로 통합하여 분리를 방지하고 유통 기한 동안 균일 한 점성을 유지합니다. 열렬하게 뒤집을 수 있는 젤을 형성할 수 있는 그것의 능력은 신중한 체재에 있는 정교한 식힌 음식의 준비를 가능하게 합니다. 따라서 성장하는 식품 산업은 시장 성장을 구동 할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2022년 Invest India에 의해 출판된 데이터에 따르면 인도 식품 가공 시장은 15.2%의 합성 연간 성장률로 성장한 USD 535 Bn에 도달 할 것으로 예상됩니다.

시장 집중도 및 경쟁 환경

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제약 산업은 혁신적인 약물 전달 시스템, 정립 및 의료 기기를 개발하기 위해 지속적으로 진화하고 있습니다. 통제되고 지속된 약 방출 기술에 집중된 집중된 연구가 있습니다. 젤란 껌은 그것의 우수한 젤링, 점성 enhancing 및 재산을 형성하는 영화에 owing 약제 신청을 위한 유망한 물자로 출현했습니다. 그것의 생물 겸용성 및 연약한 형성 능력, 비 자극성 젤은 내부 소비 뿐 아니라 외부 신청을 위해 의미하는 약제 제품에 있는 사용을 위해 적당합니다. Gellan 껌은 액체와 단단한 약을 캡슐화하기를 위해 이용된 단단한 젤라틴 캡슐의 생산에서 널리 이용됩니다. 그것은 젤라틴 알레르기가있는 채식 및 개인을위한 캡슐에 젤라틴에 효과적인 대안 역할을합니다. 그것은 또한 정제의 제조에 응용 프로그램을 찾을 aiding granulation 및 압축 중 흐름 속성 개선. 젤란 껌 해결책과 젤은 약의 장시간 방출을 제안하는 통제되는 약 납품 체계를 위한 매트로 탐구됩니다.

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글로벌 젤라일 껌 시장은 xanthan 껌과 같은 대체 겔링 및 두껍게 하는 대리인의 존재 때문에 도전에 직면하고 있습니다, 껌, 다른 사람. 이 대체 대리인은 젤란 껌 보다는 더 싸고 음식과 다른 기업에서 널리 이용됩니다. 또한, 젤란 껌 적출을 위한 단 하나 원료 종 Aureobasidium 오염물질에 높은 의존도는 중단을 공급하기 위하여 시장에 취약합니다.

기회: 깨끗한 라벨 및 천연 재료에 대한 수요 증가

깨끗한 라벨 및 천연 재료에 대한 수요가 증가하여 식품 및 개인 관리 제품에 대한 중요한 성장 전망은 젤란 껌에 대한 것입니다. 발효에서 파생되고 채식과 코셔로 간주됩니다. 젤라일 껌 수요는 다양한 사용 산업에서 증가 할 것으로 예상됩니다. 또한, 젤란 껌 사용법의 건강 혜택에 대한 상승 인식은 예측 기간에 영양 및 제약 응용 분야에서 새로운 기회를 만들 것입니다.

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Insights, By Type: 식품 제품에 대한 광범위한 응용

유형의 관점에서 높은 아일 함량은 식품 제품에 대한 광범위한 응용 프로그램에 대한 시장의 58.5% 점유율에 기여합니다. 세계적인 젤라일 껌 시장에 있는 대부분의 몫을 위한 높은 acyl 내용 젤라일 껌 계정 유형에 의하여. 이것은 주로 식품 제품에 대한 광범위한 사용으로 인해 기능적 특성을 활용합니다. 높은 아일 젤란 껌에는 안정되어 있는 젤 대형을 요구하는 각종 음식 신청에 있는 사용을 위해 적당한 만드는 낮은 아일 다양성 보다는 젤 힘 그리고 점성 훨씬 더 높습니다. 그것은 맛 또는 외관과 interfering 없이 명확한 젤을 창조하는 동안 두꺼운 소스, 드레싱 및 낙농장 제품에 널리 이용됩니다. 높은 아일 젤라일 껌의 강한 젤라일 능력은 음식 제조자가 substituting에 의하여 전반적인 비용을 또는 부분적으로 대체하기 위하여 고비용 hydrocolloids를 허용합니다. 그것은 제품의 장시간 재고 유효 기간을 제공하고 syneresis를 통제하는 것을 돕습니다. thermoreversible 젤을 형성하는 사용과 능력의 용이함은 찬 디저트 및 낙농업 신청을 위해 높게 선호되는 높은 acyl 젤라일 껌을 만듭니다

Insights, 응용 프로그램: 다양한 식품 제품에 대한 광범위한 응용

식품 및 음료는 다양한 식품 제품에 광범위한 응용 프로그램을 빚은 시장의 39.8%의 점유율에 기여합니다. 식품 및 음료 부문은 응용 프로그램에 의해 글로벌 젤라일 껌 시장을 지배합니다. Gellan 껌은 기능적인 재산 때문에 각종 식품 제품의 준비에 있는 넓은 사용법을 찾아냅니다. 그것은 낙농장, 수프, 소스, 고기 및 파스타와 같은 제품에 있는 두껍게 하고, 안정시키고는 그리고 젤라틴 대리인으로 사용됩니다. 젤란 껌은 맛에 손상 없이 많은 음식에 적당한 mouthfeel 그리고 짜임새를 제공합니다. 그것은 민감한 식품 구조의 모양을 유지하는 데 도움이 열렬한 젤을 형성합니다. 젤라일 껌에 의해 형성된 젤의 탄력 있고 경량 성격은 음료, 준비되어 있는 식사에 디저트에서 배열하는 각종 음식 신청을 위해 적당합니다. 그것은 개량한 안정성 및 장시간 선반 생활을 제공하는 동안 음식 짜임새의 쉬운 조작을 허용합니다. 젤란 껌의 안정화 및 서스펜션 혜택은 수프, 육류 아날로그, 드레싱, gravies 및 기타를 포함한 다양한 식품 카테고리에서 사용할 수 있습니다. 특수 및 기능성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 젤라일 껌과 같은 다기능 재료의 사용은 붐비는 식품 및 음료 산업에서 계속됩니다.

지역 통찰력

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북미는 글로벌 젤라일 껌 시장에서 지배적 인 지역으로 등장했습니다. 이것은 선도적 인 가공 식품 제조업체의 강력한 존재와 시장 점유율의 39.2%와 소비자의 건강한 재료에 대한 인식을 증가 할 수 있습니다. 미국은 젤란 껌의 채택 증가 때문에 수요의 대다수를 위한 계정 공급 업체 식품 가공 산업에 의한 경화제. Well-established 식품 첨가물 배급 수로는 젤라일 껌의 쉬운 가용성을 촉진합니다. 그러나, 지역 시장은 낮은 비용에서 아시아 시장에서 젤라일 껌을 수입하는 제조자로 가격 압력을 직면하고 있습니다. 이것은 개인 상표 존재를 증가하기 위하여 지도했습니다. 또한 북미 시장에서 주요 생산자 충격 가격 안정성에서 공급. 도전에도 불구하고, 성장은 젤란 껌의 새로운 응용 프로그램을 개발하기 위해 주요에 의해 강한 연구 및 개발 투자를 계속할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역, 특히 중국, 가장 빠른 성장과 수익성 시장으로 떠난다. 국내 생산업체가 현지 수요와 수출에 초점을 맞추기 위해 국내 생산업체의 용량 확장사업에 크게 활용할 수 있습니다. 인도와 같은 국가는 가공 식품 분야 개발 및 건강 보조 인구 성장으로 인해 전체 지역 시장 크기를 밀어 넣을 것으로 예상됩니다. 다른 시장과 비교해, Gellan gum는 다양한 급료의 적당한 비용 그리고 가용성에 아시아 태평양 음식 신청에 있는 큰 합격을 찾아냅니다. 이 지역은 젤라일 껌에 높은 수입 업무에서 면제를 고려하는 특정 무역 이점을 즐깁니다. 이것은 긍정적인 영향을 미치는 수입 및 시장 침투

시장 보고서 범위

겔란 껌 마켓 업계 뉴스

• 2021 년에 Deosen Biochemical (Ordos) Ltd.는 높은 아일 젤란 껌을 출시했습니다.
• 2021년에, CP Kelco는 새로운, Dairy 대안 음료를 공식화하는 이중 기능 Gellan Gum 해결책 발사합니다
• 2021 년, Jungbunzlauer 출시 TayaGel Gellan Gum

* 정의: 젤라일 껌 시장은 젤라일 껌의 생산 그리고 판매에서 거래합니다. Gellan 껌은 미생물 Sphingomonas elodea의 발효작용에 의해 생성된 다당류 biogum입니다. 그것은 음식, 개인적인 배려 및 약제 제품에 있는 젤링 대리인, thickener 및 안정제로 사용을 위해 적당한 젤로 덮는 대리인, 및 안정제와 같은 재산이 있습니다.

시장 세분화

• 유형 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2019 - 2031)
  • 높은 Acyl 내용
  • 낮은 Acyl 내용
• 애플리케이션 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2019 - 2031)
  • 음식 & 음료
    • 베이커리 & 과자
    • Dairy 제품
    • 고기 & 가금류
    • 소스 및 드레싱
    • 회사 소개
  • 의약품
  • 화장품 & 개인 제품정보
  • 기타 (바이오테크놀로지 및 기타)
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Mn, 2019 - 2031)
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
    • 사이트맵
    • 아시아 태평양
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개 국가 *
    • 한국어
    • 중동 및 아프리카의 나머지
• 키 플레이어 Insights
  • CP 켈코
  • Dancheng Caixin 설탕 기업 Co. 주식 회사.
  • 저장 성 Tech-Way Biochemical Co., 주식 회사
  • 항저우 Gellan 해결책 Biotec Co., 주식 회사.
  • 허베이 Xinhe Biochemical Co., 주식 회사.
  • Meron 그룹
  • 안 몽골 레인보우 바이오 테크 주식회사
  • Fufeng 그룹
  • Vizag 화학
  • Brova 제한
  • Opal Biotech의 특징
  • 프로젝트
  • H & A 캐나다 Inc.
  • Dancheng Caixin 설탕 기업 Co. 주식 회사
  • Zhengzhou Cinogel 바이오 테크 주식회사