냉동 정육 시장 분석

냉동 고기 저장은 고기 보존 및 보존의 표준 방법입니다. 그것은 후에 death 효소 활동을 감소시키고, 미생물 확장을 금하고, 고기의 시장 선반 생활을 증가합니다. 포장에 싸고 0°C 온도에 저장 된 냉동 고기는 먹는 것이 안전합니다. 특정 식품 및 육류는 계절이며 특정 지역에서만 사용할 수 있으므로 냉동 기술의 채택은 매년 식품 저장을 허용하고 전 세계 공급합니다.

Global 냉동 육류 시장은 미화 23.2억 달러 2021 년 매출 측면에서 예측 기간 동안 4.9%의 CAGR를 전시 (2022에서 2030).

드라이버

냉동 고기는 더 긴 재고 유효 기간, 음식 안전 및 다른 사람과 같은 다양한 이점을 제공합니다. 이는 예측 기간 동안 냉동 정육 시장의 성장을 구동 할 것으로 예상됩니다. 또한 냉동 고기 제품은 식품 폐기물을 줄이고 요리가 쉽습니다. 냉동 활동은 식품 중독의 원인 인 잠재적으로 유해한 박테리아의 성장을 금합니다. 급속 냉동, 질감, 맛, 식품의 신선도가 유지됩니다. 고기에 약간의 물이 존재하는 경우, 그것은 얼음 결정으로 자신을 변형, 따라서 신선도와 영양 가치를 잠그. 이러한 요인은 예측 기간 동안 냉동 고기에 대한 수요를 증가 할 것으로 예상됩니다.

전자 상거래 및 온라인 음식 배달 서비스의 상승은 빠르게 진행 된 라이프 스타일에 의해 구동, 세계 각국의 음식 관절과 레스토랑은 냉동 고기 제품에 고기 요리에 대한 수요에 대처합니다. 또한, 성장하는 노동 인구, 신흥 경제에서 capita 소득 당 증가, 냉동 식품 제품에 대한 상승 수요는 예측 기간 동안이 시장의 성장을 가속화하는 것으로 예상된다.

매출 측면에서 북미는 가장 빠르게 성장하는 지역이며 2021 년 약 34.6%의 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 식품 산업에서 단백질 풍부한 식품 및 발전에 대한 수요를 늘리고 있습니다. Busy 라이프 스타일과 소비자 식이 요법 패턴을 변경하는 것은 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 또한, 고기의 높은 소비와 사람들의 처분할 수 있는 소득을 증가하는 것은 예측 도중 언 고기 시장의 성장을 모는 중요한 요인입니다

한국어 1. 세계적인 언 고기 시장 가치 공유 (%), 지역별, 2021

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시장 Restraints

수입된 고기 제품에 부과된 높은 관세는 시장 성장을 hamper에 계획됩니다. 예를 들어, 2021 년 경제 복잡성의 관측에 따라, 고기 제품에 대한 평균 관세는 14.7%, HS6 제품 분류를 사용하여 1160 번째 최저 관세를 만들기. 상승 관세는 낮은 가격 고기 수입 때문에 중요한 손실을 직면 한 지구의 국내 고기 생산자를 보호하기 위해 발표되었습니다. 그러나 냉동 육류 산업의 기술 발전은 예측 기간에 냉동 고기에 대한 수요를 늘릴 것으로 예상됩니다.

시장 동향

전 세계의 빠른 식품 관절과 레스토랑을 증가, 일상 작업을위한 냉동 고기에 대한 수요가 지구 전역의 냉동 정육 시장의 거대한 시장 확장에 영향을 미치는. 예를 들어, KFC (Kentucky fried Chicken)는 냉동고 닭을 사용하여 전 세계의 고기를 사용하여 전 세계 요리법을 만들고, 품질 및 맛 목적으로 동일한 고기입니다. 다음 추세는 예측 기간의 시장 성장 증가.

한국어 2. 글로벌 냉동 정육 시장 가치 주식 (%), 고기 유형에 의하여, 2021

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고기 유형 중, 가금류 세그먼트는 2021 년 세계 냉동 정육 시장에서 33.4%의 상당한 시장 점유율을 기록했습니다. 냉동 가금류 고기는 전통적인 익지않는 고기와 비교된 광대한 재고 유효 기간을 위한 bolster 수요에 예상됩니다.

최근 개발

• 4 월에 2022, Prasuma는 냉동 식품 부문의 출시와 함께 제품의 포트폴리오의 확장을 발표했다. Prasuma는 인도 식 고기와 냉동 식품 브랜드입니다. 브랜드는 냉동 치킨 누겟, 냉동 Veg 및 치킨 스프링 롤, Veg 및 치킨 미니 사사, Mutton 및 치킨 Shammi Kababs 및 Mutton 및 치킨 Seekh Kababs뿐만 아니라 냉동 포트폴리오에 바콘을 출시 할 예정입니다. 새로운 제품 포트폴리오의 출시는 Prasuma가 인도 영토를 통해 존재를 확장하는 데 도움이됩니다.
• 2 월 2022에서 Seara 식품은 Seara Shawata 냉동 된 닭의 출시를 발표했습니다. Seara 식품은 고기 제품의 개발 및 유통 전문 브라질 식품 가공 회사입니다. 새로운 제품은 가금류 제품에 대한 이러한 지역에 대한 무거운 수요로 인해 그들의 출시를 위해 중동 및 라틴 아메리카 시장을 대상으로합니다.
• 2021 년 11 월, Préval AG, 퀘벡에 본사를 둔 국제 식품 회사는 매사추세츠 Sutton에 위치한 J & G 식품의 자산을 인수했습니다. J&G는 유기와 잔디 쇠고기, 유기 및 자연 닭, 자연적인 돼지 및 쇠고기 및 다양한 marinated 및 부가 가치 고기를 전문화하는 관례와 특기 고기 공급자입니다. 인수는 Préval AG가 전 세계 냉동 고기에 대한 수요를 충족하기 위해 냉동 고기 사업에서 사업을 다각화하는 데 도움이됩니다.

공급 업체

글로벌 냉동 육류 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 다음과 같습니다. Kerry Group Plc. 연합 된 영국 식품 Plc., BRF S.A., Verde Farms LLC, JBS S.A., Marfrig Global Foods S.A., Cargill Inc., Tyson Foods, Inc., Pilgrim의 Pride Corporation, V H Group., Arcadian Organic and Natural Meat Co., Verde Farms 및 Xiamen Yinxiang Group Co., Ltd.