음식 INTOLERANCE 제품 시장 ANALYSIS

글로벌 식품 관용 제품 시장 규모는 2021년 USD 17,722.98 백만 달러로 평가되었으며 2022년에서 2030년까지 7.79%의 화합물 연간 성장률(CAGR)을 증언하는 것으로 예상됩니다. 식품의 일관성 제품 시장의 성장을 추진하는 몇 가지 요인이 있습니다. 이러한 요인은 식품의 성장률과이 지역의 높은 생산 및 소비 용량을 포함합니다. 예를 들어, 전 세계적으로 인구의 약 20 %가 식품 관용을 갖는 것으로 의심됩니다. 또한 깨끗한 라벨 및 글루텐없는 식품에 대한 수요가 증가하는 것은 글로벌 시장의 다른 주요 주요 핵심 요소입니다.

Global Food Intolerance 제품 시장: 지역 통찰력

지역적으로 북미는 지구의 소비자 중 식품에 알레르기의 증가 사례에 대한 예측 기간 동안 글로벌 식품 일관성 제품 시장을 지배하는 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2018 년 Food Allergy Research & Education (FARE) 조직에 의해 수행 된 연구에 따르면, 약 8.2 만 명의 미국인은 쉘 어드벤처에 유일하게 발견되었습니다. 우유 (dairy), 땅콩, 나무 견과, 계란, 밀, finfish, 간장 및 참깨와 같은 다른 음식 제품에 어울러 방위는 6.1 백만, 6.1 백만, 3.9 백만, 2.6 백만, 2.4 백만, 2.6 백만, 1.9 백만 및 각각 0.6 백만의 추정을 포함합니다. 미국 식품 일관성 제품 시장은 2020 년 7,091.42 백만 달러로 평가되었으며 2026 년까지 USD 10,326.85 백만 달러에 도달 할 것으로 예상되며 예측 기간 (2021-2026) 동안 6.86%의 CAGR를 기록합니다.

동시에 유럽은 스페인과 프랑스와 같은 국가의 lactose-free 우유의 증가 소비에 대한 예측 기간 동안 글로벌 시장에서 강력한 성장을 경험하기 위해 계획된다. 예를 들어, 농업, 식품 및 환경부에 따라 스페인의 젖소의 소비량은 2017 년 약 400 만 킬로그램에 약 344 천 킬로그램에서 지속적으로 증가했다. 그리고 lactose-free milk expenditure 값은 18.62%에서 2017 년 유로 337 만에 2020 년. Lancet에 의해 연구에 따르면, 2017 국가의 인구의 약 29%는 임계인입니다; 그 범주에 음식은 연구 기간 동안 escalated 판매를 목격했습니다. 또한, 영국에서, 약 2 에 100 어린이와 약 1 에 200 성인은 견과류에 알레르기가 있습니다. 인원수 땅콩 알레르기 성장하고 있습니다; 거기, 견과의 자유로운 제품은 또한 ascending 입니다.

한국어 1. 글로벌 음식 Intolerance 제품 정보 시장 점유율 (%), 지역별, 2021

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Global Food Intolerance 제품 시장 드라이버:

높은 prevalence celiac 질병 인구 중에는 전적으로 세계 식품의 일관성 제품 시장의 성장을 연료화하고 있습니다. 예를 들어, 미국의 Gastroenterological 협회의 임상 실습 저널에보고 된 celiac 질병의 글로벌 선임은 1.4%이며, 남아메리카의 0.4 %, 아프리카 및 북미의 0.5%, 아시아에서 0.8 % 및 유럽과 오세아니아에서 0.4 %의 celiac 선임 값이 있습니다. 또한, celiac 질병의 가장 높은 우선권은 아일랜드와 핀란드에 있으며 유럽인이 북미와 호주를 에미레이트하는 장소로, 따라서 식품 관용 제품에 대한 가장 큰 소비자의 일부 시장을 만듭니다.

깨끗한 라벨 및 글루텐없는 식품에 대한 까다로운 수요는 낙농 시장 성장에 기여했습니다. 예를 들어, 2018 년 5 월, 호주에서 Lea-licious는 두 가지 새로운 스낵 바, 즉, Cherry- Choc Rock 및 Coco-Nut-Licious Bar를 출시했으며 100 % 유기농 재료로 만들었습니다. 이것은 글루텐 자유로운 제품입니다, 또한 vegans를 위해 적당합니다.

Global Food Intolerance 제품 시장 기회:

cauliflower 추출물의 인기를 글루텐이없는 성분으로 성장하는 것은 가까운 미래에 시장 선수들에게 중요한 성장 기회를 제공하기 위해 계획되었습니다. 예를 들어, Archer Daniels Midland Co., Chicago는 Bean 또는 quinoa 밀가루와 cauliflower의 조합을 사용하는 gluten-free 피자 crust 응용 프로그램을 탐구하고 있습니다. 글루텐 자유로운 제품 cauliflower는 quinoa 가루 xanthan 껌과 같은 다른 글루텐 자유로운 성분과 결합됩니다.

글루텐 없는 식품 제품에 있는 강화된 영양의 가용성은 중요한 제조자를 위한 수익성 시장 기회를 봉사할 것입니다. 예를 들어, Nola의 Oatmeal Raisin Gluten Free Cookies with Postbiotic Lactobacillus는 oats, red 및 Brown 쌀, chia 및 flax 씨앗 및 야자탕이 포함되어 있습니다. 제품은 소화 건강을 촉진하는 주장된다.

Global Food Intolerance 제품 시장 동향:

비 일기, 낮은 설탕 아이스크림 트렌드의 맛은 시장에서의 순간을 얻고 있습니다. 예를 들어, 2017 년 2 월 Breyers는 150 년 동안 시장에서 활동 한 아이스크림 브랜드 인 아이스크림 브랜드 인 Breyers는 아몬드 우유로 만든 두 가지 맛이있는 최초의 비 데이리 라인을 시작했습니다. 새로운 비 건조 맛은 바닐라베이스와 바닐라 땅콩 버터이며 크림 땅콩 버터의 회전. Breyers 제품군에는 두 번째 비건이 다른 디저트, Oreo 쿠키 및 크림이 있습니다.

글루텐 무료 아침 식사 시리얼의 성장 추세는 식품 일관성 제품 시장의 또 다른 요인 추진 성장입니다. Gluten-free cereals는 키 플레이어가 Nestle GoFree Cereals (Corn flakes, 쌀 팝, 꿀 조각, 코코 쌀), Kellogg의 특별한 K 글루텐 브라운 설탕의 무료 터치와 같은 지속적인 소개 글루텐 자유로운 변종입니다.

세계적인 음식 Intolerance 제품 시장 Restraints:

라벨링, 투명성 및 오염의 위험이 없습니다. 그런 글루텐없는 식품 요구 제조 업체를위한 생산 공정이 없습니다. 이 요인은 시장 성장 hamper에 계획됩니다. 이 경우 다양한 규제 기관은 제조업체가 수행 한 라벨링 주장을 쉽게 그 제품을 차별화하기 위해 쉽게 만들 수 있도록합니다. 예를 들어, 2019 년 6 월, 인도 (FSSAI)의 식품 안전 및 표준 기관은 글루텐없는 주장에 대한 새로운 라벨링 규범을 도입하여 글루텐 코팅 제품 제조와 같은 제품의 교차 오염을 해결합니다.

글루텐없는 식품 제품의 높은 가격은 글로벌 시장의 성장을 제한하는 또 다른 주요 요소입니다. 예를 들어, 모든 식품 제품의 가격 분석 연구는 "gluten-free"을 라벨링하고 Amazon 및 Big Basket와 같은 인도의 온라인 소매점 및 식료품점에서 수행 된 식품 품목을 함유 한 필수 글루텐 함유 식품 품목을 의미합니다. 연구에 따르면 평균적으로 글루텐이없는 밀가루는 일반 글루텐 포함 밀가루보다 232% 더 비쌉니다 (인도 빵 밀가루 / atta).

한국어 2. 글로벌 음식 Intolerance 제품 정보 시장 점유율 (%) 가치 측면에서, 라벨링, 2021

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세계적인 음식 Intolerance 제품 시장 세그먼트:

Global food aslerance 제품 시장 보고서는 제품 유형, 라벨링 유형 및 지역으로 구분됩니다.

제품 유형에 바탕을 두어, 시장은 빵집 제품, 과자 제품, 낙농장 및 낙농장 대안, 고기 및 해산물 및 소스, 조미료 및 드레싱으로 구분됩니다. 다음 것 Dairy 및 Dairy 대안 예측 기간 동안 글로벌 시장을 지배할 것으로 예상되며, 동물 복지, 환경 지속 가능성 및 개인 건강에 대한 관심으로 식물 기반 단백질을 향한 소비자 행동을 변화시키는 것으로 간주됩니다. 시장의 낙농 및 유제품 대체 부문은 2020 년 4,497.55 백만 달러로 평가되었으며, 2026 년 6,706.07 백만 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.

Confectionery 제품 세그먼트 또한 가까운 미래에 상당한 성장을 목격할 것으로 예상되고 있으며, 딸기, 오렌지 필, 커피 및 계피와 같은 추세 맛의 인기를 옹호하고 있습니다. 연구 시장의 제과 제품 부문은 2020 년 2,459.42 백만 달러로 평가되었으며, 예측 기간 동안 3,974.64 백만 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.

라벨링 유형에 따라 시장은 Lactose-free Food, Gluten-free Food 및 기타 라벨링 유형으로 구분됩니다. 다음 것 Gluten-free 음식 예측 기간 동안 글로벌 시장을 지배할 것으로 예상되며, 이것은 성장하는 우선 순위에 있음 celiac 질병 전세계. 2020 년에 출판 된 메타 분석에 따르면, 심혈관 질환의 발생은 지난 수십 년 동안 연간 평균 7.5% 증가했다. serologic 시험에 따르면, celiac 질병의 세계적인 임신은 1.4%입니다. 주요 치료는 글루텐 자유로운 제품을 위한 수요에 있는 증가에 지도되는 글루텐 자유로운 규정식에 엄격한, 일생 고착입니다. 시장의 글루텐없는 식품 제품 부문은 2020 년 7,916.19 백만 달러로 평가되었으며 예측 기간 동안 7.53%의 CAGR를 등록하여 USD 12,070.92 만에 도달 할 것으로 예상됩니다.

Lactose 무료 식품 부문 또한 식물 기반 일기 교체를위한 성장 수요와 결합 된 인구 중 lactose intolerance의 성장 인산으로 인해 미래의 중요한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2020 년 7 월, Chobani는 고단백, lactose-free Greek yogurt를 포함한 영양 식품 및 음료 포트폴리오를 출시했습니다. 그리스 요구르트는 진짜 과일로 만들고, lactose-free이고, 소화하게 쉽습니다. lactose-free 식품 시장은 2020 년 3,574.35 백만 달러로 평가되었으며 예측 기간 동안 $ 5,674.37 백만 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.

Global Food Intolerance 제품 시장: 주요 개발

2018년 8월, General Mill’s Annie’s 브랜드는 글루텐 프리 크라다르 버니 꼬리 부수의 범위를 포함하여 미국에서 새로운 제품을 출시했습니다.

2020 년 7 월, Blake의, Conagra가 소유 한 브랜드는 Gluten Free Mac 및 Cheese 및 EVOL Pizza를 도입했으며 두 가지 맛으로 제공됩니다. 즉, 3- 치즈와 Pepperoni. 이 케토 친화적 인 피자는 글루텐이없는 닭고기와 파르메탄 치즈로 만든 크루즈를 특징으로합니다.

2020 년 6 월, 건강한 선택, Conagra 소유 한 브랜드는 녹색, 야채, 야윈 단백질 및 쌀 카리플라워의 조합을 특징으로하는 곡물없는 파워 볼의 새로운 라인을 출시했습니다. 각 그릇은 단백질의 18-20 g를 포함하고 섬유의 5-7 g는 글루텐 자유로운 입니다.

2020 년 7 월, Chobani는 lactose-free Greek yogurt를 포함한 영양 식품 및 음료 포트폴리오를 출시했습니다. 이 새로운 그리스 요구르트는 완벽하게 균형 잡힌, 바쁜 사람들을위한 영양 옵션입니다. 그것은 또한 좋은 전 또는 포스트 운동 식품 품목으로 봉사할 수 있습니다.

2019 년 8 월, Chobani는 쌍둥이 폭포, 이다호의 새로운 최첨단 혁신과 커뮤니티 센터를 시작했습니다. 이 시설은 또한 회사의 글로벌 연구 및 개발 센터, 창의력과 협업의 미래 및 새로운 창조를 고무시키는 것입니다.

2019 년 1 월, Chobani는 새로운 비 요리 요구르트와 요구르트 음료를 소개했습니다. 블루 베리, 딸기, 바닐라 및 망고, 딸기 및 바닐라의 단일 보존 컵에서 사용할 수 있습니다.

Global Food Intolerance 제품 시장: 주요 기업 통찰력

글로벌 식품의 일관성 제품 시장은 매우 경쟁력이 있습니다. 지속적인 R & D 및 Value Chain 참가자의 노력으로 인해 새로운 기술의 지속적인 출시로 간주됩니다. 또한, 주요 플레이어는 지역과 글로벌에 대한 자신의 존재를 확장하기 위해 다양한 비즈니스 성장 전략을 채택하고 있습니다. 세계 음식 관용 제품 시장에서 주요 플레이어 중 일부는 일반 밀스 Inc., Conagra 브랜드 Inc., Chobani LLC, Hain Celestial Group Inc., Danone SA, Amy's Kitchen Inc., Doves Farm Foods Ltd, Monde Nisin, Dr. Schär, Ecotone (Mrs Crimbles Ltd) 및 Arla Foods Amba

* 정의: 음식 관용은 그것의 성분에 관용되는 음식에 기인한 위장 반응의 유형입니다. 종종 음식 관용을 가진 개인은 증상을 경험하지 않고 빈번한 음식의 소량을 견딜 수 있습니다. 예를 들어, lactose intolerance가있는 사람들은 lactose-free 우유를 마시거나 lactase 효소 약을 복용 할 수 있습니다.