에스닉 푸드 마켓 분석
글로벌 민족 식품 시장은 평가 될 것으로 예상된다. 50-100 원 Bn 에 2024 견적 요청 미화 1,600원 으로 2031화합물 연례 성장률에서 성장하는 (CAGR) 의 7.2% 에서 2031.
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시장의 성장은 이국적인 요리에 대한 수요가 증가 할 수 있으며, 세계화를 통해 다른 문화에 노출되고 전세계 이민자의 수가 증가합니다. 소비자들은 민족의 요리와 세계 각국의 맛을 탐구하는 것을 점점 더 실험하고 있습니다. 트렌드는 지역 주민들 사이에서 국제 여행과 교차 문화의 인기와 함께 expat 및 이민자 인구를 확장하여 구동됩니다. 글로벌화, 소셜 미디어 영향력을 올리고, 틈새 민족 재료의 가용성을 증가시키기 위해 민족 식품을 더 주류와 많은 국제 palates 자신의 지역 사회를 뛰어 넘었습니다. 이 트렌드는 향후 몇 년 동안 전세계 다양한 지역에서 민족 식품 제품에 대한 수요를 운전할 것으로 예상됩니다.
민족 음식은 글로벌 소비자들 사이에서 인기를 얻었습니다.
국제 여행의 글로벌화와 인기를 증가시키고, 사람들은 다른 문화와 그들의에 더 노출됩니다 제품정보· 이것은 소비자들 사이에서 엄청난 호기심을 가져 왔습니다. 이름 * 다양한 세계 요리에서. 음식은 다른 문화를 경험할 수 있는 가장 직접적이고 정통적인 방법 중 하나가 되었습니다. 또한 글로벌 미디어 및 인터넷, 민족 요리법 및 재료의 영향은 지역의 원격에서도 쉽게 접근 할 수 있습니다. 국제 요리에 전념하는 음식 블로거 및 YouTube 채널은 전세계에서 요리를 재구성하기 위해 홈 요리사가 영감을 주었습니다. 천년과 Gen Z의 현재 세대 특히 shun 모노톤식 다이어트는 반복적인 메뉴에 다양한 풍미를 탐구합니다. 그들은 민족 음식 트렌드를 고려하고 소셜 미디어에서 실험적인 맛을 얻고 싶습니다. 이 모든 요인은 소비자가 자신의 요리 편안함 영역에서 단계를 밟고 정기적으로 멕시코, 인도, 태국, 이탈리아 등 같은 요리를 시도하고, 글로벌 민족 재료에 대한 수요를 운전.
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서양의 이민자 인구의 영향미국, 캐나다, 미국 및 유럽의 다른 부분과 같은 국가는 지난 수십 년 동안 아시아 태평양과 라틴 아메리카에서 이민자 인구의 급속한 상승을 보았다. 이 이민자 지역 사회는 자신의 가정 국가에서 정통 요리와 현지 인구에 소개. 그들은 민족 식료품점과 레스토랑을 설정하여 네이티브 소비자들 사이에서 이러한 외국 맛을 대중화하는 데 도움이됩니다. 이민자의 두 번째 및 세 번째 세대 어린이들은 요리 유산에 자부심을 가지고 있으며 민족 문화를 홍보하는 데 적극적으로 참여합니다. 이것은 그 세계 요리에 필수적인 재료에 대한 수요를 크게 향상했습니다. 또한, 서양 사회의 다문화적 특성이 점점 더 많은 사람들이 이민자 음식과 문화를 옹호하고 포함했다. 민족은 많은 대도시 지역의 네이티브 및 이민자 소비자 모두를 봉사하기 위해 이러한 이국적인 재료에 대한 시장으로 활동합니다.
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도전 과제: 소비자 선호도는 다른 지역에서 크게 다릅니다.소비자 선호도는 문화 및 사회적 영향으로 인해 다른 지역에서 크게 다를 수 있습니다. 이러한 다양 한 맛을 충족 유연한 생산 및 공급 체인. 일부 국가에 대한 엄격한 수입 규정도 제품 가용성에 영향을 미칩니다. 또한, 정통성 및 품질 표준은 국제 시장에서 지속적으로 유지됩니다. 더 넓은 브랜드 인식과 소비자 신뢰를 창출하는 것은 지속적인 도전입니다.
기회: 글로벌화 및 이민 동향
글로벌화 및 이민 동향은 전 세계 민족 요리에 대한 노출과 수요 증가하고있다. 고객은 새로운 맛과 재료를 실험하는 것이 더 좋습니다. 온라인 소매의 성장은 더 니체 민족 제품의 유통을 원조. 제조자는 새로운 고객을 호소하기 위하여 부가적인 제품 혁신을 시험할 수 있습니다. 현지 레스토랑과 소매업체와의 제휴를 통해 시장 통찰력을 확보하고 판매 잠재력을 높일 수 있습니다.
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요리 유형의 통찰력 : 문화 매력과 전통 맛은 아시아 요리의 인기를 구동요리 유형의 관점에서 아시아는 2024 년 대륙에서 다양한 맛에 관심을 갖는 시장 점유율 38.6 %에 기여합니다. 아시아 요리는 동, 동남, 동남, 동남아시아의 다양한 나라의 준비와 요리 기법을 우회하고, 매우 글로벌 화합에 매우 호소하는 일반적인 스레드와 함께. 이 중 최고는 허브와 향신료의 창조적 인 사용으로 활기차고 평온한 요리를 만듭니다. 태국, 중국, 일본, 인도, 말레이시아와 같은 국가의 요리는 소금과 같은 맛의 균형을 강조하는 경향이있다, 소우, 달콤한, 그리고 서양의 향기가 즐길 수 있습니다. 전통 요리법이 이 문화의 세대를 위해 내려온 전통적인 요리법은 스파크 호기심의 정통 맛 경험을 제공합니다. 각 지역의 요리를 대표하는 Iconic 요리는 인도 버터 치킨과 탄도니에서 태국의 녹색 호랑과 패드 태국의 대량 인기를 얻었습니다. 원래 틈새, 이러한 요리가 널리 퍼져있는 민족 레스토랑은 광범위한 호소로 인해 국제적으로 확산되었습니다. Home Chefs는 아시아 요리 책과 온라인 비디오에서 즐겨 찾는 것을 추구합니다. 특히 젊은 세대는 새로운 경험과 문화에 개방감의 표현으로 음식에 아시아 영향을 미쳤습니다. 고품질 수입 성분의 가용성은 또한 아시아 요리를 위한 시장 성장을 지원했습니다. 슈퍼마켓은 아시아의 다른 부분에서 조미료가 있어야합니다. Online Retailers는 레스토랑 품질의 결과를 얻기 위해 가정 요리사가 허용하는 특산품을 제공합니다. 세계화가 문화 공유를 증가함에 따라 아시아 요리의 관심은 건강한 인식을 유지하고, 맛 프로파일의 풍요로움을 발견하고, 아시아 태평양 전역의 전통과 연결됩니다.
식품 유형의 통찰력 : 건강 및 다양한 야채 기반 민족 식품의 인기를 구동
식품 유형의 관점에서, veg 세그먼트는 소비자의 건강 의식을 성장하고 2024 년에 다양한 식물 기반 요리에 대한 수요로 인해 62.4%의 점유율에 기여합니다. 민족 야채 준비는 더 많은 영양 대안으로 인식 될 경향이 고기 무거운 서양 요리법. 그들의 복잡한, 강력한 풍미는 고기 단백질 없이 조차 만족시킵니다. 또한, 종교는 힌두교, 불교와 같은 채식주의를 기울이고, 특정 sects는 혁신적인 야채 중심의 민족 요리를 격려합니다. 인도, 태국, 에티오피아, 중동 같은 요리는 야채, 곡물, 그리고 즐겁고 호기심, 튀김, 스튜를 강조합니다. 이코닉 요리 saag paneer, 태국 녹색 호랑, tajines 특징 계절은 눈에 띄게 생산합니다. 이 다양한 스파크 홈 요리사가 같은 오래된 표준에 의존하는 대신 흥미 진진한 veg-centered 식사를 만드는 것에 관심이 있습니다. 슈퍼마켓은 국제적인 생산에 선반 공간을 dedicate하고 성분은 상승 선호도를 만나기 위하여. 또한 환경과 윤리적인 우려는 더 유연하고, 식물 기반 식단을 격추시킵니다. 육류 소비를 줄이기위한 젊은 세대는 특히 맛있은 veg 민족 음식에 끌어 들였습니다. 이러한 옵션으로 상업적으로 인기 상승을 유발, 그들의 매력은 균형 잡힌 건강 의식 서양 palates에 걸쳐 수행 될 것입니다, 만족하는 운임 고기. 세계 요리의 수많은 veg 초점 옵션은이 부문의 강력한 시장 존재를 유지합니다.
배포 채널의 통찰력: Hypermarkets의 expansive 다양한 편리 드라이브 최대 배포 공유
유통채널의 관점에서, 하이퍼마켓/슈퍼마켓은 2024년 무성한 제품 범위와 쇼핑 편의성에 따라 37.8%의 민족 식품 시장 점유율을 차지합니다. 그들의 대형 상점 형식은 글로벌 재료와 함께 국제 식품 섹션을 구성 할 수 있습니다. Shoppers는 하나의 지붕 아래 포괄적인 구색에서 비교하고 선택할 수 있습니다. 지속적으로 스테이플 민족 재료는 때때로 국제 요리를 요리 한 소비자에게 호소합니다. Hypermarkets는 다른 고객 단면도에서 더 중대한 발폭을 끌기 위하여 깊은 분류에 집중합니다. 그들의 구매 힘은 문화적으로 정통한 상표에서 더 큰 양을 직접 수입하는 것을 의미합니다. 이것은 제일 질 및 가격을 지킵니다. Compelling 제품 전시, 촉진 및 조리법은 더 impulse 구매를 자극하고 민족 요리 필수품에 전념한 쇼핑 여행을 돌려줍니다. 소비자는 상대를 위한 주요 최고 상점을 하고 또는 특화된 deli 및 신선한 음식 카운터와 같은 가치 hypermarket 인프라를 즐겁게 합니다. eclectic 제안 중 직원 전문 가이드 novices. 전 세계 다양한 공급 업체의 원스톱 쇼핑 경험 및 보증은 다문화 분야의이 채널의 지배력을 구동합니다. Retailers pledge 지속적인 새로운 시장 및 공급 업체 파트너십은 고객 기반을 성장시키기 위해 요리 경험을 앞서 유지.
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북미는 2024 년 세계 민족 식품 시장에서 지배적 인 지역으로 설립되었습니다. 세계 각국의 크고 다양한 이민자 인구로, 본격적인 민족 요리 수요가 매우 높습니다. 미국, 특히 라틴 아메리카, 아시아, 아프리카, 유럽 취향에 잘 발달 된 민족 식품 산업이 있습니다. 뉴욕, 로스 앤젤레스, 시카고 및 마이애미 같은 주요 도시는 다양한 국제 제품을 생산하고 판매하는 민족적 인 옷을 생산하고 있습니다. 또한, 대부분의 주류 식료품점은 이제 전세계에서 재료로 재고 된 광범위한 세계 식품 섹션이 있습니다. 민족 음식의 가용성은 멕시코, 중국, 인도, 이탈리아와 같은 인기있는 요리로 미국식이 요법의 일부를 만들었습니다. 경쟁력 있는 가격으로 고품질의 정품 제품을 제공하는 식품 회사. 또한 많은 민족 기업가들은 국가의 성공적인 식품 브랜드를 설립했습니다. 지역 시장은 세계적인 요리를 전문으로 하는 많은 레스토랑에 의해 부과됩니다. 북미는 국내 및 국제 식품 생산업체 모두에 대한 수익성을 제공합니다.
또 다른 주목할만한 성장 지역은 Asia Pacific입니다. 인도네시아, 태국, 말레이시아, 필리핀 및 베트남과 같은 국가는 최근 몇 년 동안 민족 식품 시장에서 sizable 성장을 보았습니다. 이 성장은 지역의 큰 인구 중 농부, 서부 영향, 도시화 및 진화 맛의 상승에 영향을 미칠 수 있습니다. 아시아 민족 음식의 국내 소비는 국가 및 지역 수준에 대한 더 많은 기본 요리로 상승하고있다. 동시에 베트남 스프링롤, 말레이시아 laksa, 태국 그린 카레, 필리핀 adobo 같은 동남아시아 민족 음식이 점점 인기를 얻고 있습니다. 지역의 주요 식품 수출 업체는이 수요를 인식하고 국제 판매를 확장했습니다. 동남아시아 국가들의 활기찬 음식 문화는 지역 민족 식품 산업의 중요한 강점을 나타냅니다.
에스닉 푸드 마켓 보고서 적용
| 공지사항 | 이름 * | ||
|---|---|---|---|
| 기본 년: | 2023년 | 2024년에 시장 크기: | US$ 87.46 브랜 |
| 역사 자료: | 2019년 ~ 2023년 | 예측 기간: | 2024에서 2031 |
| 예상 기간 2024년에서 2031년 CAGR: | 7.2% 할인 | 2031년 가치 투상: | US$ 142.30 파운드 |
| 덮는 Geographies: |
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| 적용된 세그먼트: |
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| 회사 포함: | Nestle SA, Kikkoman Corporation, Mars Inc., General Mills Inc., Ajinomoto Co., Inc., 콘 Agra 브랜드 Inc., Tyson Foods Inc. , Hormel Foods Corporation , Indofood Sukses Makmur Tbk , Tingyi (Cayman Islands) Holding Corp. , Jinmailang Foods Co. , San Miguel Pure Foods Company Inc. , Nisssin Foods Holdings Co. Ltd. , McCain Foods Limited , Campbell Soup Company, JFC 국제 Inc., 품질 민족 음식 Inc., 그리고 Spice Tailor Limited | ||
| 성장 운전사: |
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| 변형 및 도전 : |
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* 정의: 세계 에스닉 푸드 마켓은 전세계 문화의 다양한 전통 요리 옵션을 제공합니다. 소비자는 다른 지역에서 직접 소스 된 정통 조리법과 재료를 찾을 수 있습니다. 시장은 이국적인 간식, 허브, 조미료, 한국어, 소스, 음료 및 국제을 대표하는 완전한 식사 장비 이름 * 아시아 태평양, 아프리카, 라틴 아메리카, 중동 및 기타 같은 장소에서. 세계 식품에 대한 호기심을 만족하면서 새로운 맛을 소개하는 것을 목표로합니다.
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저자 정보
Sakshi Suryawanshi는 시장 조사 및 컨설팅 분야에서 6년의 광범위한 경험을 가진 연구 컨설턴트입니다. 그녀는 시장 추정, 경쟁 분석 및 특허 분석에 능숙합니다. Sakshi는 시장 동향을 파악하고 경쟁 환경을 평가하여 전략적 의사 결정을 이끌어내는 실행 가능한 통찰력을 제공하는 데 능숙합니다. 그녀의 전문 지식은 기업이 복잡한 시장 역학을 탐색하고 목표를 효과적으로 달성하는 데 도움이 됩니다.
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