건조 식품 시장 ANALYSIS

건조는 수분 또는 물 함량이 원하는 수준까지 식품 제품에서 제거되는 과정입니다. 습기의 제거는 그것의 nutritive 가치를 보존해서 음식의 재고 유효 기간을 개량합니다. 식품의 종류에 대한 소비자 동향을 변경하고 양도 식습관의 채택은 건조 식품에 대한 수요를 높일 것으로 예상됩니다. 현재 시장에서 주요 제품 카테고리는 고기, 과일 및 야채, 유제품입니다. 계란과 같은 다른 제품의 건조에 대한 연구, 인스턴트 커피, 물고기는 미래 시장 성장을 위한 새로운 avenues를 열 수 있었습니다.

시장의 주요 드라이버는 하이브리드 건조 기술의 출현과 같은 일반식이 요법 및 기술 개선에서 가공 식품의 합격을 증가하고있다. 의약품 및 의료 등 다양한 용도의 건조 식품의 응용에 대한 지속적인 연구는 시장 수요를 높일 것입니다. 예를 들어 말린 매튜는 골다공증 질환의 뼈 보호에 효과적입니다. 즉시 자연적인 과일 주스를 위한 성장 수요는 말린 과일 및 야채를 위한 수요를 밀어줄 수 있습니다.

글로벌 건조 식품 시장의 주요 위협은 나트륨 안식향산염, 나트륨 Erythorbate 나트륨 Diacetate, 나트륨 Succinate와 같은 인공 보존제의 오염 및 불리한 건강 효력입니다. 소비자는 이제 인공 방부제의 위험에 더 알고있다. gluten-free food와 같은 식이 추세를 변경 하 고 준비가-to-eat food pose에 대 한 수요를 성장 하는 제조업체에 대 한. 이 제품의 성장은 여전히 비 향기 단계에 있지만 제조업체는 백워드 통합 전략으로 실험 할 수 있습니다. 그것은 식품 제조 업체는 건조 식품 제조업체와 협력하여 신제품을 소개하거나 포트폴리오의 기존 제품의 조리법을 변경하여 건조 식품 제품을 포함 할 수 있습니다.

글로벌 건조 식품 시장 세금:

건조 기술의 기초에, 세계적인 말린 음식 시장은 것과 같이 구분됩니다,

• 태양 건조
• 핫 공기 건조
• 살포 건조
• 관련 기사
• 진공 건조
• Osmotic 탈수
• 공급 업체
• 이름 *

제품 유형의 기초에, 세계적인 말린 음식 시장은 것과 같이 구분됩니다,

• 탈수된 고기
• 공급 업체
• 공급 업체
• 탈수 된 낙농 제품
• 이름 *

2016년 글로벌 건조 식품 시장에서 가장 높은 점유율을 차지한 Sun Dri and hot air Dri 세그먼트. 전통적으로, 태양 방사선은 뜨거운 공기 기술에 의해 건조 식품 제품에 사용되었다. 태양 방사선 기술의 비용 효과적인 자연은 예측 기간 동안 높은 시장 점유율을 책임지고 것으로 예상됩니다. 냉동 건조의 높은 비용은 건조 식품 시장에서 응용 프로그램을 제한 할 것으로 예상됩니다.

2016년 글로벌 말린 식품 시장에서 지배적 인 점유율을 차지하는 탈수 된 육류 부문은 통조림 및 가공 된 육류 제품에 대한 수요를 늘리고 있습니다. 신흥 경제의 소매 채널 개발 및 고기 소비를 전 세계적으로 성장하는 것은 말린 고기 제품에 대한 수요를 높일 것으로 예상됩니다.

글로벌 건조 식품 시장 전망:

• 북미는 2016 년 글로벌 건조 식품 시장에서 볼륨 및 가치 측면에서 가장 높은 점유율을 차지했습니다. 고기의 소비 성장 수요 증가 회사 소개 이 지역은 예측 기간 동안 글로벌 말린 식품 시장에서 지배력을 유지 할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역 시장이 될 것으로 예상됩니다. 시장 성장은 중국, 인도 및 일본과 같은 국가의 수요 증가에 의해 구동됩니다. 원료의 쉬운 가용성은, 식이요법 동향을 바꾸는 결합된 시장 수요에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 유럽 국가에 말린 과일과 야채의 수출은 지역 시장 성장을 얻을 것입니다.

Global Dried Food Market의 주요 플레이어 :

글로벌 건조 식품 시장의 주요 산업 참가자는 Sunsweet Growers, General Mills Inc., Nissin Food Holdings Co. Ltd., Unilever Group, Ajinomoto Co. Inc., Ting Hsin International Group, House Foods Corp 및 Kraft Food Inc.를 포함합니다.

주요 개발:

• 2019 년 4 월 미국 기반의 말린 및 냉동 식품 제조업체 인 Mountain House는 브랜드 이름 Simple Sensations의 냉동 건조 식품 범위를 도입했습니다. 그들은 간단한 냉동 건조 과정을 사용 하 여 식품의 신선도를 보존 하 고 intact 영양. 각 서빙은 10-18 그램의 단백질과 280 칼로리를 제공합니다.
• 2017 년 3 월 미국 기반 회사 인 OFD Foods는 뉴욕의 냉동 건조 식품 공장을 열었습니다. 회사는 미국 군과 소매상인에 주요한 냉동 식품 공급자의 한개입니다.
• 2016년에, Chaucer 음식 그룹은, 중요한 제조자 얼고 말린 음식 제조자 일본 제조자 Nagatenien에 의해, 즉시 및 premixed 음식의 분배자 취득되었습니다.