DAIRY 재료 가격표 ANALYSIS

Dairy 성분은 만족한 영양, organoleptic 및 기능적인 필요를 제공합니다. 낙농 성분은 칼슘, 단백질을 포함합니다, 비타민 A, 비타민 B12, 아연 및 마그네슘은 뼈 조밀도와 강렬의 발달을 위해 필요한. 인도는 2016 년 11 월에 시행 된 Bovine Productivity의 National Mission과 같은 다른 계획의 구현에 우유의 가장 큰 생산자와 소비자입니다. 계획은 약 $ 126 백만의 금융 할당에 따라 가축과 물 buffalo 인구의 유전 개선을위한 3 년 동안 지출 될 수 있습니다 낙농장에 입력의 배달을 통해.

식품 및 의약품 관리 (FDA)에 따르면, 인도의 유체 우유 소비는 2018 년 67.7 백만 미터톤에 기록되었으며 전년 대비 4 % 더 높은 것으로 나타났습니다. 또한 국가는 같은 해에 5.6 백만 미터 톤의 버터 소비를 기록했습니다. 높은 소비는 다른 사람 중 소비자의 끊임없이 증가 인구와 상승 소득에 주로 속성.

스포츠 영양에 대한 수요는 시장의 중요한 견인력을 얻고 있으며, 이는 낙농 재료 시장의 성장에 긍정적으로 영향을 미칩니다. Glycogen synthase 활동은 골격 근육의 발달을 위해 불완전한 인 glycogenesis를 위한 중요한 요인의 하나입니다. Biotechnology Information (NCBI)의 국립 센터에 따르면, 0.4g / kg에서 0.8 g / kg 사이의 양이 풍부한 단백질 (WPI)의 형태로 단백질의 포함은 광범위한 훈련과 결합 된 근육 glycogen 보충의 높은 비율을 촉진합니다. 이러한 요인은 유제품 시장의 성장을 책임지고 있습니다.

Global Dairy 재료 시장 세금

제품 유형의 기초에, 세계적인 낙농장 성분 시장은:

• 우유 분말 (Skimmed 우유 분말 & 전체 우유 분말)
• 우유 단백질 케이스 (MPC)
• 우유 단백질 절연 (MPI)
• 우유 단백질 Hydrolysates (MPH)
• 케이스 및 케이스
• Whey 단백질 농축 (WPC)
• 이름 *

응용 분야의 기초에, 글로벌 유제품 시장은 다음과 같습니다:

• Bakery 제품
• Dairy 제품
• 제과 제품
• On-The-Go 조식 상품
• 스포츠 영양 제품
• 유아 우유 공식
• 이름 *

우유 분말 제품 유형 세그먼트는 낙농장 성분 시장을 2017년에 지배하고 예측 기간에 유사한 동향을 전시할 것으로 예상됩니다. 우유 분말을 향한 소비자 성향, 기존의 우유 대안은 우유 분말에 대한 수요를 높이는 주요 요인 중 하나입니다. 다른 구동 요인은 더 적은 수분 함량 때문에 더 긴 수명을 포함하고 다른 사람의 사이에서 수송 비용을 감소시킵니다.

Global Dairy 재료 시장 전망:

• 유럽 지역은 2017 년 유제품 시장을 지배하고 예측 기간에 시장 지배를 유지 할 것으로 예상된다. Bakery 제품은 유럽의 소비자들 사이에서 넓은 선호도를 찾습니다. Coherent Market Insights에 따르면 독일 베이커리 제품의 1인당 소비는 2017 년 85.5 킬로그램에 기록되었으며, 71.5 킬로그램과 미국 달러의 1인당 소비와 같은 해 47.3 킬로그램의 소비에 따라 프랑스에 의해 수행되었습니다. 유럽에서 75 % 이상의 시장 점유율을 차지하는 빵의 소비는 croissants, Pastries 및 savoury 페이스트리로 이어졌습니다. 또한, 초콜렛 소비는 스위스, 독일, 러시아 및 미국과 같은 유럽 경제에 의해 주도되었습니다. 스위스 초콜렛의 Capita 소비 당 Coherent Market Insights에 따르면 2017 년 8.8kg에 기록되었으며, 같은 해에 8.4kg의 capita 초콜렛 소비에 따라 러시아와 U.K.
• 아시아 태평양 지역은 베이커리 및 제과 제품, 낙농 제품 및 기타의 상승 소비에 대한 낙농 재료에 가장 빠르게 성장하는 시장으로 이어졌습니다. 또한, 인도와 중국과 같은 신흥 경제의 높은 인구는 낙농 성분 시장을 위한 수요를 모는 또 다른 중요한 요인입니다. 인도의 제과 시장은 Mondelez International, Nestle S.A., Mars Inc. 및 기타와 같은 국제 선수의 잘 렌치 된 존재를 가지고 있습니다. 또한, 국가는 ITC Ltd, Amul, Parle-Agro와 같은 국내 선수의 넓은 존재가 있습니다. 프로모션 활동, 빈번한 제품 출시 및 브랜드 포트폴리오 확장은 인도의 제과 시장의 성장에 책임있는 핵심 요소 중 일부입니다. Coherent Market Insights에 따르면, 인도의 제과 시장은 2021 년 말까지 US $ 2.56 억에 도달 할 것으로 예상됩니다.

Global Dairy 재료의 핵심 플레이어 시장:

글로벌 유제품 시장의 주요 플레이어는 Friesland Campina, Fonterra Co-operative Group Ltd., 미국의 Dairy Farmers, Arla Foods, Glanbia Plc를 포함합니다., Euroserum, Groupe Lactalis, Saputo Inc., Volac International Limited 및 Devondale Murray Goulburn 다른 사람.

주요 개발:

• 2018 년 11 월 Carbery Food Ingredients는 건강 성분 유럽 2018에서 BifiproTM를 출시했습니다. fermented 낙농 성분의 범위는 prebiotic 재산을 가진 단백질의 조합입니다.
• 2018 년 8 월 Arla 음식 성분은 단백질 해결책, Nutrilac® CH-7694를 음식 성분 남아메리카에 발사했습니다. 몇 시간에서 30 분까지 크림 치즈 만들기 과정을 잘라.
• 2018년 8월, Epi 성분은 상표명 Epoprot 60 UL의 밑에 단백질 성분 농축을 발사했습니다. 그것은 요구르트, 치즈, 음료 및 다른 사람 사이에서 다양한 신청에서 사용될 수 있는 우유 단백질 농축물입니다.
• 2016 년 12 월, 프리미엄 재료, 스페인 유제품 제조업체는 Petit-suisse 및 Greek style yogurt의 생산을 위해 주로 사용될 수있는 유제품 단백질 기반 안정제 Premilac XLY-15049을 출시했습니다.