감귤류 펙틴 시장 분석

Citrus pectin은 오렌지, 라임 및 레몬과 같은 감귤류 과일에서 발견되는 자연적 사건 다당류입니다. Citrus pectin는 설탕으로 가열될 때 두껍게 하는 대리인으로 사용될 수 있습니다. citrus pectin의 이 특성은 다른 사람의 사이에서 제조 잼 및 젤리에 사용됩니다. 또한 citrus pectin은 식품 및 음료, 제약 및 개인 위생 및 화장품과 같은 산업 분야에서 응용 프로그램을 보유하고 있습니다. 제품 유형의 기초에, 감귤류 pectin 시장은 높은 methoxyl pectin로 세그먼트되고, 낮은 methoxyl pectin.

Global citrus pectin 시장은 US$ 580.6 백만 2021 년 매출 측면에서 예측 기간 동안 6.6%의 CAGR를 전시 (2022에서 2030).

드라이버

베이킹 및 제과 산업의 감귤류 pectin에 대한 수요가 예측 기간 동안 시장 성장을 구동 할 것으로 예상됩니다. Pectin는 설탕 replacer 또는 지방으로 안으로 사용됩니다 낮은 열량 음식빵집 잼. 제과 업계에서 citrus pectin의 수요는 잼과 젤리에 사용되어 젤 같은 구조를 제공하고 좋은 맛의 출시를 용이하게합니다. Citrus pectin는 또한 제과 제품의 색깔, 짜임새 및 재고 유효 기간을 강화하는 데 도움이 됩니다.

전 세계의 고급 식품 및 음료의 소비에 상승은 시장 확장의 주요 드라이버입니다. 시장은 개량한 입 느낌을 위한 주스에 있는 pectin의 더 중대한 사용법의 결과로 개발할 것으로 예상됩니다, 한정된 잼, 산화한 단백질 음료, 단백질 안정성 및 음식과 음료 제조자 사이에서 pectin의 각종 용도의 인식.

높은 메톡시l 및 낮은 메톡시l pectin는 제과 산업에서 모두 사용됩니다. 고 메 톡시 pectin을 가진 낮은 메 톡시l pectin를, 제과자는 낮은 메 톡시l pectin의 사용에 의해 달성될 수 있는 확고한 수준의 달성을 위한 10% 더 pectin를 이용해야 합니다. 케이크와 페이스트리와 같은 베이커리 제품에서, 과일의 변색을 방지하는 펙틴의 젤링 특성, 밖으로 건조에서. 미국 식품 및 의약품 관리는 유화제 및 두께제로 사용할 때 citrus pectin의 사용을 인정했습니다.

COVID-19 발발은 다양한 제조 및 산업 시설의 폐쇄에 대한 전체 산업 성장에 대한 상당한 영향을 얻었으며 여러 발명 개발 프로젝트의 지연과 함께. 그러나, 부과된 lockdowns에 정부 이완은, 기업의 resumption에 따라 및 가동은 시장 성장을 증강했습니다.

지역 중, 유럽은 2021 년 Global citrus pectin 시장을 지배했으며, 아시아 태평양 및 북미에 의해 이어졌습니다.

한국어 1. 세계적인 감귤류 펙틴 시장 가치 공유 (%), 지역별, 2021

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시장 Restraints

감귤류 pectin의 소비와 관련된 부작용을 증가시키고 글로벌 감귤류 pectin 시장 성장에 기대됩니다. Citrus pectin는 다른 사람의 사이에서 주황색과 같은 감귤류 과일에서 얻어집니다. 그러나, 그것은 pectin의 자연적인 근원입니다, 가스와 같은 부작용이 있고, 다른 사람 사이 느슨한 발판, 감귤류 과일에 알레르기는 감귤류 pectin 근거한 제품을 소비할 수 없습니다.

또한, 감귤류 pectin는 인간적인 몸의 기능을 감소시킬 수 있습니다 beta carotene, 중요한 양분 및 Digoxin (약)와 같은 다른 약, Tetracycline 항생제 및 Lovastatin (콜레스테롤 낮추는 약), 다른 사람 사이에서. 이것은 예측 기간 동안 글로벌 citrus pectin 시장의 hamper 성장에 기대됩니다.

시장 기회

citrus pectin의 약제 신청은 각종 질병을 대우하기를 위한 자연과 식물 근거한 제품으로 이동하는 증가 때문에 예측 기간에 시장 성장을 연료하기 위하여 예상됩니다. Citrus pectin는 바인더, 서스펜션 에이전트, 안정제, 바인딩 에이전트 및 필름 형성으로 사용 된 수많은 제약 응용 프로그램을 발견

pectin은 또한 각종 정제 정립에서 분리되고 화제 치료 기초에 있는 성분으로 입니다. 제약 산업은 또한 citrus pectin을 excipients로 사용합니다. 제약 산업에서, 감귤류 pectin은 위장 장애를 치료하고 혈액 콜레스테롤 수준을 감소시키기 위해 광범위하게 사용됩니다. 금속 중독과 암의 다양한 종류의 치료에도 유용합니다.

한국어 2. 글로벌 감귤류 펙틴 시장 가치 주식 (%), 신청에 의하여, 2021

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2021 년 응용 프로그램의 기초에 식품은 매출 측면에서 76%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 음료 및 제약이 따릅니다. 이것은 주로 베이커리와 제과 산업에서 사용되는 감귤류 pectin 때문에 주로 입니다.

최근 개발

• 2019 년 9 월, Silvateam, 식품 산업의 제조 업체, oenology 및 맥주, 주로 pectin, tara gum, tannins는 JRS 그룹과 공동 벤처를 입력 (독일 기반 유기 섬유 제조업체) JRS Silvateam 재료 Srl. 새로운 회사는 pectin와 texturizing 체계의 생산 그리고 마케팅에 집중할 것입니다. 공동 벤처는 Silvateam이 글로벌 펜틴 시장에서의 존재를 확장하는 데 도움이 될 것입니다.
• 2019 년 10 월, Herbstreith & Fox는 Algaia S.A. (해초 추출물의 프랑스 기반 제조업체)와 파트너십을 체결했습니다. 두 회사는 굽기 신청을 위한 alginates와 pectin의 조합을 제안하기 위하여 함께 일할 것입니다. 제품은 단일 성분 또는 혼합으로 판매됩니다. 파트너십은 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 Herbstreith & Fox를 허용합니다.

공급 업체

글로벌 citrus pectin 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 Herbstreith & Fox GmbH, Cargill Inc., CP Kelco, DSM Andre Pectin, Silvateam S.p.A, DuPont de Nemoursm Inc., Naturex A.G., Compañía Española de Algas Marinas S.A. (CEAMSA) 및 Krishna Pectins Pvt. Ltd.를 포함합니다.