초콜릿 시장 분석

초콜릿 시장 크기와 추세

초콜릿 시장은 가치있을 것으로 예상됩니다. US$ 124.76부터 Bn 에 2024 견적 요청 50-100 원 으로 2031, 합성 연간 성장률 전시 (CAGR) 2024에서 2031로 4.5%의.

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소비자들 사이에서 프리미엄 초콜렛의 상승 수요는 시장 성장을 주도하고 있습니다. 고급 소재로 만든 프리미엄 초콜릿 제품은 전세계 인기를 얻고 있습니다. 또한, 새로운 맛과 혁신적인 포장 솔루션의 출시는 선도적인 제조업체가 소비자 기반을 확장하고 있습니다. 증가된 건강 인식은 또한 수요를 밀어 다크 초콜릿 다양한 건강 혜택을 제공합니다. 그러나, cocoa bean 가격의 변동은 중요한 도전이다. 그러나 지속 가능성의 성장 채택 코코아 주요 선수의 소싱 관행은 장기 가격 안정성을 보장하기 위하여 예상됩니다. 전반적으로, 초콜렛의 증가된 소비는 선물 품목 또는 각자 유도 제품 예측 기간에 시장 성장을 지원할 것입니다.

시장의 운전사:

Rising 건강 의식

점점 더 많은 사람들이 건강 의식이있을 것입니다. 상승에 비만과 당뇨병으로, 소비자는 그들이 먹는 것을 주의깊게 지켜집니다. 초콜릿은 일반적으로 열량과 설탕에 높은 숭배로 볼 수 있습니다. 그러나 일부 소비자는 이제 설탕과 칼로리에서 낮은 초콜릿 옵션을 선택합니다. 그들은 또한 제품을 더 채우고 몇몇 영양 가치를 제공하는 견과와 과일 같이 성분을 포함하는 초콜렛을 찾고 있습니다. 많은 초콜릿 브랜드는 더 적은 설탕, 건강 성분을 함유 한 제품의 변형을 시작했거나 추가 된 설탕과 같은 특정 건강 특성에 중점을 둡니다. 그런 건강한 대안 초콜렛 옵션의 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 초콜릿 브랜드는 맛에 너무 많은 영향을받지 않고 영양 및 guilt-free 옵션을 제공 할 수 있으며이 성장하는 소비자 세그먼트로 탭 할 수 있습니다. 건강 의식을 향한 추세는 설탕에서 낮은 초콜릿 변형에 대한 증가 된 선호도에 기여하거나 견과류, 말린 과일 등과 같은 재료를 포함합니다. 이 드라이버는 초콜릿 시장 성장의 성장을 지원합니다.

시장 집중도 및 경쟁 환경

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경험 경제

오늘날의 세계에서 소비자들은 제품을 소비하는 것보다 더 많은 감각적인 경험을 원합니다. 그들은 독특한, 개인화, 그리고 맛보다 더 많은 감각을 참여하는 방법을 찾고 있습니다. 경험 경제는 소비자가 재료에 대한 경험에 대한 프리미엄을 지불 할 수있는 상승에 있습니다. 초콜릿 시장에서이 트렌드는 Artisanal, 고급, 프리미엄 초콜릿의 성장에 주력하고 있습니다. 크래프트 초콜릿 제조 업체는 특별한 맛과 재료, 매력적인 포장, 그리고 초콜릿 만들기 과정에 대한 스토리 텔링을 제공하는 인기를 얻고 있습니다. 익스텐디드 소비를 향한 소비자 간결은 초콜릿 카페와 홈 기반 초콜릿 워크샵이나 파티에서 증가하는 것으로 나타났습니다. 찰상에서 초콜릿을 만드는 방법을 배우고 싶거나 독특한 맛을 스스로 시도하십시오. 전반적으로, 경험 경제는 더 독특하고, artisanal 및 우수한 초콜렛을 위한 소비자 선호도를 형성하고 있습니다. 이 드라이버는 초콜렛 시장에서 감각적인 경험과 드라이브 프리미엄화를 통해 더 깊은 수준에 소비자를 참여하기 위해 초콜릿 브랜드의 기회를 나타냅니다.

Analyst의 주요 Takeaways:

글로벌 초콜렛 시장은 처분할 수 있는 수입을 올리고 지역 전체에 걸친 음식물에 소비하는 매력적인 분야를 남아 있습니다. 아시아 태평양과 라틴 아메리카의 Emerging 시장은 도시화와 변화하는 맛에 대한 대량의 성장을 계속합니다.

키 드라이버는 디지털 플랫폼을 활용한 맞춤형 오퍼링과 함께 포뮬레이션의 새로운 맛, 건강 성분을 포함합니다. 깨끗한 라벨, 채식 및 설탕없는 변형에 초점을 맞춘 제조업체는 건강 의식적인 추세에서 혜택을 누릴 수 있습니다. E-commerce는 전 세계 지역 및 예술 선수를위한 잠금 해제 기회를 중단하고 있습니다.

cocoa 콩의 가격 변동성이 주요 도전을 포즈하여 입력 비용의 대량을 구성합니다. 지역 대용품 및 환경 문제의 뻣뻣한 경쟁은 또한 금지로 행동합니다. 미성년자의 마케팅에 대한 규정은 잠재적으로 캔디 및 스낵 하위 세그먼트의 판매에 영향을 미칠 수 있습니다.

시장 도전: 소비자 선호도 변경

초콜릿 시장이 직면 한 주요 도전 중 하나는 소비자 선호도를 변경하고 있습니다. Younger 소비자는 오늘 더 건강 의식적이고 웰빙에 초점을 맞추고 있습니다. 체중 증가, 당뇨병 및 기타 건강 문제의 우려 때문에 초콜릿 및 설탕 풍부한 제품을 피하십시오. 일부 설문 조사 데이터는 밀레니엄의 거의 30-40%를 제한하거나 초콜릿 섭취를 피하려고합니다. 초콜릿 브랜드는이 변화하는 mindset에 적응해야합니다. 전통적인 초콜릿 제품을 넘어 이동하고 초콜릿의 맛과 즐거움을 제공하는 새로운 혁신을 시작하지만 현대 웰빙과 건강한 라이프 스타일 트렌드에 더 잘 어울리는 것입니다. 이 옵션은 더 적은 설탕, 대안 감미료 또는 어댑터가있는 새로운 요리법이 포함되어 있습니다. 구매자 선호도와 새로운 아이디어를 변화시키는 것은 '건강' 초콜릿이 큰 도전이며 R & D 투자뿐만 아니라 새로운 제품을 효과적으로 마케팅해야합니다.

시장 기회: 고급 초콜릿 수요 증가

프리미엄 및 artisanal 초콜릿에 대한 성장 시장 기회가 있습니다. 전체 초콜릿 판매는 소비자 선호도가 변경 될 수 있지만 프리미엄 초콜릿 세그먼트는 성장 수요를 목격합니다. 오늘날 고객은 추적 가능한 소스로 만든 고품질 초콜릿 제품에 대해 더 많은 비용을 지불하고 윤리적, 지속 가능한 관행을 고용합니다. 틈새 브랜드, 독특한 요리법에 초점을 맞추고 프로듀서 공동체 주변의 이야기를 칭찬하는 것은 새롭고 충성스러운 고객을 유치하는 데 성공했습니다. 이 세그먼트는 쉼표에 비해 더 높은 마진을 허용합니다. 국제 시장을 탭 할뿐만 아니라 틈새, 공예 초콜릿 옵션에 대한 관심이 상승하는 곳입니다. 이 기회를 인식하고 프리미엄 하위 브랜드를 출시하고 있습니다. 그러나 지속적인 혁신, 질 견실함 및 artisanal 브랜딩을 유지하면서 스케일링 능력은이 성장하는 프리미엄 초콜릿 시장 부문의 수상자를 결정합니다.

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제품 유형의 통찰력: 소비자 선호 연료 우유 초콜렛의 지배

제품 유형 세그먼트 안에, 우유 초콜렛은 2024년 시장에서 49.7%의 점유율을 주장할 것으로 예상됩니다. 소비자의 취향에 따라 밀크 초콜릿의 멜로워 단맛 프로파일을 부드럽게 선호하는 소비자 선호도로 인해 어두운 초콜릿 품종의 쓴맛이 있습니다. 우유 초콜렛은 가장 젊은 소비자와 가족들에게 얻지 못하는 온화한 맛으로 인해 어린이들에게 가장 매력적입니다. 그것은 overpoweringly 부유하지 않고 달콤한 치아를 만족. 이것은 초콜릿에 아이들을 소개하는 쉬운 게이트웨이 옵션을 만듭니다. 그것의 매끄러운 짜임새 및 크림의 mouthfeel는 또한 아주 호소성 질입니다.

맛 속성을 넘어, 우유 초콜릿의 마케팅과 브랜딩은 시간이 지남에 "정상적인"또는 고전적인 초콜릿 옵션으로 강화했습니다. Hershey와 Cadbury dominate 슈퍼마켓 선반과 같은 Iconic 상표는 우유 초콜렛 막대기 및 assortments로 선반에 얹습니다. 그들의 광대한 광고 도달은 과태로 우유 초콜렛을 정상화하는 것을 돕습니다. 다른 상표는 또한 포장에 있는 우유 초콜렛을 강조하고 시장 선두주자로 그것의 외투를 타고 전시합니다. 지역 선호도도는 우유 초콜렛에 강력하게 조미료의 단맛을 가진 문화로서 역할을합니다. 북미는 특히 땅콩과 튀김 쌀과 같은 재료와 결합 된 온화한 단맛 프로필에 대한 맛을 개발했습니다. 이것은 시멘트 우유 초콜렛을 대중적인 다양성 국내로 해외로 도왔습니다.

배포에 대한 통찰력 채널: 슈퍼마켓 Dominate 배급

유통 채널 세그먼트 내에서, 슈퍼마켓 / 시장은 2024 년 시장에서 38.8%의 점유율을 주장 할 것으로 예상됩니다. 그들의 편리한 원스톱 쇼핑 체재 및 expansive 다양한 선택 매력은 매우 시간 눌러진 소비자에게 매우 호소합니다. 슈퍼마켓은 밀크 초콜릿 바와 같은 초콜렛 브랜드 및 품종을위한 선반 및 디스플레이 공간을 최적화합니다. Prominent 끝 aisles 및 섬은 다채로운 포장에 눈과 다 팩을 유혹합니다. 주간 원형 및 휴가 프로모션은 임펄스 구매 또는 Stockpiling을 격려하는 거래를 제공합니다.

개인 상표 “상점 상표” 초콜렛은 또한 인기에서 성장하고, 예산 의식적인 고객을 질 또는 선택에 손상 없이 매력적인 낮 비용 선택권을 줍니다. 이것은 슈퍼마켓 체인이 4 개의 벽 내에서 더 많은 판매를 캡처 할 수 있습니다. 소비자는 매일 간식에서 선물하는 어떤 경우든지를 위해 적당한 초콜렛을 위한 믿을 수 있는 일관된 근원으로 슈퍼마켓을 인식합니다. 온라인 주문 및 curbside 픽업을 원클릭하면 더 많은 도달, 특히 amid pandemic 관련 제약을 확장했습니다. 주요 슈퍼마켓 체인은 제조업체에서 호의를 베푸는 가격을 협상 할 수 있습니다. 결과 마진은 숙련 된 초콜릿 디스플레이로 소비자를 enticing하기 위해 강력한 동기 부여를 제공합니다.

지역 통찰력

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북미 지역은 지난 10 년 동안 초콜릿을위한 지배적 인 시장으로 등장했습니다. 지역은 2024 년 시장 점유율의 36.5%를 보유 할 것으로 예상됩니다. 세계 최대의 소비자 시장으로 미국과 함께 초콜릿 제조업체는 지역의 강력한 생산 및 유통 존재를 설립했습니다. 북미의 번영에 기여하는 주요 요인 중 일부는 인구 통계와 잘 개발 된 소매 풍경 중 소비자 중 초콜릿 제과 제품의 광범위한 인기를 포함합니다. 또한, 지역 시장은 주요 브랜드가 시작된 적극적인 마케팅 전략으로 새로운 제품 혁신과 라인 확장을 촉진합니다.

아시아 태평양 시장은 향후 몇 년 동안 초콜렛에 가장 빠르게 성장하는 지역 시장이 될 수 있음을 보여줍니다. 급속한 경제 개발과 같은 요인은 중간에 있는 그룹의 소비 전력을 성장하고, 젊은, 도시 인구의 진화식 선호도는 초콜렛과 서부 간식에 있는 뜻깊은 관심사를 몰고 있습니다. 인도네시아, 태국, 베트남과 같은 동남 아시아 국가는 현재 더 많은 성숙한 시장과 비교된 capita 소비 당 낮은 국제적인 초콜렛 상표를 위한 상대적으로 untapped 기회를 선물합니다. 로컬 제조업체는 또한 국내 수요에 대한 Cater에 역량을 강화하고 있습니다.

시장 보고서 범위

초콜릿 시장 업계 뉴스

• 6월 2024일 스낵 바 상징의 획기적인 버전 KitKat 초콜릿 바, 완전히 추적 가능한 코코아 재료로 만든 직접 농촌 가족에서 직접 소스를 지원. 이 이니셔티브는 지속 가능성과 윤리 sourcing에 대한 Nestlé의 광범위한 헌신의 일부이며, cocoa 농촌 지역에 긍정적으로 영향을 미치는 동안 공급망의 투명성을 강화하는 것을 목표로합니다.
• 5월 2024일 Hershey 인도 HERSHEY의 Choco Delights의 소개로 초콜릿 포트폴리오를 확장했습니다. 이 신제품 라인은 인도 소비자들 사이에서 혁신적이고 낭만적인 초콜렛 경험을 위해 성장하는 수요를 촉구하기 위해 Hershey의 헌신을 강화하여 고품질의 초콜릿 제품을 공급합니다.
• 6 월 2024에서 Nestlé는 세계적인 여행객을 위해 특별히 설계된 혁신적인 새로운 초콜릿 브랜드를 출시했습니다. 이 브랜드는 환경 책임과 윤리적인 sourcing 관행에 Nestlé의 투입을 반영하여 지속적으로 공급되는 성분에 중점을 둡니다. 이 이니셔티브는 지속 가능성과 사회적 책임의 가치를 지닌 맛있는 고품질의 초콜릿을 제공하는 것을 목표로합니다.
• 2023 년 Hershey의 출시 공장 기반 초콜릿 바

* 정의: 초콜릿 시장은 초콜릿 및 코코아 제품의 제조, 판매 및 유통에 관련된 상업 산업을 나타냅니다. 그것은 어두운 초콜렛, 우유 초콜렛 및 백색 초콜렛과 같은 초콜렛의 각종 유형으로, 소매와 사업에 사업 고객을 위해 거래합니다. 글로벌 초콜릿 시장의 주요 선수는 아프리카와 라틴 아메리카에서 코코아 콩을 조달하고 초콜릿, 사탕, 스낵 및 전세계 소비자를위한 기타 제과 품목을 생산하기 위해 처리합니다. 시장은 프리미엄 및 틈새 제품에 대한 수요 증가로 인해 년 동안 꾸준한 성장을 보였습니다.

시장 세분화

• 제품 유형 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • 밀크 초콜릿
  • 다크 초콜릿
  • 흰색 초콜릿
  • 루비 초콜릿
  • 이름 *
• 유통 채널 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓
  • 회사 소개
  • 온라인 소매업체
  • 편의점
  • 연락처
  • 이름 *
• 지역 통찰력 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • 북아메리카
    • 미국
    • 한국어
  • 라틴 아메리카
    • 인기 카테고리
    • 아르헨티나
    • 주요 시장
    • 라틴 아메리카의 나머지
  • 유럽 연합 (EU)
    • 한국어
    • 미국
    • 이름 *
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 러시아
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 중국 중국
    • 주요 특징
    • 일본국
    • 담당자: Ms.
    • 대한민국
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