BIO-TECH 맛 시장 ANALYSIS

시장/산업의 정의:

Bio-tech 맛은 생명 공학과 같은 고급 식품 과학 기술에서 기본적으로 생산됩니다. 이 방법은 화학 물질을 사용하여 합성적으로 준비 된 맛의 가장 좋은 대안 과정입니다. Bio-tech 풍미는 강화한과 같은 수많은 건강상의 이점이 있습니다 항산화제 이러한 맛으로 대사 장애의 수준과 감소 위험은 인공 보존제가 포함되지 않습니다. 식품 및 음료 바이오 기술 맛 외에도 nutraceutical 제품에 응용 프로그램을 찾을 수 있습니다. 그러나, 생물 기술 과정 풍미는 아주 낮은 선반 생활이 주장됩니다.

글로벌 바이오 기술 맛 시장은 가치있게 될 것으로 예상됩니다. 장바구니 1,548.6 원 사이트맵 2021년에, 예측 기간에 11.0%의 CAGR를 전시할 것으로 예상된다 (2021-2028).

최근 개발:

• 2020 년 9 월, Firmenich는 가장 큰 사치품 향수와 맛 회사 중 하나가 새로운 것을 시도하여 운영을 확장했습니다. 생명 공학 and naturals Pilot plant and laboratory in 제네바.
• 2020 년 8 월, DolCas Biotech 및 IFF 건강, 국제 맛 & 향수 Inc의 일부. Curcugen의 판매 및 마케팅을위한 파트너십 협약에왔다. Curcugen은 식이 보충제 및 식품 및 음료 산업에 대한 차세대 자연 심황 추출물입니다.
• 2021 년 2 월, IFF 건강 및 DuPont는 서로 합병. 이 합병의 도움으로 회사는 probiotics, 효소 및 식품 보호에 식품 맛과 향과 DuPont 선도적 인 전문 지식을 병합 할 것입니다.

북미 지역은 2020 년 글로벌 바이오 기술 맛 시장에서 지배적 인 위치를 유지했으며, 가치 측면에서 34.91%의 점유율을 차지하고 유럽과 아시아 태평양에 따라 각각 따릅니다.

한국어 1. 글로벌 바이오 테크 맛 시장 가치 (미국 $ Mn), 지역, 2020

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운전사:

자연식품과 관련된 정치 장벽과 결합 된 기상 조건은 바이오 기술 맛의 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다. 기후 변화는 기후 변화와 기후 변화의 변화에 따라 기후 변화와 기후 변화의 변화에 영향을 미칩니다. 기후 변화는 기후 변화와 기후 변화에 영향을 미칩니다. 기후 변화는 기후 변화에 영향을 미칩니다. 기후 변화는 기후 변화에 영향을 미칩니다. 기후 변화는 기후 변화에 영향을 미칩니다. 기후 변화는 기후 변화에 영향을 미칩니다. 기후 변화는 기후 변화에 영향을 미칩니다.

바이오 기술 공정의 맛 시장에 진입하는 플레이어의 상승 수는 바이오 기술 맛 시장의 주요 운전 요인 중 하나로 역할을 할 것으로 예상된다. 예를 들어, 2019 년 9 월 BASF는 Isobionics, 자연 풍미와 향기 (F & F)에 대한 글로벌 시장을 제공하는 생명 공학의 혁신 리더 인 Isobionics를 취득하여 생명 공학 풋프를 강화하고 자연 F & F 성분 시장에 진입하기 위해 Conagen과 협력 계약을 통해.

시장 기회

매운 맛에 대한 수요 증가는 예측 기간 동안 잠재적 인 성장 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2019 년 5 월, Doritos는 새로운 매운 날개 맛을 출시했습니다. 새로운 flavorful Spicy Wings Flavour는 Doritos의 가장 새로운 발명품으로 고기 풍미 세그먼트로 시작되는 밴드를 볼 수 있습니다, 옥수수 스낵의 봉투를 밀어. Hence, 같은 핫 칠리 맛의 출시를 증가 예측할 것으로 예상된다 예측 기간 동안 바이오 테크 맛의 시장 성장.

알코올 음료의 바이오 기술 맛의 사용은 가까운 미래에 시장 성장을 연료 할 것으로 예상된다. 예를 들어, 2021 년 6 월 Diageo India는 Epitome Reserve의 출시를 발표했습니다. 인도 최초의 작은 배치 인 Artisanal Craft, 100 % 쌀 위스키. 따라서 맛의 알코올 음료에 대한 수요는 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

시장 동향

운동 선수 중 단백질 기반 맛을 증가시키는 것은 시장의 견인력을 얻고,이 주요 선수는 예측 기간 동안 시장 성장을 추진하는 단백질 기반 맛을 도입하고 있습니다. 예를 들어, 2019 년 3 월 CytoSport Inc.에서 EVOLVE® 공장 기반 단백질 제품의 제작자는 새로운 단백질 및 녹색 제품 라인을 출시했습니다. CytoSport의 EVOLVE® 브랜드는 MUSCLE MILK® 프리미엄 단백질 제품을 공급하는 최고의 스포츠 영양 회사 포트폴리오의 일부입니다.

특히 유럽과 동아시아의 독특한 맛에 대한 인기를 성장하기 때문에 열과 tangy 맛과 같은 맛의 새로운 혼합 또는 조합을 향한 소비자 선호도는 가까운 미래에 시장 성장을 연료 할 것으로 예상된다. 현재, 쇠고기 jerky 및 칩 열과 같은 간식 제품은 열과 tangy 맛에서 유효합니다 미국과 유럽 지역에 있는 중요한 동향입니다. Hence, 소비자의 취향을 독특하고 새로운 취향의 조합으로 바꾸는 것은 시장 성장을 추진할 것으로 예상됩니다.

한국어 2. 글로벌 바이오 테크 맛 시장 점유율, 맛 유형별, 2020

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그래프의 열쇠 테이크아웃:

vanilla & vanillin 세그먼트는 시장에서 지배적 인 위치를 유지하고 2020 년 글로벌 바이오 기술 맛 시장에서 35.84% 점유율을 차지했습니다. 세그먼트는 2028 년 US $ 1,205.0 백만에 도달 할 것으로 예상되며 제품의 넓은 가용성에 빚지고 있습니다.

시장 Restraints

바이오 기술 기반의 맛의 낮은 선반 수명은 바이오 기술 맛의 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다. Bio-tech 풍미는 생물 기술 제품의 재고 유효 기간을 증가하는 어떤 인공적인 부식방지제를 포함하지 않기 때문에 더 낮은 재고 유효 기간이 1 년의 주위에 입니다. Hence, 바이오 테크 기반 맛의 낮은 선반 수명은 시장 성장을 억제하는 소비자의 채택을 제한 할 것으로 예상됩니다.

바이오 테크 기반 맛에 사용되는 원료의 높은 비용은 시장 성장을 금하기 위해 계획된다. 또한, 바이오 기술 맛은 자연과 바이오 기술 맛의 가공, 생산 및 보존과 관련된 높은 비용으로 인해 인공 맛보다 비싸지 만 바이오 테크 기반 맛에 대한 수요를 제한 할 것으로 예상됩니다. 이 요인은 예측 기간 동안 바이오 테크 맛의 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다.

공급 능력:

회사명

시장에서 활동하는 플레이어는 Givaudan S.A, International flavors & Fragrances Inc., Firmenich SA, Symrise AG, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation, Kerry Group 및 Frutarom Industries Ltd.입니다.