플랜트 기반 우유 시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2024-2031)
식물 근거한 우유 시장은 평가될 것으로 예상됩니다 2024년 USD 19.88 Bn 견적 요청 50-100 원 으로 2031, 합성 연간 성장률 전시 (CAGR) 의 7.2% 에서 2031.
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식물 근거한 우유 시장은 소비자 중 건강과 lactose intolerance를 증가시키기 위하여 성장 owing를 목격합니다. 유제품 우유 생산에 대한 환경 문제 증가, 식물 기반 우유 변종의 상승 가능성과 같은 다양한 요인은 시장 성장을 몰고 있습니다. 또한, 인식에 대한 성장 영양분 낮은 콜레스테롤, 더 적은 칼로리, 그리고 동물성 우유와 비교된 지방 함량과 같은 식물 근거한 우유의 이익은 또한 그것의 수요를 밀어서 좋습니다.
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Insights By Product- Health-Conscious Consumers 연료 알몬드 우유 수요
제품의 관점에서, 알몬드 우유 세그먼트는 2024 년에 23.5%의 가장 높은 시장 점유율에 기여할 것으로 예상되며, 소비자 중 건강 의식을 상승시키기 위해 빚지고 있습니다. 알몬드 우유는 유제품 우유와 비교하여 낮은 열량과 설탕 함량으로 인해 선호되며, 체중 감량 또는 당뇨병과 같은 건강 상태를 관리 할 수있는 인기있는 선택입니다. 비타민 E와 높은 아몬드의 영양 성분 산화 방지제, 또한 그것의 수요를 밀어.
Insights By Nature- Organic Plant 기반 우유는 윤리적인 Shoppers에게
자연의 관점에서 유기 세그먼트는 합성 농약 및 비료를 사용하지 않고 식물 기반 우유에 대한 소비자 수요 증가로 인해 2024에서 61.3%의 가장 높은 시장 점유율에 기여할 것으로 예상됩니다. 음식 안전과 윤리적인 sourcing는 우선권 구매 기준, 많은 shoppers는 금 기준으로 유기를 인식합니다. 토양 건강, 동물 복지 및 환경 보호에 대한 엄격한 국가 표준 인 USDA 유기 인감 신호를 베어링.
맛에 대한 통찰력 - 번성 Unflavored 우유 Remains
맛의 측면에서 불발견 된 세그먼트는 2024 년 54.3%의 가장 높은 시장 점유율에 기여할 것으로 추정됩니다. 불쾌한 제품 이득 인기, 그것의 다양성에 owing. 많은 조리법에서 사용될 수 있는 기본적인 다재다능한 우유로 그리고 그것의 자신의 소비해, unflavored는 그의 수요가 꾸준한 남아 있는 staple grocery 품목을 대표합니다. 추가 설탕과 성분에 의해 분리, 천연 맛은 또한 여분의 칼로리를 피하기 위해 원하는 건강 의식 구매자에 매력.
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지역 - 아시아 태평양
아시아 태평양은 42.2%의 예상 시장 점유율을 가진 2024년에 이 시장을 선도하기 위하여 계획됩니다. 아시아 태평양 식물 기반 우유 시장 성장은 건강과 영양에 대한 강력한 소비자 인식에 영향을 미칠 수 있습니다. Hain Celestial Group, Inc.와 같은 회사. 농장은 지속 가능한 환경 및 환경 친화적 인 옵션을 강조하는 지속적인 마케팅 캠페인을 통해 강력한 브랜드 로열티를 설립했습니다. 정부 인센티브는이 틈새 범주에 혁신을 지원합니다.
빠른 성장 지역 - 유럽
유럽 지역은 젊은 소비자들 사이에서 라이프스타일 패턴을 이동하기 때문에 가장 빠른 성장을 전시합니다. oat, almond 및 soy 우유와 같은 인기있는 대안은 다이어트에 큰 채택을 목격했습니다. 로컬 플레이어는 지역 취향에 맞게 이동합니다.
공장 기반 우유 시장 전망 Key 국가
Soy Milk Emerges는 중국의 시장의 핵심 요소로
공장 기반 우유 시장은 신흥 브랜드를 인수하는 더 큰 회사와 통합을 경험하고 있습니다. E-commerce는 주요 도시에서 건강 의식적인 소비자를 목표로 영양이 풍부한 제품에 대한 중앙 유통 채널이되었습니다. Alongside 국제적인 선수, 국내 상표는 또한 대중적인 staple를 남아있는 콩 우유와 더불어 지상을 얻고 있습니다.
독일의 지원 정책 및 Rising Vegan 수요
독일은 유럽의 식물 기반 우유에 대한 가장 큰 시장 중 하나이며, 지원 정책 및 채식 소비자의 성장 기지에 의해 구동됩니다. 아몬드, oat 및 콩 우유의 증가 인기는 특히 크림 텍스처에 유리한 우유와 함께 주목할 수 없습니다. 예를 들어, 2023년 Green Seed International Expertise가 발표한 데이터에 따르면 독일의 식물 기반 육류 대안의 회전율은 2022년 7%, 플랜트 기반 낙농장에서 13%까지 증가했습니다.
프랑스 유기농 및 지속 가능한 식품 제품에 대한 수요 상승
유기 및 식물 기반 제품에 대한 프랑스 시장은 지속 가능성과 건강 혜택의 인식을 증가하여 유기 및 자연적 옵션에 대한 강력한 소비자 선호도가 특징입니다. 예를 들어, 5 월 2024에서 bioecoactual.com에 의해 출판 된 데이터에 따르면, 프랑스의 가구 식품 소비의 약 6.1%는 유기이며, 중요한, albeit 변동, 유기 식품에 관심.
Soy Milk Bridges 일본의 전통과 현대식 트렌드
일본에서 식물 기반 우유는 틈새 시장을 유지하지만 건강 의식 소비자 중 특히 꾸준히 성장하고 있습니다. Soy Milk는 가장 인기있는 선택입니다. 시장은 전통적인 식이 요법과 현대 건강 트렌드의 혼합을 반영하여 독특한 역동성을 만듭니다.
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플랜트 기반 밀크 마켓의 스타트업
혁신적인 기술은 유제품 대안 시장에서 변화합니다. Perfect Day와 같은 시작은 발효를 사용하여 동물없는 낙농 단백질을 개척하고 맞춤형 whey 및 casein을 만들며 산업과 덜 환경 영향을 변환하는 잠재력을 가지고 있습니다.
지속 가능성은 여러 스타트업의 핵심입니다. 예를 들어, Nut Pod의 oat 우유는 재활용 된 가정용 재료로 만든 판지에 와서 매년 수백만의 플라스틱 병을 절약하면서 Bolt Threads는 mycelium 및 농업 by-products의 포장재를 만들었습니다.
새로운 회사는 또한 틈새 요구. 미니어처 그림, 예를 들어, 유아와 가족을 대상으로 한 특유의 우유를 제공, breastmilk의 속성을 mimic에 설계. 그 사이에, 다른 브랜드는 요리사 및 혼합 학자와 협력하여 혁신적인 요리법 및 요리 개념에 대한 독특한 재료를 개발합니다.
Key Takeaways 부터 Analyst
성장하는 채식주의와 젖소를 가진 소비자의 건강 의식을 올리는 것은 식물 근거한 우유 제품을 위한 수요를 밀어줄 것으로 예상됩니다. 콩 우유, 아몬드 우유 및 코코넛 밀크와 같은 식물 기반 우유는 유제품 우유에 더 영양이 많은 대안이 될 것으로 인식됩니다. 시장 성장에 기여하는 주요 요인은 특히 서양 국가에서 flexitarian 규정식 문화를 포함한다.
가격 감도는 시장 성장을 hamper 할 수 있습니다. 식물 근거한 우유는 hamper 대량 소비 할 수 있던 낙농장 우유 보다는 일반적으로 더 비쌉니다. 정통 맛의 소비자 선호도는 많은 식물 기반 옵션으로 도전은 mimic 낙농 우유 맛에 완벽하게 실패합니다.
아시아 태평양은 현재 글로벌 플랜트 기반 우유 시장을 지배하고 있으며, 광범위한 채식 트렌드와 지역 건강 라이프 스타일을 채택하고 있습니다. 유럽 지역은 미래에 가장 빠른 성장을 목격하기 위해 예상된다. 건강 의식, 증가 소득 및 국가는 인도와 중국과 같은. 중동 및 아프리카는 또한 걸프 국가에서 lactose intolerant 인구를 증가시키기 때문에 식물 근거한 우유를 위한 untapped 성장 잠재력을 선물합니다.
플랜트 기반 우유 시장 보고서 커버리지
| 공지사항 | 이름 * | ||
|---|---|---|---|
| 기본 년: | 2023년 | 2024년에 시장 크기: | 장바구니 US$0.00 |
| 역사 자료: | 2019년 ~ 2023년 | 예측 기간: | 2024에서 2031 |
| 예상 기간 2024년에서 2031년 CAGR: | 7.2% 할인 | 2031년 가치 투상: | US$ 32.33 브랜 |
| 덮는 Geographies: |
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| 적용된 세그먼트: |
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| 회사 포함: | Danone S.A., Blue Diamond Growers, Hain Celestial Group, Inc., Califia Farms, LLC, SunOpta Inc., Ripple Foods, PBC, Elmhurst Milked Direct, LLC, Oregon의 태평양 식품, LLC, Oatly AB, Daiya Foods Inc., Dohler GmbH 및 Horizon Organic | ||
| 성장 운전사: |
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| 변형 및 도전 : |
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Market Driver- 식물 기반 우유의 건강 혜택
시장 성장을 연료하는 주요 드라이버는 유제품 우유에 식물 기반 우유의 소비와 관련된 건강 혜택에 대한 인식을 포함합니다. 예를 들어, 2022 년, 유엔 식품 및 농업기구 (FAO)에 의해 출판 된 보고서에 따르면, 콩 우유 한 잔은 약 79 칼로리와 149 칼로리와 8 그램의 지방에 비해 지방의 3.5 그램을 포함합니다.
시장 도전- 동물 기반 우유에 비해 높은 가격
현재 시장이 직면 한 주요 도전은 소의 우유와 같은 기존의 동물 기반 우유와 비교하여이 제품의 상대적으로 높은 가격을 포함합니다. 식물 근거한 우유 대안은 더 복잡한 가공 필요에 때문에 더 높은 생산비가 있고 식물 근원에서 우유를 단순히 젖을 짜기 보다는 오히려 추출할 필요가 있습니다. 이 가격 차분은 밀크가 종종 갤런 / 리터 기준 당 우유로 거의 2-3 배의 비용이 든다는 것을 의미합니다.
Market Opportunity- 새로운 제품 정립 혁신
공장 기반 우유 시장은 더 넓은 소비자 기반에 매력을 가질 수있는 새로운 제품 정립의 혁신을위한 주요 기회를 제공합니다. 시장에 들어가는 더 많은 회사로, R&D에서 증가하여 새로운 정립을 통해 더 밀접하게 젖소의 맛, 짜임새 및 영양 프로파일을 복제했습니다. 칼슘, 비타민 및 기타 영양소를 풍부하게하는 제품은 또한 개선됩니다. 특히, 알몬드와 코코넛을 넘어서는 다양한 플랜트베이스를 혁신적으로 사용합니다.
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저자 정보
Sakshi Suryawanshi는 시장 조사 및 컨설팅 분야에서 6년의 광범위한 경험을 가진 연구 컨설턴트입니다. 그녀는 시장 추정, 경쟁 분석 및 특허 분석에 능숙합니다. Sakshi는 시장 동향을 파악하고 경쟁 환경을 평가하여 전략적 의사 결정을 이끌어내는 실행 가능한 통찰력을 제공하는 데 능숙합니다. 그녀의 전문 지식은 기업이 복잡한 시장 역학을 탐색하고 목표를 효과적으로 달성하는 데 도움이 됩니다.
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