기능성 단백질 시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2024-2031)
글로벌 기능성 단백질 시장은 가치있는 것으로 추정됩니다. 2024년 USD 5.1 Bn 견적 요청 100원 7.2 Bn 로 2031, 합성 연간 성장률 전시 (CAGR) 2024에서 2031 %·
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기능성 단백질 시장은 예측 기간 동안 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 건강하고 영양이 풍부한 식품에 대한 소비자 선호도는 수요를 구동 할 것으로 예상됩니다. 음료, 베이킹 상품, 유제품 대안과 같은 다양한 식품 제품에 단백질 증착 및 농축, 그리고 다른 사람은 기능적인 단백질의 응용 범위를 확장하는 세계적으로 증가합니다. 혁신적인 식물 기반 단백질 제품의 성장 vegan 인구와 발사는 신흥 시장 동향의 일부입니다. 단백질 추출 및 처리 기술의 발전은 또한 시장 성장을 지원합니다. 그러나, 높은 생산 비용 및 엄격한 국제 품질 표준 및 새로운 재료에 대한 규정은 시장에 대한 도전의 일부입니다.
기능성 성분으로 단백질
글로벌 식품 및 음료 시장은 최근 몇 년 동안 엄청난 성장과 변화를 목격했습니다. 예를 들어, 6 월 21, 2023, 식품 및 음료 연맹에 의해 출판 된 보고서에 따르면, 미국 식품 및 음료 산업의 조직 인 식품 및 음료 산업은 미국 최대의 제조 부문이었습니다. 동일한 소스에 따르면, 미국 12,460 음식과 음료 제조 사업은 투자에 전념하고 있으며, 업계의 총 사업 투자와 함께 USD 3.33 Bn, 아래 22.7% 에서 2021, 다음 힘든 비즈니스 조건.
소비자들은 식이 요법과 건강 사이의 링크의 점점 더 알고 있으며 기본적인 영양을 넘어 영양 혜택을 제공하는 제품을 찾고 있습니다. 중요한 견인을 얻는 중요한 동향의 한개는 기능적인 성분으로 고품질 식물과 동물성 단백질의 사용입니다. 많은 브랜드는 whey, casein, soy, peas, 갈색 쌀 및 기존의 macronutrient 프로파일을 소화하고 보완하기 쉬운 다른 사람들과 단백질을 함유하고 있습니다. 건강기능식품과 음료는 건강기능식품의 건강기능식품을 필요로 합니다. 연구 결과 단백질 섭취는 근육 성장, 체중 관리, 많은 라이프 스타일 질병의 위험을 낮추는 중요한 역할을 보여줍니다. 단백질 craze는 보디빌딩용 기구와 운동선수 중 뿐만 아니라 활동적인 생활을 지도하는 일반적인 인구 keen입니다.
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스포츠 영양 붐또 다른 키 성장 드라이버는 burgeoning 스포츠 영양 · 기타 제품 기업. 예를 들어, 10 월 2022, 책임 영양위원회 (CRN)에 의해 출판 된 데이터에 따르면, 식이 보충제 및 기능성 식품 산업을위한 선도적 인 무역 협회 인 스포츠 영양 보충제는 작년부터 사용의 상당한 증가를 목격했으며, 5 점에서 39%까지 증가했습니다. 정기 운동과 경쟁력있는 피트니스 장면은 지난 수십 년 동안 주류를 입력했습니다. 다른 연령 그룹에서 사람들은 성능 향상을 원하고, 강도를 얻고 단백질을 포함한 올바른 매크로와 마이크로 영양소와 과학적으로 백업 된 보충제의 원조와 야윈 근육을 구축합니다.
단백질 필요조건은 내구 운동선수, 보디빌딩용 기구 및 다른 스포츠 열광자를 위해 다 접히는 증가하기 위하여 놓입니다. 시장 선반은 쉽게 소화, 강화 통풍 및 잔디 볶음, 설탕없는, 식물 기반 옵션에 대한 다양한 단백질 소스와 함께 성별별 필요에 따라 음식의 배열을 재고. 적당한 비율 포스트 운동에서 흡수되는 추가 단백질은 빨리 회복을 돕고 고장에 근육을 방지합니다. 스포츠 음료, 바, 젤은 또한 운동 후에 폭발성 열량 요구에 응하기 위하여 높은 단백질 내용을 레버리지.
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시장 도전: 전통적인 단백질의 가용성글로벌 기능성 단백질 시장은 향후 몇 가지 과제를 직면합니다. 전통적인 단백질은 이미 잘 설치되고 고객은 더 새로운 기능적인 변종에 전환하기 위하여 reluctant일지도 모릅니다. 소비자는 식품의 E-numbers 및 인공 재료의 전쟁입니다. 높은 연구와 생산비는 그들의 전통적인 동등물과 비교하여 기능적인 단백질을 더 비쌉니다. 이러한 단백질의 건강 혜택에 대한 고객 교육은 다른 장애물이 극복됩니다.
시장 기회 : 건강과 웰빙에 대한 추세 성장
그러나 시장은 또한 몇 가지 기회를 제공합니다. 건강과 웰빙 트렌드는 더 많은 사람들이 다이어트와 라이프 스타일을 보충하는 것을 목표로 지속적으로 성장하고 있습니다. 소비자 소득이 국가 발전에 상승함에 따라 프리미엄 건강 중심 제품의 수요가 증가합니다. 특정식이 요법이나 의료 조건을 충족하는 Niche 및 맞춤형 제품도 시장 확장에 대한 이점을 제공합니다.
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Insights, 유형별: 영양성 단백질의 건강 증진을 위한 소비자 수요는 whey 단백질 세그먼트 성장을 몰고 있습니다유형에 의하여, whey 단백질은 그것의 광대한 인기 및 수많은 입증된 건강 이익에 수입하는 시장의 38.9% 몫을 공헌합니다. 건강과 영양에 대한 인식 증가로 소비자는 자연적으로 근육 성장과 체중 관리가 가능한 단백질을 적극적으로 찾고 있습니다. Whey Protein isolates 및 농축물은 필수 아미노산의 높은 생물학적 가치와 풍부한 구성 때문에 이러한 요구를 충족시키기 위해 다양한 소스로 출현했습니다. Numerous 임상 시험은 운동 후에 힘을 건설하고 회복을 밀어주기 위하여 whey의 잠재력을 검증했습니다. 빠른 소화 자연은 활성 개인 및 운동 선수 중 매일 소비에 적합합니다. 체외, 일반 인구는 매끄럽고 팬케이크와 디저트를 통합하여 맛있는 형식으로 일일 단백질 요구 사항을 충족시킵니다. 급속하게 성장하는 스포츠 영양 분야 및 각종 신제품 발명품은 더 유제품 단백질의 outreach를 확장했습니다.
Insights, Source: 식물 기반 단백질의 상승 채택은 식물 세그먼트 성장을 구동
출처에 따르면 동물은 32.6%의 점유율에 기여하지만 식물 세그먼트는 급속한 속도로 나타났습니다. 식이요법, 환경 또는 알레르기 관련 문제로 인해 채식 및 채식식 식이 요법에 대한 선호도가 증가하고 있으며, 유제품 단백질에 대한 대안은 증가 된 섭취를 목격합니다. 콩 단백질은 고기와 계란을 닮은 완전한 단백질 프로파일로 인해 수십 년 동안 인기있는 선택입니다. 그러나 pea, 쌀, 맥박과 같은 새로운 식물 근원은 청결한 상표 및 지속 가능성 동향을 타고 빨리 붙잡습니다. 그들의 중립적인 맛은 음식 & 음료 유형의 맞물리는을 위해 높게 다재다능합니다. Soy 알레르기 문제는 과민한 그룹에 cater에 새로운 식물 선택권을 위한 문을 열었습니다. 또한, tech-enabled 단백질 추출에 투자는 동물 동등물과 일치하는 식물 단백질의 기능을 강화하고, 과거의 제한을 제거하는. 이것은 성과 영양 및 임상 신청에 있는 그들의 합격을 올렸습니다.
Insights, 응용 프로그램: 기능적인 이익 augment 신청 세그먼트에 있는 기능적인 음식 수요
응용 프로그램에 의해 기능 식품은 예방 건강 추구자 중 다양한 유틸리티와 강한 호소의 뒷면에 37.8%의 점유율을 기여합니다. 일반식이 요법으로 여분의 단백질을 유도하는 것은 비만, 혈압 및 콜레스테롤을 통제하기 위하여 건물 야윈 근육에서 manifold 웰니스 perks 권리가 있습니다. 기능성 식품은 이러한 라이프 스타일에 맞는 단백질을 풍부하고 즐거운 형식의 영양 목표를 달성하는 데 도움이됩니다. Dairy와 cereal 기반 기능성 식품은 오랫동안 세그먼트를 설치했지만 합격은 혁신적인 정립을 통해 전세계 다양한 요리로 확산됩니다. 단백질 막대기와 음료는 특히 그들의 on-the-go 필요를 이음새가 없는 해결해서 젊은 인구학을 그립니다. 특정 단백질의 특정 건강 최적화 효과를 검증하는 임상 연구는 또한 해당 단백질 기반 제품을 검증하기 위해 식품 회사를 권장합니다. Sports federation의 프로모션 및 피트니스 인플루언서의 권고는 더 높은 단백질 다이어트 및 관련 기능 식품의 이미지를 밀어.
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북미는 38.7%의 글로벌 기능성 단백질 시장 점유율을 지배하고 있습니다. 이 지역은 가장 큰 단백질 제조업체 및 사용자 중 일부에 있습니다. 높은 품질의 단백질 대안에 대한 강한 수요가 있습니다. 미국. 때문에 건강 문제를 증가. 많은 새로운 단백질 부유한 음식 및 음료 제품은 이 수요에 cater에 정기적으로 발사됩니다.
활성 라이프 스타일과 웰빙 트렌드의 초기 채택자 인 북미 소비자는 기능성 식품의 프리미엄 가격을 지불하는 것입니다. 지역 내의 선도 식품 회사는 유기적으로 단백질을 공급하고 전략적 인수를 통해 강화했습니다. 규제 환경은 새로운 단백질 형태로 혁신을 지원합니다. 또한 북미는 비용을 최소화하는 데 도움이되는 핵심 제조 기지에 근접합니다.
아시아 태평양 지역은 전 세계적으로 기능적인 단백질을 위한 가장 빠른 성장 시장으로 출범했습니다. 건강 인식과 일회용 소득으로 인해 엄청난 시장 잠재력이 있습니다. 중국 및 인도 계정과 같은 국가는 세계 인구 절반 이상이며 lucrative 높은 성장 기회를 나타냅니다. 현지 단백질 시작뿐만 아니라 국제 선수는 현지 제조 및 연구 및 개발 (R & D) 기능을 구축하는 데 크게 투자하고 있습니다.
식이 요법과 바쁜 도시 생활 습관은 추가 된 단백질과 편리한 포장 스낵과 음료를 소비하는 더 많은 아시아를 선도하고 있습니다. 유연한 무역 정책은 지역 생산 단위를 수립하는 글로벌 기업이 더 격려합니다. 또한 아시아 태평양은 단백질 생산에 사용되는 agri-commodities의 주요 수출상입니다. 이 지역 선수는 경쟁적인 비용에 sourcing 원료에 있는 유일한 이점을 줍니다. 성장 중급 인구는 건강하고 영양이 풍부한 단백질 옵션에 대한 수요를 지속적으로 추진합니다.
Global Functional Protein 시장 보고서 적용
| 공지사항 | 이름 * | ||
|---|---|---|---|
| 기본 년: | 2023년 | 2024년에 시장 크기: | 장바구니 US$0.00 |
| 역사 자료: | 2019년 ~ 2023년 | 예측 기간: | 2024에서 2031 |
| 예상 기간 2024년에서 2031년 CAGR: | 5% 할인 | 2031년 가치 투상: | 장바구니 US$0.00 |
| 덮는 Geographies: |
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| 적용된 세그먼트: |
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| 회사 포함: | ADM, Cargill, Ingredion, Arla Foods, Roquette, BASF, Glanbia, Fonterra, DSM, FrieslandCampina, Essentia Protein Solutions, Amai Proteins, Mycorena, Merit Functional Foods, Plantible Foods, BENEO, ProtiFarm, 오메가 단백질 | ||
| 성장 운전사: |
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| 변형 및 도전 : |
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* 정의: 글로벌 기능성 단백질 시장은 건강과 생리적 성능 향상을 목표로 하는 기능성 단백질의 다양한 유형의 제조, 마케팅 및 판매를 포함합니다. 기능성 단백질은 식품 및 음료 제품에 통합되어 기존 영양 가치를 넘어 추가 영양 및 생리적 혜택을 제공합니다. 전 세계적으로 판매되는 주요 기능적인 단백질 유형은 whey 단백질, casein 단백질 및 간장 단백질을 포함합니다. 기능적인 단백질의 중요한 끝 사용 신청 지역은 스포츠 영양, 임상 영양, 동물 먹이 및 다른 사람을 포함합니다.
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저자 정보
Sakshi Suryawanshi는 시장 조사 및 컨설팅 분야에서 6년의 광범위한 경험을 가진 연구 컨설턴트입니다. 그녀는 시장 추정, 경쟁 분석 및 특허 분석에 능숙합니다. Sakshi는 시장 동향을 파악하고 경쟁 환경을 평가하여 전략적 의사 결정을 이끌어내는 실행 가능한 통찰력을 제공하는 데 능숙합니다. 그녀의 전문 지식은 기업이 복잡한 시장 역학을 탐색하고 목표를 효과적으로 달성하는 데 도움이 됩니다.
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