음식물 쓰레기 관리 시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2024-2031)
식품 폐기물 관리 시장은 평가 될 것으로 예상됩니다. 50-100 원 Bn 에 2024 견적 요청 50-100 원 으로 2031화합물 연례 성장률에서 성장하는 2024년에서 2031년까지 5.5%의 (CAGR).
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식품 폐기물 관리 시장은 긍정적 인 성장 추세를 목격하고 있습니다. 식품 생산은 성장하는 인구 수요를 충족하기 위해 전 세계적으로 상승하고있다 그러나 음식 낭비 수준은 불확실하게 높다. 지속 가능한 식품 생산 및 폐기물 감소에 대한 소비자 인식을 증가하는 정부는 동물 먹이 또는 에너지 생산을 위해 그것을 리디렉션하기 위해 식품을 금지하는 정부와 결합 된 폐기물 감소는 식품 폐기물 재활용, anaerobic 소화 및 기타 관리 대안에 큰 투자를 구동하는 일부 주요 요인입니다. 새로운 스타트 업은 스마트 포장 솔루션과 같은 혁신적인 기술을 사용하여 레스토랑과 호텔을 직접 연결하는 제품 선반 라이프 또는 모바일 앱을 확장하여 과도한 요리 음식을 기부합니다. 기존 폐기물 수집 시스템 내에서 식품 폐기물 관리 및 탄소 크레딧 프로그램을 제공하는 신흥 블록 체인 백업 플랫폼도 향후 몇 년 동안 매립에서 더 많은 식품 폐기물을 증가시키기 위해 유망한 기회를 열어 왔습니다.
Rising 식품 폐기물
식품 공급 체인의 글로벌화는 다른 단계에서 낭비되는 음식의 양에 증가로 이끌었습니다. Longer 공급 체인은 식품이 더 길게 농장에서 소비자에게 시설을 처리하는 데 걸리는 것을 의미한다. 이 증가 확률의 손상과 스포일의 transit. 개발 국가의 Poor 인프라는 저온 저장 시설의 부족으로 인해 식량을 얻게되었습니다. 인간적인 소비를 위해 생성된 음식의 3 이상에 이겨지는 것은 전 세계적으로 얻고, edible 음식의 억 달러에 매립할 것으로 예상됩니다. 산출의 극화에 초점을 가진 농업의 산업화는 또한 불완전한 크기 및 모양을 위한 방을 남겨두는 과일과 야채를 위한 화장용 기준에서 유래했습니다. 이것은 소비자에게 도달하기 전에도 불멸된 생산의 거대한 양에 지도합니다.
소비자 행동 변화는 더 높은 식품 폐기물에서 역할을 수행했습니다. 더 높은 처분할 수 있는 소득으로, 사람들은 그들의 소비를 계획하지 않고 구매 음식 이상 경향이 있습니다. 큰 가족은 만료 날짜 전에 포장 된 음식을 완료하는 것이 어렵습니다. 식사 및 사전 컷 과일과 야채를 먹을 준비가되어있어 훨씬 고려하지 않고 왼손을 던져 편리합니다. 핵 가족 구조의 상승은 사람들은 종종 왼쪽으로의 이용을 위해 회계없이 즉각적인 소비만을 요리한다는 것을 의미합니다. 젊은 소비자들은 과잉 건조 또는 준비 식품을 저장하지 않고 일시적인 생활 배열에서 작업 및 교육 결과 도시로 이동. 소셜 미디어 영향과 정교한 식사의 사진 쉐이링은 포스트와 이야기 온라인의 목적을위한 더 많은 정교한 및 낭비스러운 요리 관행을 제공합니다.
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Sustainable 음식 회복
식품 폐기물의 증가 수준의 환경 및 경제적 비용은 지속 가능한 식품 회수 및 관리 관행에 대한 필요성 인식을 유발했습니다. 물류의 더 나은 농장 관리, 포장 솔루션 및 혁신에 의해 소스에서 폐기물 감소에 초점을 맞추고 있습니다. 지역 사회에 식량 기부 및 재배포를 지원하는 조직은 네트워크가 크게 확장했습니다. 새로운 기술은 IoT 및 Blockchain을 사용하여 공급망 전반에 걸쳐 식품 수준을 쉽게 추적 할 수 있으며 생산 및 운송을 최적화 할 수 있습니다. Micrologistics 납품 모형은 더 빠른 응답 시간을 가진 음식 회복 조직에 매립에서 식용 음식에 surplus 식용 음식을 흐리게 합니다.
소비자 직면 브랜드는 식품 앱과 웹 사이트와 파트너 관계를 맺고 여행에 필요한 제품을 구입하는 데 가장 적합한 제품에 대한 할인 가격을 제공합니다.
Analyst의 주요 Takeaways:
식품 폐기물 및 엄격한 규정에 대한 환경 영향에 대한 인상적 인 인식은 식품 폐기물 관리 솔루션의 채택을 촉진하는 주요 드라이버입니다.
폐기물 선별 및 고급 폐기물 처리 기술의 초기 비용에 대한 인프라의 부족은 특히 개발 지구에서 상업 식품 폐기물 관리 시스템의 종합적인 구현을 의미합니다. 또한 지역 전역의 파편 폐기물 관리 규정도 기준화에 대한 일관성을 만듭니다.
시장은 정부 및 기업에 의해 성장 투자를 통해 원형 경제 기반 폐기물 관리 접근 방식을 개발합니다. 재활용 기술 발전, anaerobic 소화 및 기타 신흥 처리 방법은 더 높은 폐기물 회수율을 홍보 할 것으로 예상됩니다.
시장 도전: 높은 초기 투자
식품 폐기물 관리 인프라 및 시설 설정에 필요한 높은 초기 투자는 글로벌 식품 폐기물 관리 시장의 성장을 위해 중요한 역할을합니다. 식품 폐기물에 대한 수집, 처리 및 처리 시스템 구축은 무거운 자본 지출을 포함한다. 비즈니스는 별도의 수집 궤, 운송 차량, 처리 공장 및 고급 기술 분류, 치료 및 식품 폐기물을 유용한 부산물로 변환해야합니다.
예를 들어, 하루에 100 톤의 식품 폐기물을 처리 할 수있는 혐기성 소화 시스템을 설정하면 USD 10 백만 이상의 초기 투자가 필요합니다. 대형 상업 주방, 호텔 및 레스토랑의 다른 폐기물 스트림에서 식품 폐기물의 스마트 선별을위한 자동화 및 스마트 빈 시스템을 구현하는 것은 무거운 장비 및 기술 설치 비용을 조달하는 데 필수적입니다. 이러한 투자에 대한 지급 기간은 전 세계적으로 조직 식품 폐기물 관리의 발전의 본질적인 단계이기도 합니다. 특히 중소 기업 (SME)은 공식적인 식품 폐기물 관리 활동에 적극적으로 참여하여 많은 기업을 파괴합니다.
시장 기회: 식품 서비스 회사와 소매업체와의 파트너십
식품 서비스 회사와 소매업체와의 파트너십은 글로벌 식품 폐기물 관리 시장에서 엄청난 기회를 제공합니다. 레스토랑, 카페, caterers, retailers와 같은 식품 서비스 사업은 식품 생산 및 유통 분야에서 주요 역할을합니다.
이러한 entities와 협업은 엄청난 양의 폐기물을 처리할 수 있습니다. 많은 음식 체인과 식료품점은 종종 미학 표준, 빈약한 예측 또는 부적절한 주식과 같은 요인으로 인해 여전히 소비 될 수있는 음식을 던져. 폐기물 관리 회사의 파트너는 이 식용 초과를 식품 은행 또는 지역 사회 프로그램에 리디렉션 할 수 있지만, 매립에 전송하는 것보다. 일부 사업은 이러한 동맹과 함께 성공을 발견했습니다 - 기존 자원에서 더 많은 사람들을 공급하는 데 도움이되는 동안 지속 가능한 브랜드로 대중 이미지를 개선합니다.
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출처의 통찰력: 성장 인구와 핵화 드라이브 주거 식품 폐기물
원천의 관점에서 주거는 2024 년 식품 폐기물 관리 시장의 65.7% 점유율에 기여할 것으로 예상되며 성장하는 글로벌 인구와 가족의 핵화 증가. 세계 인구는 매년 상승하기 위해 계속되고, 더 많은 음식은 더 많은 입을 먹이기 위하여 요구됩니다. 그러나, 성장 소득과 진화 생활 습관과 함께, 많은 가구는 지금 구입과 투쟁, 과외, 그리고 쓰레기에서 끝나는 식사에서 왼쪽. 직업 및 이중 income 가정은 또한 takeaways에 계획과 reliance의 부족 때문에 뜻깊은 음식 낭비를 생성합니다.
핵화의 추세는 주거 소스에서 식품 폐기물을 가속화했습니다. 가정은 1개의 지붕의 밑에 몇몇 일원으로 더 작아지고, 정확한 음식 필요조건 및 완제품은 낭비됩니다. Portion 통제는 또한 미리 준비된 식사에서 유래하는 도전입니다. 단 하나 사람 가구의 상승은 대부분의 음식 포장으로 문제에 상당히 추가했습니다 다수 서빙을 위해 디자인됩니다.
대부분의 가정이 불쾌한 음식을 끊을 수 있는 국가 개발은 최대 주거 폐기물을 기여할 수 있습니다. 그러나 개발 국가의 급속한 도시화는 더 높은 생활 기준의 유사한 본을 창조하고 주거 음식 discards에 공헌하는 소비자의 증가합니다. 증가 된 소셜 미디어 및 온라인 음식 배달 문화와 같은 라이프 스타일 변경은 전통적인 식사 습관을 중단했습니다. 더 단일 용도의 왼쪽으로. 지역 사회 및 정부는 풀뿌리에서 더 나은 자원 관리를 촉진, 글로벌 인구 변화의 주거 폐기물은 계속 상승합니다.
폐기물 유형에 대한 통찰력 : Surplus 생산 및 Spoilage Drive 산업 식품 폐기물
폐기물 유형의 관점에서 과일 및 야채는 2024 년 시장의 37.8%의 점유율에 기여할 것으로 예상되며 산업 생산, 공급망 및 이러한 품목의 타당성에 대한 도전을 옹호합니다. 대량의 이름 * · 이름 * 미적 표준, 품질 분류 프로세스 및 산업 및 상업 수준에서 공급 주문 된 mismatches로 매년 낭비되었습니다.
농부들은 종종 소매업체와 수출업체가 설정한 엄격한 화장품 표준을 충족하지 않는 생산의 중요한 부분을 무시하고, 확률 모양 또는 크기. 산업 껍질을 벗김과 coring 과정은 또한 큰 inedible byproducts에서 유래합니다. 신흥 시장에서 찬 사슬 인프라의 부족은 소비자를 생산하기 전에 대규모 스포일러로 이끌고 있습니다. 선진국의 농가들은 수요를 정확하게 예측하고 계절에 따라 수요를 예측하는 데 어려움을 직면하고 있습니다.
과일과 야채의 Perishability는 가공하거나 시간에 소비하지 않는 경우에 수확 후에 빨리 악화합니다. 포장과 수송은 overcrowded 공급 사슬에 있는 올립니다 육체적인 손상 및 rotting에 높게 prone를 생성합니다. 슈퍼마켓은 소송 위험을 피하기 위해 날짜 전부터 물건을 회수하는 정책을 가지고 있지만 종종 완벽하게 식용 식품은 투약됩니다. 산업용 플레이어는 강력한 agri-supply 네트워크, 효율적인 처리 기술 개발 및 각 단계에서 손실 최소화, 과일 및 야채 폐기물은 전 세계적으로 증가합니다.
서비스 유형의 통찰력: Coordination의 부족은 improper Disposal를 몰고 재생합니다
서비스 유형의 관점에서, 처리 / 재활용은 현재 수집 및 재활용 시스템에 대한 조정의 부족이 존재함에 따라 2024 년에 시장 점유율 30.2%에 기여할 것으로 예상됩니다. 대부분의 지방은 음식 스크랩에 대한 별도의 수집이 없으며 그들은 메탄을 방출 매립트에서 끝납니다. 개인은 교육 및 인프라 부족으로 인해 가구 수준에서 퇴비하는 적절한 기술에 대해 불평합니다. 재활용 및 퇴비는 식품 폐기물을 처리하는 효과적인 방법이지만, 이해 관계자의 참여는 낮은 회복율을 유지하고 있습니다. 코디네이션은 농가, 제조업체, 소매업체, 폐기물 핸들러 및 지역 당국 간의 누락되어 복구된 출력을 위한 비품 수집 네트워크 및 최종 사용 시장을 수립합니다. 지속 가능한 폐기물 관리 관행을 구현하기 위해 농부, 기업에 대한 더 많은 하향 동기 부여.
복잡한 식품 폐기물은 다양한 소스 및 지리적 스프레드로 상업적으로 중간 처리됩니다. 작은 커뮤니티 프로그램은 높은 인식 위험 때문에 개인 투자를 유치 할 수 없습니다. 정부는 정의, 추적 방법론 및 시행 규칙을 표준화하는 데 도움이 될 때까지; 식품 폐기물 순환은 개인 회사에 대한 경제적 부담을 유지하고 리드 역할을합니다. 국제 조정은 최고의 관행을 채택하기 위해 조정 연구, 다방 파트너십 및 지식 교환을 촉진 할 수 있습니다.
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북미는 글로벌 식품 폐기물 관리 시장에서 지배적 인 지역으로 출범했습니다. 이 지역은 2024년 시장 점유율 34.4%를 차지할 것으로 예상됩니다. 주요 식품 폐기물 관리 회사 및 환경 보호에 대한 인식의 강한 존재. 미국 혼자는 전세계 식품 폐기물을 매년 생산합니다. 미국 고체 폐기물 관리 및 매립 다변화에 대한 엄격한 규정은 식품 폐기물 재활용 기술의 큰 채택을 구동한다. 캐나다와 멕시코와 같은 국가는 급속하게 식품 폐기물 수집 및 재활용 인프라를 확장하고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 주로 중국과 인도에 연료를 공급하고 있습니다. 두 국가 모두 농업, 포장, 유통 분야에서 엄청난 양의 음식 낭비와 적절 한 콜드 체인 및 저장 시설의 부족으로 인해. 그러나, 성장 중급 인구, 도시화, 그리고 음식에 소비되는 상승 소비자는 음식 낭비 감소의 주위에 정책을 형성하기 위하여 정부를 초래합니다. 여러 현지 창업자는 상업 및 산업 식품 폐기물 재활용에 대한 혁신적인 솔루션을 소개하고 있습니다. 동남아시아 국가들은 공급망을 현대화하고 농업 손실을 최소화하기 위해 더 높은 투자를 목격하고 있습니다.
식품 폐기물 관리 시장 보고서 적용
| 공지사항 | 이름 * | ||
|---|---|---|---|
| 기본 년: | 2023년 | 2024년에 시장 크기: | US$ 77.69 바트 |
| 역사 자료: | 2019년 ~ 2023년 | 예측 기간: | 2024에서 2031 |
| 예상 기간 2024년에서 2031년 CAGR: | 5.5%년 | 2031년 가치 투상: | US$ 113.13 브랜 |
| 덮는 Geographies: |
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| 적용된 세그먼트: |
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| 회사 포함: | Winnow 해결책, Veolia, Shree Sai 손상 식품 재활용, 폐기물 벤처 인도, Suez, Saahas Zero WasteWaste Management, Inc., Republic Services, Inc., Covanta Ltd., Stericycle, Inc., Remondis SE & Co., KG, Clean Harbors, Inc., Biffa, Rumpke, Advanced Disposal Services, Inc., Cleanaway, FCC Recycling (UK) Limited, DS Smith, MobiTrash, Keenan Recycling, Bio Collectors and Bio Collectors | ||
| 성장 운전사: |
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| 변형 및 도전 : |
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75개 이상의 매개변수에서 검증된 매크로와 마이크로를 발견하세요, 보고서에 즉시 액세스하세요
* 정의: 식품 폐기물 관리 시장은 기술 및 서비스를 포함하며, 재사용 및 재활용 식품을 재활용하는 데 도움이 될 것입니다. 이에는 레스토랑, 식료품점 및 기타 식품용 프로세서/제조업체에서 식품용 스크랩을 수집하고 운송하는 시스템이 포함되어 있으며, 혐기성 소화를 통해 제품으로 변환됩니다. 식품 폐기물 관리는 기업과 지역 사회의 더 낮은 처리 비용을 돕고 환경적으로 지속될 수 있습니다.
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저자 정보
Sakshi Suryawanshi는 시장 조사 및 컨설팅 분야에서 6년의 광범위한 경험을 가진 연구 컨설턴트입니다. 그녀는 시장 추정, 경쟁 분석 및 특허 분석에 능숙합니다. Sakshi는 시장 동향을 파악하고 경쟁 환경을 평가하여 전략적 의사 결정을 이끌어내는 실행 가능한 통찰력을 제공하는 데 능숙합니다. 그녀의 전문 지식은 기업이 복잡한 시장 역학을 탐색하고 목표를 효과적으로 달성하는 데 도움이 됩니다.
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