식품 진단 시장 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2024-2031)
글로벌 식품 진단 시장은 평가 될 것으로 예상됩니다. 50-100 원 Bn 에 2024 견적 요청 50-100 원 으로 2031, 합성 연간 성장률 전시 (CAGR) 의 7.5% 에서 2031.
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병원성 검출 기술에 대한 발전, 식품성 질병의 상승 사례, 식품 안전과 품질에 대한 인식 증가 시장 성장 연료.
Market Driver - 엄격한 식품 안전 규정의 상승 구현
식품 공급망의 글로벌화와 식품 오염의 인스턴스 증가, 전 세계 정부는 건강 문제로부터 소비자를 보호하기 위해 엄격한 식품 안전 규정을 구현하고 있습니다. 국가는 국제 표준을 준수하고 공급망 내에서 감시, 추적성 및 책임 증가. 미국 식품 안전 현대화 법의 집행은 식품 기업에 의한 예방 기반 식품 안전 시스템의 수입 통제 및 승인 구현을 강화했습니다. 기업은 이제 위험 분석 및 농장에서 테이블에 과학 기반 제어를 구현해야합니다. FSMA는 규정 준수 부담을 증가했지만 식품 시스템을 더 투명하게 만들고 소비자가 안전하다고 보장해야합니다.
유럽에서는 일반 식품 법의 집행 및 기타 관련 규정이 강화되었습니다. 식품 기업은 엄격한 감사를 직면하고 식품 재료, 포장, 라벨링 및 추적성에 표준을 준수해야합니다. 일반 식품 법에 대한 최근 개정은 비 준수의 경우 회사의 법적 책임을 증가했다. 원료 근원에서 최종 제품에 추적은 교차 오염 사건을 포함하기 위하여 피벗이 되었습니다. 유럽위원회 (European Commission)는 식품 수입을 적극적으로 모니터링하고 유럽 연합 시장 만 보장하기 위해 무역 파트너의 감사를 수행합니다. Brexit은 영국 기업을위한 다른 층을 추가하여 유럽 연합의 새로운 수입 규칙과 일치합니다.
비슷한 추세는 중국, 인도, 브라질과 같은 다른 개발 및 주요 개발 국가에서 볼 수 있습니다. 정부는 현지 생산 및 수입에서 소비자의 신뢰를 높일 수 있습니다. 엄격한 규정이 가동 비용을 증가하지만, 식품 회사는 옵션이 없지만 품질 관리 시스템을 강화하고 테스트에 투자하고 공급망에 더 투명성을 가져야합니다. Non-compliance는 거대한 재정 및 명성 손실에 지도할 수 있습니다. 전 세계 규정에 따라 과학 기반, 조화 및 집행 강화, 식품 진단 산업은 증가 된 테스트 요구로부터 혜택을 누릴 수 있습니다. 테스트, 인증, 검사 및 추적성 주변의 솔루션은 더 많은 복용을 볼 수 있습니다.
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식품병의 발병
국제 식품 거래와 긴 복잡한 공급망의 상승은 글로벌 병원의 교차 오염과 확산의 위험을 증가시켰다. 빠른 진화 미생물 위협과 항균성도 감소된 도전. 더 많은 발발이 더 나은 감시로 보고되었더라도, 증가한 인스턴스는 음식 안전을 아직도 많은 진전을 요구합니다. 매년 전 세계적으로 600 만 명에 가깝습니다 - 거의 10 - 오염 된 식품을 소모 한 후 낙하. 이 중 약 420,000 명이 죽고, 5 세 미만의 어린이입니다. 국가 개발은 짐의 더 큰 점유율을 보고 있지만 선진국 소비자는 예비되지 않습니다.
몇 가지 높은 프로파일 사고는 최근 시간에 소비자 신뢰를 파악했습니다. 다른 불안정한 발발은 세계의 다른 부분에서 papayas, 닭고기 및 계란에 salmonella에 연결되었습니다. 농업의 신선한 생산의 취급은 지속되고 확산되는 병원균의 번영에 주어진 도전을 계속합니다. Mitigation은 on-farm 위생, pest/wildlife 통제, 수질, 패킹/처리 위생 및 적시 회신의 주위에 전략을 요구합니다.
의향적인 인식으로 소비자들은 식품의 안전에 대한 점점 더 까다로워지고 있습니다. 그들은 새로운 발발 보고서를 따르고 기업과 규제자가 테스트, 추적성 및 리콜을 통해 결정적으로 행동합니다. 세계는 식품 옵션의 광범위한 가용성 때문에 오늘날의 위험에 대한 낮은 공차를 발견했습니다. 개발 국가는 질병 부담을 줄이기 위해 기본 식품 안전 인프라를 강화해야합니다. 따라서, 정부 및 식품 기업은 bolster 감시 체계에 지속적인 필요를 인식하고 진단 테스트 같이 기술을 통해 현대 예방 통제를 채택합니다. 이것은 식품 진단 산업을 위한 지속적인 성장을 몰고 있습니다.
Analyst의 주요 Takeaways:
글로벌 식품 진단 시장은 소비자와 식품 안전에 대한 엄격한 정부 규정 중 식품 안전 우려 상승으로 구동되는 예측 기간에 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 시장은 식량병 및 식품 오염 사건의 증가 인스턴스와 같은 요인에 의해 구동됩니다. 급속한 시험 방법의 채택은 시장에 있는 새로운 기회를 창조할 것으로 예상됩니다. 북미는 현재 글로벌 시장을 지배하지만 가장 빠른 성장은 중간 수준의 인구를 성장하여 지원되는 아시아 태평양 지역에서 목격 될 가능성이 높고 일회용 소득과 식품 품목에 지출.
시장은 기술적으로 진보된 음식 진단 체계를 개발하고 procuring를 위해 요구되는 높은 자본 투자에 의해 구속됩니다. Lack of food control 인프라 및 기술 전문 분야 개발 영역 또한 시장 성장을 방해. 시장 선수는 가격 과민한 시장을 향해 표적으로 한 적당한 사용하기 쉬운 테스트 해결책 개발에 집중해야 합니다. 식품 테스트 서비스를 제공 할 수도 있습니다. 이로 인해 높은 자본 투자 및 전문 지식과 관련된 문제를 극복할 수 있습니다.
정부 기관 및 규제 기관과의 협업은 표준 및 프로토콜을 수립하는 열쇠입니다. 다중 테스트 매개 변수에 대한 통합 솔루션의 채택은 최종 사용자의 운영 비용을 줄일 수 있습니다. 신제품 혁신과 M&A 활동은 더 많은 경쟁을 통합할 것으로 예상됩니다. 회사는 높은 성장 발전 시장에서 밀접한 트랙 규정을 준수해야합니다.
시장 도전 : 계기와 시험 절차의 높은 비용
글로벌 식품 진단 시장이 직면 한 주요 과제 중 하나는 장비 및 테스트 절차의 높은 비용입니다. PCR 시스템, 크로마토그래피 장치 및 분광 광도계와 같은 다양한 식품 테스트에 사용되는 기술 및 장비는 매우 비쌉니다. 특히 중소기업은 강력한 식품 안전 테스트 프로그램을 구현하기 위해 선진국의 중소기업을 위해 중요한 장애물이됩니다. 이 정교한 장비 및 일반 교정 프로세스의 유지 보수는 실질적인 비용을 포함합니다. 또한 규제 기관에 의해 규정 된 미생물 및 화학 테스트 방법은 종종 노동 집중 및 시간 소모입니다. 각 음식 배치에 다수 시험은 음식 기업을 위한 품질 관리와 보험의 전반적인 비용을 밀어냅니다. 비싼 식품 진단 솔루션은 식품 안전 관리 시스템을 강화하기 위해 신흥 및 중공업 시장에서 회사에 대한 세제입니다. 글로벌 식품 진단 시장의 더 넓은 성장에 대한 주목할만한 도전을 얻은 다양한 식품 병리기구 및 진단 방법과 관련된 높은 자본 투자 및 운영 비용.
시장 기회: 시장의 새로운 시장
글로벌 식품 진단 시장의 주요 기회 중 하나는 경제 개발의 신흥 시장을 태핑합니다. 식품 안전은 거의 모든 국가에서 우선 순위이지만, 진단 솔루션은 많은 개발 국가의 식품 산업에 적절하게 액세스하거나 저렴하지 않습니다. 글로벌 식품 생산 및 공급의 큰 비율에서이 결과 테스트 중 또는 테스트 중. 경제 발전과 소비자 구매 전력 증가로, 더 안전하고 더 높은 품질의 식품 수요는 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 전역의 신흥 시장에서 거슬러 올라갈 것입니다. 이 진단 솔루션 제공 업체에 대한 실질적인 범위를 제공합니다. 이전에 보존 된 지역을 관통합니다. 저비용 기기 개발, 소형 휴대용 장치 및 단순화 된 테스트 방법론, 회사는 신흥 시장에서 더 적합한 제품을 만들 수 있습니다. 이것은 더 작은 음식 기업과의 예방 식품 안전 관행의 채택을 도울 것입니다. 따라서, 주문을 받아서 만들어진 적당한 해결책을 통해 untapped 신흥 시장에게 음식 진단 시장의 지속적인 성장을 위한 큰 기회를 열 수 있습니다.
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유형에 의하여 통찰력: 도민스 테스트 Dominates 음식 진단 시장 안전 Concerns 때문에
Pathogens 테스트는 기여할 것으로 예상됩니다. 전 세계 식품 진단 시장의 34.5% 추정 점유율 2024년 식품병에 대한 안전상의 우려를 늘리고 있습니다. 식품 제품에 잠재적으로 유해한 병원체를 감지하면 오염 물질이 소비자에게 도달하지 않고 발발을 유발할 수 있습니다. Salmonella, E. coli와 같은 다양한 병원체, 그리고 listeria는 젊은 아이들, 노인, 그리고 약한 면역 체계와 같은 높 리스크 그룹에서 소화되는 경우에 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다. 식품 공급 체인의 글로벌화 증가, 발발은 국경을 통해 신속하게 확산 할 수 있습니다. 이 오염 된 식품의 위험과 결과를 증폭합니다.
기업은 병원체 테스트가 제대로 수행되지 않은 경우 상당한 재정 및 법적 책임을 직면하고 있으며, 제품이 배포됩니다. Recalls는 수백만 달러를 구성하고 손상 상표 명성을 할 수 있습니다. 전 세계 정부는 최근 몇 년 동안 식품 안전에 대한 규칙과 시행을 강화했습니다. Pathogens 테스트는 이제 배포하기 전에 많은 제품 범주에 필수적입니다. Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) 시스템은 오염 위험을 식별하고 최소화 할 수 있어야합니다. 큰 소매 업체는 또한 공급 업체에서 포괄적 인 테스트를 요구하여 브랜드와 안전한 공개 건강을 보호합니다.
새로운 게놈 기반 병원 검지 방법은 접지를 얻는 것입니다. PCR, immunoassays 및 크로마토그래피와 같은 기술들은 전통 문화 및 도금과 비교된 다양한 병원체의 빠르고 정확한 검출을 제공합니다. 휴대용과 microfluidic immunoassay 시험 장비는 또한 생산과 가공 도중 현장 검열을 허용합니다. 문제 발생시 실시간 모니터링 및 개입이 가능합니다. 전진은 통로 테스트 용량, 자동 측정 절차 및 보고서에 대한 반환 시간을 줄입니다. 성장하는 건강 의식적인 소비자, 회사는 장기 신뢰와 충성도를 건설하기 위하여 음식 안전을 확신해야 합니다. 따라서, 병원 검사는 식품 산업에서 품질 보증을 위해 전략적으로 중요합니다.
표본 유형에 의하여 통찰력: 고기, 가금류 및 해산물 모는 음식 진단 오염 위험
육류, 가금류 및 해산물 부문은 동물 단백질 공급 체인에서 높은 오염 위험으로 2024 년 글로벌 식품 진단 시장의 추정 점유율 30.4%에 기여할 것으로 예상됩니다. 고기는 살모넬라와 E.coli와 같은 병원체에 감염되어 동물 장군에 존재하는 것입니다. 임퍼 처리 및 처리는 근육 조직과 기관에 교차 오염을위한 기회를 만듭니다. 해물은 껍질에 있는 바다 독소의 미생물 위험 그리고 축적을 직면합니다. 신선하고 글로벌 무역 냉동 고기 급속하게 성장하고십시오, outbreak는 연속적인 제품이 빨리 포함되지 않는 경우에 일 안에 국제적으로 퍼질 수 있습니다.
고기, 가금류 및 해산물 제품은 무해한 잔류물이 진단을 위한 또 다른 중요한 신청입니다. 항생제, 살충제, 스테로이드 및 다른 화학물질은 엄격한 규제 한계에 따르기 위하여 시험되고 소비자 건강을 보호합니다. 감지 기술은 미생물 지문을 implicated 소스로 추적하여 식품 병 깨진 조사 중에 규제 기관의 중요한 역할을합니다. 급속하고 정확한 진단은 당국은 오염 근원을 빨리 결정하고 경제와 사회적인 충격을 제한하기 위하여 표적으로 한 회귀 할 수 있습니다.
고급 고출력 기술의 채택은이 부문에서 진단을 구동하고 있습니다. PCR 및 DNA microarrays 같은 유전 방법은 여러 오염 물질의 민감하고 동시 선별을 허용합니다. Spectrometry, 크로마토그래피 및 바이오센서는 멀티-analyte 잔류물 선별을 가능하게 합니다. 휴대용 현장 장치는 복잡한 공급망 전반에 걸쳐 모니터링을 향상시킵니다. 투명성에 대한 수요로, 회사는 농장에서 테이블에 엄격한 안전 기준을 입증하는 압력을 직면. Hence, 진단은 고기, 가금류 및 해산물 산업에서 품질 보증에 대한 전략적 중요성을 가정합니다.
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북미는 글로벌 식품 진단 시장을 지배합니다. 이 지역은 2024 년 시장 점유율의 37.5%를 차지할 것으로 예상됩니다. 엄격한 정부 규정과 결합 된 지역 식품 산업의 큰 크기는 고기, 가금류, 해산물, 낙농장, 가공 식품 및 곡물 및 시리얼과 같은 모든 수직의 고급 식품 진단 솔루션의 광범위한 채택으로 이끌었습니다. 주요 글로벌 플레이어는 지역 플레이어의 수요에 대응하기 위해 지역의 본사 및 R & D 센터뿐만 아니라 새로운 기회를 탭합니다. 또한, 강력한 경제의 존재는 지속적으로 최신 기술에 투자 할 수 있으며, 다양한 산업 선수를위한 맞춤형 솔루션을 개발합니다.
다른 한편, 아시아 태평양은 지난 몇 년 동안 가장 빠르게 성장하는 지역으로 등장했습니다. 중국, 인도 및 인도네시아와 같은 국가는, 처분할 수 있는 소득과 함께 튼튼한 경제 확장을 목격하고 있습니다. 안전, 영양, 높은 품질의 식품에 대한 수요가 증가했다. 현지 생산자는 품질 관리 프로세스를 극복하기 위해 국제 선수를 계약하고 고급 진단 플랫폼을 설치하여 위생 기준을 준수합니다. 또한, 지역 정부는 국제 기관과 협력하여 식품 사기 및 오염 사건에 대한 효과적인 규정을 구현합니다. 젊은 인구 통계는 미래에 thriving 시장을 나타냅니다. 이 지역은 이제 많은 다국적 식품 기업을위한 수출 및 제조 허브가되었습니다. 그러나, 가격 압력은 현지 선수가 적당한 해결책을 위해 선택됩니다.
식품 진단 시장 보고서 적용
| 공지사항 | 이름 * | ||
|---|---|---|---|
| 기본 년: | 2023년 | 2024년에 시장 크기: | 장바구니 US$0.00 |
| 역사 자료: | 2019년 ~ 2023년 | 예측 기간: | 2024에서 2031 |
| 예상 기간 2024년에서 2031년 CAGR: | 7.5% 할인 | 2031년 가치 투상: | US$ 29.33 브랜 |
| 덮는 Geographies: |
| ||
| 적용된 세그먼트: |
| ||
| 회사 포함: | (주) 링 바이오 기술, 열 피셔 과학 Inc., Danaher, Merck KGaA, Neogen Corporation, Agilent Technologies, Inc., Bio-Rad Laboratories, Inc., Shimadzu Corporation, BioMerieux, Bruker, QIAGEN, PerkinElmer Inc., FOSS, Hygiena LLC, R-Biopharm AG, Romer Labs Division Holding, EnviroLogix, Randox Food Diagnostics (Ireland, Inc., Inc.) | ||
| 성장 운전사: |
| ||
| 변형 및 도전 : |
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75개 이상의 매개변수에서 검증된 매크로와 마이크로를 발견하세요, 보고서에 즉시 액세스하세요
* 정의: 글로벌 식품 진단 시장은 오염, 알레르기, 병원, GMO 및 육류 speciation에 대한 식품 제품을 테스트하는 데 사용되는 테스트 및 심사 기술 및 시약을 포함합니다. 이 시장은 크로마토그래피, 분광 검사, immunoassays, PCR 및 잡종과 같은 다양한 응용 프로그램에 사용되는 염색체, 가금류 및 해산물 테스트와 같은 테스트 기술이 포함되어 있습니다. 낙농 시험; 글루텐 관용 테스트; 알레르기 테스트; 나노 입자 테스트; 농약 및 독소 테스트.
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저자 정보
Sakshi Suryawanshi는 시장 조사 및 컨설팅 분야에서 6년의 광범위한 경험을 가진 연구 컨설턴트입니다. 그녀는 시장 추정, 경쟁 분석 및 특허 분석에 능숙합니다. Sakshi는 시장 동향을 파악하고 경쟁 환경을 평가하여 전략적 의사 결정을 이끌어내는 실행 가능한 통찰력을 제공하는 데 능숙합니다. 그녀의 전문 지식은 기업이 복잡한 시장 역학을 탐색하고 목표를 효과적으로 달성하는 데 도움이 됩니다.
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