사이다 마켓 크기 및 점유율 분석 - 성장 추세 및 예측 (2025-2032) 분석

사이다 마켓 크기와 추세

사이다 시장은 2024년 52억 2000만 달러의 가치가 있을 것으로 예상되며 2024년부터 2031년까지 3.1%의 연평균 성장률 (CAGR)을 보이며 2031년에는 64억 4000만 달러에 달할 것으로 전망됩니다 .

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글로벌 사이다 시장은 지난 몇 년 동안 꾸준한 성장세를 보였으며 이러한 추세는 2024년부터 2031년까지 예측 기간 동안 지속될 것으로 예상됩니다. 사이다는 전 세계적으로 여전히 인기 있는 주류입니다. 전통적인 사이다 생산 지역이 전 세계 수요의 상당 부분을 계속 차지하고 있지만, 다른 지역에서도 사이다를 선호하기 시작했습니다. 하드 사이다와 새로운 프리미엄 제품 출시가 이 카테고리를 활성화하고 있습니다. 소비자들이 현지에서 생산된 프리미엄 제품을 찾으면서 크래프트 사이다가 인기를 얻고 있습니다.

하드 사이다의 인기 상승

최근 몇 년 동안 많은 국가의 소비자들 사이에서 하드 사이다에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 과거에는 주로 지역 음료로만 여겨졌던 사이다가 이제는 프리미엄 음료로 더 많은 인기와 인정을 받고 있습니다. 사이다의 인기가 높아진 데에는 몇 가지 트렌드가 기여했습니다.

소비자들이 일반적인 맥주와 와인 외에 다양한 종류의 음료를 찾는 데 더 관심을 갖는 경향이 있습니다. 특히 많은 젊은 성인들은 사이다를 알코올이 함유된 맥주의 상쾌한 대안으로 인식하고 있습니다. 현재 사이다의 다양한 맛은 새로운 맛을 찾는 사람들에게 어필하고 있습니다. 사이다 생산업체들은 배, 체리, 심지어 향신료나 계절에 맞는 품종과 같은 풍미로 혁신을 거듭해 왔습니다. 이는 사이다를 다른 카테고리와 차별화하고 새로운 고객을 유치하는 데 도움이 되었습니다.

진화하는 건강 및 웰빙 트렌드도 사이다를 선호합니다. 사이다는 알코올 함량은 높지만 다른 맥주에 비해 칼로리, 탄수화물, 글루텐 함량이 낮은 경우가 많습니다. 사이다를 더 건강한 술로 인식하는 사람들도 있습니다. 이는 특히 건강에 관심이 많은 소비자들이 계속 등장함에 따라 이 카테고리에 도움이 됩니다. 또한, 현지에서 생산되고 장인이 만든 음료에 대한 관심이 높아지면서 소규모 크래프트 사이다 생산업체들이 지원을 받고 있습니다. 고객들은 독특한 레시피와 현지 재료로 만든 다양한 종류의 사이다에 대해 알아보는 것을 좋아합니다. 지역 사이다는 그 원산지가 있는 지역 사회에서 지역적 자부심의 포인트가 되었습니다.

변화하는 규정도 성장에 도움이 되었습니다. 한때 사이다 생산이 엄격하게 제한되었던 지역에서는 새로운 규제로 인해 더 많은 접근과 상업적 생산이 가능해졌습니다. 이는 초기의 공급 제약을 해결하고 새로운 사이다 업체가 생겨나도록 장려하는 데 도움이 됩니다. 유통망의 개선은 사이다의 초기 인기 지역을 넘어 고객들이 사이다를 더 많이 접할 수 있도록 도와줍니다. 전반적으로 사이다는 다양성, 모험, 지역적 특색을 지닌 저알코올 음료를 찾는 현대 소비자들의 폭넓은 선호에 지속적으로 어필할 수 있는 좋은 위치에 있는 것으로 보입니다.

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소스별 인사이트: 홈메이드 사이다의 인기가 사과 부문의 성장을 견인합니다.

사과 부문은 홈메이드 정통 사이다에 대한 소비자들의 선호로 인해 2024년 전 세계 사이다 시장에서 53.4%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 사과는 오랫동안 가정에서 사이다를 만드는 데 사용되어 왔으며, 자연스럽고 장인의 손길이 느껴지는 품질로 소비자들이 매력을 느끼는 음료입니다. 많은 사람들이 홈메이드 사과 사이다를 다른 과일로 만든 사이다에 비해 더 전통적인 음료로 인식하고 있습니다.

농장에서 식탁까지, 그리고 장인이 만든 음식 트렌드는 사람들이 집에서 만드는 것과 유사한 사과 사이다에 대한 수요를 더욱 증가시켰습니다. 많은 소비자들이 사과 사이다를 단순한 시절을 연상시키는 음료로 여기며 지역 과수원과 농장을 지원하고자 합니다. 사과 사이다가 다른 주류에 비해 건강에 더 좋은 음료라는 인식도 건강을 생각하는 소비자들에게 어필하고 있습니다. 또한, 많은 외식업체에서 천연 양조 음료에 대한 소비자들의 선호도를 충족시키기 위해 사과 사이다를 메뉴에 포함시킴으로써 건강에 좋은 음료로 인식되고 있습니다. 최근에는 수제 레시피와 유사한 사과 품종과 발효 방법만을 전문으로 하는 소규모 독립 사이다 제조업체가 증가하고 있습니다. 이들의 제품은 진정한 경험을 원하는 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 대형 사이다 생산업체들은 특정 사과 품종의 사용을 강조하고 농장에서 갓 수확한 사이다를 연상시키는 제품을 마케팅함으로써 이에 대응하고 있습니다. 사과 소싱과 최소한의 가공에 대한 투명성을 강조하는 것은 제품 출처에 대한 일반적인 관심과 잘 맞닿아 있습니다.

제품 유형별 인사이트 스파클링 사이다, 제품 유형 부문에서 1위 차지

제품 유형 부문에서는 스파클링 사이다가 2024년 35.6%의 시장 점유율로 선두 자리를 차지할 것으로 예상됩니다. 스파클링 사이다는 상쾌한 발포성과 낮은 알코올 도수로 가족 단위와 건강에 관심이 많은 개인을 포함한 폭넓은 소비자층에게 어필할 수 있습니다. 스파클링 사이다의 가벼운 탄산은 맥주나 다른 알코올 음료의 대안으로 사교 행사에 적합합니다.

스파클링 사이다는 특히 여름철 야외 모임이나 이벤트에서 저렴하고 칼로리가 낮은 음료로 인기가 높습니다. 과일 향이 나면서도 상쾌한 맛으로 계절별 활동이나 요리와 잘 어울리는 즐거운 음료입니다. 또한 많은 스파클링 사이다가 글루텐 프리 및 비건 친화적이어서 잠재 고객층이 더욱 확대되고 있습니다.

또한, 스파클링 사이다는 최근 몇 년 동안 이 카테고리를 활성화하는 데 도움이 된 맛 혁신을 통해 실험의 기회를 제공합니다. 배, 포도, 베리 같은 새로운 맛의 사이다는 사이다의 친근한 특성을 유지하면서 흥미를 더했습니다. 특히 바로 마실 수 있는 캔 제품은 이동 중에도 간편하게 마실 수 있는 음료를 찾는 젊은 소비자들에게 어필하고 있습니다. 이처럼 스파클링 사이다는 전 세계 사이다 시장을 선도하는 제품 유형으로 성장세가 둔화될 기미가 보이지 않습니다.

지역 통찰력

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유럽 지역, 특히 서유럽이 전 세계 사이다 시장을 지배하고 있습니다. 영국, 스페인, 프랑스, 독일과 같은 국가는 사이다 생산과 소비의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 사이다는 이들 국가의 음주 문화와 전통에서 중요한 부분을 차지합니다. 유럽은 강력한 내수 수요와 사교 및 캐주얼 행사에서 사이다를 널리 소비하는 문화로 인해 2024년 전 세계 사이다 시장의 43.3% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다. 아스폴, 스트롱보우, 불머스와 같은 주요 사이다 생산 기업은 영국에 본사를 두고 있으며, 자국 시장뿐만 아니라 전 세계 수출에도 강점을 가지고 있습니다. 국내산 크랩 사과와 배, 적절한 생산 방법, 수 세기에 걸친 사이다 하우스 설립이 이 지역의 지배력으로 이어졌습니다.

북미는 전 세계에서 사이다가 가장 빠르게 성장하는 지역 시장으로 부상했습니다. 성장의 주요 동인으로는 수제 음료의 인기 상승과 다양한 맛의 저알코올 음료로의 전환이 있습니다. 미국은 마이크로 사이다 부문의 성장에 힘입어 북미 사이다 르네상스를 주도하고 있습니다. 신흥 크래프트 생산업체들은 전통적인 사과와 배를 넘어 다양한 재료로 혁신을 거듭하며 새로운 소비자들을 공략하고 있습니다. 미국 태평양 북서부 지역의 사이다가 두각을 나타내고 있습니다. 한편, 미국과 캐나다에서는 스트롱보우, 마그너스 등 유럽산 사이다의 수입이 증가하면서 판매량과 노출 빈도가 높아지고 있습니다. 사이다 축제와 펍 문화가 성장하면서 생산자와 유통업체 간의 협력 이니셔티브와 함께 사이다 카테고리가 활성화되었습니다. 독특한 포장 사이다 경험에 대한 수요는 식료품점과 주류 판매점의 가격대별 성장을 촉진하고 있습니다.

시장 집중도 및 경쟁 환경

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온프레미스 사이다 소비의 증가

사이다 시장에서는 여전히 오프라인 소매 판매가 중요하지만, 최근 들어 레스토랑과 바에서의 온프레미스 소비가 크게 증가하고 있습니다. 이는 향후 성장의 또 다른 동력이 될 수 있습니다. 온프레미스 채널을 통해 사이다를 노출하면 인지도, 시음 및 재구매를 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 사교적인 분위기에서 음식과 다양하게 페어링할 수 있는 사이다의 장점을 강조할 수 있습니다. 온프레미스 식당은 고객들 사이에서 사이다의 인기가 높아지고 있음을 인식하고 음료 메뉴에 더 많은 옵션을 추가하고 있습니다.

사이다 마켓 업계 뉴스

• 2024년 3월, KBL은 새로운 사이다 브랜드를 출시했습니다.
• 태처스는 2020년에 클라우디 레몬 사이다를 출시했습니다.
• 2024 년 하이네켄 출시 스트롱 보우 제스트 사이다
• 2024 년 5 월 버드와이저는 잔인한 과일 사이다를 출시했습니다.
• 2022년, 비라 91은 힐 스테이션 하드 사이다 에일 출시로 사이다 카테고리에 진입했습니다.

*정의: 사이다 시장은 하드 사이다 음료를 구매하고자 하는 고객을 대상으로 합니다. 이 시장에서는 발효 사과 주스 및 기타 과일로 만든 다양한 사이다 제품을 제공합니다. 사과로만 만든 전통적인 사이다부터 베리, 나무 열매, 허브 또는 향신료가 첨가된 향이 첨가된 사이다까지 다양한 종류의 사이다가 인기리에 판매되고 있습니다. 드라이한 스타일부터 달콤한 스타일까지 다양한 제품이 있습니다. 사이다 시장에는 알코올성 사이다 외에도 무알코올 사이다, 사이다 잔과 오프너 같은 사이다 액세서리, 사이다 제조 과정 및 사이다 문화와 관련된 선물 세트와 상품도 판매하고 있습니다.

애널리스트의 주요 시사점

글로벌 사이다 시장은 향후 5년 동안 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 알코올 함량이 낮은 음료를 선호하는 밀레니얼 세대 소비자들 사이에서 알코올 사이다의 인기가 높아지면서 시장이 주도하고 있습니다. 다양한 음료에 대한 젊은 소비자들의 실험적인 태도도 새로운 사이다 맛에 대한 시도를 촉진하고 있습니다. 그러나 여러 국가에서 주류 광고 및 마케팅에 대한 엄격한 규제가 사이다의 빠른 도입을 방해할 수 있습니다.

유럽은 여전히 전 세계 사이다 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이자 지배적인 지역입니다. 영국, 프랑스, 스페인, 독일과 같은 국가에서는 사이다를 마시는 문화가 발달해 있으며 다른 주류보다 사이다를 선호하는 소비자들의 선호도가 높아 판매량이 지속적으로 증가하고 있습니다. 북미 역시 미국 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자들의 사이다에 대한 관심이 높아지면서 유망한 시장으로 떠오르고 있습니다. 글로벌 브랜드는 물론 지역별로 다양한 과일을 첨가한 스페셜티 사이다가 출시되면서 소비자 선택의 폭이 넓어지고 있습니다.

제품 측면에서는 차별화된 풍미와 맛 프로파일을 제공하는 프리미엄 사이다와 수제 사이다가 시장에서 엄청난 기회를 창출하고 있습니다. 전통적인 사과와 배를 넘어선 과일 맛에 대한 탐구를 포함한 사이다 맛의 혁신은 시장 매출을 더욱 촉진할 것입니다. 기존 사이다 제조업체와 주요 식품 서비스 소매업체 및 식료품 체인 간의 전략적 파트너십은 가정 내 보급률을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 사이다 제조업체와 양조장 간의 협업을 통해 더 많은 소비자에게 사이다를 소개할 수도 있습니다.

시장 도전 과제: 엄격한 정부 규칙 및 규제

사이다 제품의 생산, 마케팅 및 판매와 관련된 엄격한 정부 규제가 글로벌 사이다 시장의 확장을 제한하고 있습니다. 많은 국가에서 사이다 음료에 허용되는 알코올 함량에 대해 엄격한 규정을 두고 있습니다. 예를 들어, 인도에서는 사이다의 알코올 함량이 부피 기준으로 7.5%를 초과할 수 없습니다. 이러한 낮은 알코올 도수 제한으로 인해 사이다 제조업체는 다양한 과일 재료와 맛을 실험하기 어려워 제품 혁신에 영향을 미칩니다. 마찬가지로 중국과 멕시코와 같은 국가에서는 알코올 함량이 5~6% 범위로 제한되어 있어 신제품 개발의 동기를 떨어뜨리고 있습니다.

시장 기회: 미개척 농촌 시장

개발도상국의 미개척 농촌 시장은 글로벌 사이다 시장의 성장에 큰 기회를 제공합니다. 농업 인구가 많고 가처분 소득이 증가하는 중산층이 증가함에 따라 이 지역의 농촌 소비자들은 새로운 음료에 대한 실험을 점점 더 많이 하고 있습니다. 그러나 대부분의 상업용 사이다 브랜드는 전통적으로 도시 지역 내에서만 마케팅 및 유통 노력을 집중해 왔습니다. 이제 사이다 회사가 새로운 농촌 지역에 진출하여 새로운 고객층을 확보할 수 있는 특별한 기회가 찾아왔습니다. 이러한 소비자들은 전통적으로 현지에서 양조한 알코올 음료를 소비해 왔습니다. 그러나 마을에서 건강에 대한 인식이 높아지면서 사람들은 보다 명확한 품질 기준과 보증을 갖춘 상업적으로 포장된 음료 옵션을 찾고 있습니다. 사이다의 가벼운 맛은 독한 술에서 벗어난 사람들에게 어필할 수 있습니다. 또한 병이나 상자에 포장되어 있어 낱개 포장으로 판매되는 제품보다 유리합니다.

시장 보고서 범위

시장 세분화

• 소스 인사이트(매출, 미화 10억 달러, 2019~2031년)
  • Apple
  • 과일 맛
  • 페리
  • 기타
• 제품 유형 인사이트(매출, USD Bn, 2019~2031년)
  • 스파클링
  • 애플 와인
  • 기타
• 지역별 인사이트(매출, USD Bn, 2019 - 2031)
  • 북미
    • 미국
    • 캐나다
  • 라틴 아메리카
    • 브라질
    • 아르헨티나
    • 멕시코
    • 기타 라틴 아메리카
  • 유럽
    • 독일
    • 영국
    • 스페인
    • 프랑스
    • 이탈리아
    • 러시아
    • 기타 유럽
  • 아시아 태평양
    • 중국
    • 인도
    • 일본
    • 호주
    • 대한민국
    • ASEAN
    • 기타 아시아 태평양 지역
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 국가
    • 이스라엘
    • 기타 중동 및 아프리카
• 주요 기업 인사이트
  • SAB밀러
  • 하이네켄 N.V.
  • 헤일우드 와인 & 스피릿
  • 디스텔 그룹 제한
  • Carlsberg A/S
  • C&C 그룹
  • 애스턴 매너 브루어리
  • 디아지오 PLC
  • 대처 사이다
  • 코파버그 양조장
  • Siqera
  • 웨스턴스 사이다
  • Pall Shop
  • 셰피 사이다
  • 켄트 사이다 공동
  • 헌츠 데본 데본 사이다
  • 샌드포드 과수원
  • 허스트화이트 과수원
  • 불머스 사이다
  • 라탄 유기농 식품 회사