피스타치오 마켓 분석

피스타치오 시장은 2025년 4,576.1억 달러로 추정되며 2032년에는 5,933.2억 달러에 달할 것으로 예상되며 2025년부터 2032년까지 3.78%의 연평균 복합 성장률(CAGR)을 보일 것으로 전망됩니다. 피스타치오는 피스타치아 베라 식물의 씨앗입니다. 단백질, 식이 섬유, 비타민 K, 비타민 B-6, 티아민, 구리, 인, 망간, 철, 마그네슘, γ-토코페롤, 피토스테롤, 크산토필 카로티노이드 등과 같은 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 피스타치오 섭취의 이점으로는 체중 관리, 당뇨병 및 심혈관 질환 위험 감소, 면역 체계, 신경계 및 소화 시스템 개선 등이 있습니다. 피스타치오 너트는 심장 마비 위험 감소, 신체 신진 대사 개선, 변비 완화, 면역 체계 강화 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 영양소, 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮으며 혈당 지수가 낮습니다.

글로벌 피스타치오 시장 - 코로나바이러스(코로나19) 팬데믹의 영향

코로나19 팬데믹은 피스타치오 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 다양한 실사 점검으로 인해 전염병의 확산을 막고 억제하기 위해 전 세계적으로 격리 조치가 취해지면서 유통망에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 제조 및 원자재 공급 차질은 시장에서 피스타치오 완제품의 공백을 줄임으로써 부가가치 운영에 영향을 미쳤습니다. 반면 피스타치오는 오프라인 매장과 온라인에서 모두 판매되는데, 오프라인 매장은 코로나19 영향 완화를 위한 휴업 및 외부 이동 금지 명령으로 인해 손실을 입은 반면 온라인 시장은 확대되었습니다.

피스타치오 시장 - 성장 동력

건강 의식 증가

피스타치오 섭취의 이점과 함께 사람들의 건강에 대한 의식이 높아지면서 피스타치오 시장의 성장이 가속화되고 있습니다. 또한, 피스타치오는 영양가가 높고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되기 때문에 심혈관 질환의 유병률이 증가하면서 피스타치오 시장 성장을 주도하고 있습니다. 예를 들어, 많은 소비자는 체육관, 요가, 체력 단련 등과 같은 신체 활동의 일부가 될 자격이 있습니다. 따라서 피스타치오는 섬유질이 풍부합니다. 섬유질을 섭취하면 포만감을 더 오래 유지하고 칼로리 소비를 낮추기 때문에 체중 감량에 도움이 될 수 있으며, 둘 다 체중 감량에 도움이 됩니다.

식품 및 화장품 산업에서의 수요

피스타치오 오일은 여드름을 조절하고 흉터를 치료하는 데 도움이 됩니다. 비타민 B6와 티아민은 염증을 감소시키기 때문에 피지 생성을 최소화하고 모공을 막고 피지를 예방하는 데 도움이 됩니다. 여드름 예방에 도움이 됩니다. 따라서 식품 및 화장품 산업의 성장을 촉진할 수 있습니다. 피스타치오 껍질은 특징적인 베이지 색에서 흰색을 띠고 있습니다. 따라서 분말은 매우 가볍고 경우에 따라 천연 대리석 알갱이와 비슷하기도 합니다. 이 독특한 색조 덕분에 피스타치오 껍질 과립은 다용도 바이오 기반 원료로 사용됩니다.

피스타치오 시장 - 시장 제약 요인

피스타치오의 높은 비용

다른 견과류에 비해 피스타치오의 높은 가격과 아플라톡신과 같은 발암 물질에 의한 피스타치오의 오염은 피스타치오 시장의 성장을 제한하고 있습니다. 여러 정부 규제 기관에서는 식품 및 동물 사료의 아플라톡신 함량에 대한 유럽연합의 위원회 규정(EC) 제1881/2006호 등 엄격한 규제를 시행하고 있습니다.

그림 1. 세그먼트 유형별 글로벌 피스타치오 시장(%)

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제품 유형 중 껍질을 벗긴 세그먼트는 간식으로 사용되기 때문에 2025 년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 베이커리 및 제과에서 풍미 및 조미료와 혼합 된 껍질 피스타치오에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장을 주도하고 있습니다. 다양한 제조업체들이 시장 입지를 강화하기 위해 인수합병 및 신제품 출시와 같은 성장 전략을 채택하는 데 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2017년 1월 피스타치오 시장의 주요 업체 중 하나인 The Wonderful Company, LLC는 새로운 맛의 구운 무염 피스타치오 제품을 출시했습니다.

피스타치오 시장 - 지역별 인사이트

북미는 피스타치오의 영양학적 이점과 영양 품질에 대한 높은 생산량과 대중의 인식으로 인해 2025년 글로벌 피스타치오 시장을 지배하고 있습니다. 2022년 미국의 피스타치오 시장 가격은 미화 2,200만 달러였습니다.

유럽은 예측 기간 내내 2위를 유지할 것으로 예상됩니다. 높은 피스타치오 생산량과 소비량은 이 지역의 빠른 성장에 기여하는 요인입니다.

아시아 태평양 및 중동은 기후 조건과 문맹 인구의 건강 인식 증가로 인해 피스타치오 시장의 잠재력이 매우 높습니다.

그림 2. 지역별 글로벌 피스타치오 시장 점유율(%)

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피스타치오 시장 - 최근 개발

• 생피스타치오, 구운 피스타치오, 소금에 절인 피스타치오, 향이 첨가된 피스타치오를 판매하는 732억 달러 규모의 비상장 기업원더풀 피스타치오(Wonderful Pistachios)가 수백만 달러 규모의 새로운 마케팅 캠페인을 시작합니다.
• 캘리포니아 피스타치오는 2022년에 '크랙 잇 스낵 잇' 캠페인을 시작합니다. 건강한 간식을 장려하기 위해.
• 원더풀 피스타치오가 2021년 봄을 맞아 새로운 맛을 출시합니다. 2021년 봄, 원더풀® 피스타치오는 성공적인 원더풀 피스타치오 노쉘 제품 라인에 바비큐와 씨솔트 앤 비니거 두 가지를 추가하여 매일 간식을 즐기는 사람들의 입맛을 사로잡을 새로운 맛을 출시할 예정입니다.
• 원더풀 피스타치오, 2020년에 새로운 식물성 단백질 캠페인 시작.46억 달러 규모의 비상장 기업인 원더풀 피스타치오는 생, 구운, 소금, 향이 첨가된 피스타치오를 판매하는 회사로 수백만 달러 규모의 새로운 마케팅 캠페인을 시작합니다.

피스타치오 시장 - 주요 기업

글로벌 피스타치오 시장에서 활동하는 주요 업체로는 더 원더풀 컴퍼니 LLC, 게르맥 피스타치오 컴퍼니, 프리멕스 팜스, LLC, 호라이즌 그로어, 니콜스 피스타치오, 키넌 팜스, 테라 벨라사의 세튼 피스타치오 등이 있습니다. 그 외 산타 바바라 피스타치오 컴퍼니, 헬라스 팜스 LLC, 델 알바 인터내셔널, 레디 로스트 넛 컴퍼니 등이 있습니다.

정의: 피스타치오는 피스타치아 베라 식물의 씨앗입니다. 단백질, 식이 섬유, 비타민 K, 비타민 B-6, 티아민, 구리, 인, 망간, 철, 마그네슘, γ-토코페롤, 피토스테롤, 크산토필 카로티노이드 등과 같은 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 피스타치오 섭취의 이점으로는 체중 관리, 당뇨병 및 심혈관 질환 위험 감소, 면역 체계, 신경계 및 소화 시스템 개선 등이 있습니다.