수프 마켓 분석

수프는 야채, 고기, 생선, 물 및 기타 첨가물을 사용하여 조리하는 액체 식품의 일종입니다. 수프를 섭취하면 많은 이점이 있습니다. 수프는 신체의 적절한 기능에 필수적인 영양소의 공급원입니다. 미국 심장 협회는 성인이 하루에 8인분 이상의 채소와 과일을 섭취할 것을 권장합니다. 수프는 이 양을 쉽게 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 간편식에 대한 수요 증가, 건강에 대한 인식 증가, 시장에 새로운 맛의 출시, 수프 제조업체의 매력적인 광고가 수프 시장의 주요 동인입니다. 또한 도시화, 가처분 소득 증가, 일하는 여성 인구 증가, 바쁜 생활 방식은 수프 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 즉석 조리 수프의 방부제 소비와 관련된 건강 위험에 대한 인식이 높아지면서 수프 시장의 주요 제약 요인으로 작용하고 있습니다. 그러나 많은 제조업체들이 방부제 함량이 낮은 제품을 출시하고 있습니다.

수프 시장 분류

제품 유형에 따라 수프 시장은 다음과 같이 세분화됩니다.

• 통조림
• 냉장
• 건조
• 냉동
• UHT

유통 채널에 따라 수프 시장은 다음과 같이 세분화됩니다.

• 슈퍼마켓
• 대형 마트
• 편의점
• 전자 상거래

건조 수프는 간편식에 대한 높은 수요로 인해 수프 시장에서 가장 큰 세그먼트가 될 것으로 예상됩니다. 통조림 수프에 대한 수요는 수프에 방부제가 함유되어 있다는 소비자들의 건강 인식이 높아지고 중금속 포장에 대한 혐오감으로 인해 감소하고 있습니다. 또한 소비자들은 통조림 수프에 비해 개봉하기 쉽고 생분해성 포장으로 제공되는 수프를 선호합니다. 대형마트와 슈퍼마켓은 수프 시장에서 가장 크고 선호도가 높은 유통 채널입니다.

수프 시장 전망

• 유럽은 전 세계 수프 시장에서 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 이는 단시간에 준비할 수 있는 고품질 식사에 대한 수요가 증가했기 때문입니다. 영국, 프랑스, 러시아, 스페인, 독일이 이 지역의 수프 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다.
• 아시아 태평양은 시장에서 다양한 제품이 출시되고 건강 제품에 대한 소비자 선호도가 변화함에 따라 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 시장이 될 것으로 예상됩니다. 또한, 특히 인도와 중국의 풍부한 원자재가 수프 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 아시아 태평양 시장은 가격 경쟁력이 높기 때문에 Knorr by Unilever Plc. 와 같은 많은 브랜드가 소비자의 관심을 끌기 위해 현지 정통 맛의 저렴한 변형을 출시하고 있습니다.
• 북미 수프 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 미국 식품의약국은 수프와 같은 식품의 안전에 대한 엄격한 규제를 시행하고 있으며, 이는 시장 성장에 중추적인 역할을 하고 있습니다.
• 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카에서는 1인당 소득 증가, 건강 인식, 산업화, 문해력 및 소비자 선호도 변화가 시장 동인이 될 것으로 예상됩니다.

기업들은 시장 지위를 유지하기 위해 신제품 출시, 인수합병 등 다양한 비유기적 및 유기적 성장 전략을 채택하고 있습니다. 예를 들어 캠벨 수프는 2017년 6월 태평양 식품을 7억 달러에 인수했습니다. 신제품 출시의 예로는 캠벨 수프가 출시한 Well Yes! 2017년 1월 케일, 파로, 고구마, 퀴노아 등의 식재료를 함유한 캠벨의 수프 라인이 있습니다. 수프 시장의 주요 시장 플레이어는 Associated British Foods, 박스터 푸드 그룹, B&G 푸드, 주식회사 캠벨 수프, 그린코어 그룹, 제너럴 밀스, 네슬레 에스에이, 닛신 푸드 홀딩스 주식회사, 크래프트 하인즈 주식회사, 크래프트 하인즈 주식회사, 제너럴 밀스 주식회사, 제너럴 밀스 주식회사, 네슬레 에스에이, 닛신 푸드 홀딩스 주식회사입니다. Ltd, 크래프트 하인즈 컴퍼니, 유니레버 등이 있습니다.

수프 시장: 주요 개발

• 2019년 9월, 캠벨 수프의 공식 스폰서인 캠벨 수프는 NFL 스타 닥 프레스콧과 사콘 바클리와 협력하여 '챔피언스 오브 청키'라는 새로운 브랜드 플랫폼을 출시했습니다. 이 새로운 브랜드 플랫폼은 소셜 미디어 참여와 지역 시장 활성화로 구성된 통합 마케팅 챔피언을 채택할 것입니다.
• 2018년 12월, 박스터 푸드 그룹은 핵심 수프 제품군과 슈퍼 상품군으로 구성된 강화된 푸짐한 제품군을 출시했습니다. 이 신제품의 레시피는 건강한 라이프스타일의 중요성에 초점을 맞추고 건강에 도움이 되는 몇 가지 주요 재료를 포함했습니다.
• 2015년, 비앤지푸드는 1억 5,500만 달러에 미국의 전문 브랜드인 비어크릭 사업을 인수하면서 비어크릭 인수를 완료했습니다. 이 인수를 통해 이 회사는 4인 이상 가족이 충분히 먹을 수 있는 푸짐한 수프 믹스를 공급할 수 있는 위치에 서게 되었습니다. 이 제품들은 슈퍼마켓에서 판매될 예정입니다.