加工デンプン市場 分析

加工澱粉市場規模とシェア分析 - 2026 年から 2033 年

加工デンプン市場は、2026 年の156 億 9000 万米ドルと推定され、2033 年には228 億 2000 万米ドルに達すると予想されており、2026 年から 2026 年までの年間平均成長率（CAGR）は 5.5% となります。 2033年。

重要なポイント

• プロセス タイプに基づくと、カチオン化セグメントは 2026 年に 37.6% のシェアを保持すると予想されます。
• エンドユーザー業界に基づくと、食品および飲料部門は 2026 年に58% のシェアを獲得して市場をリードすると予想されます。
• 原材料に基づくと、トウモロコシ部門は 2026 年に市場の 56.2% シェアを獲得すると予測されています。
• 地域別に見ると、北米は 2026 年に35% のシェアを獲得して加工デンプン市場をリードすると予想されています。一方、アジア太平洋地域は最も急速に成長する地域になると予想されています。

市場概要

加工デンプン（デンプン誘導体とも呼ばれます）は、天然デンプンを物理的、酵素的、または化学的に処理してその特性を変化させることによって調製されます。 加工デンプンは、食品や食品などのさまざまな最終用途産業に応用されています。 飲料、動物性食品、医薬品、繊維製品、紙と包装、パーソナルケアなど。 最終用途産業からの加工デンプンの需要の増加により、世界の加工デンプン市場の成長が促進されると予想されます。

変更された澱粉の市場への現在のでき事そして影響

75 以上のパラメータに基づいて検証されたマクロとミクロを発見: レポートにすぐにアクセス

グローバル変革のスターチ市場を再構築するトレンドは?

75 以上のパラメータに基づいて検証されたマクロとミクロを発見: レポートにすぐにアクセス

セグメント情報

このレポートについてもっと知りたい方は, 無料サンプルをダウンロード

変更された澱粉の市場洞察、原料によって: トウモロコシは最も豊富で多目的な原料として導きます、グローバル供給の安定性を保障します

原料の面では、トウモロコシの区分は2026年の市場の56.2%のシェアを捕獲するために、全体的な可用性のために、比較的安価であり、多くの方法で使用することができます。 食品、飲料、業界において頻繁に使用されるため、サプライチェーンは、特に北米やアジア太平洋地域では安定して需要が保たれます。

2025年11月、例えばルスタークは変更された澱粉を作るために新しい植物を造ると述べた。 これは、物事を生み出し、それが世界中で成長する需要を満たすのを助けることで、それがより良いになります。 食品、医薬品、包装などの供給を向上し、成長、持続性、新しい発想へのこだわりを発揮します。

変更された澱粉の市場洞察、プロセス タイプによって:プロセス タイプのケイ化のprevails、包装、織物および接着剤の強さそして結合を高めること

プロセスタイプでは、カチゼーションセグメントは2026年に37.6%のシェアを保持すると予想され、紙や包装、織物、接着剤を作るための役割を担います。 それは物事がより良く、より強くなり、よりよい働かせます、従ってそれは長続きがする、環境に優しい解決を望む企業で必見です。 それは多くの方法で使用できるので、それは変更された澱粉の市場の強いシェアを持っています。

変更された澱粉の市場洞察、エンド ユーザー企業による: 食品 & 飲料のdominateの要求、処理された食糧、パン屋、酪農場および便利な傾向によって運転される

エンドユーザー業界では、食品と飲料のセグメントは、2026年に58%のシェアを持つ市場をリードすることが期待されています。変更されたスターチはベーカリー、乳製品、およびコンビニエンス食品をより安定、長持ち、そしてより良いテクスチャーを作るからです。 この市場のこの部分は、個人が処理し、すぐに食べられる食品を好むので、トップで継続しています。 世界の消費量を最大限に高めます。

例えば、2025年11月には、ソルディットとリュクエビーは、化学物質なしで保存できるCRISPR-editedポテトを発売するために準備されています。 この新しいアイデアは、成長者と消費者の両方にとってより良い合成治療に依存しない人々を作ることです。 ブレークスルーは、バイオテクノロジーがジャガイモをより安全、より良い品質、そして環境のためにより良いものに助けることができる方法を示しています。

地域洞察

このレポートについてもっと知りたい方は, 無料サンプルをダウンロード

北アメリカによって変更される澱粉の市場分析及び傾向

北米は、加工食品、焼き菓子、コンビニエンスフードの増加量を食べるため、2026年に35%のシェアで変更された澱粉市場を支配することが期待されます。 また、医薬品や生分解性包装などの用途で成長しています。 クリーンラベル処方の新しいアイデアは、その領域がトップ市場シェアを維持するのに役立つ、それを採用するさらに容易になります。

例えば、2025年7月、ブレンタグ・スペシャリティーとロイヤル・エイベブは、アメリカで食品や栄養市場を盛り込むための流通取引を拡大しました。 パートナーシップにより、ポテトベースの成分を簡単に取得でき、イノベーションと持続可能性に役立ちます。 これにより、お客さまが質の高いソリューションを手に入れるのが容易になります。

アジアパシフィック変更スターチ市場分析とトレンド

アジアパシフィックは、急速に成長し、都市化が進んでおり、使い捨ての収入が増加し、より処理され、利便性の高い食品を消費しています。 医薬品や栄養産業が成長し、カッサバやトウモロコシなど、さまざまな原材料が入手可能です。 これは、地域がより魅力的になります, これは、大きな市場成長につながる.

例えば、2025年3月では、 カーギル 成長する世界的な要求を満たすために生産能力を高めるために新しいトウモロコシの製粉の植物を開けました。 食品・飲料・産業用途に強いサプライチェーンを整備し、環境に配慮した素材の新しいアイデアにも貢献します。

変更された澱粉の市場展望の国-Wise

米国変更スターチ市場動向

変更された澱粉の市場は、個人が処理され、便利な食品の多くを食べているので、2026年に米国で強いです、パン屋および飲料の企業は成長しています、そして薬物の修正された澱粉の使用は上がります。 米国市場は、新しい清潔なラベル、環境に優しい澱粉および生物分解性の包装を使用するより多くの方法によるまだ最も大きいです。

ブラジル変更スターチ市場 トレンド

ブラジルの変性スターチ市場は、カサバ産生の増加があるので、2026年によくやっています、人々はより多くの加工食品を食べています、そして輸出が進んでいます。 植物性、環境に配慮したソリューションは、世界のトレンドに適合し、紙、織物、接着剤などの新しい用途により、産業用途がより強くなります。 これらのことは、ブラジルが新しいスターチの開発に重要な国を作る。

2026年1月、ブラジルの研究者らは、ゆっくりと肥料を出す新しい澱粉ベースの小箱を使用して始まりました。 廃棄物を削減し、環境にダメージを与えます。 ナノ粒子と銅が豊富なゼオライトで作られているため、生分解性サッシは栄養素を摂取し、微生物を成長させ、水を貯めることで優れています。 このブレークスルーは、近代的な農業を石油から作られたポリマーに長持ちする代替手段を与えます。

マーケットレポートスコープ

変更された澱粉の市場運転者

食品・飲料業界拡大

食品や飲料業界において、ソース、スープ、焼き菓子などの食品を濃厚化、安定化、乳化し、より長く味わっていただける商品です。 便利で親切な食事がより人気になるにつれて、メーカーは顧客のニーズを満たすために変更された澱粉を使用しています。 また、グルテンフリーと低脂肪のオプションの需要の増加は、それがより人気になるのを助けることです, これは、世界中の変更された澱粉市場のシェアの重要なコンポーネントです.

医薬品・ヘルスケア アプリケーション

変更された澱粉はタブレットおよびカプセルのバインダー、崩壊剤および安定装置として薬剤で一般に利用され、有効な薬剤の公式および忍耐強い付着を促進します。 優秀な薬剤の配達システムおよび栄養補助食品のための成長した必要性はヘルスケアの適用でより大きい役割をしました。 変更された澱粉は適用範囲が広く、信頼できるので重要な原料です。 業界が新しい処方や機能性サプリメントに移行するにつれて、ますますます重要になっています。 ヘルスケアのさまざまな部分で変更された澱粉の使用は変更された澱粉の市場の要求のための主要な理由です。 グローバルな製薬産業の成長のために、それが重要であることを示しています。

変更された澱粉の市場機会

消費者は、自然、持続可能な、および植物由来の成分をますますます好む

現代の消費者は、より健康的で長持ちする食品の選択肢を優先し、より健康的なライフスタイルへと移行しています。 この傾向は、任意の人工添加物を含まない天然および植物ベースの成分のために加速しました。 変更された澱粉は再生可能な源から来、それはきれいなラベルの規則を壊さないで働くのでこの動きのための完全な適合です。 持続可能性がグローバル優先されるにつれて、変更された澱粉市場予測は、より多くの人々が認識し、多くの業界で環境に優しい、植物ベースのソリューションを好むように強い成長を示しています。

例えば、2025年10月、Roquetteはラベルを読みやすい新しいスターチで起動しました。 これは、消費者からクリーンラベル製品の需要が高まっています。 食品用途における食感と安定性を向上し、持続可能性の目標を達成します。 ローケットは、自然成分や明確な成分に対する傾向に収まるメーカーの植物ベースのオプションを提供することで、グローバル市場での位置を強化します。

アナリストオピニオン(エキスパートオピニオン)

食品、工業、特殊用途で需要が非常に多く、変化する澱粉市場は急速に成長しています。 変更された澱粉は改良された機能特性のために、厚さにすること、安定し、乳状になり、湿気を握る機能のような非常に評価されます。 これらの資質は、生分解性材料などの食品加工、製紙、繊維製造、医薬品、新分野に不可欠です。 食品および飲料のアプリケーションは、原料が焼き菓子、乳製品、ソース、および食べやすい食品の質感と一貫性を向上させるのに役立ちますので、常に総使用の大部分を構成します。 きれいなラベルを望む個人は、天然成分の期待に応える、より物理的または酵素的に修正された澱粉を使用しています。

全体的に、変更された澱粉の市場は産業の使用の広い範囲、機能特性の継続的な改善およびきれいなラベルの原料および持続可能性に対する消費者および規制の傾向の変更によって支えられます。

最近の開発

• 2025年10月には、溶性豆の澱粉であるAmysta L123は、食品に使用できる新しいクリーンラベル製品です。 テクスチャと安定性を向上させる定期的な澱粉に長持ちする代替品です。 自然、植物ベースのソリューションのために、顧客から成長する需要をサポートし、より多くの機会を開きます。
• 2025年8月、Avebeの2025ポテトスターチキャンペーンの最初の納入がGasselternijveenに到着しました。 打ち上げは、食品や産業用途が安定した供給を持っていることを確認する新しい生産シーズンの始まりをマークします。 このマイルストーンは、エイベブが革新的で環境に優しく、その役割を強化することに専念していることを示しています。

市場区分

• プロセスタイプ別
  • 認証
  • クロスリンク
  • 酸の加水分解/Treatment
  • アセチレーション
  • その他
• エンドユース業界別
  • 食品・飲料
  • 動物食品
  • 医薬品
  • テキスタイル
  • ペーパーおよび包装
  • パーソナルケア
  • その他
• 原料によって
  • トウモロコシ
  • タピオカ
  • ウィート
  • その他
• 地域別
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東・アフリカ
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東・アフリカの残り
• 変更された澱粉の市場 企業
  • アーチャー・ダニエル・ミッドランド・カンパニー
  • カーギル
  • イングリディオン株式会社
  • テート&ライル
  • エムスランド・スターク・ GmbH
  • Agrana Beteiligungs-AG(アグラナ・ベティリグン)
  • 穀物加工株式会社
  • ロケット・フレール
  • その他

ソース

第一次研究インタビュー

• 食品原料 メーカー
• 澱粉の処理及び修正 エキスパート
• 産業食品技術者
• パッケージングソリューションプロバイダ
• 食品&飲料研究開発コンサルタント
• その他

データベース

• ブルームバーグターミナル
• トムソンロイターEikon
• IHSマーク
• ユーロモニターインターナショナル
• S&Pグローバルマーケットインテリジェンス
• その他

雑誌

• フードテクノロジーマガジン
• ワールドスターチマガジン
• 化学工学 マガジン
• 食品原料 ファースト
• その他

ジャーナル

• 炭水化物ポリマージャーナル
• スターチ – Stärkeジャーナル
• 食品科学・技術の国際ジャーナル
• 食糧Hydrocolloids セミナー
• その他

新聞

• 金融タイムズ
• ウォールストリートジャーナル
• ロイター
• ブルームバーグニュース
• その他

協会について

• スターチ・ヨーロッパ
• シリアルチェミスト(AACCI)のアメリカ協会
• 国際スターチ研究所(ISI)
• 欧州スターチ工業会
• その他

パブリックドメインソース

• 米国農業省(USDA)
• 国連食糧農業機関(FAO)
• 欧州委員会 – 農業&食品局
• 世界銀行 データを開く
• 食品技術総合研究所, 起業家精神と経営 (NIFTEM)
• その他

独自の要素

• ログイン データ分析ツール
• プロモーション CMI 過去8年間の情報の既存のリポジトリ