冷凍肉市場 分析

冷凍肉市場 規模と傾向

冷凍肉市場は、 米ドル 24.85 ベン に 2024 そして到達する予定 米ドル 31.65 によって 2031, 化合物年間成長率の展示 (CAGR) 2024年～2031年

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冷凍肉市場は、予測期間に着実に成長すると予想されます。 市場の成長は、忙しいライフスタイルと利便性食品の需要の増加によって駆動されます。 冷凍肉は、年間を通して長い棚の寿命と可用性のような利点を提供します。 食道のパターンを変え、整理された小売の上昇は冷凍肉製品の販売をサポートするためにさらに期待されます。 メーカーは、より栄養価の高い冷凍肉製品を発売することに焦点を当てています。 彼らはまた、異なるエンドユーザーの要件に応えるために様々なパッケージサイズを提供しています。 しかし、コールドチェーンに関連する高いセットアップと運用コストは、冷凍肉市場の成長にチャレンジすることができます。

消費者の好みを変える

冷凍肉市場は、変化する消費パターンと消費者の重いライフスタイルを借りて、過去数年間にわたって重要な成長を目撃してきました。 大手国のトレンドとして新興の二世帯や核家族の増加に伴い、毎日精巧な食事を準備する時間がほとんど残っています。 冷凍肉製品は、最小限の準備と調理時間を必要とするので、便利なソリューションを提供します。 また、長い棚の寿命や年配の可用性などの属性は、タイムスラップされた消費者の間で需要を促進しています。

過去10年間、人々はより多くの健康と食生活を意識しています。 食肉の消費、低脂肪肉のカット、カロリーやコレステロールの低い付加価値の冷凍肉製品に焦点を当てています。 この傾向は、栄養と健康的な冷凍肉のオプションの広い範囲を提供する凍結肉メーカーを促しました。 市場で入手可能な人気のリーン冷凍肉の品種のいくつかには、鶏のローストフィレ、余分なリーングラウンドビーフ、および七面鳥ベーコンが含まれています。 成長する健康意識は、低脂肪凍結肉代替の摂取を奨励しています。

市場集中と競争環境

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主要なプレーヤーの地理的拡張

冷凍肉市場は、その地理的なアウトリーチを拡大するために、主要なプレーヤーから重要な努力を目撃しています。 多くの国際冷凍食品メーカーは、成長する機会を提供する貫通開発市場に焦点を当てています。 たとえば、アジア・パシフィックとラテンアメリカの国々での生産施設やコールドチェーン・ロジスティクスに投資し、農村や半都市の世帯からの未需要に応えています。 小売流通ネットワークを拡大することにより、国際冷凍肉ブランドの容易な可用性は、市場成長を促進しています。

同時に、ローカル 冷凍食品 新興国からの生産者も、地域固有の製品を競争力のある価格で提供することにより、その品種を粉砕し、統合しています。 スパイスレベル、カット、パッケージングフォーマットのバリエーションなど、地元の味に合わせたイノベーションをもたらします。 これにより、地元の人口の要件を満たすことができます。 世界の地理的拡大戦略と地域の選手は、凍結した肉製品を有効化し、遠隔地でもリーチすることができました。これにより、過去数年間市場需要を増加させました。

アナリストからの主なテイクアウト:

冷凍肉市場は、消費者のライフスタイルや好みの変化によって駆動され、予測期間上の安定した成長を目撃する予定です。 料理や食事の準備で時間を節約する便利なパッケージ食品をますます要求しています。 冷凍肉製品を手軽に調理し、食器に添加できる需要が高まっています。 しかしながら、価格感度は、冷凍肉は、一般的に新鮮な肉よりも若干の高価なため、市場見通しを抑制する可能性があります。

北米は、現在、地域における強い消費パターンとパッケージ食品文化によって援助された世界的な冷凍肉市場を支配しています。 しかし、アジア・パシフィックは、インドや中国などの先進国における都市化、使い捨て所得、核家族の増加を想定し、最も急速に成長している市場として出現することが予測されています。 これらの社会経済的要因は、簡単に調理する冷凍食品の需要が高いに翻訳されます。

製造業者は、製品ラインを拡大し、地域の味や食生活習慣に食料調達することに恩恵を受けることができます。 たとえば、ハラル冷凍肉製品を導入することで、中東・東南アジア市場での新たな機会を開放できます。 企業は、冷凍肉製品の保存寿命と品質保持を高める革新的な包装ソリューションを開発することにも注力しなければなりません。 持続可能な包装材料と生産技術を採用することで、健康と環境に配慮した消費者の間で人気を博するベンダーを支援します。」

市場課題: 使用される防腐剤に関する消費者の関心を高める

冷凍肉で使用されるさまざまな防腐剤に関する消費者の懸念は、世界的な冷凍肉市場の成長を抑制する主要な要因の一つです。 消費者は、冷凍肉製品の加工および保存中に使用される成分や化学物質について、ますます意識しています。 人工なしできれいなラベルと有機冷凍肉のアイテムのための成長の好みがあります 防腐剤お問い合わせ さまざまな研究は、長期にわたって定期的に消費されたとき、癌のようなさまざまな健康問題にニットや硝酸塩のような特定の防腐剤をリンクしています。 消費者の間で健康意識が高まり、冷凍肉に添加された量や種類について懐疑的になりました。

市場機会: 有機・天然冷凍肉製品に対する需要の拡大

オーガニックと天然の冷凍肉製品の需要は、世界的な冷凍肉市場での成長のための素晴らしい機会を提示します。 近年、消費者間の健康意識が大幅に増加しました。 多くの消費者は積極的にホルモン、抗生物質および他の化学薬品から自由である有機、自然およびきれいなラベルの食糧選択を捜しています。 より健康で持続可能な食へのこの傾向は、冷凍肉のカテゴリにシフトしました。

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肉の種類による洞察:健康で多彩な肉の消費者の好み

肉の種類に関しては、2024年の市場の35.4%のシェアに貢献することが期待されます。 鶏肉や七面鳥の肉を赤身につけて育つため、冷凍肉市場で最大のシェアのための家禽セグメントアカウント。 鶏肉は脂肪やカロリーが低いので、より健康な選択肢と考えられています。 それは比較的手頃な価格である間良質の蛋白質を提供します。 トルコとチキンの肉は、平日の食事や週末の娯楽に非常に汎用性の高い様々な方法で準備することができます。 彼らは簡単にタンパク質が豊富なけれども軽い料理を作成するために、レシピで赤身の肉に置き換えられます。

消費者間の健康意識が高まり、養鶏肉の需要が高まっています。 体重管理の食事療法で赤身肉の代替として認識されます。 養鶏場は、牛や豚の養殖よりも比較的低い環境影響もあります。 これは、家禽肉を持続可能な食品の選択肢を作るために探している消費者のための魅力的な選択肢にします。

流通チャネルによる洞察: ワンストップショッピングの利便性

流通チャネルに基づき、スーパーマーケット/hypermarketsは2024年の市場シェア33.4%に寄与することを期待しています。 スーパーマーケット/hypermarketsの区分は店主が提供する便利への凍結した肉市場の配分の風景を占めます。 これらの大型店舗は、消費者が凍った、冷やされた、食料品を1つの屋根の下に購入することができます。 鶏肉、牛肉、豚肉、魚介類など、様々な種類を豊富に取り揃えております。 このワンストップショッピング体験は、異なる店舗を訪問し、ユーザーがかなりの時間を節約します。

スーパーマーケットはまた冷凍の便宜上食糧のための上昇の要求を収容するために冷凍庫の容量を上りました。 購買力は、冷凍肉製品を競争力のある価格で提供することができます。 Loyaltyとプライベートラベルプログラムにより、消費者にさらに通知します。 また、スーパーは、専用の通路、ディスプレイ、バンドルで冷凍アイテムを促進します。 食用キットの人気の高まりは、これらの店を1つのパッケージでレシピの成分を組み立てます。 このドライブは、衝動の購入で肉の売上を増加させます。 強力な物流ネットワークにより、ハイパーマーケットは製品を効率的に補充し、棚在庫を維持することができます。 オフラインチャネルの彼らの優位性は、冷凍肉のための主要な流通チャネルをスーパーマーケットにし続けています。

地域別の洞察

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北米は、世界的な冷凍肉市場での優勢な地域として確立されています。 2024年の市場シェアの38.7%を占める地域。 大規模な人口と重い肉消費量で、米国の需要のバルクのためのアカウント。 主要な肉生産者とプロセッサは、この広範な国内ニーズに応えるために、地域内で動作します。 北米の高度なコールドチェーンの物流インフラは、冷凍肉製品が保管中の品質を維持し、広大な国の異なる部分への輸送を保証します。 米国の豚肉加工の60%以上を占めるTyson Foods、JBS、Cargill、Smisfield Foodsなどの世界的な食品巨人の存在は、北米で冷凍肉加工と包装技術の革新の拠点となっています。 消費者の要求のためにカスタマイズされる多くの新しい提供は米国市場で最初に出ます。 食品安全、品質保証、トレーサビリティの北米規格も国際的に認められています。 その結果、地域は健康的な貿易の流れを維持し、主要な輸入業者と輸出業者の両方である。

アジアパシフィックは、先進国として、冷凍肉市場において最も急速に成長する地域として誕生しました。 中国、インド、インドネシアなどの国は、大規模で急速に成長する消費者基盤により、大きなチャンスを象徴しています。 上昇収入は毎日の食事療法でより大きい肉の取入口を支えました。 しかし、国内生産は、多くのAPAC諸国の需要に応えるべく努力しています。 これにより、オーストラリア、ブラジル、その他のサプライヤーが売上を増加させ、地域が高度に輸入に依存します。 また、アジア・パシフィック地域に肉を冷やすインフラを拡充し、国内のサプライチェーンを改善し、冷凍品の堅牢な食品サービスや小売分野の開発を可能にしています。 大手外国人プレイヤーが生産合弁会社を設立し、地域の成長に取り組むための買収を行っています。 今後も、経済発展と都市化が進んでいくとともに、アジアパシフィック冷凍肉市場は大きな利益をあげています。

市場レポートの範囲

冷凍肉市場 業界ニュース

• 2024年3月、 ビッグバスケット サンジェエフ・カポア氏と提携し、冷凍食品ブランド「プレシア」を発売
• 2024年7月、レッドファイン・ミート(Redefine Meat)は、植物から作られた高級肉の新カテゴリーである「new-meat」の先駆者で、ヨーロッパの小売店で受賞歴のあるRedefine Flank Steakの発売を発表しました。
• 2024年2月、 Conagraブランド 冷凍食品の拡大を中心に
• 2022年、インドを拠点とする冷やした肉や冷凍食品に特化したブランド「Prasuma」が、新たな冷凍食品事業を展開

*定義: 冷凍肉は、低温で凍結することにより保存されている肉で、通常、0°C以下(32°F)。 このプロセスは、肉の貯蔵寿命を延ばし、有害な細菌、型およびイーストの成長を防ぐのに役立ちます。 肉の凍結は、長期にわたって品質、風味、栄養値を維持するのに役立ちます。

市場セグメンテーション

• 肉型インサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • パンフレット
  • ステーキ
  • ログイン
  • シーフード
  • その他
• ディストリビューションチャネルの洞察(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • スーパーマーケット/スーパーマーケット
  • オンライン
  • コンビニエンスストア
  • その他
• 地域洞察 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東・アフリカ
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東・アフリカの残り
• キープレーヤーの洞察
  • ケリーグループ Plc
  • BRFのS.A.
  • Verde Farms LLC(ヴェルデファームズ)
  • JBS S.A.の特長
  • マーフリグ・グローバル・フーズ S.A.
  • 株式会社カルギル
  • タイソンフーズ株式会社
  • Pilgrimのプライド株式会社
  • V Hグループ
  • アルカディアンオーガニック&ナチュラルミート
  • Verdeファーム
  • Xiamen YinxiangのグループCo.株式会社
  • アラナ
  • AL-Shahエンタープライズ
  • Al Aaliの輸出Pvt.株式会社。
  • 国際農業食品