乳製品市場 分析
酪農製品 市場は価値があると推定される 米ドル 129.60 ベン に 2024 そして到達する予定 米ドル 225.01 によって 2031、混合物の年次成長率を展示する (CAGR) 2024年～2031年
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健康意識を高め、消費者の好みを変え、栄養価の高い乳製品に対する需要を増加させるなどの要因は、市場を牽引します。 乳製品製品の健康上の利点について、成長する手頃な価格の関心を高めることは、風味のミルク、ヨーグルト、チーズ、バター、そして世界中のクリームなどの付加価値乳製品の販売を推進しています。 成長する人口と相まって生きた基準を上げると、酪農製品の需要も増加します。 メーカーは、先進的な加工技術を採用し、電子商取引チャネルを活用し、市場拡大を支援し、ダイナミックな消費者の味に応えるために革新的な製品を発売しています。
ダイエットパターンの変更
世界の酪農場プロダクト市場の主要運転者の1つはさまざまな地域を渡る食餌療法パターンそして食糧消費の習慣の安定したシフトでした。 酪農消費は、伝統的に発展した西洋市場でのステープルとなっていますが、アジアと中東諸国の消費量は、健康意識の向上、使い捨て収入、そして都市生活習慣の向上のために上昇しています。
風味のミルク、ヨーグルト、乳製品ベースの飲料など、パッケージ化された乳製品製品へのこだわりが高まっています。 より多くの人々が急速ペースの命を長時間働かせているように、すぐに消費できる乳製品オプションの需要があります。 家族から独立して暮らしていると、若い消費者が簡単に保存し、調理することができる乳製品を含む加工されたパッケージ食品に頼るようになりました。 健康意識の上昇は、世界中の乳製品消費に影響を与える別の重要な要因でした。 強い骨、筋肉開発、体重管理を維持し、乳製品のさまざまな利点を改善する研究は、牛乳を組み込むために多くの人口を奨励しています。 チーズ そして、 ヨーグルト ダイエットに。 アジアでは、酪農が食の伝統的な部分ではない国では、政府や産業団体による健康教育キャンペーンは、酪農の栄養素に対する意識を高めています。 これは、ヨーグルトとプロバイオティックミルクプロデューサーに最も恩恵を受けています。
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収入レベルと都市化の上昇
酪農の消費パターンは、新興市場における急速な経済発展と都市化にも進化しています。 有利な所得は、人口がバランスの取れた食事や過去の贅沢として受け継がれていると考える高品質の栄養価の高い食品アイテムに多くを費やすことを可能にします。
中国、インド、ブラジル、東南アジアなどの国では、都市は農村の移住者として住み、より良い雇用の見込み客や生活水準を求めています。 町や首都圏に住むと、新しいトレンド、味のグローバル化、スーパーマーケットや現代の小売店の広範な可用性がパッケージ化された消費者財を提供します。 高い給与は、都市のエリートコミュニティが消費する乳製品を購入するための支出力を増加させ、刺激的なライフスタイル製品として見られることを意味します。 ライジング・ミドルクラスは、ブランド化された酪農場企業として酪農製品の販売の岩盤を形成し、この社会経済グループをターゲットにし、プレミアムはまだ合理的に地域の好みに合わせてカスタマイズされた新製品ラインを価格付けました。
アナリストからの主なテイクアウト:
乳製品市場は、新興国における牛乳、ヨーグルト、チーズ、その他の製品の使用量を増加させることにより、安定した成長を経験しています。 消費者の間で成長する健康意識と相まって使い捨ての収入を上げることは、乳製品ベースのスナックや飲料の需要を燃料にしています。 乳糖不耐症や糖尿病の人々の間で、乳糖フリーで高タンパク質製品が人気を博しています。
揮発性未加工ミルクの価格はミルクの生産の変動による酪農場プロセッサのための挑戦を続けます。 植物ベースの酪農場の代替品からの厳格な環境規制と競争も拘束として機能します。 機会は、子供、ミレニアル世代、高齢化の人口などの特定の人口統計セグメントを標的する製品拡張に依存しています。
地域の中で、北米は、生活水準の上昇と食事の西洋化から恩恵を受ける世界的な乳製品市場を支配しています。 米国やカナダなどの国では、成長のための巨大なヘッドルームを提供しています。
市場課題: ラクトース不耐
ラクトース耐容性は、世界中の乳製品市場の成長における重要な障壁の1つです。 最近、地域全体でラクトース不耐症に苦しんでいる人口に着実に上昇しています。 国立衛生研究所では、世界人口の約65%が乳糖を吸入してから消化する能力が低下していると推定されます。 アジア、アフリカ、南米など、特定のコミュニティや民族的な背景の中で、この数字は90%ほど高くなっています。 乳糖を消化することができないことは、腹痛、膨満感、けいれん、下痢などの様々な消化管の問題の形でそれ自体を提示します。 これは、彼らの食事療法から酪農を完全に排除または制限する乳糖不耐性集団の大半につながります。 酪農場はカルシウム、タンパク質および他の栄養素の第一次源の1つを残しているので、これはそれらのための重要な健康の課題をポーズします。 多くは、代わりに、毎日の栄養やカルシウムサプリメントの代替乳製品フリーソースを探すために強制されます。 この自己目的の制限は、負のボリュームに影響を与え、酪農業界の潜在的な範囲をスタントしました。
市場機会: プロダクト革新
製品革新は酪農場プロダクト市場の成長のための重要な機会を提供します。 消費者は絶えず新しい、栄養価が高く、便利なオプションを探しているので、酪農会社は、これらの進化したニーズと味に合った革新的な製品を開発する必要があります。 オーガニック製品、植物由来の代替品、プロバイオティック製品、シングルサーブ・オン・ザ・ゴー・パッケージ・フォーマットなど、イノベーションを可能とする地域もあります。 市場拡大を支援するイノベーションの1つの例は、オート麦ミルクベースの製品の増加です。 国連食品農業機関のデータによると、2017年と2020年の間に30%以上増加した世界的なオートットミルクの生産。 植物ベースのソースから同様の栄養を提供する非乳製品ミルクの選択を求める消費者からの需要を増加させるこのポイント。 乳製品ブランドをリードして、ミルクヨーグルト、アイスクリーム、クリームを発売しました。 これらの新製品ラインからの露出は、既存の顧客を従事させながら、より多くの顧客にダイリーアイズルを引き付けています。
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乳製品の種類によるインサイト : 尿素の消費と栄養価へのオイング、乳製品市場を支配します
ミルクは、2024年に推定31.4%のシェアを持つ広範な消費と栄養の利点のために、乳製品市場でトップ製品タイプセグメントとしてその地位をセメントでセメントで仕上げました。 調理の主成分として、カルシウム、タンパク質などの重要な栄養素の優れた供給源として、ミルクは人口統計学のほぼ普遍的な需要を楽しんでいます。 大人と子供の両方が朝食のステープルとして、そして多彩な調理成分としてニーズに応えます。 牛乳の栄養価は、強い骨や筋肉を維持しようとするすべての年齢の消費者にとって好まれる選択肢になります。 酪農農家による教育的取り組みも、健康とフィットネスの全体を促進するためのミルクの役割を強調しています。 特にそのタンパク質含有量は、食事の間にsatietyとcurbs飢餓のパングを提供します。 フィットネスやウェルネスを優先する人が増えるにつれて、ミルクは機能性飲料の選択肢として人気を博しています。
栄養を超えて、牛乳はタンパク質とカルシウムの代替源と比較して費用効果が大きいです。 スーパーマーケット、一般店およびオンラインでの小売チャネルで全国ですぐに利用できま、ミルクに多くの懇願および毎日の棚の存在を与えた一致させた浸透があります。 乳製品農家は、年中の供給を確実にするために、高度な牛の繁殖と農業技術によってミルクの生産を最適化しました。 メーカーは、風味のミルク飲料、乳糖類、乳製品ブレンドなどの付加価値製品を通じて、ミルクの汎用性の高い用途をさらに高めました。 これらの拡張は、従来のミルク消費者を超えてターゲットオーディエンスを拡大します。 需要は、安定した世帯の消費と機関のバルク購入によって支えられる都市および農村地域を渡るbuoyant残ります。
流通チャネルによるインサイト : ワンストップショッピングとブロードワーセレクションの利便性からスーパーマーケット/スーパーマーケットの優位性
スーパーマーケット/hypermarket の区分は 2024 年に推定 33.3% の株式と連結のショッピングの不当な魅力への酪農場プロダクト マーケットの他の配分方法に関連します。 これらの大きなフォーマットストアは、各店舗ですべてのショッピングニーズを補完する、幅広い製品選択で、彼らのドアを介して消費者を引きます。 特に、スーパーマーケットの巨人は、ミルク、ヨーグルト、チーズなどの多岐にわたる株式を組み合わせて簡単に選択できるように設定しました。 多様な乳製品ブランドやプライベートラベルをエアコン完備の快適性で、複数のストップを演出しています。 スーパーマーケットはまた集中された調達、兵站学および棚付けプログラムによって一貫した供給を維持します。
価格は、スーパーマーケットとして別の決定要因は、競争力のある料金を提供するためにバルク購入量を活用します。 忠誠プログラムと店舗内プロモーションは、乳製品に関するより甘い取引をさらに促進します。 また、新製品やフレーバーを発見しながら、周波数のステープルを保存することができます。 「ビッグバスケット」の哲学は、迅速で自由なショッピング体験を求める時間厳守された消費者と強く共鳴します。 家族は、特に毎月または夜間メインショップでスーパーマーケットからのすべての世帯のニーズを定期的に供給します。 新たな近所に拡大する店舗は、未開拓の消費者クラスターにも進出しています。
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北米は、世界的な酪農製品市場での優位性として確立されています。 ダイリーファーマーズ・オブ・アメリカ、ディーン・フーズ、レプリノ・フーズ、およびシュレイバー・フーズ、ノース・アメリカ・ダイリー・マーケットは、2024年のグローバル・ダイリー・アウトプットの25.5%以上を占めています。 輸送および低温貯蔵のための高度のインフラによって支えられて、米国の酪農場の生産者は国内および国際的な市場を効率的に供給します。 大規模なコンシューマーベースの近くに位置する北アメリカの企業は、競合他社よりも物流上の優位性を持っています。 また、カナダとメキシコの経済の戦略的分野です。 3つのNAFTA諸国間の貿易リンクをさらに強化しました。
アジアパシフィック地域は、世界中の乳製品にとって最もダイナミックな市場として誕生しました。 急速な都市化、生活水準の上昇、食生活習慣の変化は、アジアの主要な国で強い需要増加を燃やしています。 中国は、酪農製品の消費が近年倍増しているこの勢いをリードしています。 中国の政府が国内の牛乳生産を後押しする努力は、限られた成功を見てきました。 地域供給がブームの需要に合わせるのにつれ、アジア・パシフィック諸国は、輸入を通じた酪農ニーズの達成を目指しています。 インドは、国の農業と栄養の両方を中心とする酪農と別の重要な機会です。 しかし、インフラのボトルネックや環境の懸念は、アジアのセクターの潜在能力を最大限に引き起こし続けています。
酪農製品 マーケットレポートカバレッジ
| レポートカバレッジ | ニュース | ||
|---|---|---|---|
| 基礎年: | 2023年 | 2024年の市場規模: | US$ 129.60 ポンド |
| 履歴データ: | 2019年10月20日 | 予測期間: | 2024年～2031年 |
| 予測期間 2024～2031 CAGR: | 8.2% | 2031年 価値の投射: | US$ 225.01 含税 |
| 覆われる幾何学: |
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| カバーされる区分: |
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| 対象会社: | アーラ・フーズ・アマバ(アメリカ)、ダノンS.A.、DMKグループ、Fonterraの協同組合グループ限定、Frieslandcampina、GCMMF、Lactalisインターナショナル、明治ホールディングスCo.株式会社、Nestle S.A.、Dean Foods Company、Saputo Inc.、Megmilkの雪のブランドCo.株式会社、Parmalat S.p.A.、Unilever NV.、Kafland Co.Ltd。 | ||
| 成長の運転者: |
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| 拘束と挑戦: |
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*定義: 乳製品市場は、ミルクベースの食品をグローバルに生産・販売する事業を指します。 ミルク、低脂肪ミルク、スキムミルク、凝縮ミルク、クリームなど、さまざまな種類のミルクの製造、包装および配布を含みます。 この市場で追加の乳製品製品は、バター、チーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、ラクトース還元ミルク、植物ベースのミルクの代替品を含みます。 食料品小売店、食品メーカー、レストラン、教育機関、および世界中の家庭に食料調達する食料品の市場食料調達者。 良質で栄養価の高い乳製品や飲料を消費者に提供することを目指しています。
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著者について
Sakshi Suryawanshi は、市場調査とコンサルティングで 6 年間の豊富な経験を持つリサーチ コンサルタントです。彼女は、市場予測、競合分析、特許分析に精通しています。Sakshi は、市場動向の特定と競合環境の評価に優れており、戦略的な意思決定を促進する実用的な洞察を提供します。彼女の専門知識は、企業が複雑な市場動向をナビゲートし、効果的に目標を達成するのに役立ちます。
よくある質問
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