ロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆市場 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2025-2032) 分析

ロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆市場 規模と傾向

コーヒー豆市場は 2025 年までに585 億 3,000 万米ドルと推定される。2032年には900億3,000万 ドルに達すると予測され、2025年から2032年までの年平均成長率（CAGR）は6.3%である。

ロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆市場の主な要点：

• アラビカ種セグメントは2025年に市場シェアの69.3%を占めると予測
• ホールビーンズセグメントは2025年に市場シェアの55.7%を占める見込み
• オンライン小売セグメントは2025年に市場シェアの54.6%を占めると予測
• 2025年には欧州が45.3%のシェアで市場をリードし、次いでアジア太平洋地域が24.6%のシェアを占めると予測される

市場の概要

世界中で飲料としてコーヒーが広く消費されていることが、この市場の成長を促す主な要因となっている。電子商取引や小売店を通じてさまざまなコーヒー製品を簡単に入手できるようになったことが、需要をさらに押し上げている。世界のロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆市場は、今後数年間はポジティブなトレンドになると予想される。コーヒーショップ文化の高まり、一杯のコーヒーを囲んでの社交の増加、ミレニアル世代におけるコーヒー消費の増加は、市場成長を促進する主な要因である。スペシャルティコーヒー豆やプレミアムインスタントコーヒーミックスに対する消費者の嗜好の変化も、マーケティング担当者が新しく革新的なコーヒー製品を投入する機会を生み出している。

コーヒーの種類に関する洞察 - プレミアム化がアラビカ市場の優位性を促進

コーヒーの種類別では、世界のコーヒー愛飲家の間でプレミアム化が進んでいることから、2025年にはアラビカ豆セグメントが69.3%のシェアを占めると推定される。アラビカ豆はカフェイン含有量が少ないため、ロブスタ豆に比べてマイルドで甘い味わいである。このため、アラビカ種のコーヒーには高級なイメージと好ましさが醸成されている。特に発展途上国での可処分所得の増加により、多くの消費者が高級アラビカ種に買い換えるようになった。シングルオリジンの少量生産アラビカコーヒーは、職人技を楽しみたい消費者にとって魅力的です。

フォームインサイト - ホールビーンズの優位性は鮮度要因によるもの

コーヒー豆の形態に関しては、ホールビーンズ・セグメントは2025年に55.7%のシェアを占めると推定される。コーヒー豆は酸素に触れる機会が少ないため、挽き豆よりも風味と品質が長く保たれる。多くの愛好家は、抽出直前に豆を丸ごと挽き、風味のピークを引き出すことを好む。また、豆を丸ごと保存することで、挽いた後の劣化が早いコーヒーオイルの揮発を防ぐことができる。

流通チャネルの洞察 - オンラインチャネルは利便性の要求に応える

流通チャネル別では、利便性需要に牽引され、オンライン小売セグメントが2025年に市場で54.6％のシェアを占めると推定される。多忙なライフスタイルにより、多くのコーヒー愛飲家は、毎週宅配されるオンライン定期購入サービスに依存している。人気の定期購入モデルは、毎日のルーチンとシームレスに統合され、コーヒーの供給が枯渇することはない。オンライン・プラットフォームは、地元やスーパーマーケットでは入手できない、職人による多様なローストへのアクセスを提供する。その豊富な品揃えは、新しい味を発見しようとする冒険好きな舌を満足させる。

地域別の洞察

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欧州のロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆市場動向

2024年のコーヒー豆市場は、ヨーロッパが市場シェアの45.3%を占め、支配的な地位を占めると予想される。このリーダーシップは、同地域の確立されたコーヒー文化と旺盛な消費者需要によるものである。コスタ・コーヒー（Costa Coffee）のような数多くの世界的に有名なコーヒーショップ・チェーンはヨーロッパにルーツを持ち、その影響力をさらに強固なものにしている。さらに、コーヒー農家を支援する政府のイニシアチブは、欧州が市場でトップの地位を維持する上で重要な役割を果たしている。

アジア太平洋地域のロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆市場動向

アジア太平洋地域は2025年に市場シェアの24.6%を占めると予測され、世界最速の成長を示す。この拡大を牽引するのは中国やインドなどの国々であり、所得の増加、ミレニアル世代を中心としたコーヒー文化の隆盛、欧米のライフスタイルの影響などが主な要因となっている。エスプレッソハウスのような主要グローバルコーヒーブランドも、新店舗を立ち上げることでこの地域での存在感を強めている。

主要国のロブスタ・アラビカコーヒー豆市場展望

ブラジルのロブスタとアラビカコーヒー豆市場動向

世界最大のコーヒー生産・輸出国であるブラジルは、ロブスタ種とアラビカ種の両コーヒー豆の市 場を形成する明確なトレンドを持っている。ロブスタコーヒーは、現地ではコニロンと呼ばれ、主に気候変動への耐性と生産コストの低さからブラジルで脚光を浴びている。例えば、ブラジルを代表するロブスタコーヒー生産州であるエスピリトサント州は、灌漑投資と政府の優遇策に支えられ、2023 年にはロブスタコーヒーの生産量が 10%増加すると報告している。

ベトナムのロブスタとアラビカコーヒー豆市場動向

ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国で、ロブスタコーヒーの最大生産国である。同国のコーヒー産業の特徴は、ロブスタ種の生産量が圧倒的であることと、高品質のアラビカ豆への注目が高まっていることである。2023年、ベトナムのロブスタコーヒーの生産量は約180万トンで、これは同国の熱帯気候に適していることと、アラビカに比べて生産コストが低いことによる。インスタントコーヒーやエスプレッソブレンドの需要が世界的に旺盛なため、ベトナムはロブスタ豆の主要輸出国としての地位を強化している。

米国のロブスタ及びアラビカコーヒー豆市場動向

2023年の米国コーヒー市場の成長は、ブラジルとコロンビアを主要供給国とする高品質のアラビカ豆への旺盛な嗜好によって牽引された。513.3億米ドルの市場規模は、スペシャルティコーヒー文化、持続可能性のトレンド、消費者の嗜好の進化に後押しされたプレミアムコーヒー製品に対する需要の増加を裏付けている。インスタント・コーヒーやエスプレッソ・ブレンドなど、特定のフォーマット向けのロブスタ種消費の増加も、市場の多様性を補完している。

コロンビアのロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆市場動向

コロンビアは高品質のアラビカコーヒーで有名であり、同国経済の重要な原動力となっている。同国のコーヒーセクターは、品質と持続可能性を重視する「コロンビア・コーヒー」ブランドの恩恵を受けている。2023年、コロンビアのコーヒー輸出は、良好な気象条件と持続可能な慣行を促進する政府のイニシアティブに支えられ、10％増加した。FNCは、コーヒーの生産、輸出、「コロンビア・コーヒー」ブランドに関する取り組みに関する詳細なレポートを頻繁に発表している。

インドネシアのロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆市場動向

インドネシアは、アラビカ豆とロブスタ豆の両方を生産しており、世界のロブスタ及びアラビカコーヒー市場で重要な役割を担っている。同国の多様な気候が、多様なコーヒープロファイルを可能にしている。例えば、インドネシアのコーヒー産業レポート 2023年、インドネシアのコーヒー輸出は12％増加した。

市場集中と競争環境

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主な展開

• 2023年4月、「ネスカフェ アイスロースト」が中国で発売され、その後メキシコでも発売される予定である。この革新的な製品は、豆からカップまで一貫して製造され、ネスレが独自に調整した焙煎プロファイルにより、苦味やエグ味のない浅煎りのソリュブルコーヒーに仕上がっている。持続可能な方法で調達・生産された100％ロブスタ種のコーヒー豆から作られたこの製品は、素早く溶けるように改良された顆粒構造と最適化された抽出プロセスを誇り、どのカップでも爽やかな味わいとクリアな外観をお約束します。
• 2022年7月、デス・ウィッシュ・コーヒー社は、毎日楽しめるようにデザインされた最新の商品「エスプレッソ・ロースト」を発表した。このリッチなブレンドは、チョコレート、キャラメルシュガー、ブラックチェリーのノートを持つ大胆なフレーバーを、楽しいアロマと2倍の濃さでお届けします。同社の他の製品同様、フェアトレードとUSDAオーガニックの認証を受けたエスプレッソ・ローストは、ブランドの卓越性へのコミットメントを反映し、人工的な原材料を使用せずに作られた高品質で風味豊かなコーヒーである。デス・ウィッシュ・コーヒーは、"世界一強いコーヒー "を生産することで知られる、米国を拠点とするコーヒー会社である。同社の製品は、アラビカ豆とロブスタ豆のブレンドから作られており、大胆で滑らかな風味を維持しながら、高いカフェイン含有量を確保している。同社は、強力なブランド力、ユニークなパッケージ、品質へのこだわりでカルト的な支持を得ている。

世界のロブスタおよびアラビカコーヒー豆市場プレーヤーがとる主要戦略

• 既存プレーヤー：ネスレやスターバックスのような大手企業は、革新的な製品を提供するために研究開発に力を入れている。ネスレやスターバックスのような大手企業は、革新的な製品を提供するために研究開発に力を入れており、年間売上高の5%以上を研究開発に投資し、先進的なコーヒー品種や加工技術を開発している。
• 例えば、ネスレは抗酸化物質を多く含むアラビカコーヒーの新品種を育成するため、5年以上かけて大規模な研究を行った。また、ネスレ社内の研究所では、収量と品質を向上させるための新しい土壌管理方法や収穫技術を継続的にテストしている。
• 中堅企業：中堅企業は、手頃な価格の技術を活用し、競争力のある価格で良質なコーヒーを提供している。例えば、コロンビア・コーヒーは、より低コストのコーヒー抽出方法を採用し、生産費を 15%削減した。これにより、品質基準を維持しながら、挽いたコーヒーの価格を競合他社より10%低く設定することができる。企業はまた、ERP（企業資源計画）システムを通じてサプライチェーン・オペレーションを最適化している。これにより、効率性が向上し、在庫コストが削減され、懐に優しい製品を提供することができる。
• 小規模生産者：地元の小規模生産者は、プレミアム価格を要求できる特殊な市場をターゲットにしていることが多い。その多くは、希少な土着品種やユニークなフレーバーに焦点を当てている。例えば、フルーティーなジャワ種で知られるニカラグアの小規模農家は、通常の豆より 50%高い価格で取引されている。また、アラビカ種を有機栽培したり、従来とは異なるポストハーベスト処理を行うことで、コーヒー愛好家にアピールする独特の風味を持つコーヒー豆を生産している農家もある。

新興新興企業 - 世界のロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆産業エコシステム

• 革新的技術：新興企業は、業界を変革するためにAIのような革新的な技術を採用している。BeanVisionは、機械学習アルゴリズムを使ってコーヒーの葉の画像を分析し、作物の病気や栄養不足の初期兆候を検出する。これにより、農家は積極的に問題に対処し、収穫量を増やすことができる。他の新興企業は、高品質のコーヒー収穫のために、温度、水分、光照射などの生育条件を最適化するために、AIによって制御されるスマート温室システムを開発している。こうしたツールは、世界のコーヒー生産を持続的に増加させる可能性を秘めている。
• 持続可能なソリューション：多くの新興企業が持続可能性に焦点を当てている。オルタナティヴ・ブリューは、森林破壊地域を回復するために植樹された木からコーヒー豆を調達し、大気中の炭素を隔離している。アトモは、プラスチックを使用せず、完全に生分解可能な堆肥化可能なシングルサーブコーヒーポッドを開発し、プラスチック汚染の問題に取り組んでいる。このような新興企業は、環境に配慮した製造や包装の基準を設定し、大手企業に環境フットプリントの削減を促している。

• ブラジル、ベトナム、中央アフリカのような新興市場におけるロブスタコーヒー豆の消費は、その生産コストの低さと、現地の人々に好まれる苦味のプロファイルにより、加速すると思われる。しかし、アラビカコーヒー豆は、消費者がその滑らかな風味にプレミアムを支払うことを厭わない西側先進国市場で優位を保っている。今後、ロブスタコーヒーの生産は、気候変動が主要栽培国の農作物に悪影響を与えるという脅威の増大により、いくつかの抑制に直面する可能性がある。
• 機会面では、コーヒーショップ文化の台頭と健康志向の高まりがスペシャルティコーヒーの需要を押し上げるだろう。特にアラビカ種は、消費者がプレミアム・コーヒー体験を連想させることから、不釣り合いな恩恵を受けると予想される。ロブスタ種とアラビカ種の両市場におけるオーガニックとフェアトレード認証の分野は、成長の有望な道筋を提供している。地理的には、日本を除くアジア太平洋地域が、インド、中国、東南アジア諸国などの国々におけるコーヒー消費習慣の力強い伸びに牽引され、最も急速に発展する地域となるであろう。

市場レポートの範囲

市場の動向

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ロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆市場成長要因

世界的なコーヒー消費量の増加とスペシャルティコーヒーのトレンド

コーヒーは、世界中の多くの人々にとって日常生活に欠かせないものとなっている。一日の始まりに淹れたてのフィルターコーヒーを飲んだり、食後にエスプレッソショットを楽しんだり、コーヒーの消費量は近年世界的に大きく増加している。歴史的にはロブスタ種が低価格で人気があったが、消費者の嗜好はアラビカ種のスペシャルティグレードへと着実にシフトしている。人々は、高品質のシングルオリジンコーヒーや、ニッチな焙煎技術で作られたスペシャルティブレンドコーヒーにより多くの出費を惜しまない。この傾向は、健康志向の高まりと独特の風味の探求が主な要因である。

ロブスタ種とアラビカ種のコーヒー豆市場の課題 - 気候変動がコーヒーの収量と品質に影響

近年、気候変動が世界のコーヒー生産に大きな影響を与えている。気温の上昇と不安定な天候パターンが、コーヒーの生育サイクルを乱し、作物にダメージを与えている。多くの伝統的なコーヒー産地では、コーヒーの木にとって最適な気温の範囲を超える高温に見舞われている。このため、一部の地域では収穫量が減少し、豆の品質も低下している。降雨パターンの変化もコーヒーの収穫に影響を与えている。収穫の重要な時期に大雨が降る地域もあり、カビの問題を引き起こしている。世界コーヒー研究所（WCR）は、気温の上昇と降雨パターンの変化により、コーヒーの栽培に適した地域が縮小しているという調査結果を発表している。

ロブスタ及びアラビカコーヒー豆の市場機会 - 有機及び持続可能なコーヒー生産の拡大

有機コーヒー、環境に優しいコーヒー、フェアトレードコーヒーに対する消費者の嗜好の高まりは、ロブスタ及びアラビカコーヒー業界にとって大きなビジネスチャンスである。健康志向のバイヤーの多くは、持続可能な選択肢にプレミアム価格を支払うことを望んでいる。このような需要の高まりに対応するため、伝統的な産地から新興産地まで有機コーヒー生産を拡大する余地は大きい。アグロフォレストリー、生物多様性保護、農園と加工における再生可能エネルギーの導入など、気候への影響を抑制するための対策は、魅力をさらに高めることができる。協力的で透明性の高いサプライチェーンモデルを開発する業界のリーダーたちは、この急成長するセグメントを開拓するのに有利な立場にあるだろう。有機コーヒーやサステナブル・コーヒーの拡大は、農家の生活を守るだけでなく、気候変動の脅威に直面するコーヒーセクターの長期的な存続も可能にする。

市場セグメンテーション

• コーヒーのタイプ別インサイト（売上高、10億米ドル、2020～2032年）
  • アラビカ種
  • ロブスタ
• 形態の洞察（収入、10億米ドル、2020～2032年）
  • ホール豆
  • 挽き豆
  • インスタントコーヒー
• 流通チャネルのインサイト（売上、億米ドル、2020～2032年）
  • オンライン小売
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • 専門店
  • その他
• アプリケーションインサイト（売上高、10億米ドル、2020年～2032年）
  • 医薬品
  • 食品
  • 化粧品
  • その他
• 地域別インサイト（売上高、10億米ドル、2020～2032年）
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • その他のラテンアメリカ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • その他のヨーロッパ
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • ASEAN
    • その他のアジア太平洋地域
  • 中東
    • GCC諸国
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • 北アフリカ
    • 中央アフリカ
• 主要プレーヤーの洞察
  • スターバックス・コーポレーション
  • ネスレS.A.
  • M.スマッカー・カンパニー
  • クラフト・ハインツ・カンパニー
  • ダンキン・ブランズ
  • イリカフェS.p.A.
  • ラバッツァS.p.A.
  • Keurig Dr Pepper Inc.
  • Tchibo GmbH
  • ピーツコーヒー
  • 株式会社コーヒーホールディング
  • ブルーボトルコーヒー
  • スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ