リキッドスモークマーケット 分析

グローバル液体煙市場はUS $で評価されました 108.6 Mnの 2022年 97のCAGRを展示ツイート 売上高の面で、予測期間(2023〜2030)を超えると、米ドルに達する 228.6 Mnの 2030年までに 液体煙は、マリネ、バーベキューソース、および「バーベキュー」の風味の食品などの食品間で主に使用されます。 煙のような味で、さまざまな種類の煙の風味もあります。 また、豚肉を使ったベーコンフードの代替として、スモーキーな味を得られる。

世界の液体煙市場-コロナウイルスの影響(Covid-19)パンデミック

COVID-19の影響は、食品や飲料分野を含む様々な産業に混合された影響を持っています。 世界的な液体煙市場については、消費者行動の変化などのパンデミックの影響を受けている要因がいくつかあります。パンデミックは消費者の好みや行動を警告しています。 ダイニングアウトのロックダウンと制限により、家庭料理へのシフトが進んでおり、処理や利便性食品の消費量が増加しました。 この傾向は、加工された肉、ソース、調味料で一般的に使用されるので、液体の煙の需要を駆動することができます。 また、フードサービス業界に別のマイナス要因が影響します。 レストラン、ホテル、ケータリングサービスを含むフードサービス部門は、パンデミックに著しく影響を受けています。 多くの事業所では、食品サービスの用途における液体煙の需要が減少し、作業の閉鎖や減少が進んでいます。 しかし、産業が徐々に回復するにつれて、需要はリバウンドすることが期待されます。

プロフィール 1. Applcationによる全体的な液体の煙の市場、2022

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グローバル液体煙市場 - ドライバー

• 加工食品業界におけるライジング成長

加工食品業界における成長は、主に液煙の市場成長を促進しています。 投資インドによると、インドの加工食品市場は、2019-20のUS $ 263億から2025年までに470億米ドルに成長すると予想されます。 専門サービス会社 食品加工業界には、果物と野菜、酪農、漁業、鶏肉加工、食品小売などが含まれます。 従って、成長する加工食品産業は市場成長を促進しています。

• 乳製品製品の液体煙の上昇使用

液体の煙はまた、実際にチーズを喫煙するのではなく、自然なスモーキーな風味を与えるためにチーズのような乳製品で使用されます。 これらの液体はペットフードに適用され、ペットの所有者の主な関心事柄は、彼らのペットのための最高の栄養サポートを提供し、液体煙の需要を高めることです。 油抽出、食品用途、酵母、麦粉、塩などの食品原料などの複雑な食品加工での使用により、水性煙ソリューションの需要が高まっています。

• 米国における肉製品の需要増加

米国における肉製品の需要増加は、リキッドスモークマーケット成長を燃料化することが期待されます。 北アメリカ肉研究所によると、2022年に、肉と家禽産業は米国農業の最大のセグメントです。 国の肉生産量は2022年で62億ポンド、家禽の生産量は2022年で59.4億ポンドでした。 そのため、肉製品の需要は予測期間で市場成長を増大する見込みです。

グローバル液体煙市場 - 拘束

• 消費者の液体煙製品に対する意識の欠如

開発途上国の消費者の間で液体煙製品に関する意識の欠如は、リキッドスモークマーケット成長を妨げるために計画されています。 また、液体煙の採用を制限するためにさらに期待される煙製品にアレルギーが少ないです。 これは、順番に、予測期間上の市場成長を妨げる。 また、牛肉や豚肉などの肉製品に強い風味を提供するため、加工肉メーカーは、従来の禁煙方法を好む。 また、喫煙肉の慣習的な方法は、独特の質感も提供します。 この要因は、市場の成長を妨げている液体煙の採用を制限することが期待されます。

アプリケーション、肉、 シーフード 売上高の面で市場シェアの約79.20%と2022年に世界的な液体煙市場を支配し、ソースとペットフード&トリート、それぞれ。 液体煙は、加工肉(ソーセージ、ベーコン、デリ肉など)、ソース、マリネ、スナック食品、チーズ、シーフード製品など、さまざまな食品製品で広く使用されています。 液体煙は自然なスモーキーの味を提供し、これらのプロダクトの味そして香りを高めるのを助けます

プロフィール 2.地域別世界液体煙市場、2022年

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グローバル液体煙市場 - 機会

全体的な費用の生産を減らすために主要なプレーヤー間の液体の煙装置の上昇は液体の煙の市場への巨大な成長の機会を提供する期待されます。 高度な機器の好意の使用は、環境への影響が少なく、従来の喫煙方法と比較して費用効果が大きいです。 したがって、これは予測時間枠上の燃料市場成長に期待されます。

様々なチーズ製品の液体煙の調達は、予測期間にわたって市場成長を支持します。 各種メーカー 乳製品製品製品 プロボロン、モッツァレラ、カモレザなどのチーズ製品の液体風味を使用しています。 例えば, で 11 月 2018, ノルセランドは、アップルウッドビーガンスモークチーズを導入. 1978年(昭和53年)創業 当社の事業展開には、乳製品製品の卸売販売が含まれます。

グローバル液体煙市場 - トレンド

ペット御馳走プロダクトの液体の煙の使用の上昇の傾向は予測期間上の液体の煙の市場成長を増強すると期待されます。 例えば、2018年8月には、オマハステーキ、ステーキの小売店、魚介類は、犬の扱いに対する需要の増加に対応する、プレミアム犬のお菓子の新しいラインを導入しました。 この傾向は、予測期間にわたってリキッドスモークマーケット成長を燃料化することが期待されます。

熱い犬の液体煙のための消費者のシフト設定は、近い将来にリキッドスモークマーケット成長を加速するために計画されています。 例えば、2019年7月には、ヌーラン・ライアン・ビーフは、未使用のビーフ・フランクを発売し、ホットドッグやフランク・ポートフォリオを拡大することを発表しました。 従って、熱い犬の液体の煙を使用して消費者の間で人気を集め、これは市場成長を支持します。 ノラン・ライアン 全国各地のKrogerスーパーや複数のフードサービス施設で、テキサス州全土でビーフブランドの商品が販売されています。 ノラン・ライアン・アンガス・ビーフ、ノラン・ライアン・プライム・ビーフ、ノラン・ライアン・シグネチャー・商品など

グローバル液体煙市場 - 地域洞察

ヨーロッパは最大の市場でした, 収益の世代の会計の面で 45.30%. 欧州の液体煙市場は、自然ときれいなラベル付き食品成分、食品製品のユニークな味の需要、および堅牢な食品加工産業の存在に関する消費者の意識を高めるような要因の影響を受けています。 ドイツ、イギリス、フランスなどの国では、この地域では市場シェアが大幅に増加する可能性があります。

グローバル液煙市場 - 最近の発展

• 2021年、Azelisはデンマークで煙の風味を作り出すために新しい抽出および蒸留植物を開けました。 Azelis Holding SA(Azelis)は、特殊な化学物質や成分の販売代理店です。 材料、顔料および添加物、プラスチック ポリマー、ゴム、複合材、パーソナル ケア、薬剤、専門農業、木製の保存、環境、ガラス、陶磁器および耐火物、タバコの食糧および健康および動物の栄養物を含む複数の企業で使用される化学薬品プロダクトを、会社分けます。
• 2021年5月 PSでブレンド デリソースとマリネのラインを新しいバーベキューソースで拡大しました。 これらのソースの風味は、スパイシーなメンフィス、ドアカウンティチェリー、ピーチウィスキーなどの地域とトレンディな風味の影響を受けています。 これらの新しいフレーバープロファイルは、バーベキュートン、スパイス、ソースの既存のコレクションを補完するように設計されています。 ポリマーブレンドは、少なくとも2つのポリマー種の混合物として定義されます。 したがって、最初の特許ポリマーブレンドは、1846年にバーミンガムのアーティストであるアレクサンダー・パーチェが特許を取った天然ゴム、NRの混合物でした。 1833年にブラコンノット社製初の人工ポリマー、ニトロセルロース、NCを製作しました。
• 2018年、Frutarom Savory Solutions GmbHは、Frutarom Savory Solutions GmbHを買収し、販売を促進し、市場でリーチします。 Frutarom Savory Solutions GmbHは、食品製品を製造しています。 食品・飲料業界向けの味・調味料・ファイン素材を生産しています。 Frutarom Savory Solutionsは、ドイツと世界各地の顧客にサービスを提供しています。
• 2015年 ケリーグループ 1月に米国を拠点とするロールオーバー株式会社を買収し、フランスに拠点を置くDairygold Co-operativeの食品原料事業を2月に買収。 オーストラリアでピナクルのライフスタイルベーカリー事業を買収するプロセスを開始しました。 また、米国を拠点とするレッドアロー製品、アイランドオアシス、バイオサリア、Inc.のWellmune事業を買収する予定です。

グローバル液体煙市場 - キープレーヤー

グローバル液体煙市場で動作する主要なプレーヤーは、Azelis、Besmoke、FRUTAROM Savory Solutions GmbH、Red Arrow International LLC、Redbrook成分サービス株式会社、MSKスペシャリスト成分、Kerry、Inc.、Ruitenberg成分、B&G Foods、Inc.(Wrights)、Baumer Foods、Inc.です。

*定義: 液体の煙は薪の自然な副産物です。 木製の火の排気は基本的に煙と蒸気です。火は蒸気の形で水を生成し、この蒸気は、冷却された配管を通して凝縮され、煙を捕獲します。 この液体は、その不純物(煤および灰)の濃縮および濾過に蒸留されます。 残っているものは、液体煙である黄色がかった茶色の物質です。 液体煙のほとんどのブランドは安価です。