ドライハーブ マーケ ット 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2024 - 2030)
グローバルドライハーブ市場は、 2024年のUSD 3.81 Bn そして到達する予定 2031年までのUSD 5.65 Bn、混合物の年次成長率を展示する (CAGR) 2024年～2031年
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市場は、消費者の間で有機および天然食品原料の需要が増加するなどの要因による肯定的な傾向を目撃しています。 健康意識を高めることで、追加の健康上の利点があると考えられているドライハーブを摂取することを好む人もいます。 乾燥ハーブや香辛料をグローバルに利用する傾向が高まっています。 また、食品加工会社では、様々なパッケージ食品や、食前食に使われています。 ライフスタイルや忙しいスケジュールを変更すると、乾燥ハーブで注入された便利なパッケージ食品の需要が高まっています。 食品や飲料業界からの需要を成長させ、予測期間中に世界的なドライハーブ マーケ ットを運転することが期待されます。
料理トレンドの拡大
世界中のさまざまな文化でハーブやスパイスの普及が進んでいます。 伝統的な食事療法を超えて、新しい味と成分に慣れている人が増えています。 フードネットワークやオンライン動画は、様々な国際料理のレシピを学ぶために、家庭料理のために簡単にしました。 この料理の好奇心は、さまざまなドライハーブやスパイスの需要を高めてきました。 ニッチなエスニック雑貨店に一度しか見つけられなかった商品も、主流スーパーでも見ることができます。 タイ、インド、メキシコなどの人気が高まっている食品の傾向は、レモングラス、クミン、唐辛子コショウなどのそれらの料理に関連するハーブの市場を促進するのに役立ちます。 ライフスタイルは、いくつかの成分と最小限の調製を必要とする利便性食品の需要をプッシュし、多くの国でより高速なペースになっています。 乾燥ハーブは、あらかじめ作られた食事、スナック、そしてすぐに食べられる製品の風味を簡単に高めることができるので、この必要性を満たすのに適しています。 長期保存期間は、保存料を避けたいという健康意識を高めることで、消費者にとっても魅力的です。 多文化的な食生活の進化と、楽観のための嗜好が期待されると、世界的なドライハーブ マーケ ットは、国際的な風味の普及から恩恵を受けることが期待されています。
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自然な原料に焦点を合わせて下さい近年では、食品の人工添加物や色、保存料を避けて、消費者の関心が高まっています。 このきれいなラベルの動きは、自然、有機、化学的フリーの成分の需要を増加させました。 乾燥ハーブは、広範な加工を必要としず、人工成分を含まないため、魅力的な選択肢です。 ハーブを乾燥するために使用される脱水プロセスは、それらの栄養値のほとんどだけでなく、風味と香りを維持するのに役立ちます。 しかし、業界は、消費者の期待をうまく実行し、満たす処方も必要です。 乾燥ハーブは、抗酸化物質、抗菌剤、色、風味などの天然成分から機能性を提供します。 これは、スナックやスープから肉製品や焼き菓子まで、さまざまなアプリケーション間で合成のカウンターパートに代替品をアピールしました。 消費者は、ラベルを洗練し、天然成分を支持することで、企業は既存の製品を改良したり、清潔で乾燥したハーブ、スパイスを特徴とする新しいラインを開発しています。 調達、加工、高品質ドライハーブをグローバルに供給する企業の継続的な販売機会を創出することが期待されます。
アナリストからの主なテイクアウト:
世界的なドライハーブ マーケ ットは、今後数年間で安定した成長を経験するために表彰されます。 市場は、消費者の間で健康意識を高め、食品の調製で新鮮で自然な成分の好みを高めることによって運転されます。 乾燥ハーブは、年間を通してハーブの使用を可能にするため、ますます人気が高まっています。 地域全体の本格的なエスニック料理への成長の魅力も市場拡大をサポートします。
特定の地理的な場所からの特定のハーブの不規則な供給は製造業者のための挑戦を置くかもしれません。 厳格な品質基準と汚染の危険性もサプライチェーンの圧力を追加します。 また、市場は、いくつかの地域で低コストの新鮮なハーブの代替品の可用性から拘束に直面しています。
北米は現在、ドライハーブ マーケ ットを支配し、その主要な位置を保持することが期待されています, 十分に確立された分布チャネルでサポートし、より健康な食事療法に対する消費者の好みを変更. 一方、東ヨーロッパとアジアパシフィックは、深刻な成長が見られます。 中級人口の上昇と拡大は、これらの地域で高品質のドライハーブの需要が高まっています。
市場課題: 原材料の価格変動
乾燥ハーブで使用される原材料の変動価格は、世界的なドライハーブ マーケ ットの成長に悪影響を及ぼす大きな課題です。 ハーブは農業の商品なので、その生産は気象条件、作物収量、および利用可能な土地の可用性などの変数に大きく依存しています。 季節から季節までのこれらの要因の重要なスイングは、直接生ハーブの供給と価格に影響を与える。
市場機会: 新フレーバーとフォームによる製品革新
新たなフレーバーと形態による製品革新は、世界的なドライハーブ市場における成長のための主要な機会を提示します。 消費者は、常に食品や飲料の品種を求めています。新しい風味プロファイルとプレゼンテーションで実験するドライハーブプロデューサーは、より多くの市場シェアをキャプチャするスタンド。 革新から来ることができるシジブルな利益への多数の傾向ポイント。 これまで以上に世界旅行を続けているため、定期的に使用しているドライハーブを拡張する新しい料理のインスピレーションを取り戻します。 タイ、インド、イタリアなどの人気各国料理は、伝統的に特定の地域で発見されていないハーブを定期的に特徴とします。 この成分の交差汚染は、スタイルをマージする創造的なハーブブレンドをテストするための熱意を高めます。 若い世代はまた、より冒険的なパレートを持っている傾向があり、世界中のユニークな味のペアリングをオンライン トート トゥット アウト インフルエンサーに従う傾向があります。
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製品の種類による洞察:ベイ休暇のグローバル優位性製品の種類に関しては、2024年の世界的な乾燥ハーブ市場の26.0%のシェアに貢献し、広く普及している料理と薬用が世界中で利用されることが期待されています。 ヨーロッパ、中東、北アフリカ料理で最も一般的に使用されるハーブの1つとして、ベイリーフは多くのスープ、シチュー、編み肉、シーフード料理のステープル成分です。 美味しさを増す芳香、木々の風味。 伝統的な薬と同様に、ベイの葉は、抗炎症と消化の健康上の利点のために非常に評価されています。 お湯でそれらを急いで、咳、風邪の症状、消化管の問題を和らげるカフェインフリーハーブティーを生成します。 さらに、ベイリーフは、地中海地域の安定した生産と、年間収穫を可能にする有利な気象条件から利益を取引します。 トルコ、ギリシャ、モロッコなどの主要なサプライヤーは、信頼できるグローバルサプライチェーンを構築し、世界中の品質ベイの葉の一貫性のある可用性を保証します。
自然から見たインサイト:オーガニック・オマージュ・ヘルス&環境
自然の面では、オーガニックセグメントは、2024年にグローバルドライハーブ市場の71.2%のシェアを占めることが期待されています。クリーンラベル製品に対する消費者需要が高まっています。 人々はますます健康に意識し、合成医薬品の代替として自然療法に興味を持っています。 有機認証は、農薬、人工肥料、GMOを使用せずに、ハーブが化学的に栽培されたことを彼らに自信を与えます。 高い栄養価と純度のこの認識は、プレミアム価格を駆動します。 同時に、消費者はまた、購入の環境影響を検討し、土壌を枯渇するのではなく補充する有機農業方法を好む。 有機乾燥ハーブ部門のブームは、生物多様性と伝統的な栽培技術を維持しながら、小規模農家の持続可能な生活習慣を享受できます。 ウェルネスと持続可能性に関する公共の感度が世界中で増加するにつれて、より多くの消費者は、認定された有機乾燥ハーブのオプションに食料調達する可能性が高い。
アプリケーション: 食糧および飲料は適用スペースを導くために続けます
用途に応じて、食品や飲料の分野は、グローバルドライハーブ市場で最も強い需要を生成することが期待されます。 これは、2024年の市場シェアの37.6%で、世界中の毎日の料理の伝統におけるハーブの浸透性によるものです。 アジアパシフィックのカレーやチリペーストを盛り込んだ地場スパイスから、ジャガイモ、肉、パスタ料理をヨーロッパでブレンドし、ハーブは世界の料理を盛り上げる上で重要な役割を果たしています。 忙しい消費者は、料理に風味と栄養を加えるために便利な成分のための乾燥ハーブにも頼っています。 フードサービス業界は、乾燥したハーブに依存して、レストランやファーストフードの操作で一貫した味を味わえます。 新しく乾燥したハーブ プロダクトが化粧品および薬剤を入れると同時に、広範な調理器具の使用は食糧および飲料の区分が乾燥したハーブの市場成長を運転することを保障します。 結局のところ、ハーブは、食欲、栄養、テーブルへの楽しみをもたらすために、人類の最も信頼できる自然風味増強剤であり続けてきました。
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北米は、世界的な乾燥ハーブの最大の地域市場として誕生しました。 2024年の市場シェアの37.8%を占める地域。 米国は、食品および医薬品用途における乾燥ハーブの消費量と需要が高いため、主要な株式のアカウントです。 確立されたハーブ処理設備と共に主要な食品加工会社の存在は、多様な乾燥ハーブの一貫した供給と可用性を可能にしました。 さらに、よりハーブや調味料を取り入れた地中海料理の人気が高まっています。ドライハーブの売り上げが飛躍的に向上しました。 また、消費者の間で健康意識を高め、抗酸化物質や抗炎症特性のための乾燥ハーブの需要を燃やしました。
アジアパシフィックは、世界中の乾燥ハーブの最も急速に成長している地域市場を表しています。 インドや中国などの国は、使い捨ての収入を増加させ、健康意識を高め、ハーブベースの料理や家庭料理への好みをシフトできる市場拡大の最前線にあります。 インドでは、乾燥ハーブやスパイスの豊富な使用は、毎日の食品アイテムの準備だけでなく、アーユルヴェーダとハーブの薬は、市場成長のための主要な要因となっています。 一方、中国では、乾燥ハーブは、治療上の利点を提供するために、伝統的な中国医学でubiquitously使用されます。 また、アジア諸国における生産農薬・加工技術の向上により、国内の消費量や輸出のための乾燥ハーブのより高い収量と品質が向上します。
ドライハーブ マーケ ットレポートカバレッジ
| レポートカバレッジ | ニュース | ||
|---|---|---|---|
| 基礎年: | 2023年 | 2024年の市場規模: | US$ 3.81 ポンド |
| 履歴データ: | 2019年10月20日 | 予測期間: | 2024年～2031年 |
| 予測期間 2024～2031 CAGR: | 5.8% | 2031年 価値の投射: | US$ 5.65 ポンド |
| 覆われる幾何学: |
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| カバーされる区分: |
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| 対象会社: | Mevive International, All-Season Herbs Pvt. Ltd., 英国ペッパー&スパイスカンパニー, McCormick and Company, Inc., DF World of Spices GmbH, Koninklijke Euroma BV, Paulig Group, Olam International, Kräuter Mix GmbH, RAMON SABATER S.A.U., Naturalin, Husarich GmbH, Royal Spices, エリートスパイス, U.S Spice Mills Inc., Spices Inc. | ||
| 成長の運転者: |
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| 拘束と挑戦: |
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75 以上のパラメータで検証されたマクロとミクロを明らかにする, レポートにすぐにアクセス
*定義: 世界的なドライハーブ マーケ ットは、さまざまな種類の乾燥ハーブの製造、加工、包装、および配布の世界的なビジネスを指します。 乾燥ハーブなどを含む バジル, オレガノ, ローズマリー, タイム, セージ, 香辛料, 調理で世界中で使用されているベイリーフ, 季節限定食品の風味と保存。 乾燥ハーブは、新鮮なハーブと比較して長い貯蔵寿命があり、商業食品メーカーや消費者に人気があります。
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著者について
Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi は、市場調査とコンサルティングで 6 年間の豊富な経験を持つリサーチ コンサルタントです。彼女は、市場予測、競合分析、特許分析に精通しています。Sakshi は、市場動向の特定と競合環境の評価に優れており、戦略的な意思決定を促進する実用的な洞察を提供します。彼女の専門知識は、企業が複雑な市場動向をナビゲートし、効果的に目標を達成するのに役立ちます。
よくある質問
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