チョコレートマーケット 分析

チョコレートマーケット 規模と傾向

チョコレート市場は価値があると推定される で USD 124.76 ベン に 2024 そして到達する予定 米ドル 169.78 によって 2031、混合物の年次成長率を展示する 2024年から2031年にかけて4.5%のCAGR。

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消費者の間でプレミアムチョコレートの需要は、市場成長を推進しています。 高品質の素材で作られたプレミアムチョコレート製品は、世界中で人気を博しています。 また、大手メーカーによる新しいフレーバーと革新的なパッケージングソリューションの立ち上げは、消費者ベースを拡大しています。 健康意識の向上も、需要の高まり ダークチョコレート さまざまな健康上の利点を提供する。 しかし、ココア豆価格のボラティリティは重要な課題を残しています。 しかし、持続可能な発展の採用 ココア 主要なプレーヤーによる調達慣行は、長期価格の安定性を確保するために期待されます。 全体的に、ギフトアイテムとしてチョコレートの消費量の増加または自己投資製品は、予測期間にわたって市場成長をサポートし続けるでしょう。

市場の運転者:

健康意識を高める

日頃より健康になれる人が増えています。 肥満と糖尿病の上昇で、消費者は、彼らが食べるものを注意深く見ています。 チョコレートは、通常、カロリーや砂糖で高い耐久性として見られます。 しかし、一部の消費者は、砂糖とカロリーの低いチョコレートの選択肢を選ぶようになりました。 ナッツやフルーツなどの成分を配合したチョコレートを、より充填し、栄養価をあげるチョコレートも探しています。 多くのチョコレートブランドは、より少ない砂糖、より健康な成分を含む、または追加の砂糖を含まないような特定の健康上の属性に焦点を当てている自社製品のバリエーションを開始しました。 このような健康的な代替チョコオプションの需要は着実に成長しています。 味にあまり妥協することなく、より栄養価が高く、罪悪感のないオプションを提供できるチョコレートブランドは、この成長を続ける消費者セグメントによく配置されています。 健康意識への傾向は、砂糖が低く、カロリーが低く、ナッツ、ドライフルーツなどの成分を含むチョコレートの品種の高められた好みに貢献します。 このドライバーは、チョコレート市場の成長を支えるものです。

市場集中と競争環境

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体験経済

今日の世界では、消費者は製品を消費するだけでなく、より多くの感覚的な経験を望みます。 個性、個性、個性、そして味を超えた感覚を身につける方法を求めています。 消費者が材料の物事を上回る経験のためにプレミアムを支払うことを喜んでいる経験経済が上昇しています。 チョコレート市場では、この傾向は、職人、高級、プレミアムチョコレートの成長につながります。 クラフトチョコレートメーカーは、珍しい風味と素材、魅力的なパッケージ、チョコレート製造プロセスに関するストーリーテリングを提供する人気を集めています。 消費者の満足度は、チョコレートカフェやホームベースのチョコレートワークショップやパーティーの増加にもなります。 チョコレートをスクラッチから作る方法や、独特の風味を自分で試したい。 全体的に、エクスペリエンスエコノミーは、製品だけでなく、新しい感覚体験を提供する、よりユニークで職人的な、そしてプレミアムチョコレートの消費者好みをシェイピングしています。 このドライバーは、チョコレートブランドが消費者に、感覚的な経験とチョコレート市場でのプレミアム化を推進することで、より深いレベルで行動する機会を示しています。

アナリストからの主なテイクアウト:

【グローバルチョコレート市場は、地域を横断する潜在的収入の増加や、不利な食料品への支出によって推進される魅力的なセクターです。 アジアパシフィックとラテンアメリカの新興市場は、都市化と変化する味を乗り越える成長を続けています。

キードライバーは、デジタルプラットフォームを活用したカスタマイズされた提供と共に、処方における新しい風味、より健康な成分を含みます。 清潔なラベル、ビーガン、および砂糖のない変形に焦点を当てたメーカーは、健康意識の傾向から利益を得るために十分に配置されています。 Eコマースは、世界中の地域や職人の選手のための機会のロック解除の伝統的なルートを破壊しています。

ココア豆の価格のボラティリティは、それが入力コストのバルクを構成するので、大きな課題をポーズ. 現地の代替品や栽培を取り巻く環境問題の厳しい競争も抑制します。 未成年者へのマーケティングに関する規制は、キャンディやスナックのサブセグメントの売上に潜在的に影響を及ぼす可能性があります。

市場課題: 消費者の好みを変える

チョコレート市場が直面する大きな課題の一つは、消費者の好みを変えています。 若い消費者は、今日より健康意識を高め、ウェルネスに焦点を当てています。 体重増加、糖尿病および他の健康問題の周りの懸念のために、多くのチョコレートと砂糖が豊富な製品を避けます。 一部の調査データは、約30～40%のミレニアルがチョコレートの摂取量を制限または回避しようとしています。 チョコレートブランドは、この変化するマインドセットに適応する必要があります。 彼らは伝統的なチョコレート製品を超えて移動し、チョコレートの風味と耐久性を提供する新しい革新を起動する必要がありますが、近代的なウェルネスと健康的なライフスタイルの傾向に合わせています。 これは、代替甘味料または適応物質とより少ない砂糖、新しいレシピのオプションが含まれています。 バイヤーの好みや新しいアイデアを「健康な」チョコレートを構成するものに変えるために適応することは大きな課題であり、R&D投資を必要とし、新製品を効果的にマーケティングします。

市場機会: プレミアムチョコレートの需要を成長させる

プレミアムと職人のチョコレートの市場機会が増えています。 全体的なチョコレート売上高は、消費者の嗜好を変更するために停滞する可能性がありますが、プレミアムチョコレートセグメントは成長している需要を目撃しています。 今日の顧客は、トレーサブルなソースから作られた高品質のチョコレート製品をもっと支払うことを喜んでおり、倫理的で持続可能な慣行を採用しています。 ニッチの風味、ユニークなレシピに焦点を当て、プロデューサーコミュニティの周りの説得力のある物語を伝えている職人のブランドは、新しくて忠実な顧客を引き付けるために成功しています。 このセグメントでは、商品化したチョコレートと比較して、より高いマージンを可能にします。 ニッチ、クラフトチョコの選択肢のために関心が上昇しているだけでなく、国際市場をタップする可能性があります。 創業ブランドもこの機会を認識し、プレミアムサブブランドを立ち上げています。 しかしながら, 維持されたイノベーション, 品質の一貫性と職人のブランドを維持しながらスケールする能力は、この成長したプレミアムチョコレート市場セグメントで勝者を決定します.

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製品の種類による洞察: 消費者の好み 燃料ミルクチョコレートの優位性

製品の種類セグメント内で、ミルクチョコレートは2024年の市場の49.7%のシェアを主張すると予想されます。 これは、濃厚なチョコレート品種の苦味の上に、着実にミルクチョコレートの甘みプロファイルを好む消費者の好みによるものです。 ミルクチョコレートは、取得されていないマイルドな味のために、子供と最も若い消費者や家族にアピールします。 強烈に富むことなく、甘い歯を満足させます。 お子様をチョコレートに紹介するための簡単なゲートウェイオプションです。 その滑らかな質感とクリーミーな口笛も非常に魅力的な感覚的な資質です。

味属性を超えて, ミルクチョコレートのマーケティングとブランディングは、時間をかけて「通常」または古典的なチョコレートオプションとしてそれを強化しました. Hershey'sやCadburyなどのアイコンブランドは、ミルクチョコレートバーや品揃えでスーパーマーケットの棚を支配します。 彼らの広範な広告のリーチは、デフォルトの品種としてミルクチョコレートを正規化するのに役立ちます。 他のブランドはまた包装のミルクのチョコレートを強調し、市場リーダーとしてコートテールに乗るために表示します。 地域の好みも役割を果たします, 甘いパレートを持つ文化として、早期にミルクチョコレートに強く誘発. 特に北アメリカは、ピーナッツやサクサクサクライスなどの成分と組み合わせた穏やかな甘味プロファイルのための味を開発しました。 日本で最も人気のある品種としてミルクチョコをセメント加工しました。

流通によるインサイト チャネル: スーパーマーケットは配分を支配します

流通チャネルのセグメント内で、スーパーマーケット/ハイパーマーケットは2024年の市場の38.8%のシェアを主張すると予想されます。 便利なワン・ストップ・ショッピングのフォーマットおよび広範な選択は時間押された消費者に大いにアピールします。 スーパーマーケットはミルクのチョコレート バーのようなトップ セラーのチョコレート ブランドそして品種のための棚そして表示スペースを最大限に活用します。 比類な端の通路および島は多パックを詰める多彩な包装およびtemptingに目を引く。 毎週の円と休日のプロモーションは、衝動の購入やストックパイリングを奨励するお得な情報を提供します。

プライベートラベル「ストアブランド」のチョコレートも人気で成長し、予算を意識した顧客に品質や選択に妥協することなく魅力的な低コストオプションを提供します。 これにより、スーパーマーケットチェーンは4つの壁内でより多くの販売をキャプチャすることができます。 消費者は、日常のスナックからギフトまで、あらゆる機会に適したチョコレートの信頼できる一貫性のあるソースとしてスーパーマーケットを知覚します。 ワンクリックオンライン注文とカーバシドピックアップは、特にパンデミック関連の制約の中に、さらにそのリーチを拡張しました。 大手スーパーマーケットチェーンは、メーカーから有利な価格を交渉するためにスケールを活用しています。 その結果、マージンは、消費者を巧みにアレンジしたチョコレートディスプレイで魅惑的な棚スペースを示すための強力なモチベーションを提供します。

地域別の洞察

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北米地域は、過去10年間にチョコレートの市場として誕生しました。 2024年の市場シェアの36.5%を保持する地域が期待されます。 米国では世界最大の消費者市場として、チョコレートメーカーは、地域における強力な生産と流通を確立しています。 北アメリカの著名な要因のいくつかには、消費者の間でチョコレート菓子製品の広範な人気があり、衝動だけでなく、計画されたチョコレート購入の両方にケータリングされたよく発達した小売風景。 また、地域市場は、主要なブランドが立ち上げた積極的なマーケティング戦略によって特徴付けられ、新製品のイノベーションやラインエクステンションを促進します。

アジアパシフィック市場は、今後数年間、チョコレートの最も急速に成長する地域市場になるという有望な兆候を示しています。 急激な経済発展、中所得グループの消費力の増加、そして若者の食事の好みの進化など、都市人口は、チョコレートや西洋のスナックに大きな関心を払っています。 また、インドネシア、タイ、ベトナムなどの東南アジア諸国では、今では、カピタ消費量が増加し、カピタ消費量が増加するなど、海外のチョコレートブランドが比較的少ない機会を提示しています。 ローカルメーカーは、国内の需要を強要する能力を強化しています。

市場レポートの範囲

チョコレートマーケット 業界ニュース

• 2024年6月、 メニュー アイコンの画期的なバージョンを発表 当社がサポートする農家から直接供給された完全にトレーサブルなココア成分で作られたキットカットチョコレートバー。 この取り組みは、ネスレの持続性と倫理的な調達に対する広範なコミットメントの一部であり、ココア農業コミュニティに積極的に影響を与えながら、サプライチェーンの透明性を高めることを目指しています。
• 2024年5月、 Hershey インド HERSHEY’S Choco Delights のご紹介でチョコレートポートフォリオを拡大。 この新製品ラインは、インドの消費者の間で革新的で耐久性のあるチョコレート体験のために成長する需要に応えることを目指しており、高品質のチョコレート製品をお届けするためのHersheyのコミットメントを強化しています。
• 2024年6月、Nestléは、グローバル旅行者向けに特別に設計された革新的な新しいチョコレートブランドを発売しました。 このブランドは、持続的に供給された成分に焦点を当て、ネスレの環境的責任と倫理的な調達慣行に対するコミットメントを反映しています。 持続可能性と社会的責任の価値観に合わせ、おいしい高品質のチョコレートを旅行者に提供することを目指しています。
• 2023年、Hersheyの発売工場ベースのチョコレートバー

*定義: チョコレート市場は、チョコレートとココア製品の製造、販売、および販売に関わる商業産業を指します。 ダークチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコなど、さまざまな種類のチョコレートを、小売・ビジネスツー・ビジネス・ツー・ビジネス・顧客に提供しています。 アフリカとラテンアメリカの世界的なチョコレート市場のプロキュアココア豆の主要選手が、世界中の消費者のためのチョコレート、キャンディー、スナック、その他の菓子アイテムを生産するためにそれらを処理します。 市場は、プレミアムおよびニッチ製品に対する需要の増加による年上の安定した成長を見てきました。

市場セグメンテーション

• 製品の種類 インサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • ミルクチョコレート
  • ダークチョコレート
  • ホワイトチョコレート
  • ルビーチョコレート
  • その他
• ディストリビューションチャネルの洞察(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • スーパーマーケット/スーパーマーケット
  • スペシャルティストア
  • オンライン小売業者
  • コンビニエンスストア
  • ダイレクトセールス
  • その他
• 地域洞察 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東・アフリカ
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東・アフリカの残り
• キープレーヤーの洞察
  • マース
  • モンデレーズインターナショナル
  • ブロンチョコレートカンパニー
  • スチャーフェン・ベルガー
  • マーシー・コンフェッショナリー
  • Ghirardelli チョコレートカンパニー
  • 株式会社テオチョコレート
  • アニマスチョコレートカンパニー
  • バー&ココア
  • ウィテーカーズチョコレート株式会社
  • ダークフォレストチョコレート
  • アストラチョコレート
  • ビーコンヒル
  • フィリップスチョコレート
  • チョクアレイ
  • チョコレートスプリングス
  • ボストン総合店舗
  • ラブランドチョコレートカンパニー
  • ノーカバーコロラド
  • モクシャ チョコレート