エスニックフードマーケット 分析
世界的なエスニックフード市場が評価されると推定される 米ドル 87.46 ベン に 2024 そして到達する予定 米ドル 142.30 によって 2031、混合の年次成長率で育つ 2024年から2031年にかけて7.2%のCAGR。
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市場成長は、世界規模で異なる文化への暴露や、世界中の移民の数を増やすことで、エキゾチックな料理の需要が高まっています。 消費者は、エスニック料理の実験や、世界各国の味を探求しています。 地元の人々の間で国際旅行や異文化体験の普及とともに、広大な人口と移民の人口を拡大することによって、トレンドが駆動されています。 世界的なライジング, ソーシャルメディアの影響, そして、ニッチ民族の成分の可用性を高めることは、エスニック食品は、より多くの主流を作り、起源のコミュニティを超えて多くの国際的なpalatesにアピール. この傾向は、今後数年にわたって世界中の様々な地域で民族食品の需要を追い払うと予想されます。
世界の消費者の間で人気を獲得するエスニック食品
国際旅行のグローバル化と普及が進んでおり、さまざまな文化や文化に触れる人が増えています。 食品・食品お問い合わせ これは、消費者間の途方もない好奇心に燃料を供給し、新しい実験をしています フレーバー 世界の様々な料理から。 食品は、人々が異なる文化を経験することができる最も直接的かつ確実な方法の一つとなっています。 また、世界のメディアやインターネットの影響で、地域の遠隔地でも、エスニックのレシピや成分が簡単にアクセス可能です。 各国料理に精通したフードブロガーやYouTubeチャンネルが、世界中から料理を再現するホームシェフに触発されました。 ミレニアル世代とGen Zの現在の世代は、特に旬の単調ダイエットをし、反復メニューよりも多様な風味を探索することを好む。 エスニック食品のトレンディさや、ソーシャルメディアで実験的な味を落とすようなものと考えます。 これらすべての要因は、消費者が彼らの料理の快適ゾーンから一歩足を踏み出して、定期的にメキシコ、インド、タイ、イタリアなどの料理を試して、世界的な民族の食材の需要を運転することを奨励しています。
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西洋諸国における移民人口の影響米国、カナダ、イギリス、欧州などの国々は、過去10年間にアジア・パシフィックやラテンアメリカの人口が急激に増加しています。 これらの移民のコミュニティは、自分の国から本物の料理に沿って来て、地元の人口にそれらを紹介します。 民族的な食料品店やレストランを立ち上げ、非ネイティブな消費者の間でこれらの外国の味を普及させるのに役立ちます。 移民の第二世代と第三世代の子供も、その料理の遺産に誇りを持ち、積極的に彼らの民族文化を促進する参加します。 世界の料理に不可欠な食材の需要を飛躍的に高めました。 また、西洋社会の多文化的特性が高まり、より受容性を高め、移民の食品や文化に包括されています。 エスニック・アンクルーブ地区は、これらのエキゾチックな食材の繁栄する市場として機能し、大規模な首都圏でネイティブで移民の消費者の両方にサービスを提供しています。
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チャレンジ: 消費者の好みは、異なる地域間で著しく変化します消費者の好みは、文化的および社会的影響による異なる地域間で著しく変化します。 これらの多様な味を会議するには、柔軟な生産とサプライチェーンが必要です。 一部の国では厳しい輸入規制も製品可用性に影響を及ぼします。 また、国際市場全体で一貫して維持することは、確実性と品質基準が困難です。 より広いブランド認知と消費者の信頼を創造し、継続的なチャレンジを続けていきます。
機会: グローバル化とイミグレーションのトレンドを上げる
世界的なライジングとイミグレーションのトレンドは、世界中の民族料理の暴露と需要が高まっています。 お客様には、新しい風味と素材を試すことが期待できます。 オンライン小売の成長は、ニッチ民族製品の分布をさらに助けます。 メーカーは、付加価値の高い製品革新を検討して、新しい顧客にアピールすることができます。 ローカルレストランや小売店と提携し、市場の洞察を得るだけでなく、販売の見通しを高めるための範囲があります。
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料理の種類による洞察:文化的魅力と伝統の味は、アジア料理の人気を促進します料理の種類に関しては、アジアは、2024年の大陸全体で多様な風味の関心を高めるために、市場の38.6%のシェアに貢献しています。 アジア料理は、東、東南アジア、南アジアのさまざまな国の調製と調理技術を包含し、グローバル化したpalatesに大きくアピールするいくつかの一般的なスレッド。 これらの中でチーフは、ハーブとスパイスの創造的な使用であり、活気のある、層の料理を作成します。 タイ、中国、日本、インド、マレーシアなどの国からの料理は、塩辛い、酸っぱい、甘い、そして西洋のパレートが楽しめるように、味のバランスを強調する傾向にあります。 これらの文化の世代のために手渡された伝統のレシピは、料理人が好奇心を刺激する本物の味体験を提供します。 各地域の料理を代表する料理は、インドのバターチキンとタンドリーからタイの緑のカレーやパットタイまで、世界中で大量に人気を博しています。 もともとニッチですが、これらの料理を特色とするエスニックなレストランは、広い魅力のために国際的に普及しています。 ホームシェフもアジア料理本やオンライン動画から好きなものを再現しようとしています。 特に若い世代は、新しい経験や文化への開放的な表現として、食品にアジアの影響を受けています。 高品質の輸入成分の可用性は、アジア料理の市場成長もサポートしています。 スーパーマーケットはアジアの異なる部分から味付けしなければなりません。 オンライン小売業者は、家庭のシェフがレストランの品質の結果を達成することを可能にする専門アイテムを提供します。 グローバルな化が文化的な共有を増加させるにつれて、アジア料理への関心は、その健全な知覚、豊富な味覚プロファイルが発見され、アジア・パシフィックに値する伝統へのつながりを示すように設定されています。
食品の種類による洞察:健康と品種は、野菜ベースのエスニック食品の人気を駆動
フードタイプの面では、ベグセグメントは、2024年に多様な植物ベースの料理に対する消費者の健康意識と需要の増加による62.4%のシェアに貢献しています。 エスニック野菜の準備は、肉重い西洋のレシピに栄養価の高い代替品として認識される傾向があります。 肉タンパク質を使わずに、複雑で強固な風味が満たされています。 また、ヒンドゥー教、仏教、特定の秘密などの宗教は、革新的な野菜に焦点を当てた民族料理を奨励します。 インド料理、タイ料理、エチオピア料理、中東料理は、野菜、穀物、そしておいしいカレー、炒め物、そしてシチューを強調しています。 サーグパンパー、タイグリーンカレー、タジンなどのアイコニック料理は、季節限定の季節限定商品です。 この品種は、同じ古い基準に依存するのではなく、エキサイティングな野菜中心の食事を作成することに家庭のシェフの関心を刺激します。 スーパーマーケットは上昇の好みを満たすために国際的な農産物および原料により多くの棚スペースを捧げます。 さらに、環境と倫理的な懸念は、より柔軟で植物ベースの食事療法を亜鉛メッキします。 肉消費を削減しようとする若い世代は、特に風味豊かな野菜のエスニック食品に惹かれます。 これらのオプションは、商業的に人気が上昇するにつれて、彼らの魅力はバランスの取れた満足の激しいマイナス肉のために健康意識の西洋のpalatesに追い越する可能性が高い。 世界規模の料理を網羅する多数の野菜の選択肢は、このセグメントの強力な市場の存在を維持しています。
ディストリビューションチャネルによるインサイト:Hypermarketsの広大な多様性と利便性は、最大の流通シェアを促進
流通チャネルの面では、ハイパーマーケット/スーパーマーケットは、2024年に比類のない製品範囲と買い物の利便性のために、エスニック食品市場への37.8%のシェアに貢献しています。 大規模な店舗フォーマットで、各国の食品セクション全体に、グローバル食材や準備が整っています。 1つの屋根の下に包括的な品揃えから選択し、買い物客が恩恵を受ける。 常に新鮮なエスニック素材をストックし、時折国際的な料理を調理する消費者にアピールします。 Hypermarketsは、さまざまな顧客プロファイルから大きな足跡を引き付けるために、深い品揃えに焦点を当てています。 彼らの購買力は、文化的に本物のブランドから直接より大きい量を輸入することを意味します。 これは最高の品質と価格を保証します。 製品の展示、プロモーション、レシピをさらに刺激し、インパルス購入を刺激し、エスニック料理エッセンシャル専用のショッピングトリップを戻します。 親戚のための主要なトップアップショップや、特殊なデリや新鮮なフードカウンターなどの価値の高い市場インフラを楽しませている消費者も。 スタッフの専門知識は、折衷的な提供の初心者を導きます。 全体的に、グローバルな多様な供給のワンストップショッピング体験と保証は、このチャネルの優位性を多文化分野に引き上げます。 小売店は成長する顧客基盤のための食糧経験を治すために先にとどまる絶えず新しい市場および製造者のパートナーシップをpledge。
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北アメリカは2024年に37.8%のシェアを持つ世界的なエスニックフードマーケットで優勢な地域として確立しました。 世界中から多岐に渡る広大な人口を持つ、本格的なエスニック料理の需要は非常に高い。 米国では、特に、ラテンアメリカ、アジア、アフリカ、ヨーロッパの味を調理する、よく発達したエスニック食品業界があります。 ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ、マイアミなどの主要都市は、様々な国際的な製品を生産し、販売するエスニック・クラフを率いています。 また、世界中規模の食料品店では、世界各国の食材を取り揃えた世界規模の食料品店が数多く存在しています。 エスニック食品の可用性は、メキシコ、中国、インド、イタリアなどの人気料理をアメリカの食事のステープルな部分作りました。 これは、競争力のある価格で高品質の本物の製品を提供する食品会社に利益をあげています。 また、多くの民族起業家が国で成功した食品ブランドを確立しています。 また、地域市場は、各国料理に特化したレストランが数多く増加しています。 そのため、北米は、国内および国際食品の生産者が大規模な消費者基盤にアクセスするための有利な機会を提供します。
もう一つの注目すべき成長地域はアジア太平洋地域です。 インドネシア、タイ、マレーシア、フィリピン、ベトナムなどの国では、近年のエスニックフードマーケットでの持続的な成長が見られました。 この成長は、地域の大規模な人口の中で、影響力、西洋の影響、都市化、および進化する味を上昇させることに起因することができます。 アジア民族食品の国内消費量は、国や地域レベルでの受入れが増えるにつれて増加しています。 同時に、ベトナムの春巻き、マレーシアのラクサ、タイの緑のカレー、フィリピンのアドボなどの東南アジアのエスニックフードが世界中で普及しています。 地域の主要な食品輸出国は、この需要を認識し、国際販売を拡大しています。 東南アジア諸国に固有の活気ある食文化は、地域の民族食産業にとって重要な強みです。
エスニックフードマーケットレポートカバレッジ
| レポートカバレッジ | ニュース | ||
|---|---|---|---|
| 基礎年: | 2023年 | 2024年の市場規模: | US$ 87.46 ベン |
| 履歴データ: | 2019年10月20日 | 予測期間: | 2024年～2031年 |
| 予測期間 2024～2031 CAGR: | 7.2%(税抜) | 2031年 価値の投射: | US$ 142.30 ポンド |
| 覆われる幾何学: |
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| カバーされる区分: |
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| 対象会社: | 株式会社ネストルSA、株式会社キッコマン、株式会社マース、株式会社ジェネラルミルズ、株式会社アジノモト、株式会社コン Agra Brands Inc.、Tyson Foods Inc.、Hormel Foods Corporation、Indofood Sukses Makmur Tbk、Tingyi (Cayman Islands) Holding Corp.、Jinmailang Foods Co.株式会社、San MiguelのPure Foods Company Inc.、Nissin Foods Holdings Co.株式会社、McCain Foods Limited、Campbell Soup Company、JFC 株式会社インターナショナル、品質エスニックフーズ、スパイステイラー株式会社 | ||
| 成長の運転者: |
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| 拘束と挑戦: |
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*定義: 世界のエスニックフード市場は、世界中の文化から様々な伝統料理を提供しています。 消費者は、異なる地域から直接供給された本物のレシピや成分を見つけることができます。 市場は、エキゾチックなスナック、ハーブ、調味料、 シリアル, ソース, 飲料, 国際を代表する完全な食事キット フレーバー アジアパシフィック、アフリカ、ラテンアメリカ、中東、その他 世界の食の好奇心を満たしながら、新しい味を人々に紹介することを目指しています。
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著者について
Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi は、市場調査とコンサルティングで 6 年間の豊富な経験を持つリサーチ コンサルタントです。彼女は、市場予測、競合分析、特許分析に精通しています。Sakshi は、市場動向の特定と競合環境の評価に優れており、戦略的な意思決定を促進する実用的な洞察を提供します。彼女の専門知識は、企業が複雑な市場動向をナビゲートし、効果的に目標を達成するのに役立ちます。
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