ウイスキー・マーケット 分析

ウイスキーは蒸留酒の一種で、ライ麦、トウモロコシ、大麦などの穀物を発酵させた麦芽を原料として蒸留所でつくられる。アイルランドとスコットランドが原産で、強い淡褐色のアルコール飲料である。

市場のダイナミクス

世界のウイスキー市場の成長は、蒸留酒に対する輸入関税の引き下げと相まって、各国政府による有利な貿易政策の導入が大きな原動力となっている。例えば、2018年7月には、日本のウイスキーやスコッチなどの貿易品に対する関税を撤廃するための協定が欧州連合と日本の間で締結された。 さらに、世界中で蒸留所が増加しており、予測期間中の市場の成長をさらに促進すると予想される。例えば、英国歳入関税庁（Her Majesty's Revenue and Customs）は、2018年に英国で合計54の新しい蒸留所が開設されたと述べている。しかし、熟成したプレミアムウイスキーの平均需要の変動により、世界のウイスキー市場の成長は妨げられると予想される。

市場の展望

製品タイプに基づき、世界のウイスキー市場はアメリカン・ウイスキー、スコッチ・ウイスキー、カナディアン・ウイスキー、アイリッシュ・ウイスキー、その他に区分される。スコッチ・ウイスキー分野は予測期間中、市場で支配的な地位を占めると予想される。同分野の成長に寄与する主な要因としては、市場ベンダーが提供するカスタマイズサービス、スコッチウイスキーをベースとした観光の人気上昇、世界各地のスコッチウイスキー蒸留所の増加などが挙げられる。例えば、スコッチウイスキー協会によると、2018年、欧州連合はスコッチウイスキーの最大市場の1つであり、輸出量ベースで総輸出量の約36％を占めた。

流通チャネル別では、2018年にオフトレード流通が最大の市場シェアを占めた。オフトレード流通チャネルは、旅行・観光産業の成長により、特に免税店などの販売チャネルを通じたウイスキーの販売を促進することが期待されるため、成長が見込まれている。消費者は特別な日のためにプレミアム製品を保管することを好み、これが市場の成長をさらに促進すると予想される。

地域別では、フランスやイギリスなどの国々でプレミアムウイスキー製品に対する需要が増加していることから、欧州が予測期間中に世界のウイスキー市場で大きな成長を遂げることが予想される。州や連邦の規制機関から認可を得るために必要な総時間が大幅に短縮されたため、蒸溜所はウイスキー製造に意欲を燃やしている。

主要企業

世界のウイスキー市場で事業を展開している主要企業には、Diageo plc、Pernod Ricard、William Grant and Sons Ltd.、Crown Royal、Beam Suntory, Inc.、Allied Blenders & Distillers (ABD) Pvt. Ltd.、Brown-Forman Corporation、Suntory Beverage & Food Limitedなどがある。

市場の分類

製品タイプ別では、世界のウイスキー市場は以下のように区分される：

• アメリカンウイスキー
• スコッチウイスキー
• カナディアン・ウイスキー
• アイリッシュウイスキー
• その他

ウイスキーの品質によって、世界のウイスキー市場は以下のように区分される：

• プレミアム
• ハイエンド・プレミアム
• スーパープレミアム

流通チャネル別では、世界のウイスキー市場は次のように区分される：

• オン・トレード
  • レストランとバー
  • リカーストア
  • その他
• オフ・トレード
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • ディスカウントストア
  • オンラインストア
  • その他

地域別では、世界のウイスキー市場は以下のように区分される：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他の南米諸国
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • ASEAN
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 中東・アフリカ
  • 中東
  • アフリカ