冷凍加工食品市場 米ドル75.07で評価されると推定される 2024年のBn、2024-2031の予測期間に2.8%のCAGRを展示。 また、消費者の利便性向上に向け、市場成長を支える消費者の利便性向上が求められています。
市場力学:
グローバル冷凍加工食品市場成長は、主に2つの主要な要因によって駆動されます。 ライフスタイルを変更し、使い捨て収入を増やすことは、便利ですぐに食べられるフードオプションの需要が高まっています。 冷凍加工食品は、家庭での調理や食品の調製の必要性を排除し、作業の専門家や若い消費者に大きくアピールします。 世界の人口を成長させることは、食品加工業界を繁殖させ、食品製品の需要を満たしています。 冷凍食品の品種を生産することにより、製造業者は食品の無駄を削減し、年中可用性を拡大することができます。
しかし、冷凍食品に対する高い依存性は、特定の製品の高いナトリウムおよび脂肪レベルによる健康と栄養に悪影響を及ぼす可能性があります。 また、凍結プロセス中に発生する食品安全と品質に関する問題は、市場プレイヤーにチャレンジすることができます。 凍結技術の革新と有機冷凍食品の出現は、予測期間にわたって市場成長のための新しい機会を提供することが期待されます。
消費者のライフスタイルと忙しいスケジュールの変更は、便利な冷凍食品オプションの需要をブースト
グローバル冷凍食品市場における主要なドライバーの1つは、世界中の消費者のライフスタイルや忙しいスケジュールを変えています。 日常的に食をスクラッチから調理する時間を減らせるようになりました。 冷凍加工食品は、これらが準備時間にほとんど必要なし、すぐに調理または加熱することができるので、便利なオプションを提供します。 多くの冷凍食、スナック、フードアイテムは、電子レンジやオーブンで簡単に数分で準備することができます。 これは、料理ではなく、他の人が他の活動に費やすことができる消費者の貴重な時間を節約します。 複数の仕事に取り掛かるか、仕事と一緒に高い教育を追求する人が増えるにつれて、便利な冷凍食品の選択肢の需要が増えます。
組織された小売および増加された在庫の成長は凍結されたプロセスされた食糧市場を運転します
別のキードライバーは、スーパーマーケットやスーパーマーケットなどの組織的な小売の成長です。 これらの大規模な小売店は、冷凍食品にかなりの棚スペースを捧げ、冷凍品の保管を提供し、消費者の可視性とアクセスを改善します。 食料品店での冷凍加工食品の可用性が向上し、これらは、従来の未包装食品と比較して、消費者にとってより有効な選択肢になります。 組織小売店は、冷凍食品販売だけでなく、マーケティングやプロモーションを採用しています。 発展途上国の小売店がより組織されるにつれて、冷凍加工食品の可用性を拡大し、近い将来、これらの地域の市場成長を推進します。
健康上の懸念と非フレッシュフードの認識は、拘束として作用することができます
冷凍加工食品市場のための主要な抑制剤は、高度加工食品や防腐剤に関する消費者の間で健康上の懸念です。 冷凍品には、新鮮な食品と比較して、より多くの防腐剤、ナトリウム、脂肪、カロリーを含む知覚があります。 凍結した製品は必ずしも不健康なものではなく、この負の知覚は、一部の消費者を欺きます。 新鮮な食材をふんだんに置換し、冷凍食品を眺める人もいます。 冷凍品は、包装されていない新鮮な食品と比較して、屋台または低品質であるという認識は、特にそのような考え方がより一般的である市場成長を妨げることができます。 食品安全と栄養面に関する消費者の教育は、これらの拘束を時間をかけて解決するのに役立ちます。
食品添加物制限市場成長に関する厳格な政府規制
世界各地の政府は、パッケージ化および加工食品で許可されている添加剤の種類と量に関する厳格な規制を課しています。 既存の添加剤の許容限度額の新規成分の追加または増加には、広範な研究および承認手順が必要です。 冷凍食品会社にとって、この規制上の負担はコストとコンプライアンスの圧力を増加させます。 新しく課された規則はまた確立された製品ラインの改良を強制するかもしれません。 全体的に、厳密な添加物の規則はプロダクト革新の規模を抑制し、冷凍された処理された食品工業のための市場の成長のペースを世界的に限らせます。
健康とオーガニックのオプションのための成長需要は機会を提示します
消費者はますます健康に意識し、栄養価が高く、自然で、最小限の処理である冷凍食品ソリューションを求めています。 この成長している需要は、メーカーが全粒、植物ベースのタンパク質、低ナトリウム、追加のホルモン/抗生物質、きれいなラベル、有機および非GMOクレームなどの属性で冷凍食品の新しいラインを導入する機会を表しています。 この需要に応えるためにポートフォリオを配置する企業は、新しい顧客を引き付け、時間をかけてより大きな市場シェアを見ることができます。
市場開拓におけるEC成長が新たな市場の可能性を解明
迅速な配送サービスとオンライン食料プラットフォームは、これらの地域で急速に成長しています。 これにより、冷凍食品会社は、レンガや乳鉢の店では提供されない消費者と直接接続することができます。 また、製品のマーケティングやプロモーションをサポートしています。 eコマースの上昇を重んじると、特に農村や郊外の地域では、物理的な小売インフラでサポートされていない、実質的な未適用市場の可能性を解除することができます。 市場全体で、新興市場における電子商取引の成長は、近い将来、これらの地域の冷凍加工食品産業を拡大する重要な機会を提供します。
*リンク: https://www.coherentmarketinsights.com/market-insight/frozen-processed-food-market-1228
主な開発
- 2024年3月、ビッグバスケットがサンジェエフカポア氏と提携し、冷凍食品ブランド「プレシア」を発売
- 2023年9月、一般工場はUSD 48を投資 Joplin, Missouri, U.S.で冷凍生地施設を拡大し、47件の新規案件を創出する見込み
- ネスト・アンド・パイ・パートナーズ(Nestle and PAI Partners)は、欧州でネストレの冷凍ピザ事業に注力した合弁会社を設立しました。
- で 3月 2023, McCain 冷凍ポテト製品製造のグローバルリーダーである食品は、実質的な投資総額の重要な発表をしました 438.4 百万. この投資は、Coaldale、アルバータ州にあるジャガイモ処理工場のサイズの拡大と倍増に向けられています。
キープレイヤー
Unilever、Nestle、Conagraブランド、Inc.、GRUPO BIMBO、General Mills Inc.、Kellogg Co.、McCain Foods Limited、クラフト Heinz Company、Associated British Foods plc、Ajinomoto Co. Inc.、Vanddemoortele、Lantmannen Unibake、Cargtry、JBS Foods、Kidfresh、Ajinomoto Co.、Ltd。
