食用油市場 USD 233.05で評価されると推定される 2024年のBn、予報期間2024-2031で4.7%のCAGRを展示。 消費者間の健康意識を高めることで、オリーブオイルやライスブラウンオイルなど、より健康的な調理油の需要が高まっています。 さらに、フードサービス業界の成長は、レストランやテイクアウトを通じて様々な食用油の販売をサポートしています。
世界的な食用油市場の成長を燃料とする主要なドライバーは、健康油の消費者の好みを高め、組織された食品業界に上昇しています。 オリーブオイルやライスブラウンオイルなどの特定の食用油に関連した健康上の利点は、消費者の意識を高め、その需要を支持しています。 また、ホテルやレストラン、カフェなどの食品チェーンでの栽培は、様々な食用油の活用を加速しています。 食用油は、パン屋やコンビニエンスフード製品にも適用されているため、市場成長をサポートします。
ヘルスケア調理油の消費者需要の増加
世界的な食用油市場のための主要なドライバーの1つは、より健康な調理油の消費者需要が高まっています。 飽和脂肪やトランス脂肪の消費に伴うさまざまな健康問題は、消費者により健康意識を高めています。 様々な健康上の利点にリンクされているオリーブオイルは、オリーブ、カノーラ、大豆油などの一価および多価不飽和脂肪で高いオイルの栽培好みがあります。 健康油の使用を防ぐことができる心臓病のような、さまざまな病気についての意識は、消費者がより健康な選択肢に転換するために運転しています。 製造業者は、さまざまな料理用途に適したブレンドと風味の油のより広い品種を提供することで、この要求に応えています。
食品産業の成長はバルク食用油の消費を燃料化しています
もう一つの主要な成長ドライバーは、ホテル、レストラン、カフェテリアなどの世界的なフードサービス産業の拡大です。 整理された小売りおよびオンライン食糧配達の成長は食用油のバルク包装のための要求を高めました。 フードサービス施設は、深いフライパンや料理目的のために、市販の量の食用油の信頼できる供給を必要とします。 コンテナ、ドラム、フレキシブルポーチなどのバルクパッケージフォーマットの需要を高めます。 食品サービスからの安定した需要は、食用油の生産者を奨励し、効率的な瓶詰めとバルク購入者にケータリングのパッケージング機能のためのインフラに投資しています。
農業の変動 商品価格
世界の食用油市場に影響を与える1つの主要な拘束は、食用油が産生するヤシ、大豆、カノラなどの重要な農業産物の価格の変動です。 これらの商品の価格は、気象条件、グローバル用品、取引方針、その他さまざまな要因によって異なります。 商品価格の変動は、食用油メーカーのコストに直接影響します。
トランス脂肪と農薬残渣に関するライジング健康に関する懸念
一部の食用油品種におけるTranの脂肪および農薬残留物の存在に関する消費者の間で別の課題が増加しています。 規制はグローバルにきつくっていますが、食用油の加減や有害な汚染物質が市場における顧客の信頼のあるもののインスタンス。
有機・非GMOの人気 オイル
オーガニックと非GMO食用油品種の人気が高まっています。 食品の選択肢を運転する健康とウェルネストレンドでは、いくつかの消費者は、化学物質農薬や肥料を使用せずに生成された有機油のプレミアム価格を支払うことを喜んでいます。 有機油を塗った農業・加工インフラに投資し、健康意識の高い顧客から需要をタップする重要な範囲があります。 油を塗った品種の生物多様性の促進は、有機油の提供を高めることができます。
アジア・アフリカ市場への進出
アジア・パシフィックとアフリカのエコノミエを盛り上げ、有利な市場拡大機会を提示。 インド、中国、インドネシア、様々なアフリカ諸国の人口が増加する所得や都市化により、より油中心的な料理が採用されています。
*リンク: https://www.coherentmarketinsights.com/market-insight/edible-oils-market-4973
主な開発
- 2023年2月、カルガイル株式会社がインド・カルナタカ州のヒマワリ油ブランド「Gemini Pureit」を発売
- 2022年、アルファ・ラヴァルが、食用油とバイオ燃料処理の世界的なリーダーであるデメットを買収
- 2021年11月、Cargill社は、Nellore、Andhra Pradeshで食用油精製所を取得およびアップグレードするために、USD 35 Mnを投資すると発表しました。
- 2021年8月、インド政府がエディブルオイルの国家ミッションを開始 - オイルパーム(NMEO-OP)
キープレイヤー
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、ボルゲス・インターナショナル・グループ、カーギル株式会社、バンゲ・リミテッド、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フード・PLC、ウィルマー・インターナショナル・リミテッド、ルイ・ドレーフス・カンパニー、アチェテトラ・ジェネラル・デヘザ・S.A.、アメリカン・ベジルズ・オイルズ株式会社、ユナイテッド・プランテーション・バーハド、ゴールデン・アグリ・リリーフ・リミテッド、アドアニ・ウィルマー・リミテッド、ナイシン・オイルオリ・グループ・リミテッド スール, アジャンタ ソーヤ リミテッド
