Japan Today によると、ホリデーシーズンが近づくにつれ、スターバックスの人気が高まっているという。同社は2024年11月25日に、今年2番目のホリデーフラペチーノ「メリー ベリー ストロベリー フラペチーノ」を発表した。
イチゴを前面に押し出した味わいで、カップの底に果肉がたっぷり入っており、一口目からイチゴの力強い風味を楽しめます。側面にはたっぷりのストロベリーソースがかかっており、本体にはまろやかなストロベリーミルクが入っており、味の濃さを調整することができる。
トップには、ホワイトチョコレートとマスカルポーネをブレンドした同チェーン独自の「メリークリーム」があり、銀シュガーの輝きが華やかな雰囲気を醸し出している。
フラペチーノ(687円)に加え、「メリーベリー ストロベリーミルク」はショートからヴェンティまでのサイズがあり、価格は550円～690円。スチームミルクにホワイトモカ風味のシロップとストロベリーソースを合わせたストロベリーミルク風味のドリンクです。シロップの濃厚な甘みとフルーティーなソースの酸味がバランスよく調和し、甘さと酸味が絶妙に調和します。リッチさとクリスマスの楽しみをさらに高めるために、フラペチーノと同じようにメリー クリームをトッピングしています。
CMI リサーチ: 主要な機能性飲料市場に関する洞察
Coherent Market Insights (CMI) によると、機能性飲料市場は、健康増進製品に対する消費者の需要の高まりにより、2023 年から 2030 年の間に 8.6% の CAGR を示すと予想されています。 2022 年の市場規模は約 1,763 億 7,000 万米ドルでしたが、2030 年までに 3,422 億 5,000 万米ドルを超えると予測されています。
日本は、植物由来および乳糖を含まない製品の需要が高まっているため、最も急速に売上が伸びると予測されています。
アナリストの意見：機能性飲料市場の成長における日本の戦略的役割
「機能性飲料の世界市場は非常に競争が激しいです」とシニアリサーチコンサルタントのパンカジ・ポダー氏は言う。これは、バリューチェーンメンバーの努力と継続的な研究開発の結果として、新しいテクノロジーが継続的に導入されているためです。
さらに、大手企業は、国内および海外での知名度を高めるために、さまざまな企業拡大戦略を実行しています。 Danone SA、Red Bull GmbH、PepsiCo Inc. は、世界の機能性飲料市場における主要企業の一部です。
結論: ビジネスの要点と日本の極めて重要な役割
日本の機能性飲料市場は、健康と新製品開発を懸念する顧客によって推進され、活気があり急速に拡大している業界です。スターバックス ジャパンは、ウェルネスを重視した飲料に対する消費者の需要を満たしながら、機能性飲料を通常のメニューに組み込む方法の好例です。スターバックスは、市場適応力のおかげで、コラーゲン入り飲料や植物ベースの飲料などの機能性オプションを効果的に導入し、健康と美容への利点を求める日本の需要に応えてきました。
高度な食品科学、消費者動向、機能性表示に対する法的支援により、日本は機能性飲料市場において重要な役割を果たしています。日本は、発酵飲料や抹茶ベースの飲料などの発明で国際市場に影響を与える先駆者です。
