XANTHAN GUM マーケット ANALYSIS

Xanthanのゴムは食糧添加物、安定装置および厚くなる代理店として一般に使用される多糖類です。 Xanthan ガム, 安定剤として, 食品成分の分離を防ぎ、グルテンフリーベーカリー製品で主に使用されます. Xanthanのゴムは風邪、また熱湯で非常に溶け、重量の上のより多くの水を吸収して、従ってゲルを形作ることができます。 これらのソリューションは、疑似可塑性、高粘度、およびpH、温度、および電解物のバリエーションの広い範囲に対する不活性などのさまざまな特性に関連しています。

世界的なキサンタンガム市場は、上回ることが期待されていますUS$ から 570.7百万円 2028年の終わりまでに収入の面で、CAGRの展示 3.38% 予測期間(2021～2028)

ドライバー

Xanthanは、さまざまな栄養特性に関連した非有害添加剤であり、高炭水化物と繊維含有量とともに、食品および飲料業界に幅広いアプリケーションを持っています。 食品や飲料の需要の増加は、グローバルバンタンガム市場の成長を促進しています。 さらに、グルテンフリー食品の需要が高まっています。コンビニエンスフードへの傾きが高まり、キサンタンガムの多機能性は、世界的なキサンタンガム市場の成長に貢献する他の要因です。

Xanthanのゴムは焼かれたプロダクト、製菓、醤油およびドレッシング、肉および家禽、酪農場プロダクトおよび他のいろいろな食糧で広く利用されています。 Xanthomonas Campestrisの緊張、さまざまな植物性疾患を引き起こす細菌は、キサンタンガムを生成し、動物や人間に無毒です。 その結果、最も人気のある食品成分として、他の代替品を摂取しました。

Xanthanのゴムはフルーツ ケーキおよびアイス クリームのようなさまざまな食糧塗布のためのパン屋および製菓の生産者によって、それはパン屋プロダクト、安定性の質の改良のような複数の利点が、棚の生命を拡張し、水保持を拡張するので、使用されます。

地域において、北米は2020年に37.4%の最高収益市場シェアを保有し、予測期間中に優勢な地域であることが期待されています。 国際的なエネルギー機関によると、キサンタンガム市場での北米の優位性を高めるための主な要因は、米国で1850年代から石油の需要を調達するとともに、成長している石油およびガス業界です。 さらに、米国の一貫性のある市場洞察によると、北アメリカでキサンタンガムの最大の市場シェアを保持し、世界最大の油とガス消費量の消費量の1つです。 また、キサンタンガムの健康上の利点について、北米のキサンタンガム市場の成長を促進しています。

プロフィール 1. グローバルXanthan Gum市場収益率(%)、地域別、2020

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市場の拘束

世界的なキサンタンガム市場の成長のための主要な抑制剤としてキサンタンガムのポーズの高いコストと相まって、このようなガムなどの代替製品の可用性。 グアーガムはグアー種子から得られる天然ガムです。 グアーガムは、濃厚剤、安定剤、ゲル化剤、乳化剤などの基本的な機能のために、油&ガス井戸掘削、食品&飲料、医薬品、繊維およびペットフード産業で広く使用されています。 その特徴は、xanthan gumのそれらに似ているので、guar gumは世界中で代替として使用されます。

市場動向

Xanthan ガムは、グルテンの代替として使用される一般的な食品添加物です。, 小麦粉とその構造を与えるタンパク質であり、一般的にグルテンフリーを作るために小麦粉を含む非グルテンフリーで使用されます。. 2020年、マヨクリニックは、統合医療、教育、研究に焦点を当てた非営利のアメリカの学術医療センターで、すべての3つのグループがグルテンフリーの食事を好むことを明らかにしたアンケートを実施しました。 最初のグループは、セリアック病を持っている人々を含みます, 第二のグループは、セリアック病と診断されていない人々を含みます, 第三のグループは、セリアック病を持っていないが、グルテンを避ける人々を含みます.

プロフィール 2. グローバルXanthan Gumマーケット収益 シェア(%)、エンドユース業界、2020年

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エンドユース業界、食品、飲料業界において、2020年に41.1%の大きな収益シェアを保有し、予測期間中にその優位性を維持することが期待されています。 ケーキやパンケーキ、クッキー、サラダドレッシング、クイックパン、マフィンなどのグルテンフリーベーカリー製品でキサンタンガムの広いアプリケーションは、食品や飲料業界におけるキサンタンガムの需要を駆動する主要な要因の1つです。

グローバルXanthan Gumマーケット - コロナウイルスの影響(COVID-19)パンデミック

COVID-19パンデミックは、さまざまな地域の産業の全体的な操作に大幅に影響し、長期にわたって課されるロックダウン、国際貿易、製造ユニットの操業停止、サプライチェーンの崩壊、原材料の不足などを供給することにつながる旅行禁止に関与しています。 Xanthanのゴムは他の企業、また食糧で使用されます。 アジアパシフィック、北米、ヨーロッパなどの主要地域における食品・飲料工場の操業停止は、グローバルサプライチェーンに影響を及ぼし、様々な食品・飲料原料の製造、配送スケジュール、販売に悪影響を及ぼしました。

競争セクション

グローバルxanthanゴムで動作する主要なプレーヤー 市場は、CPケルコ、カルギル株式会社、E.I. デュ ポン デ ・ ネマー、FMC バイオポリマー、アーチャー ダニエル ミッドランド カンパニー、フエルツ デイ ローソン、ゾランオック オイルフィールド ケミカル株式会社、イングリディオン コーポレーション、ソルベイ S.A. を含む。