サフラン市場 ANALYSIS

市場の定義/産業:

Saffronは、医薬品、食品、飲料などの幅広いエンドユーザー業界に使用されているスパイスの一種です。 サフランは、クロカスサチタスまたは秋のクロカスの花のシグマから派生しています。 収穫後、食材に風味を加えるため、さまざまな食品用途で色付けや風味付け剤として使用。

グローバル サフラン 市場はUS $ 4,76,689.60で評価されると推定される 2021年(昭和20年)に千枚を展示し、予報期間(2021-2028)で5.30 %のCAGRを展示する予定。

最近の開発:

1. 9月9日^ツイート 2020年6月、ヒマラヤバイオリソース技術研究所(CSIR-IHBT)と農業省、ヒマラヤプラデシュ州政府は、農業部門の役員および農家に訓練を阻害する取り組みを開始しました。IHBTは、サフランのための生産技術を開発し、部門はサフランの病気の無料コルムの生産のための組織文化プロトコルを開発しました。
2. 2018年12月20日^ツイート 2020年9月、最新の研究では、サフラン茶が栄養素が豊富であることが示されています。科学者は潜在的な健康上の利益のためにスタッディングされています。 これは、クロシンとクロセチンが含まれています, メモリ機能を改善するのに役立ちます抗酸化物質, 研究者は、これらの酸化防止剤は、アルツハイマー病やパーキンソン病などの病気を治療する可能性があると信じています .
3. 2^ログイン 2021年11月、ライジングカシミールによる報告によると、カシミールは、イランの世界的にも高く評価されているサフランまたは花を産み出しました。世界とカシミリのサフランは、イランのサフランよりも約50%以上の価値がありますが、カシミリのサフランの市場キャップはイランのサフランよりも優れており、イランのサフランよりも5%未満で、イランのサフランは95%以上で栽培されています。

イランは、グローバルで優勢な地位を保持しました サフラン 2020年の市場は、それぞれ米国とフランスに続いて、ボリュームの面で5.70%のシェアを占めています。

プロフィール 1. グローバルサフラン市場価値(US$)、国別、2020年

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ドライバー:

天然成分の需要は、サフランの市場成長を推進しています。 世界中の健康志向の消費者が、サフランの市場成長を促すため、自然成分に対する消費者の嗜好を高めています。 また、食品製品の有機成分の使用を促すために、増加政府の支持と相まってサフランに関する健康上の利点意識が高まっています。

Saffronは、市場成長を燃料にする主要な要因の一つであるさまざまな健康上の利点を提供しています。 サフランには、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、セレンなどの必須ミネラルが含まれています。 また、癌、感染症、ストレスなどのさまざまな慢性疾患の予防に役立てるリコピン、A-およびß-カロテン、ゼアキサンチンなどの抗酸化物質も含まれています。 また、抗酸化剤、防腐剤、抗鬱剤などのさまざまな医療用途があり、再びサフランの市場成長を支えることが期待されています。

マーケットチャンス

医療業界におけるサフランの普及は、予測期間に新たな市場機会をもたらすことを計画しています。 サフランには、クロシンやサフラナなどの重要な要素が含まれているため、抗うつ病特性を持つ可能性があるため、神経系関連の問題の治癒に有益です。 また、関節炎、心血管疾患、がんなどの様々な慢性疾患を治療するために使用されます。 したがって、さまざまな慢性疾患の増殖は、サフランの要求を増強するために計画されています。

成長する使い捨て収入と相まって増加する都市人口は、健康的な食品製品に費やすためにそれらを奨励しています。 これは、予測期間にわたって収益性の高い市場機会を提供することが期待されます。 有機食品の消費の増加や、作業人口の増加もサフランの市場成長に起因しています。 これらのすべての要因は、予測時間枠上のサフランのマーカーの成長を促進しています。

市場動向

持続可能性と認定は、世界中の成長する傾向であり、これは、食品の起源、品質、および認証に関するより懸念されているため、消費者の間で成長している食品安全上の懸念に起因しています。 様々なメーカーが認定食品原料を提供開始しました。 例えば、Zargol Saffronの農業のグループはISO 14001:2004、ISO 22000:2005、OHSAS 18001:2007、ISO 9001:2008およびHACCPの証明されたサフラン プロダクトを提供します。

サフランの輸出増加は、世界中で成長している傾向です。 取引経済によると、2018年に「サフラン」の世界輸出は、前年で$ 436百万を超えた。 2018年、スペインは世界輸出の45%を占め、世界輸出の17.8%に占めるアフガニスタン($ 21百万)を占める。 したがって、成長する需要に応えるために、世界中のサフランの輸出を増加させることは、市場成長を加速するために計画されています。

プロフィール 2.グローバルサフラン市場シェア、フードサービス、2020年

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グラフのキーテイクアウト:

• 食品サービスから最終使用による料理は、市場で優位を保持し、グローバルで43.52%のシェアを獲得しました サフラン 2020年の市場。 セグメントはUS $ 89,908.22に達すると予想されます 2028年(昭和20年)
• Saffronは、他のスパイスと比較してユニークでハードな味で説明するのは非常に難しいスパイスです。 それは土および甘い接触が付いているsmocky、毛、明るい、花及びmuskyの味があります。 これらの風味豊かなスパイスは、アジアだけでなく中東諸国の様々な料理に加え、多額でサフランを組み込むことで、様々な国で米料理や貝を作るために使用される独特の色と香りを与える

市場の拘束

これらの製品の使用を制限するために、サフランの高コストを計画しています。 たとえば、アフガニスタンでは、サフランの1キログラムが農家から1500ドルから1,700ドルで購入されます。 従ってサフランの価格は市場成長を妨げるために写っています。

偽造サフランの可用性は、製品の需要を妨げる別の主要な要因です。 偽造サフランは、市場全体の成長に影響を及ぼす、はるかに低価格で販売されています。 偽造サフランの取引の増加は、消費者の購買決定とメーカーの善意に悪影響を及ぼす。 この要因は、サフランの市場成長を阻害する計画されています。

競争セクション:

会社概要

1. サフランテ・グローバル・カンパニー S.L.U.
2. エヴォルヴァ
3. Rowhani Saffron Co.,Ltd. お問い合わせ
4. サラナッツ
5. Tarvand Saffron Co.,Ltd. お問い合わせ
6. Hijos de Eustaquio Abad と Co. S.L.
7. USMSサフラン株式会社
8. ロイヤル・サフラン・カンパニー
9. サハルキズ国際グループ企業
10. ゴハール・サフラン
11. ノビン・サフラン株式会社
12. AzafranesマンチェゴスSL