キヌア穀物市場 分析

インフォメーション キノア 穀物市場規模は評価されると推定されますUS$ 910.8 Mn で 2023 そして、達するために写し出されます アメリカ$ 1,867.2の 2030年までのMn、混合物の年次成長率を()示しますCAGRの10.8% 予報期間中。

市場の成長は、その高い栄養価、グルテンフリーの性質、および機能性食品成分としての潜在的なため、健康意識の消費者からのキノア粒の需要の増加によるものです。 キノア穀物は、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルの優れた供給源であり、健康で栄養価の高い食品を探している人にとって人気のある選択肢です。 それはまたグルテンフリーです, これは、グルテンフリーの人々のための良いオプションを作る.

Quinoa Grain Market 地域的インサイト

• 北アメリカ 2023年に30%の市場シェアを持つキノアにとって最大の市場です。 米国は北アメリカのキノアの主要な消費者です。 グルテンを含まないとビーガンフードとしてキノアの人気が増加し、地域のキノア市場の成長につながっています.
• アジアパシフィック 2023年の市場シェア25%のキノアのための第2位市場です。 中国とインドは、アジアパシフィックのキノアの主要な消費者です。 成長している健康意識とグルテンフリー食品の需要の増加は、地域でキノア市場の成長を促進しています.
• ヨーロッパ 2023年に20%の市場シェアを誇るキノアの第3位市場です。 ドイツとフランスはヨーロッパのキノアの主要消費者です。 スーパーフードとしてキノアの人気が増加し、地域のキノア市場の成長につながっています。

プロフィール 1. グローバルキノア穀物市場シェア(%)、地域別、2023

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Quinoa Grain マーケットドライバー

• 健康と栄養のトレンド: キノアは、その高いタンパク質含有量、完全なアミノ酸プロファイル、およびその他の栄養利点のために「スーパーフード」として知られています。 消費者がより健康に意識し、栄養価の高い食事の選択肢を探るにつれて、キノアは明らかになりました。 たとえば、2020年から世界保健機関のデータによると、肥満率は人口の急激に上昇しています。 心臓血管の問題、がん、糖尿病などの非感染性疾患は、毎年70%以上の死亡を占めています。
• グルテンフリーの動き: : : 診断されたセリアック病症例の上昇と他の健康上の理由のためのグルテンフリーの食事の人気は、グルテンフリーの穀物の需要を主導しており、したがってキノアは主な選択肢です。 例えば、食品農業機関の2021統計によると。 グルテンフリーの食品の小売販売は、パンデミック中に soared.
• ビーガンとベジタリアンの動き: : : 菜食主義者やビーガンダイエットを採用する人が増えるにつれて、キノアは豊かで汎用性の高いタンパク質源として人気を得ています。 例えば、アニマル・ペタ・アジアのエシカル・トリートメントの人々による2022件の調査では、2020年の48%から、アジアの回答者の62%が肉を含まない選択肢を選択していることがわかりました。
• サステナビリティと多様性: キノアは、米や小麦などの他の作物と比較して、より少ない水を必要とします。 また、沿岸部から高度まで、さまざまな気候で育つため、持続可能性と生物多様性の観点から魅力的な作物を作る。 例えば、バイオテクノロジー情報研究センター NCBIは、2021年に研究を出版し、キノアが根本的な成長を促進し、細胞の浸透の可能性を調節するためにプロリンおよび総溶性の砂糖の内容を上げるために水吸収を高めることによって干ばつの圧力に耐えることができることを明らかにしました。

キヌア穀物市場機会

• 新製品開発: キノア市場は、今後数年で新製品開発に大きな可能性を秘めています。 生活基準や所得が全国に増加し続けるにつれて、消費者は生活、利便性、ユニークな経験の優れた品質を提供する革新的な製品が求められます。 この成長を続ける消費者の願望は、キノア市場にとって大きな機会を提示し、変化するニーズと味をケータリングする最先端のソリューションでポートフォリオを強化します。 たとえば、インドの医学研究評議会による2021報告書は、増加肥満と非感染性疾患がインドの過度の食事療法と栄養介入に負担する強調した。
• キノアベースのスナック: キノアベースのスナックは、キノ市場での成長のための途方もない機会を提示します. キノアは、その高い栄養価のために、世界的なスーパーフードとして途方もない人気を得ています。 それは完全な蛋白質であり、共通の穀物と比較してマグネシウム、リンおよび繊維のような重要な鉱物のより高いレベルを含んでいます。 また、キノアは、味を著しく変更することなく、スナックレシピの米、コウスまたは他の穀物に簡単に代替することができます。 たとえば、国際食品情報評議会財団の2021 Food and Health Surveyは、アメリカの消費者の80%以上が日々の生活の中でより健康的または栄養価の高い食品の選択肢を作ることを試みたことを発見しました。
• 新しい地形への展開: 新しい国際市場への拡大は、キノア市場の成長に大きな可能性をもたらします。 新興国における収益の増加と技術へのアクセスにより、より多くの消費者は世界的な取引に参加し、国際ブランドにアクセスすることができます。 東南アジア、中南米、東ヨーロッパ、アフリカ地域などの地域は、急速な経済発展と中級を経験しています。 Quinoa Marketの製品に熟した新しいコンシューマーベースを生成お問い合わせ
• オーガニック・特産品: 有機キノア、着色キノア(赤、黒など)、専門キノア品種から作られた製品は、ニッチ市場への参入とプレミアム価格を得ることができる。 たとえば、オーガニックトレード協会の2022製造調査によると、今年は新しいオーガニック製品を紹介するオーガニックメーカーの77%が強力な継続的な需要を反映しています。 お客様の健康上の利点だけでなく、環境上の懸念のために、オーガニックを購入しています。

キヌア穀物市場 トレンド

• キノア製品の多様化: キノア製品の多様化は、近年キノア市場で著しく影響を受けています。 キノアは、その高い栄養価とグルテンフリーのスーパーフードとしてアピールのために、世界中で人気が高まっていますので、より多くの企業がキー成分としてキノアを含む新商品ラインを導入しています。
• 健康とウェルネスの動き: : : より広い健康とウェルネスの傾向, 特に植物ベースのタンパク質に焦点を当てます, 栄養素が豊富でタンパク質包装食品としてキノアに関心を駆動しました. たとえば、国連食品農業機関の2022報告書によると、持続可能な生産されたキノの需要は、2019-2021年の北アメリカとヨーロッパで15%以上増加し、顧客が倫理的に作られたオプションを世話していることを示しています。 カテラーは、地域の経済をサポートし、炭素の足跡を削減し、ウェルネス指向の価値観と整合するというコミットメントを推進しています。
• グルテンフリーの要求: : : グルテン耐性とセリアック病が上昇に診断され、グルテンフリーのライフスタイルを選択する他の多くの人は、キノアスグルテンフリーのプロパティは、伝統的な穀物に優れた選択肢としてそれを配置しました。 たとえば、国際食品情報評議会財団の2022食品衛生調査は、米国の成人の61%が制限しようとし、自分の食事療法でグルテンフリーを回避する。
• 有機および非GMOの傾向: : : 有機・非GMO「遺伝子改変組織」製品に対する需要は、近年グローバルに増加しています。 消費者は、食生活におけるGMOや化学物質の回避に関心が高まっています。 キノアは、タンパク質含有量やその他の栄養価の高い特性のために既に人気のあるスーパーフード認定されています。 キノア市場のオーガニックおよび非GMOセグメントは、消費者が有機性および非GMO生成されるために認定されたキノアのプレミアムを支払うため、成長のための主要な機会を提示します。

キノア・グレイン・マーケット・レストレインズ

• 価格の変動: キノアの世界的な需要を成長させることは、過去に大きな価格のハイキングにつながり、消費者の目につかない穀物や魅力的なものを作り、農家の収入を変動させました。 たとえば、NCBIが発行する報告書によると、2020年では、季節や価格変動による所得の依存性、新しい経営慣行、供給需要残高の将来は脆弱な立場でコミュニティを生産することができます。

カウンターバランス: キノアの穀物市場での価格変動は、それが農家の収入に影響を与えないように制御する必要があります。

• ローカル消費の影響: : : キノアのバラの世界的な需要として、それはいくつかの伝統的なキノア生産国では、いくつかのローカルがもはやそれを買う余裕がない点に価格が増加したことに気づいたので、ダイエットや文化的な影響につながりました。 たとえば、NCBIが発行する報告書によると、2020年に、世界北のキノアに対する需要の増加と、構成された環境への影響に関する将来の見通しは、グローバル南の耕作国のための一連の課題を上げます。
• 製造上の懸念: : : キノアの人気を大幅化する急いで、オーバープロダクションの懸念につながり、価格を減圧し、農家にとってあまり利益を低下させる可能性があります。
• 農業の持続可能性: : : キノアは、そのレジリエンスのために知られていますが, オーバーファーミングと非持続可能な農業慣行は、土壌を劣化させ、地元の生態系を害する可能性があります.

アナリストビュー

キノア市場は、次の5年間にわたって、世界の強力な成長の可能性の兆候を示しています。 擬似穀物として、キノアは、タンパク質、繊維、ミネラルの高いグルテンフリーのスーパーフードとして、健康意識の消費者の間で重要な人気を得ています。 ボリビア、ペルー、エクアドルなどの南米諸国は、現在キノアの生産を支配しています。しかし、北米市場、特に米国は、最も急速に成長している地域を表しています。 米国と欧州の両方に主流の食料品店でより広い可用性を介してアクセスを改善することは、キノアの消費を促進する主要なドライバーです。 一方、主要な拘束には、キノアの従来の穀物と比較して比較的高い価格のポイントと、需要増加に伴うペースを維持するために苦労している矛盾したグローバル供給が含まれます。 気象条件および作物の病気はまた、定期的に南米の収穫量に影響を与えます。 それにもかかわらず、食品や飲料製品イノベーションは、キノアを組み込むことで、市場を新しいセグメントに拡大するようになりました。 流通取引の増加、戦略的マーケティングイニシアチブ、および新しい生産ゾーンへの潜在的多様化は、これらの拘束を時間とともに軽減するのに役立ちます。

全体的に、有利な消費者の態度は、継続的な新製品開発と相まって健康的代替としてキノアに向かって重要な機会を提示します。 サプライチェーンに入り、歩留まり改善や新興プロデューサーを中心に、安定した価格設定構造により、より広い主流採用を国際的に活性化することができます。

最近の開発と新製品発売

• 2021年1月 オーストラリアの第一次産業開発部(DPIRD)は、キノア種子のサポニンの精密なレベルを定量化するための特別測定技術を開発しました。
• 2022年4月、オラム・アグリ(Olam Agri)は、ペルー・サステイナビリティ・レポート2021(ペルー・サステイナビリティ・レポート2021(ペルー・サステイナビリティ・レポート2021)のスペシャリティー・グレインとシードを発売し、より持続可能なキノアとチア・サプライ・チェーンへの継続的な進展を表明し、ペルーの地元キノアやキア農業コミュニティに積極的に社会的・環境に影響を及ぼす。

買収とパートナーシップ

• 10月2022日 フードコープ. 植物ベースの原料およびプロダクトのための処理の技術を開発することに焦点を合わせている食糧技術会社Sonicの製粉システム、株式会社を、得ることに合意しました。 カナダに拠点を置くSonic Millingの独自の流体力学的キャビテーション技術は、水と圧力を使用して、スキャビライザーやオイルを追加することなく、パルス、果物、野菜などの成分の範囲を分解することができます。 同社は、複数の北米ブランドや小売店向けに、オート麦濃縮、オート麦飲料、オートクリームを製造する技術を導入しました。
• 2022年2月、ユバ市・カリフォルニアのアンデス・ナチュラルズのキノ事業がアメリカで買収 カンパニー・アーデント・ミルお問い合わせ この買収により、アルデントミルと穀物事業が増加します。 アルデン・ミルズは、デンバー、コロラド州に拠点を置き、米国、カナダ、プエルトリコで事業を展開しています。 同社は、多用途小麦粉、全粒穀物、キノア、パルス、有機およびグルテンフリー製品の製造に特化し、植物ベースのソリューションを通じて新しい栄養と革新を促進します。 Ardent Millsは、植物ベースのソリューションの将来に焦点を当てながら、顧客の複雑なニーズを満たすために、全体的なポートフォリオを提供することで、世界が養われているかを変革することにコミットしています。 同社は、100以上の認定工場を雇用し、北米全域で顧客やコミュニティの繁栄に貢献し、何千ものローカルジョブをサポートしています。 地域に根ざし、40以上の小麦粉の製造所やパン屋の混合施設を含む40以上の場所で運営されています。
• 2022年、カナダの植物ベースの食品および原料サプライヤー、食品上、ノーザンキノア生産(NorQuin)の買収を発表しました。 ノルクインは、世界で有数のキノア生産者であり、最先端の生産設備を備え、世界の最大の食品会社に特産品や完成品を供給しています。 ノルクインは、独自の、より高い収量、より高いタンパク質、キノアの非GMOvarietalsを開発するための研究の2年以上に投資しました。 ノルクインは、栽培者と提携し、完全なトレーサビリティで最高品質のキノアをスケールで生産しています。 食品は、NorQuinのクラストップクラスの遺伝的能力と栽培プログラムをDisruptive農業事業に統合し、NorQuinの既存の栽培者インフラストラクチャに大きなスケールを提供し、遺伝子のチームの専門知識を適用し、タンパク質の広範な基盤に植物由来します。

プロフィール 2. 世界のキノアの穀物の市場シェア(%)、配分チャネルによって、2023

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キノア・グライン市場トップ企業

• 古代の収穫
• アンデスバレー株式会社
• アンデスナチュラルズ
• キノア食品カンパニー
• ノーザンキノア生産株式会社(ノークイン)
• 英国キノア社
• インカオーガニック
• アルターエコ
• 総合 XXI
• Irupanaのアンデスの有機性食糧

*定義: キノア穀物市場は、タンパク質、食餌療法繊維、様々な必須栄養素が豊富である、その食用種子のために主に成長したキノアのグローバル産業と貿易を指します。 この市場はキノア製品の栽培、加工、流通、販売を網羅しています。