タンパク質成分 マーケット ANALYSIS

タンパク質は、筋肉の構築のために重要であり、水素、窒素、炭素、硫黄で構成された有機化合物であるアミノ酸の鎖で構成されるマクロ栄養有機化合物です。 蛋白質はろ過および沈殿物のような方法を使用して植物および動物源から抽出することができます。 タンパク質成分の一般的なソースのいくつかは、野菜(大豆、エンドウ豆)、卵、小麦、牛乳、および動物組織です。

グローバルタンパク質 原料の市場はで評価されました アメリカドル 40.8億 2021年(2022年～2030年)の予想期間で6.6%のCAGRを展示。

ドライバー

植物ベースのタンパク質の需要とともに筋肉の成長のために不可欠であるので、タンパク質粉末の消費を成長することは、タンパク質成分の市場成長を燃料化することが期待されます。 たとえば、2021年12月にインドに拠点を置くPownutヘルスケア企業は、男性、女性、子供向けの3種類のタンパク質粉末を発売しました。 フィットネス愛好家のための必須ビタミンを追加した天然タンパク質サプリメント製品です。

乳児の栄養成分の市場成長を促進するために、乳児の栄養成分の健康上の利点についての意識を高めるために、乳幼児の栄養製品のための成長の需要が期待されています。 例えば、2022年7月、Danoneは乳幼児の特定の栄養の条件を満たす供給の選択のための新しい酪農場及び植物のブレンドの赤ん坊の方式を進水させました。 そのため、世界中で成長する需要に応えるため、乳児向けのそのような栄養価の高い製品が発売されると、タンパク質成分の市場成長が有利になります。

収益の観点から、北米は2021年に世界的なタンパク質成分市場を支配し、売上高の面で37.2%の市場シェアを報告し、ヨーロッパとアジア太平洋に続いています。

プロフィール 1. 世界の蛋白質の原料の市場 バリューシェア(%)、2021年

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市場の拘束

胃や消化器の問題などの高タンパク質の消費に関連する問題は、タンパク質成分の市場成長を制限するために提案されています。 タンパク質の過剰摂取は、ガス形成、胃のけいれん、および膨満につながる可能性があります。 これらの要因は、市場成長を制限する主要な要因です。. また、市場成長を抑制する他の主要な要因は、ツリーナッツ、ピーナッツ、シェルフィッシュ、牛ミルク、大豆、卵などの特定の食品製品の消費による食物アレルギーの蔓延です。 世界各国の食品アレルギー事故の90%を超える原因が報告されています。

さらに、大豆以外の植物タンパク質に対する意識の欠如は、市場成長に悪影響を及ぼすことが予想されます。 Coherent Market Insightsによると、非常に高い消費と比較的高い価格の面で全体的な市場の最高のシェアのための大豆タンパク質アカウント。 しかし、peaなどの他の植物タンパク質は、世界と中程度の市場シェアのためのアカウントのさまざまな部分で比較的少ない知られています。 この要因は、予測期間にわたってタンパク質成分の市場成長を抑制することが期待されます。

市場動向

グローバルタンパク質成分市場は、朝食ベースのシリアルでタンパク質成分の使用量を増加させるために大きな成長を目撃しました。これは、市場で観察されている主要な傾向であり、この傾向は、予測期間にわたってタンパク質成分の市場成長を増強することが期待されています。 また、製造メーカーの焦点を上げて、高蛋白系製品の機能性たんぱくを導入し、予測期間を上回る市場成分を加速することが期待されています。

プロフィール 2. 世界の蛋白質の原料の市場 バリューシェア(%)、2021年

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フォームに基づいて、2021年に、売上高の観点から59.0%の最大の市場シェアを考慮に入れ、それぞれ隔離され、他の人が続きます。

最近の開発

• 2022年3月、クリエグループでは、味と栄養の会社がアメリカをオープンしました。 統合的な味と栄養ソリューションを提供することを目指した新しくアップグレードされた施設です。
• 2022年7月バーコン・ヌトラサイエンス 同社の合弁会社であるメリット・機能性食品株式会社と提携し、食品や飲料の新しいタンパク質成分であるPeaazz C pea Proteinを発売
• 2021年10月 アラフード 原料は医学の栄養およびスポーツの栄養のための新しい蛋白質の部門の下の純粋なBLG (ベータ ラクトグロブリン)を進水させました

競争セクション

世界的なタンパク質成分市場で動作する主要なプレーヤーは、DuPont Nutrition&Biosciences、Archaer Daniels Midland Company、Cargill Inc.、Glanbia plc、FrieslandCampina DMV B.V、Kerry Group plc、Arla Food Materials、Roquette Frères S.A.、Davisco Foods International、Burcon NutraScienceなどがあります。