フィトステロールは、コレステロールに似ている植物のスタノールとステロールです。 micellesからコレステロールを分解することにより、フィトステロールは肥満のリスクを減らす食餌療法コレステロールの腸の吸収を妨げる。 未精製の植物油、ナッツ、種子、梅および全粒は、フィトステロールの良好な供給源です。 欧州食品安全機関(EFSA)によると、人は1日あたりの植物ステロールとスタノールの1.5〜2.4 gmを消費すると、血中コレステロール値が7〜10%削減することができます。
2015年、冠動脈疾患(CHD)により約17.7万人の死亡が発生した心臓血管疾患から死亡しました。 肥満は、特に北米やヨーロッパなどの先進地域で、消費者にとって大きな懸念となっています。 米国の肥満関連の病気に費やした平均お金は、2016年に約383.0 Mnでした。 Phytosterolsは乳製品および製菓プロダクトの副作用を起こさないでmargarineを取り替えることによってコレステロールの内容を減らすのを助ける添加物として認識されます。
Beta-sitosterolは市場で最大の製品セグメントです。 自然に利用できるという事実と相まって容易な抽出プロセスは市場成長を運転しています。 コレステロール含有量を減らすためにマーガリンのβ-シトステロールの増大使用は、将来の市場需要に積極的に影響を与えることが期待されます。 市場成長は、エンドユース製品におけるフィトステロールの使用に関する規制機関の承認によって促進されます。 心の健康として植物ステロールを促進する規制機関は、需要を駆動することが期待されます。
フィトステロール 市場税法:
製品の種類に基づいて、フィトステロール市場は次のように分類されます。
エンドユース業界に基づいて、フィトステロール市場は次のように分類されます。
フィトステロール 市場の展望:
2017年5月、BASFは、AenovaとKappaと提携し、ベジープアを立ち上げることを発表しました。これは、欧州における食品および食品のサプリメントの適用のための植物ステロールエステルです。 添加剤は、コレステロール値を減らし、EFSA(欧州食品安全局)の承認を受けました。
フィトステロール業界における主要な市場プレイヤーは、BASF SE、ファーマ・ケム研究所、レイシオPlc。、バンゲリミテッド、デュポン、ADM、カーギル株式会社、ハイピト株式会社、グスタフ・パーメンタリー、アーバーリス、LLCです。
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Kalpesh Gharte
Kalpesh Gharte is a seasoned management consultant with over 8 years of experience in the packaging, cosmetic ingredients, and food ingredients sectors. He has a proven track record of helping companies optimize their operations, enhance product offerings, and navigate the complexities of market trends and regulatory environment. Throughout his career, Kalpesh has completed numerous projects that have led to significant improvements in operational efficiency and market positioning for his clients. He is known for his ability to foster collaboration across teams, drive innovation, and implement best practices that enhance overall business performance.
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