ミルクプロテイン濃縮物市場 ANALYSIS

ミルクタンパク質濃縮物は、40%から85%の牛乳タンパク質を含む濃縮ミルク製品です。 それは同じ比率のカゼインおよびホエイ蛋白質を含んでいるので完全な蛋白質として考慮されます。 また、ミルクプロテイン濃縮粉末(80%-85%)の乳糖含有量が低いため、乳糖イントレラント剤の摂取に安全です。 ミルクの蛋白質の濃縮物は通常ろ過、マイクロろ過およびdiafilのようなろ過プロセスによって製造されます。 前述したプロセスの膜分離技術は、乳糖と溶性のミネラルの過半数を取り除き、乾燥スプレーするミルクタンパク質を保持します。

マーケット・ダイナミクス

• 健康意識を成長させ、ミルクタンパク質の応用を増加させるチーズやヨーグルトなどの食品や飲料製品に集中することは、ミルクタンパク質濃縮市場の成長を促進する重要な要因です。 ブラジル、ロシア、インド、中国などの新興市場の開発は、より高いタンパク質の食事療法を採用する可能性があります。 ミルクタンパク質の濃縮物は、天然飲料、培養製品、冷凍デザートの浸透に使用されます。 また、従来使用した肉タンパク質は、乳タンパク質の濃縮物の高い採用につながる心臓病およびストロークのリスクを高めることができます。
• ミルクの生産の増加も、市場でミルクタンパク質の濃縮物の供給を増加しています。 食品農業機関(FAO)によると、インドは世界最大の牛乳生産量18%、米国と中国に続いています。 国立酪農開発委員会(NDDB)によると、インドは2015年に155.5億リットルから2016年のミルクの165.4億リットルを生産し、6.5%の成長を登録しました。
• しかし、乳タンパク質は、低タンパク質と高量の乳糖を含む濃縮物は、乳糖を含むすべての人には適していません。それは膨満、下痢、および腹膜を引き起こす可能性があります。 80-85%のミルクの蛋白質が乳糖不耐な消費者に推薦されるミルクの蛋白質の濃縮物だけ。

市場見通し

• 製品の種類の中で、タンパク質は2017年に最も高い市場シェアを占める70%のセグメントで、高可用性とタンパク質のコストを削減しました。
• 2017年の市場において、用途、食品、飲料分野において優位な地位を保ちました。 ミルクの蛋白質の濃縮物はスープ、蛋白質棒および栄養物の飲料のような食糧そして飲料で広く利用されています、容解性、乳化、泡立つことおよび水結合の特性にowing。 さらに、予測期間における収益分配の観点から、このセグメントが優勢であることが期待されます。
• 北アメリカの市場は2017年の全体的なミルクの蛋白質の集中の市場の最も高い市場占有のために考慮しました。 地域は、予測期間にわたってその優位性を維持するために計画されています, 肉タンパク質の消費量を減少させると, 座ってライフスタイルの減少, 増加 オンライン小売 ミルクタンパク質が市場で入手可能な製品を濃縮するプラットフォーム。
• アジアパシフィックは、予測期間の市場において最も急速に成長している地域であるように計画されています。 幅広い食品の好み、健康意識を高め、都市化と西洋化などの重要な要因は、市場の成長を促進しています。 食品農業機関(FAO)によると、中国とインドはトップの生産国であり、これは地域における市場の成長のための包括的な環境を作成することが期待されています。 インドは165.4億リットルの牛乳を生産し、中国は2016年に40億リットルを生産しました。 タンパク質ミルクの濃縮物の製造のためのミルクのそのような豊富な可用性は、アジア太平洋市場での繁殖を促進することが期待されています。

グローバルミルクプロテインの主要選手が市場を集中

• 世界のミルクの蛋白質で作動する主要なプレーヤーは市場を含んでいます、Fonterra、Arlaの食糧、Erie Foods Inc.、テオ・ミュラー、Glanbiaの栄養物、フライスランド・カンピナ、マレー・ゴルバーンの協同組合、Darigolds、LactalisおよびIdahoのミルク。
• 主要な市場プレーヤーは新製品のミルクの蛋白質の集中プロダクトを、消費者からの増加の要求を満たすために進水することに焦点を合わせます。 たとえば、2011年以降、米国酪農輸出評議会(2014年)による報告書は、牛乳タンパク質が成分として濃縮している市場に発売されています。 これらの製品のトップ10セグメントには、シリアルとエネルギーバー、栄養パウダー、ドリンク、ヨーグルト、パスタ&ヌードル、チーズ、サンドイッチ、食事の交換、乳製品飲料、準備済みの食事、デザートなどがあります。

市場税法

製品の種類に基づいて、グローバルミルクタンパク質は市場を区分しています。

• タンパク質
• タンパク質 70%〜85%
• タンパク質 >85%

アプリケーションに基づいて、グローバルミルクタンパク質は市場をセグメント化します。

• 食品・飲料
• 栄養補助食品
• 酪農製品
• その他(医薬品、動物飼料等)

地域に基づいて、グローバルミルクタンパク質は市場を区分しています。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米の残り
• ヨーロッパ
  • アメリカ
  • ドイツ
  • イタリア
  • スペイン
  • フランス
  • ロシア
  • ヨーロッパの残り
• アジアパシフィック
  • 中国・中国
  • インド
  • ジャパンジャパン
  • 韓国
  • アセアン
  • オーストラリア
  • アジアパシフィック
• 中東・アフリカ