マーガリン市場 ANALYSIS

世界的なマーガリン市場規模は、2022年に2,936.8万ドルに値し、2023年から2030年までの2.68%の化合物の年間成長率(CAGR)を目撃することを期待しています。 世界的なマーガリン市場は、今後数年間でかなりの成長を発揮する見込みです。 この成長は、食品の飽和脂肪含有量を減らすために特に、健康製品のための成長している消費者の需要に起因しています。 加えて、成長している胃の人口と健康食の利点に対する意識の増加は、マーガリンの燃料需要が期待されています。 しかし、最近のパンデミック、COVID-19は、マーガリンの取引制限を課し、2020年から2021年までの需要の大幅な減少をもたらします。 これらの制限は、原材料の欠如とともに、多くの製造ユニットが閉鎖した結果。 時間の経過とともに、業界は市場の成長を牽引する流通ネットワークを改善しました。

グローバルマーガリン市場:地域的洞察

地域的には、アジアパシフィックは、産業マーガリン市場にとって最も急速に成長する地域になることを期待しています。 エンドユーザー企業が増えるにつれて、この地域での運用が開始されるにつれて、消費率が増加しています。 さらに、使い捨て収入の増加と需要の増加 加工食品 この地域でマガリンの需要を駆動する可能性があります。

ヨーロッパは、世界的なマーガリン市場で2番目に大きい地域です。 また、この地域のマーガリン消費の大部分を占めるベーカリー業界。 主にパンや焼きロールに使われています。 さらに、 菓子店 業界では、マーガリン市場のかなりのシェアを運ぶ.

プロフィール 1. グローバルマーガリン 市場シェア(%)、地域別、2022

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グローバルマーガリン市場ドライバー:

ベーカリー業界で成長しているアプリケーションは、市場の成長を促進しています

マーガリンは、ケーキやビスケットの調製に広く使用され、ベーカリー製品にふさわしい質感を与えます。 また、ベーカリー製品の保存期間の延長にも役立ちます。 ベーカリー製品に対する需要が高まっていますが、市場成長に貢献することが期待されています。 マーガリンは不飽和脂肪が豊富ですが、時々トランス脂肪です。

持続可能なマーガリンの需要の増加は、市場成長の拡大です

消費者は、持続可能で植物性食品の需要を創出する、より健康意識を高めています。 政府は、不健康な食品成分を排除するための取り組みを行っています。 たとえば、アルゼンチンの高心リスクの問題は、政府機関のイニシアチブによって解決され、最終的には、産業的に生産されたタンス脂肪を取り除くことによって持続可能な食品を奨励するのに役立ちますスキームの採用につながりました。

グローバルマーガリン市場機会:

食品業界全体で完璧に需要が高まるため、専門製品を成長させる需要は、潜在的な市場機会を保持することが期待されます。 この主要メーカーは、食品産業の多様な用途に対応する製品固有のマーガリン品種を開発するためにソリューションを採用しています。 例えば、東アジアパーム製品Sdn Bhdは、クロワッサン、デンマーク、パフペストリーなどのラミネート製品のニーズを満たすために特別に設計された植物積層マルガリンの範囲を生成します。

クリーンラベルマーガリンの需要の増加は、重要な成長機会を提供することが期待されます。 例えば、2019年11月、オランダに拠点を置く原料サプライヤーBangge Loders Crocklaan(BLC)は、「unique」の結晶化プロセスを使用して生成されるクリーンラベルのシアマーガリンをベーカリー部門に特に適して、クロワッサンやデンマークのペストリーなどの製品で「パフ、カリッピ」を強化しました。

グローバルマーガリン市場 トレンド:

アレルゲンフリーマーガリンは最近の傾向です

人口の重要な部分は、アレルゲンが無料で製品を探しています。 健康代替の予防と可用性に関する意識を高めることは、アレルゲンフリーのマーガリンに対する需要を生み出しています。 例えば、パルスガアードはアレルゲンを持たない唯一の10%の脂肪で低脂肪のマーガリンの広がりを製造し、非GMOであり、1%未満のトランス脂肪酸は、したがって、大規模な消費者ベースにアピールします。

ビーガンマーガリンはベジタリアンの数を増やすために別の成長傾向があります

世界中の人々は、ビーガンと植物ベースのダイエットで健康的なライフスタイルを採用しています。 このキーメーカーは、ビーガンマーガリンを紹介しています。 例えば, で 8月 2021, Violife, 英国のチーズブランドへの主要なビーガン代替品の一つ, 国のAsda店でビーガンmargarine Vioblockを導入しました. ビーガンマーガリンはビタミンB1、B2、B6、B12、および葉酸を含んでいます。 紫ブロックは、大豆、乳製品、グルテン、乳糖などからも無料です。

グローバルマーガリン市場規制:

トランスファーに関連する健康上の懸念

トランスファットは、慢性疾患のリスクの増加に関連した脂肪の一種です。 そのため、食品医薬品局は加工食品のトランスファーを禁止しています。 世界保健機関によると、世界保健機関は、2021年の終わりまでに有害なトランスファーから3.2億人の人々を保護する法律を持っています。 工業的に生産されたトランスファーの消費量は、冠状心臓病による年間500,000回程度の死を引き起こすと推定されます。 トランス脂肪の摂取にリンクされた死亡の約2分の約14の国アカウント。

マーガリンの使用を制限する代替としてバター

USDA外国籍農業サービスが提供したデータによると、2020年に1カピタ当たりのバターの平均カナダの消費量は3.68キログラムです。 バターは、マーガリン、したがって市場の成長を妨げるための健康的な代替品です。 しかしながら、持続可能な植物ベースのマーガリンの出現は、市場のための新しい道を開くことが期待されます。

プロフィール 2.グローバルマーガリン市場シェア(%)、製品タイプ別、2022

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グローバルマーガリン市場セグメント:

世界のマーガリン市場レポートは、製品タイプ、エンドユーザー、および地理に分けられます

製品の種類に基づいて、市場はハード、ソフト、および液体に区分されます。 お問い合わせ ソフト 予測期間に世界市場を支配し、トランスファットの含有量が少ないことが期待されます。 また、ヒマワリ、大豆、菜種、オリーブオイル、カノーラ油などの植物油から作られています。 2021年、世界マーガリン市場におけるソフトセグメントは12,405.80万ドルと3,586.6トンで評価されました。 2027年のUS $ 14,236.00百万と3,946.0トンに達すると、予測期間の2.2%(値面)と1.35%(ボリューム面)のCAGRを登録する。

堅い区分 また、近い将来に大きな成長を目撃する予定であり、これは料理やベーキングアプリケーションから成長している需要を借りています。 世界的なマーガリン市場におけるハードセグメントは、2021年のUS $ 8,297.10百万と2,750.4トンで評価されました。 2027年のUS $ 9,887.80百万と3,119.4トンに達すると、予測期間2022-2027のCAGRの割合(値面)と1.86%(ボリューム面)を登録する。

エンドユーザーに基づいて、市場は小売、HORECA、および産業に分けられます。 お問い合わせ リテール 予測期間にわたってグローバル市場を支配し、これはスーパーマーケットやハイパーマーケットの拡大に起因する見込みです。 2021年、世界マーガリン市場におけるスーパーマーケット/hypermarkets セグメントは8,689.1億米ドルで評価されました。 2027年(昭和27年)9,709.9万USドル相当の資本金を2022-2027年(昭和27年)に増資。

HORECAセグメント また、近い将来に大きな成長を目撃することが期待されており、これは成長している旅行や観光に喜んでいます。

グローバルマーガリン 市場: 主な開発

2021年11月、Wilmar International Ltdは、マーガリンおよび脂肪製品の加工および包装のための新しいワークショップの開口部を発表しました。 本事業における投資額は、29億米ドルを超えた。

2020年6月、 アップフィールドグループ オランダ・ワゲンゲンゲンゲンゲンゲンのニューアート・フィールド・フード・サイエンス・センターに50万ドルの投資を発表しました。 投資は、最先端の機械および技術へのアクセスを提供し、自然、植物ベースの食品の生産の進歩を有効にします。

2019年9月発売 アップフィールド スターリングと提携し、地球の生態系を保護し、将来の世代のためにそれらを保存する成分の調達の革新を促進する「Better Plant-Based Future」のためのアップフィールドのビジョンの継続的なサポートを確保しました。

グローバルマーガリン 市場: 主要企業の洞察

世界的なマーガリン市場は非常に競争しています。 バリューチェーン参加者による継続的な研究開発と取り組みにより、新技術の継続的な立ち上げが進んでいます。 また、主要プレイヤーは、地域やグローバルベースでのプレゼンスを拡大するために、さまざまなビジネス成長戦略を採用しています。 グローバルマーガリン市場での主要プレイヤーの中には、ロワイヤル・ラクロワ、バンジェ・リミテッド、コナグラ・ブランドズ株式会社、ウィルマー・インターナショナル、プラーツNV、アソシエイト・ブリティッシュ・フーズ、ランド・オルークス株式会社、アップフィールド・ホールディングスBV、NMGKグループ、ヴァンデモオルテ、Remia CV、Richardson International Limited、BRF SA、フジ・オイル・ホールディングス株式会社などがあります。

*定義: マーガリンはビタミンA、ビタミンD、オメガ3必須脂肪酸の良好な供給源です。 また、satietyや酸化防止剤などの他の食品に補完効果を提供することができます。 例えば、他の食品の食感を改善し、満足度を高めることが示されています。 また、バターに簡単に広がる代替品です。