マルト成分 マーケット ANALYSIS

グローバルモルト原料市場はUS $で評価 5,783.93 ログイン 2022年 5.7のCAGRを展示ツイート 予測期間(2023〜2030)を超える収益の観点からUS $に達する 9,044.6 メン 2030年までに マルトは、水に浸し、お湯で乾燥されるバーリーを使用して生産される最も人気のあるシリアル穀物の一つです。 このプロセスは、バーリーの発芽を可能にします。 このプロセスはmaltingと呼ばれます。 麦芽プロセスは、グルコースやフルクトースやグルコースなどの砂糖に変換されるために穀物の澱粉を有効にします。 diastaticおよびnondiastaticと呼ばれる市場で利用できる2つのタイプのmaltの粉があります。 焼成製品の適切な上昇を確保するために、焼成中にdiastaticモルト製品が使用されます。 従ってnondiastaticは飲料の味として主に使用されて酵素を含んでいません。 必須ビタミンBやアミノ酸を含む栄養食品や飲料などの機能性食品の調製に機能性成分として大きな需要が高まっています。また、繊維の豊富な成分と見なされます。

世界のモルト成分市場-コロナウイルスの影響(Covid-19)パンデミック

モルト成分は、特にビール、ウイスキー、麦ベースの食品製品の生産で、食品や飲料業界で広く使用されています。 パンデミックの影響を受ける主要な要因のいくつかは、バーやレストランの閉鎖です。 多くの国は、バー、レストラン、およびその他のフードサービス施設の閉鎖につながる厳格なロックダウン対策を実施しました。 これは、麦芽成分市場に直接影響するビールなどの麦芽ベースの飲料の需要の大幅な減少をもたらしました。 これにより、グローバルサプライチェーンを破壊し、市場の成長を妨げました。 全体的に、世界的な麦芽成分市場は、同世代のパンデミックによる課題に直面しました。

プロフィール 1. 源によって全体的なモルトの原料の市場、2022

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世界のモルトの原料の市場-運転者

• 消費者間の機能性食品の需要の拡大

消費者の間で機能性食品の需要は、麦芽成分の市場成長を促進することが期待されます。 2020年4月に食品テクノロジスト協会が発行する報告書によると、自然食品および有機食品の売上高は2020年に2億2千億米ドルに達した。機能的/強化食品は、米ドル251億米ドルを合計した。 したがって、機能性食品の需要は、麦芽成分の市場成長を加速することが期待されています。

• 世界の食品・飲料業界からの調達要求

麦芽成分の市場は、主に世界的な食品や飲料業界からの需要増加によって駆動されます。 また、乳製品やビールの需要が増加すると、長年の麦芽成分の需要が続くと予想されます。 しかし、モルト成分の新興市場は、新たな機会を開くことが期待されます。 例えば、世界規模の食品・飲料市場は、2022年6,729.54億ドルから7,221.73億ドルに増加し、化合物の年間成長率(CAGR)は7.3%であった。

グローバルモルト成分 市場 - 拘束

• モルツと同じ特性を持つ置換の非可用性

モルツと同じ特性を持つ置換の非可用性は、市場成長を妨げると期待されているマルト成分の不足につながることができます。 しかし、他の種類の穀物を、同じ栄養だけでなく、麦や小麦などの他の資質を含んでいない米などの使用によって不足が満たすことができます。 したがって、予測期間にわたって市場成長を制限することが期待されます。 また、醸造所での麦芽の使用量の増加は、市場の成長を制限することが期待されている麦芽成分の不足につながります。 Maltはグルテンフリービールの製造に使用される重要な原料です。 Coherent Market Insightsの分析によると、全世界で生産される全麦麦芽の約75%～78%が醸造産業によって利用され、ベーカリー、医薬品、食品、蒸留アプリケーションなどの他のアプリケーションでは適度な量が残っています。 また、季節変化や品質の良い穀物の可用性は、グローバル市場の成長を制限する可能性があります。

グローバルモルト原料市場 - セグメント化

2022年のソースに基づいて、バーリーセグメントは、値の面で61.70%の最大の市場シェアを占めており、小麦や他のものに従う。 麦は、モルト成分の最も一般的なソースです。 主に高い酵素含有量および澱粉の構成のような好ましい特徴によるmaltingのために使用されます。 小麦は、モルト成分の別の重要なソースです。 一般的には、麦として使用されるだけでなく、特定の麦芽飲料や食品製品の製造に用いられています。

プロフィール 2.地域別グローバルモルト原料市場、2022年

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グローバルモルト原料市場 - 機会

特にアジアパシフィック地域では、食品や飲料業界を拡充し、麦芽成分の潜在的な成長機会を提供することが期待されています。 インドブランドエクイティ財団、インドの食品加工産業は、国の総食品市場の32パーセント、インド最大の産業の1つ、生産、消費、輸出の面で5位にランクされています。 2020年インドの輸出額は1.8億米ドルです。 従って、成長する食品加工産業は市場成長を加速するために期待されます。

ビールの栽培は、麦芽成分の市場成長を促進することが期待されます。 麦麦麦芽は、主にビールの生産の味として使用されます。 ビール卸売業者協会によると、2020年、米国のビール業界は、ビールの243.6百万バレルを出荷しました。これは、30〜12オンスのサービングの3.1億以上のケースに相当します。 加えて、業界は、約2.3億バレルのサイダーを出荷しました。

グローバルモルト原料市場 - トレンド

非アルコール飲料の摂取量は、麦芽成分の市場成長を促進することが期待されます。 例えば、Coca-Colaは2019年8月、インドのグローバルブランドバービカンを立ち上げ、高額非アルコール飲料市場を発売しました。 ノンアルコールモルトドリンクは、ビールやエールと同じ方法で醸造された、高エネルギー飲料です。 したがって、エネルギー飲料の需要は市場成長を加速しています。

砂糖を含まないベーカリーの消費量は、予測期間にわたって麦芽成分の市場成長を加速することが期待されます。 たとえば、2018年11月に、Ulrick&Shortは、パン屋の商品のためのグルテンフリーの砂糖の交換体を起動します。 Avanté 9は、Ulrick & Shortの砂糖削減範囲で最新であり、ボリューム、テクスチャ、パン粉構造を維持しながら、グルテンフリーのベーカリー処方で砂糖の20%以上を減らすことを約束します。

グローバルモルト原料市場 - 地域洞察

地域に基づいて、欧州は37.20パーセントで世界的な麦芽成分市場を支配する見込みです。 ドイツ、スペイン、フランス、イギリス、イタリア、オランダなど国のベーカリーや醸造所の高濃度のため。 マルト原料の生産と加工に重点を置き、市場のアプリケーション基盤を広げるとともに、この分野における市場の拡大に貢献します。 食品やベーカリーの商品をパッケージ化し、この地域の消費者の間で健康意識を高めるため、アジア太平洋地域は、世界的な麦芽成分市場で高いCAGRを体験することを期待しています。

グローバルモルト原料市場 - 最近の発展

• 2022年9月 マントンズ 植物ベースの肉の生産のための小麦と小麦モルトコンポーネントを導入しました。 植物ベースのソーセージ、スライスされたデリビーフ、ハンバーガーの生産者に100%環境にやさしい食材を提供するべき会社です。 Muntons PLCは製造会社です。 麦芽、麦芽エキス、麦芽原料の製造・供給 Muntonsはイギリスで運営しています。
• 2021年6月、Malteries Souffletはエチオピアの新施設でmaltを始めました。 欧州外の市場シェアを増加させたい。 Malteries Souffletはモルト製品を製造しています。 当社は、農産物、シリアル、油断、乳製品、レンズ、米、野菜を専門としています。 Malteries Souffletは、ヨーロッパで顧客にサービスを提供しています。
• 2021年5月、ムントンズは、アルコールを含まない新品、プレミアムモルトエキスを導入しました。 製造業者によると、抽出物は適応可能で、使いやすく、ボディ、口腔炎および好みを加えるために作成されます。 ビール醸造者は、アルコールフリーモルト抽出物のおかげで、高価な機械を必要としずにアルコールフリーの選択肢を生成できます。
• 2020年、Boortmaltは、再生農法で栽培された麦から作られた、クラフトビールの新しい種類の有機モルツを発売しました。 Boortmalt N.V. モルトを生成します。 当社は、専門醸造所および蒸留所の特定の要求を世界中で供給するために、大量に微細な麦芽の生産と納入を専門としています。

グローバルモルト成分 市場 - キー プレイヤー

グローバルモルト原料市場での主要プレイヤーには、Axereal Group, Cargill, Incorporated, RAGLETH LTD., GrainCorp Malt Group, IREKS GmbH, Dohler GmbH, VIVESCIA Industries, Muntons plc, Polttimo Oy, Malt Products Corporation, Briess Malteries Soufflet SAS, Simpsons Malt Limited

*定義: モルトは、その化学組成と風味を変更し、浸漬して乾燥してきたシリアル穀物を指します。 麦は、麦、オート麦、トウモロコシ、ライ麦、米などの穀物をモルトするだけでなく、麦、オート麦、トウモロコシ、ライ麦、米などの最も一般的な穀物です。