青果物原料市場 分析

2022年のUS $ 214.5億で、世界的な果物と野菜の成分の市場規模が評価され、2023年から2030年までの4.6%の化合物の年間成長率(CAGR)を目撃することを期待しています。 世界的な果物や野菜の原料市場は、多くの要因に急速に成長しています。 主なドライバーは、健康食品製品に対する消費者購買習慣の変化です。 人々はますます健康意識を高め、人工的な原料を含んでいる食糧を避けています。 果物や野菜などの天然素材の需要を担っています。 また、開発途上国の都市化が進んでおり、パッケージ化が進んでいます。 食べやすい食品 そして、飲料製品が市場成長を促す見込みです。

世界のフルーツおよび野菜原料 市場: 地域洞察

地理に基づき、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東、アフリカに市場を構えています。

地域的には、北米は、オーガニック食品の需要が高まり、きれいなラベル成分の人気が高まっています。 米国の 青果物原料市場は、2019年のUS $ 34.06億で評価され、予測期間に3.20%のCAGRを登録しながら、US $ 41.11億を2025年までの価値に到達すると予想されます。

欧州は、食品原料の有利な市場を作る競争食品加工ユニットの存在を借りて予測期間上の世界市場で最速の成長を期待しています。 スペインは、果物や野菜の名門です。 スペインの 青果物原料市場は、2019年のUS $ 6.44億で評価され、予測期間に5.54%のCAGRを登録しながら、US $ 8.90億の価値に達すると期待されています。 さらに、英国政府では、健康的な食生活とライフスタイルを奨励しています。 したがって、新しい野菜や果物の機会があります。

英国の 青果物原料市場は、2019年のUS $ 9.27億で評価され、予測期間に3.58%のCAGRを登録しながら、US $ 11.44億で2025億の価値に達すると予想されます。

図1、グローバルフルーツと野菜成分市場、地域別、2023年

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世界のフルーツおよび野菜原料 市場の運転者:

天然成分の増殖を増やす

最近のスローダウンにもかかわらず、世界的な果物と野菜市場は成長を続けることが期待されています。 野菜の価格のステディ増加, 業界のトップ収益生産製品の1, 可能性が高いボルスター市場成長. より多くの果物や野菜を食べるために個人を奨励する政府や学校プログラムも需要を奪います。

世界中の健康意識の消費者を育てる

世界的な 青果物原料市場は、予測期間中に実質的な成長を目撃する予定です。 これは、消費者の間でより健康的なライフスタイルや味の選択肢に重点を置いています。 ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。 また、体重管理にも応え、インスリンやグリセム反応を改善します。 それらはまた血中コレステロールを減らし、砂糖のレベルを制御するのを助ける食物繊維の自然な源です。

世界のフルーツおよび野菜原料 市場機会:

COVID-19や他の慢性疾患の増加に伴い、消費者は彼らの食事についてより意識し、それらに健康上の利益を提供する製品を探しています。 これにより、様々な果物や野菜を含む食品をパッケージ化し、食べる準備にかなりのシフトが発生しました。 また、世界の発展途上国における都市化と増大は、市場の成長を推進しています。 パンデミックのアウトブレイクは、市場で重要な選手にとって大きな成長機会を生み出しました。

農家の市場を成長させることは、近い将来に明るい市場機会をもたらすことが期待されます。 ファーマーズの市場は、生産者が直接消費者とつながるための優れた方法です。これにより、品質の生産に対する情熱を共有し、生産方法を説明することができます。 加えて、農家の市場は、ブランド名を確立し、販売を増やすために中小企業の所有者のための機会を提供することができます。 先進国では、新鮮なリンゴサイダーから手作りの石鹸まで、さまざまな商品を提供する多くの農家の市場があります。 一部の市場では、地元の職人のパンや受賞歴のあるチーズを販売し、農産物だけでなく、その他の食料品を補完します。

世界のフルーツおよび野菜原料 市場の傾向:

クリーンラベル製品の増加傾向

メーカーによるきれいなラベルへの傾向は、果物や野菜の成分の使用を運転しています。 成分リストから10〜15個の果物を2つ、3つまたは5つのフルーツミックスまで移動します。 例えば、Nemi Chia LLCは、ブルーベリー、ピーチ、またはイチゴの組み合わせを使用して、「自然と健康的な」キアシードヨーグルトブレンドをトップにします。

ベンダーのオンラインプレゼンスを成長させることは最近の傾向です

果物や野菜の成分のための世界的な市場で別の傾向は、ベンダーの成長しているオンラインプレゼンスです。 スマートフォンやインターネット接続の普及が進んでおり、消費者がこれらの製品をオンラインプラットフォームから購入することができます。 市場の成長のための主要な運転力です。

世界のフルーツおよび野菜原料 市場の拘束:

市場成長を妨げるための厳格な食品安全規制

世界的な 青果物原料市場は、多くの課題に直面しています。 最も重要な課題は、生産物がきれいであることを保証することです, 安全かつ販売に適した. 生成物が適切に洗浄されていない場合、感染する微生物が含まれている可能性があるため、これは大きな課題です。 EFSA、FDA、FSSAIなどの食品規制機関の安全性を確保するため、食品や野菜の成分を監視しています。

適切なマーケティング戦略の欠如は、市場成長を妨げます

農産物に適したマーケティングチャネルの欠如があります。 農家が潜在的な買い手を引き付けるために自分の生産を促進するために時間とお金を使う必要があるので、これは大きな課題です。 これに加えて、製品の品質に満足していない場合は、顧客を失う危険があります。 これは、果物や野菜の成分が異なる国から輸入されているためです。 これは、輸入果物や野菜の一部が良質ではなく、品質管理の問題につながる。

プロフィール 2. 原料のタイプ、2023による全体的なフルーツおよび野菜原料の市場、

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世界のフルーツおよび野菜原料 市場区分:

原材料種別、用途、製品種別、地理に世界フルーツと野菜成分の市場レポートを分割

成分の種類に基づいて、市場は果物や野菜に分けられます。 お問い合わせ フルーツ 予測期間にわたってグローバル市場を支配し、これは健康なジュースの降伏需要と相まって、その多健康上の利点に起因する期待されます。

野菜セグメント また、近い将来に大きな成長を目撃する予定であり、これは健康とウェルネスの成長傾向に陥っています。

適用に基づいて、市場は飲料に区分されます、 コンシューマー 製品、ベーカリー製品、スープ、ソース、乳製品、およびRTE製品。 お問い合わせ ドリンク 予測期間にわたって世界市場を支配し、揺れやジュースなど、さまざまな飲料のこれらの成分の高い浸透に起因する見込みです。

スープソースとセグメント また、近い将来に大きな成長を目撃し、健康食品の需要が高まっています。

製品の種類に基づいて、市場は、コンセントレート、ペースト、ピュア、ピース、パウダー、およびNFCジュースに分けられます。 お問い合わせ コンセントレート 予測期間に世界市場を支配し、果汁や飲料の消費量が高いと予想されます。

ペーストとピュアセグメント また、近い将来に大きな成長を目撃し、健康で栄養価の高い食品の需要が高まっています。

世界のフルーツおよび野菜原料 市場: 主な開発

2018年7月、センゼント・テクノロジーズは、植物抽出技術のグローバルリーダーであるバンクーバーに拠点を置くマッツァ・イノベーション・リミテッドを買収し、シェルフ・ストラテジーにシードを進化させました。

世界のフルーツおよび野菜原料 市場: 主要企業の洞察

世界的な果物と野菜の原料の市場は非常に競争的です。 バリューチェーン参加者による継続的な研究開発と取り組みにより、新技術の継続的な立ち上げが進んでいます。 また、主要プレイヤーは、地域やグローバルベースでのプレゼンスを拡大するために、さまざまなビジネス成長戦略を採用しています。 世界的な果物と野菜の成分市場での主要なプレーヤーのいくつかは、ハンス・ジッペレAG、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、Kerry Group、Sensient Technologies、AGRANA Beteiligungs-AG、Kanegrade自然成分、Taura Natural Food成分、Olam International Limited、Sunopta、Inc.、Roquette Freres、Sensient Technologies、AGRANA Beteiligungs-AG、Kanegrade Natural Food成分、Olam International Limited、Sunopta、Inc.、Roquette Freres、Sensyeffects成分ソリューション、Yaax International Ltd、Diana SAS、S、S、Svz International BV、Dills、Dills、S、S、Lig、Lig、S、S、S、S、S、S、S、Svz International BV、Dills、S、S、S、S、S、S、S、S、S、S、S、S、S、S、S、S、S、S、S、SV、S、S、S、S、S、S、S、S、S、SV

*定義: 果物や野菜成分は、様々な食品や飲料を作るために使用されるすべての食品成分で構成されています。 これらは、ポテトやニンジン、イチゴ、バナナ、リンゴなどの果物、ローズマリーやミントなどのハーブ、大根やオタクを含む根、パセリやシラントロなどの葉などの野菜を含みます。