食品安全製品・試験市場 ANALYSIS

食品安全製品・試験市場 Size and Trends

食品安全製品および試験市場は評価されると推定されます 2024年のUSD 2.43 Bn そして到達する予定 2031年までにUSD 4.09 Bn, 化合物年間成長率で成長 (CAGR) の 2024年から2031年にかけて7.7%。

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市場は、予測期間にわたって重要な成長を目撃する予定です。 食品安全に関する厳格な政府規制 ハイジーン 食品安全製品・検査の需要増加を期待しています。 食品の病気の発生のインスタンスを成長させるだけでなく、食品生産者やメーカーは、高度な検査機器、キット、およびサービスを選択することにより、食品安全制御を強化します。 さらに、COVID-19のパンデミックは、食品業界における検査機器や機器の採用を加速し、健康と食品の安全に関する意識を高めています。 急速な技術の進歩はまた食糧汚染のテストの改善された検出方法そして正確さを可能にします。 公共事業と民間事業とのコラボレーションにより、グローバルにハイテクな試験施設へのアクセスが拡大し、2031年までの市場拡大をサポートします。

食品由来の病気に対する懸念

消費者は食品安全の問題や食品媒介疾患の契約の懸念を認識し、食品供給の品質と完全性を確保するための要求は途方もなく増加しました。 近年では、病気や死を引き起こしている汚染食品にリンクされている食料品の高度のプロファイル発生がいくつかありました。 食品媒介疾患の人的・経済的コストは巨大です。 米国の単独で毎年、食品媒介疾患が約76百万の病気、325,000の入院と5,000の死を引き起こすと推定される。 深刻なリスクをポーズするより一般的な食品由来の病原体の一部には、サルモネラ、E.コリ、リストテリアモノシト遺伝子、およびカンピロバクターなどが含まれます。 これらの病気の影響は、比較的軽度の胃腸炎から、ギラン・バーレ症候群や、若い子供、妊娠中の女性、高齢者、免疫成分の個人などの高リスクグループでの合併症を脅かす生活など、より深刻な条件に及ぶ可能性があります。 これらの病気に起因する人間の苦しみと感情的な外傷は、定量化することが困難です。 さらに、医療システムへの経済的負担と生産性の低下が著しい。 汚染された食品のリコールに関連付けられたコスト, ブランドの評判への訴訟や損傷はまた、食品業界のための百万に実行されます. 食品サプライチェーンのグローバル化と相互接続性の向上により、アウトブレイクは、大規模な広範な効果をもたらす可能性があります。

Market Concentration and Competitive Landscape

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食品安全製品および試験市場成長を推進するもう1つの主要な要因は、規制基準の増強と、食品安全危険の予防と制御を改善するためにグローバルコンプライアンス要件です。 たとえば、米国では、食品安全モダナイゼーション法(FSMA)が2011年に署名し、再アクティブから予防への規制アプローチのシフトに焦点を当てた広範な改革を導入しました。 FSMAは、ハザード分析とリスクベースの予防制御に基づいて、食品会社に包括的な食品安全計画を実施する責任を増加させました。

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食品安全製品および試験市場は、いくつかの課題に直面しています。 各国の厳格な規制と基準は、企業がコンプライアンスコストを増加させました。 市場は、トレーサビリティと制御の難しさを作る複雑なサプライチェーンとまた悲嘆します。 食品の品質と需要の透明性についてより認識している間、病原体を蒸発させ続ける。 これらの要因は、新しいテスト方法や技術に大きく投資する圧力会社. さらに、市場は周りの課題を見ています データ管理 独立したテストソリューションを統合します。

マーケット 機会: 世界的な食育病の脅威の上昇

世界的な食品の病気や発生の脅威が増加し、顧客の懸念を提起し、より大きな保証を必要としています。 高度な自動化ソリューションの需要が高まります。 包装されたおよび前処理の食品産業の成長はまた統合されたテスト プラットフォームのための必要性を運転します。 市場は異なった地域およびプロダクトのために合わせられるカスタマイズされた、携帯用テスト キットを提供する機会を見ます。

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微生物検査は、食品安全製品の27.1%のシェアと、食品の病気に対する懸念を増大させるテスト市場に貢献します。 病原菌、酵母、カビなどの微生物の検査は、食品の安全を確保するために不可欠です。 汚染された食品製品にリンクされている食品媒介疾患の最近の発生は、微生物学的品質管理の重要性についての認識を高めています。 微生物学的汚染は、食品の腐敗および食品媒介疾患の主要な原因の1つです。 小さな数字でも、摂取すると、特定の微生物は深刻な病気を引き起こす可能性があります。 食品の貿易のグローバル化と食品の生産と取り扱いの慣行の変化に伴い、微生物汚染の危険性が増大しています。 また、食品チェーンのさまざまな段階で微生物の危険性を高めるために、最小限の加工と既製の食品の需要も増加しました。 国民の健康の重要性を考えると、全国の政府は、多くの食品カテゴリのために必須微生物学的検査を行っている。

アプリケーションによる洞察: 肉、家禽およびシーフードは食品安全のテストを支配します

適用、肉、家禽及びシーフード プロダクトの面では、これらの食糧の病原体の高い危険への食糧安全プロダクトそしてテスト マーケットの39.1%のシェアに貢献します。 食肉は、細菌の成長に理想的な条件を提供するため、微生物汚染に非常に敏感です。 鶏の製品は鳥が簡単に食品媒介の病気のキャリアであることができるので、厳しい安全チェックも必要です。 シーフードは、海水や複雑な製造プロセスによる汚染に脆弱です。 世界の食生活の中で著名なタンパク質、肉、家禽類の大きなソースとして、その意義を与えます。 しかし、汚染された肉、家禽または魚の消費は、サルモネシス、カンピロバクテリア症、レセリシス、トキソプラズマ症などの深刻な病気につながることができます。 肉は、過去にいくつかの食品媒介疾患の発生にリンクされています。 その結果、国の政府は厳格な安全基準を義務付け、流通前に肉や家禽製品の病原体のための広範なテストを義務付けています。 規制当局は、細菌、海洋バイオトキシン、獣医薬、および定期的に化学物質残留物のためのシーフードを選別します。 世界中の高品質の肉に対する絶え間ない需要を持つ生産者は、食品のリコールや取引制限から経済損失を避けるために、安全チェックに大きく焦点を合わせています。 生産の各段階で、微生物や化学分析を行い、リスクを軽減します。 サードパーティの監査および認定プログラムでは、コンプライアンスを認め、タンパク質食品の安全における消費者の信頼を築くこともできます。 肉、家禽および魚介類は、食品安全市場で優勢なアプリケーション領域を区分する、関与し、厳格なテストレジムの高いリスクです。 肉製品の消費量は、市場の成長を促すことが期待されます。 例えば、2024年、FAOとOECDでは、合計の養鶏肉消費量が2032年まで91万トンに達すると推定しています。

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Regional Insights

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北アメリカ地域は、食品安全に関する厳格な規制と市場シェアの41.4%を主導し、過去10年間に世界的な食品安全製品と試験市場を支配しています。 大規模な消費者基盤と強力な経済条件により、米国とカナダの食品メーカーは、公共の衛生と安全を確保するために制定された様々な連邦および地方の法律に準拠するための基準を上げています。 3M、Agilent、Neogen、SGS、Intertekなどの米国の主要プレイヤーは、分析機器、テストキット、その他のソリューションの幅広いポートフォリオを備えたこの分野でのリーダーシップを確立しています。 また、主要な研究開発投資によるスピアヘッドのイノベーションも行っています。 生産のローカリゼーションは別のコントリビューターであり、企業は製造ユニットをセットアップし、需要をより効果的に提供します。

アジアパシフィック食品産業の急成長は、近年食品安全製品や試験のグローバル市場で大きな力となる地域を繁殖させました。 中国、インド、日本などの国は、世界の人口の半分以上を占め、成長している中所得の消費者を占めています。 国内の食品会社や地域に施設を設置する多国籍企業は、消費者の信頼と国際市場へのアクセスを得るために、安全ソリューションに大きく投資しています。 シンガポール、韓国、オーストラリアなどの国々のリサーチセンター、製造、販売施設を整備し、これらの利点を活用し、手頃な価格のコストとスキルの可用性を実現しました。 ASEANなどのコラボレーションによる規制の調和は、このダイナミックマーケットのさらなる統合です。

Market Report Scope

Key Developments

• 4月2023日 ハイジーナ ソリューション(SaaS)の提供として、新しいSureTrendクラウド・ティアド・ソフトウェアの発売を発表しました。 食品安全と品質管理者に、リスクを削減し、利益を最大化する重要なビジネス決定を行うために必要な実用的なデータ主導の洞察力を与えます。
• 2月2022日 サーモフィッシャー科学, 科学機器の米国ベースのサプライヤー, 消耗品, 試薬, ソフトウェアサービス, 食品安全分析のためのQuEChERS製品ソリューションを開始しました. 製品ラインは、元の48新製品、公式分析チェミスト協会(AOAC)とヨーロッパ製法を含みます。 それらはサンプル準備の解決のための最もよいスーツの必要性への選択の範囲で利用できます。
• 2022年6月、ユーロフィン科学 SEは、試験およびサポートサービス提供者で、研究所、食品、タバコおよび医薬品検査室のためのAjalの過半数の株式を獲得しました。 この取り組みは、サウジアラビアにおける食品・医薬品検査サービスの拡大を目指しています。

*定義: 食品安全製品および試験市場は、食品製品の微生物学的および化学的安全性を保証するために使用されるさまざまな機器、ソリューション、およびサービスで構成されています。 食品加工・包装業界において使用されるサニタイザー、消毒剤、洗浄製品を含みます。 また、病原体、汚染物質、アレルゲン、食品中の化学物質を検知し、安全と規制基準の遵守を確保するために使用されます。

Market Segmentation

• 試験の種類 インサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
• • 化学・栄養 テスト
  • アレルゲンのテスト
  • 遺伝子改変組織(GMO)テスト
  • マイクロバイオロジー テスト
  • その他(残留・汚染試験等)
• アプリケーションインサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
• • 肉、鶏肉、シーフード製品
  • 乳製品・乳製品製品
  • 加工食品
  • ドリンク
  • 穀物・穀物
  • その他
• 地域洞察 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
• • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東・アフリカ
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東・アフリカの残り
• キープレーヤーの洞察
  • インターテックグループ Plc
  • SGSのSA
  • ユーロフィン科学 ツイート
  • サーモフィッシャーサイエンス株式会社
  • ALSリミテッド、Asurequality Limited
  • バイオ・ロード研究所
  • 局長ヴェリタスSA
  • NSFの特長 インターナショナル
  • Merieuxニュートリサイエンス
  • TUVのSUD
  • UL合同会社
  • AsureQualityリミテッド
  • コテックナ
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