食品照射 マーケット ANALYSIS

食品の照射は、ガンマ線のプロセスです。電子ビーム食品の殺菌、消毒、保存にX線を使用 放射線は、昆虫、細菌、寄生虫による食物の腐敗を減らすのに役立ちます。

グローバル食品照射市場が評価されました US$ 199.4億 2021年(2022年～2030年)の予想期間で5.0%のCAGRを展示。

ドライバー

消費者の間で食品の照射に対する需要の増加は、世界的な食品の照射市場の成長のための主要な運転要因であり、市場における食品の照射に対する消費者の受け入れを高めることです。 アメリカの食品医薬品局(FDA)は、新鮮な野菜や果物を植物性治療として承認しました。 FDAは、食品の照射プロセスが果物や野菜の腐敗防止に安全で効果的であることを決定しました。

食品の病気や感染、汚染、および腐敗からの高い食品損失に対する懸念の増加は、食品の照射市場を運転する重要な要因の一部です。 WHO(世界保健機関)の報告によると、2022年5月には、汚染食品を食べた後、世界10人で約1億6千万人が死亡し、毎年420,000人が死亡した。 また、世界110億米ドルの生産性と医療費は、低・中所得国における安全でない食品に起因する。 食品の汚染が増加するケースは、世界的な食品の照射のために市場を運転しています。

収益の観点から、北米は2021年の市場において優位な地位を保ち、予測期間を通じてその優位性を維持することが期待されています。 これは、食品の照射技術の消費者の嗜好と受諾を高めることです。 さらに、食品の照射の利点に対する消費者意識の向上は、地域における市場の成長を促進する別の要因です。 化学使用やプロセス安全の低減などの食品照射の利点。 還元病原性微生物、除染、棚の寿命の延長、およびdisinfestationなどの食品照射の利点は、地域における食品照射市場成長を促進する別の要因です。

プロフィール 1. グローバル食品照射市場 バリューシェア(%)、2021年

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市場の拘束

食品の照射方法の高コストは、予測期間にわたって市場の成長を妨げることが期待される主要な要因の一つです。 食品の照射は、処理プラント自体に加えて施設を必要とします。 専門化された研究所は、安全基準と品質管理と治療が基本インフラストラクチャを適用した後に、照射された食品が適切に処理され、パッケージ化され、保存されることを確認するために、ドームテストを実行する必要があります(冷蔵を含む)。 放射線食品加工の有効活用に必要な専門人材の育成にも投資が必要になります。 どちらのケースも高いコストが必要です。これは、世界的な食品照射市場の成長のための主要な抑制要因です。

市場動向

食品の照射の重要性の消費者意識を高め、紫外線(UV)照射や無毒な食品加工オプションである食品加工に使用される高圧処理などの新興技術の採用が高まっています。これらは、世界的な食品照射市場における重要な傾向です。 殺菌食品は、特にAIDSおよび化学療法の患者のために、病院からの需要が高いです。 これらの食品は、物理的な強度を提供することで免疫を強化するのに役立ちます。 食品安全に関する懸念の高まり、これらの機器の効率性を向上させるための技術の進歩は、予測期間にわたって市場を駆動することが期待されています。

プロフィール 2.グローバルフード照射市場 バリューシェア(%)、2021年 放射線による

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X線放射線セグメントは、X線放射線の消費者の好みを高めるため、世界的な食品照射市場で重要な市場シェアを保持しました。 X線放射線技術の使用は、肉などの食品に長い貯蔵寿命を提供します。パンフレット, スパイス. 食品の照射では、X線放射線は、食物から細菌や昆虫などの病原性および腐敗微生物を排除します。

最近の開発

• 2020年5月、インドの金融大臣、ニマラシタラーマンは、食品保存のための公的私的パートナーシップモードの確立を発表しました。 食品の照射技術は、貯蔵寿命の増強、ポストハーベストの損失の軽減、およびまたいくつかの園芸商品を高めることのような利点のために受け入れられます。 政府はまた、原子エネルギーの部門の下でインドに渡るより多くの食糧放射状植物を確立します。
• 2021年9月、インド(FSSAI)の食品安全規格および規格当局は、食品事業のライセンスに関するFosCoS(食品安全コンプライアンスシステム)ポータルに新たな事業機会として食品放射線処理を導入しました。 この点では、食品当局は、そのような食品事業者がセントラルライセンスを付与されるという注文を発行しました。
• 2021年10月、フィリピン投資委員会(BOI)が承認放射線ソリューションズ株式会社(ISI) 企業回復および企業(CREATE)法の税制下における重要なサービスの新規事業者として。 フィリピンの食品照射能力を高めます。 本プロジェクトでは、年間440トンの食品照射能力を年々増加させます。

競争セクション

グローバル食品の照射市場で動作する主要なプレーヤーは、Steerigenics International, Inc.、Ionisos SA.、Gray Star、Inc.、Reviss Service Ltd.、Nordion Inc.、Sadex Corporation、Steeris Isomedix Services、Scantech Science Inc.、Steiri-Tek、Symec Engineers(India) Pvt. Ltd.など。