食物繊維市場 ANALYSIS

世界の食餌療法繊維市場規模は達することが期待されます 2024年のUS $ 7.89 Bn&KTから2031年までのUSD&KTで13.30 Bn&KT、7.7%の化合物年間成長率(CAGR)を展示 予報期間中。 食物繊維は、体内の廃棄物の動きを促す食品に存在する成分です。 食物繊維ベースの食品製品の使用は、糖尿病や心血管疾患などの慢性疾患のリスクを減少させ、体内の血糖レベルを低下させます。 また、体重管理もサポートしています。

市場地域洞察:

• アジアパシフィック 収益の観点から2024年から2030年までの最高のCAGRを目撃することを期待しています。 アジアパシフィックは、2023年のグローバル収益の40.0%以上を占める市場を率いてきました。 中国・インドネシア・日本などの国は、今後数年間で食品・飲料のリーディング・プロデューサーとなる見込みです。 アジアパシフィックのフード&飲料業界における有望な傾向は、予測年の間に食物繊維に対する需要の獲得を期待しています。
• 北アメリカ 2024年から2030年までの9.2%のCAGRで成長すると予想される。 北アメリカは2023年に免疫増強および健康高めるプロダクトのための最も大きい市場です。 栄養ケアは、消費者がパッケージ食品の成分を強く認識し、地域の主要な進化を目撃しました。 北アメリカ地域の人々によって採用される新しい傾向の食事療法およびライフスタイルは食餌療法繊維の消費を非常に重要なレンダリングしました。
• ヨーロッパ 予測期間中に安定した成長を目撃することが予測されています。 イタリア、イギリス、ドイツ、フランス、スペインなど欧米の先進国におけるオンライン製品配送サービスの増加は、地域における市場成長に積極的に影響を及ぼします。

プロフィール 1. 地域別世界食物繊維市場シェア(%)、2024年

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アナリストのビュー:

世界的な食餌療法繊維市場は、世界中の消費者の間で健康意識を高めることによって、次の10年間にわたって途方もない成長の可能性を持っています。 消化器の健康を維持し、体重を管理し、コレステロール値を削減するなど、繊維が豊富な食事のさまざまな健康上の利点についてより認知されるにつれて、食品や飲料メーカーからの食物繊維成分の需要は急増する見込みです。 食餌療法繊維を添加した機能性食品は需要が高い。 市場は、人々が食事療法的な変化をするために直面するライフスタイル疾患の上昇の発生からさらにサポートを得るでしょう。

しかし、適切な投与量と異なる種類の繊維についての消費者教育の欠如は、市場を程度抑制することができます。 繊維の種類に関連した強烈なフレーバーをマスクする革新的な方法を見つけることは、企業にとっても課題となります。 アジアパシフィック地域は市場を支配し、インドや中国などの発展途上国として急速に成長し続け、食生活習慣の変化や影響力を高めることで、主要な消費者市場として出現し続けています。

市場の運転者:

健康意識の向上

健康的な食事とライフスタイルの重要性の認識を高めることは、市場の成長を促進する重要な要因の一つです。 より多くの消費者は、食事を通じて十分な繊維の摂取量を得ることが全体的な健康を維持し、病気を防ぐための不可欠であることを認識しています。 高繊維食品は、心臓病、糖尿病、腸障害および他の慢性疾患のリスクを減らすために知られています。 多くの国民の健康団体は1日あたりの繊維の少なくとも25-30グラムを消費することを推薦します。 しかし、開発途上国のほとんどの人は、通常の食事を通して推奨される毎日の摂取量の半分だけを消費します。 COVID-19パンデミックは、ダイエットを通じて免疫力を高めるために、より家庭的な消費者がより大きな注意を払ったので、この傾向をさらに加速しました。 国連食品農業機関(FAO)が提供したデータによると、新鮮な果物や野菜の消費量が95.9 kgから2020年101.9 kgに増加しました。 世界保健機関(WHO)は、十分な繊維摂取量と全体的な健康のために、毎日400グラムの果物や野菜を摂取することを推奨しています。

食品および飲料の企業の広い適用

世界の食餌療法繊維市場は食糧および飲料の企業の広い適用によって運転される重要な成長を目撃しています。 食餌用繊維は、様々な食品製品において、食感を高め、保存性を高め、さまざまな健康上の利点を発揮します。 多くの国民および国際的な食糧調整装置はまた健康な食事療法のための食事療法繊維の十分な取入口を推薦します。 食品メーカーは、消費者にとってより健康食品の選択肢を開発するために、さまざまな種類の溶性および不溶性繊維を利用しています。 たとえば、オート麦、小麦、ポテト繊維はパン、シリアル、焼き菓子に追加され、味を損なうことなく栄養価を増加させます。 同様に、柑橘類の果実からのペクチン繊維は、ジャム、ゼリー、および果物の充填で使用され、食感と栄養を提供します。 インリンのような可溶性繊維はまたヨーグルトおよびアイス クリームのような酪農場プロダクトの塗布を見つけることです。 味や口臭を変化させることなく、総糖を抑えることが可能。

生活習慣病の発生率を高める

肥満、心血管疾患、および世界中で糖尿病などのライフスタイル疾患の蔓延は、2022年に食物繊維に対する需要を大幅に増加させました。 これらの慢性的な健康状態は、現代の心身のライフスタイルと不健康な食物習慣に関連しています。 世界保健機関(WHO)によると、心血管疾患は、2020年に17.9万人以上の死亡を占める世界的な死因となり続けています。 同様に、国際糖尿病連盟は、2021年に世界で約537万人の成人が糖尿病に住んでいたと報告し、この数は2030年までに643百万台に上昇する予定です。

市場機会:

開発途上国の新興市場

発展途上国の新興市場は、市場で成長する大きなチャンスを提示します。 これらの発展途上国は急速な経済発展と都市化を経験しています。これにより、消費者のライフスタイルやダイエットに大きな変化をもたらします。 これらの国の人々はより多くの裁量的な収入を持ち、健康意識を高めることで成長している中級があります。 健康と栄養を追加したパッケージ食品の需要が増加しました。 食物繊維は、全体的なウェルネスと病気の予防に重要な役割を果たしています。

食品・飲料企業は、これらの新興消費者市場での豊富な可能性を認識しています。 製品ポートフォリオを戦略的に拡大し、より多くの繊維強化オプションを含みます。 地元や地域の選手も、地元の味に合わせて、革新的な繊維が豊富な食品アイテムを発売しています。 天然繊維で高い穀物、果物、野菜の摂取量が上昇しています。 しかし、発展途上国の食物繊維消費は、伝統的な食品の慣行と限られた意識による世界的な勧告の背後にある。 高繊維ダイエットの健康上の利点についてさらに人々を教育する範囲があります。

新機能性食品製品のイノベーション

新たな機能性食品製品のイノベーションは、市場で大きなチャンスを提示します。 最近では、消費者は腸の健康とバランスの取れた食事の重要性についてより大きな関心を寄せています。 十分な繊維の摂取量が消化規則を維持し、心臓病や糖尿病などの深刻な問題のリスクを減らすのに役立つ人々の間で増加理解があります。 食品会社は、機能性繊維に富んだ食品の新規および食欲を高めることによって、この消費者行動に資本を供給することができます。

健康な食事療法を促進するための政府の取り組みはまたtailwindsを提供します。 例えば、アメリカ人のための栄養ガイドライン2020-2025は、大人がより良い心の健康と糖尿病管理のために1日あたり25-30グラムの食物繊維を消費することを推奨しています。 しかし、平均的なアメリカ人は毎日15グラムしか消費しません。 同様に、世界保健機関(WHO)のガイドラインは、19-50歳の男性のための女性と38グラムのための25-29グラムの繊維摂取量を示唆しています。 米国の疾病対策センターが実施した国立健康栄養検査調査(NHANES)のデータによると、アメリカ人の約90%が毎日繊維の摂取勧告を満たしていないことを示しています。

食品サプリメントセクターの成長

世界的な食物繊維市場は、繊維豊富な食事療法の健康上の利点について意識を高めることによって、成長のための途方もない可能性を持っています。 食品のサプリメントを通して食物繊維の消費は重要な傾向として新興しています。 食物繊維は、腸の動きを調節し、コレステロールを下げ、血糖値を管理することにより、消化管および心臓血管の健康を維持するための重要な役割を果たしています。 世界保健機関のような組織が実施した医学的研究では、自然からの十分な繊維摂取量と、サプリメントの源が多くの慢性疾患のリスクを大幅に軽減することができることを示しています。

人々はますます座ったライフスタイルを採用し、低繊維含有量でより多くの加工食品を消費するにつれて、彼らはライフスタイル関連の病気を開発する傾向があります。 これは、インリン、ペクチン、ベータグルカン、およびサイリウムゲイン関連などの繊維を分離または濃縮した形態を含む食品サプリメントです。 忙しい消費者は、定期的な食事を通して、毎日の繊維ニーズを満たすために苦労して、便利なオプションとしてサプリメントを見ています。 WHOによる報告によると、2020年に、非感染性疾患は、心臓血管疾患が主要な原因である世界的なすべての死亡の74%を占めています。 成長する病気の負担とリスク意識は、機能性食品や健康補助食品の需要を加速し、食物繊維に強化しました。

市場の傾向:

きれいなラベルおよび自然な原料のための環境

きれいなラベルと天然成分の傾向は、近年市場で著しく影響しています。 消費者は、食品の成分を意識し、天然成分だけを強調する簡単なラベルで製品を好むようになりました。 食品のラベリングにおけるシンプルさと透明性のためのこの設定は、人工的な処理や添加物を含まない自然に供給された食物繊維のための需要を駆動しています。

メーカーは、このシフトの感情に注意を払って、より自然で有機的な食物繊維を使用するために、製品ラインを改革しています。 たとえば、オート麦繊維は、溶性繊維のきれいなラベルソースとして密接な人気を得ています。 スナックバー、朝食シリアル、ヨーグルトなどの使用に適しています。 国際オートアソシエーションによると、前年と比較して2021年に2%増加したオートアットの世界的な生産は、より高い需要を示す。

グルテンフリーと砂糖無料製品のライジング需要

グルテンフリーと砂糖の無料製品のための増加の需要は、世界的な食物繊維市場に大きな影響を与えています。 より多くの人々は、自分の体重を管理し、全体的なウェルネスを促進するのに役立つより健康な食品のオプションを選択しています。 世界の繊維豊富な食品の需要が高まっています。 食物繊維は、フルネスの感触を提供し、人々がより少ないカロリーを消費し、飢餓を効果的に管理するのに役立ちます消化プロセスをゆっくりと助けます。

消費者の好みの変化は、食品会社による製品処方とマーケティング戦略の革新をもたらしました。 WHOの報告によると、世界的な肥満率は、1975年以来、650万人以上の大人と120万人の子供が臨床的に肥満と見なすと見なす。 これはバランスの取れた、繊維豊富な食事の必要性をアンダースコアします。 グルテンフリーと砂糖の無料ハイファイの選択肢の需要は、より多くの人々が正しい食品習慣を通じて予防医療アプローチを採用するにつれて成長する可能性があります。

市場の拘束:

食物繊維の高い価格

食物繊維の高い価格は、市場の成長のための大きな課題を提唱しています。 食物繊維は、消化器の健康を促進し、肥満、心臓病、糖尿病、特定の癌のリスクを減らすのに役立つので、健康でバランスの取れた食事の重要な部分です。 しかし、果物、野菜、シリアル穀物、レムなどのさまざまな繊維源の栽培と生産コストは、近年市場価格を大幅に増加させました。

このインプットコストの増加は、より高い製品価格の形でエンド消費者に増加した費用の一部を渡すためにメーカーを強制することです。 地域全体の継続的なCOVID-19パンデミックによって引き起こされる膨脹圧力と経済の減速のために、消費者はプレミアム価格の健康的な繊維食品やサプリメントに費やすために利用可能なより少ない使い捨ての収入を持っています。 高価な値段は、特に大規模な人口が基づいている途上国では、質量のために不当にそれらを作る。 UN FAOが提供したデータによると、グローバル人口の約36%は2020年に健康的な食事をすることはできません。 これは、食物繊維の消費レベルが消費者が直面する予算の制約のために、世界のさまざまな部分で不十分であることを反映しています。

カウンターバランス: : : 1つの方法は、唐辛子やスープの肉のための豆や豆などの低繊維食品の高繊維食品を代替することです。 もう一つの方法は、果物、野菜、全粒、豆、ナッツ、および種子などの自然に高繊維食品の摂取量を増やすことです。ビタミンや他の栄養素もパックされています。

厳格な国際品質基準と規制

厳しい国際品質基準と規制は、市場の成長に確実に拘束されています。 世界の国は、消費者の安全と幸福を確保するために、さまざまな品質管理基準を導入しています。 公衆衛生を守るための対策として、食品事業に対する一定のコンプライアンス負担を課します。

これらの品質を揃えた操作上の課題は、特に中小企業や中規模の選手にとって困難です。 コンプライアンスのコストが増加し、市場の到着が製品革新のリターンを減少させました。 新しい食物繊維源および適用のこの不測の調査。 2021年、食品農業機関(FAO)が提供したデータによると、アジア太平洋地域の小繊維メーカーの20%未満は、禁止コストによる基本的な品質基準に付着した。 成長段階の世界的な繊維市場ではまだ、革新のそのような抑制は確かに将来の拡張の可能性に悪影響を及ぼすことができます。

カウンターバランス:製品が要求される基準を満たしていることを確認するために、品質管理措置およびテストに投資することにより、規制の遵守を確保します。 もう一つの方法は、規制機関と協力して、要件を理解し、製品が適切にラベル付けされ、販売されていることを確認することです。 業界団体や関係者とのコラボレーションにより、コンプライアンスのベストプラクティスやガイドラインを開発することができます。

最近の開発:

• 2021年7月 カーギル 澱粉、甘味料および減糖品のための要求としてテクスチャーを加えるために、US $ 45,000,000 (EUR 38,000,000)を投資しています。 ミネソタ州ミネソタ州ミネソタ州ミネソタ州に拠点を置く米国食品会社です。
• 2021年4月 Hain Celestialグループ株式会社サンオプタ株式会社に工場を拠点とするWestSoyとDreamブランドを販売し、植物由来飲料のニッチ市場での足跡を増資する予定です。 Hain Celestial Group, Inc.は、米国に拠点を置く国際食品およびパーソナルケア会社です。 天然食品やオーガニックのパーソナルケア商品など、

プロフィール 2. 適用によって全体的な食事療法繊維の市場シェア(%)、2024年

この市場のトップ企業

• 株式会社カーギル
• アーチャー・ダニエル・ミッドランド
• イングリディオン株式会社
• E.I. du Pont de Nemours and Company(ポン・デ・ネマーズ)
• テート&ライル PLC
• 株式会社サンオプタ
• Suedzucker AGの会社
• 穀物加工株式会社
• ReTTENMAIER&SÖHNE GmbH & Co., Ltd.(ドイツ)
• ロケット・フレレス S.A

*定義: ダイエット 繊維は、果物、野菜、全粒、豆、ナッツ、種子などの植物ベースの食品に見られる一種の炭水化物です。 それらは植物の食用部品として定義されますか、または大きい腸で消化および吸収に抵抗力のある類似の炭水化物は、通常完全なか部分的な発酵と。 用語は、多糖類、オリゴ糖類、およびリグニンを含む。 食事療法繊維の2つの主要なタイプがあります:溶け、不溶解性。 可溶性の繊維は水で分解し、ゲルのような物質を形作ります、不溶性の繊維は水で分解し、消化器系を大口に通しません。 食物繊維は、消化器の健康、コレステロール値の低下、および心臓病、糖尿病、および特定の種類の癌のリスクの減少など、多くの健康上の利点に関連付けられています。