乳製品成分 マーケット ANALYSIS

乳製品成分は、満足のいく栄養、有機性、機能的ニーズを提供します。 乳製品成分は、カルシウム、タンパク質、 ビタミンA、骨密度および栄養の開発のために必要であるビタミンB12、亜鉛およびマグネシウム。 インドは、2016年11月に実施されたバイン生産性に関する国家ミッションなど、さまざまなスキームの実装のアカウントで最大の生産者と牛乳の消費者です。 このスキームは、約3年間にわたって費やすために、約12億米ドルの財政的配分を受ける権利を有し、酪農場への繁殖入力の配信を通じて、牛や水牛の人口の遺伝的改善のために。

食品医薬品局(FDA)によると、インドの液体ミルク消費量は、2018年の67.7万トンで記録され、前年と比較して4%増加しました。 さらに、同年で5.6万トンのバター消費量を記録しました。 高い消費量は、常に増加する人口と他の人の間で消費者の上昇の収入に大きな属性です。

スポーツ栄養の需要は市場で重要な牽引を獲得しています, 順番に積極的に乳製品成分市場の成長に影響を与える. グリコゲン合成酵素活性は、糖質合成のための重要な要因の1つです。これは、骨格筋の開発に不可欠です。 バイオテクノロジー情報(NCBI)の国立センターによると、ホエイプロテインの形でタンパク質の含有量(WPI)は、飲料製品の0.4g / kgから0.8 g / kgの範囲で、広範なトレーニングと結合された筋肉のグリコゲン補充の高率を促進します。 このような要因は、乳製品成分の市場の成長に非常に責任があります。

グローバル酪農原料市場免税店

製品の種類に基づいて、グローバル乳製品成分市場は次のように区分されます。

• ミルクパウダー(粉ミルクパウダー&全粉)
• ミルクプロテインカゼイン(MPC)
• ミルクプロテイン隔離(MPI)
• ミルクプロテイン加水分解物(MPH)
• カゼインとカゼイン
• 粘性タンパク質濃縮物(WPC)
• その他

アプリケーションに基づいて、グローバル酪農場の原料市場は次のように区分されます。

• ベーカリー製品
• 酪農製品
• 製菓製品
• On-The-Go 朝食製品
• スポーツ栄養製品
• 乳幼児の方式
• その他

乳粉末製品種別セグメントは2017年の乳製品成分市場を支配し、予測期間にわたって同様の傾向を展示することが期待されています。 従来のミルクの代わりとしてミルクの粉への消費者の傾きはミルクの粉のための要求を高める主要な要因の1つです。 他の運転要因には、水分含有量が少なく、輸送コストが削減されるため、より長い貯蔵寿命が含まれています。

世界の酪農場の原料の市場展望:

• 欧州地域は2017年の酪農場の原料の市場を支配し、予測期間にわたって市場優位性を保持することを期待しています。 ベーカリー製品は、ヨーロッパの消費者の間で幅広い好みを見つけます。 Coherent Market Insightsによると、ドイツ国内のベーカリー製品の1人当たりの消費量は85.5キログラムで記録され、フランスでは71.5キログラムと米国の1人当たりの消費量で、同じ年で47.3キログラムの消費を消費しました。 ヨーロッパでは75%以上の市場シェアを占めるパンの消費量は、クロワッサン、ペストリー、およびサボリーペストリーです。 また、スイス、ドイツ、ロシア、英国などの欧州の経済でチョコレートの消費量も増加しました。 Coherent Market Insightsによると、スイスのチョコレートのカピタ消費量は2017年に8.8 kgで記録され、同じ年で8.4 kgのカピタチョコレート消費量でドイツに続いて、ロシアと英国に続いています。
• アジアパシフィック地域は、ベーカリーや菓子製品、乳製品などの消費量の上昇を考慮した乳製品原料の最も急速に成長している市場として登場しました。 さらに、インドや中国などの新興国の高い人口は、乳製品原料市場への需要を牽引する別の重要な要因です。 インドの菓子市場は、Mondelez International、Nestle S.A.、Mars Inc.などの国際的な選手の著名な存在です。 また、ITC Ltd、Amul、Parle-Agroなどの国内プレイヤーも幅広く活躍しています。 昇進の活動、頻繁なプロダクト進水およびブランド ポートフォリオの拡張はインドの製菓の市場の成長に責任がある重要な要因のいくつかです。 Coherent Market Insightsによると、インドの製菓市場は2021年末までに2506億米ドルに達する見込みです。

世界の酪農場の原料の主プレーヤー 市場:

グローバル乳製品原料市場での主要プレイヤーは、Friesland Campina、Fonterra Cooperative Group Ltd.、アメリカ、Arla Foods、Glanbia Plc、Euroserum、Groupe Lactalis、Saputo Inc、Volac International Limited、Devondale Murray Goulburnなどです。

主な開発:

• 2018年11月、Carbery Foodの原料は健康の原料のヨーロッパ2018でBifiproTMを進水させました。 発酵乳製品成分の範囲で、プレバイオティック特性を有するタンパク質の組み合わせです。
• 2018年8月、アラフード 原料は、食品原料の南米で蛋白質の解決、Nutrilac® CH-7694を進水させました。 クリームチーズ作り工程を数時間から30分までカット。
• 2018年8月、Epiの原料はブランド名Epoprot 60 ULの下で蛋白質の原料の集中を進水させました。 ヨーグルト、チーズ、飲料、クァルクなどのさまざまな用途で使用できるミルクタンパク質濃縮物です。
• 2016年12月には、スペイン産乳製品メーカーのプレミアム成分が、主にプチスイッセやギリシャのスタイルヨーグルトの生産に使用できる乳液タンパク質ベースの安定剤Premilac XLY-15049を発売しました。