乳製品代替市場 ANALYSIS

乳製品代替製品は、特定の植物のシリアル、ナッツ、種子から処理される牛の牛乳の代替品です。 この食品グループは、通常の骨の成長と歯の発達に必要なカルシウム、タンパク質、ビタミンの良好な供給であるため、健康とバランスの取れた食事の重要な部分です。 乳製品代替品は、調理とベーキングで牛乳として使用することができます。 乳製品代替品の需要は、その中の低脂肪含有量と低コレステロール濃度によって駆動されます。 肥満やビーガンの人口の増加や、世界中における健康意識の上昇は、市場成長の推進を期待しています。

酪農代替市場税法

ソースに基づいて、グローバル市場は次のように分類されます。

• アーモンドミルク
• 豆乳
• ライスミルク
• オアットミルク
• ココナッツミルク
• その他

処方の種類に基づいて、グローバル市場は次のように分類されます。

• 平野 甘くされる
• 甘くされる味
• 明白なUnsweetened
• 味のUnsweetened
• その他

流通チャネルに基づいて、グローバル市場は次のように分類されます。

• スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• ファーマシー
• 健康食品店
• その他

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は次のように分類されます。

• フード
• ヨーグルト
• アイスクリーム
• チーズ
• プディング
• ドリンク
• ミルク
• ソース
• その他

世界の酪農場の代替品市場で最大の市場シェアのための豆乳アカウントは、それは広くリフレッシュ飲料で使用されます。 酪農場の代替品は、エネルギー飲料や、一般的な消費されている混合フルーツ飲料などの飲料で使用されます。 したがって、飲料業界における需要が高いことは、予測期間中の乳製品代替市場を駆動することが期待されます。

ダイリー・オルタナティブ・マーケット・Outlook-Asia Pacificは最も急速に成長している地域です

アジアパシフィックでは、乳製品アレルギーの消費者が増え、乳製品代替市場の収益を高めることが期待されています。 ラクトースフリー食品や栄養食品に対する消費者の嗜好に対する需要の増加も、市場成長を燃料化するために計画されています。 動物ミルクの栄養価は植物ベースのミルクと同じです。

乳糖フリーに加えて、乳製品代替もアミノ酸、繊維、ビタミンBの源であり、人体にとって不可欠であり、乳製品代替市場は予測期間にわたって指数関数的な成長を目撃する予定です。

R&Dの栄養の多様化そして高い投資によって、製造業者は革新に焦点を合わせ、彼らのポートフォリオを拡大し、競争価格を達成します。 2016年12月、オーガニックバレーは、乳製品代替品のリーディングカンパニーのひとつで、ミッドアトランティックで生産を拡大するための見出しを作った。 成功した起業家であるAdam Lowryは、2017年4月に、化学エンジニアと提携し、アーモンドミルクと比較してより多くのタンパク質を持つと主張する最初の黄色のエンドウ豆ベースのミルク、Rippleを開始しました。

北米は、製品開発に従事している様々な乳製品代替飲料会社に対応しています。 2013年、ハイン・セレシアル・グループが「DREAM」を立ち上げ、新しい風味のノンデイリー・ヒマワリドリンクを発売。

低脂肪の従来のミルク及び低コレステロールのミルクおよび酪農場の代わりのミルク プロダクトの高コストの可用性は全体的な酪農場の代わりの市場の成長のための抑制の一部です。

世界の酪農場の代替市場の主要なプレーヤーのいくつかは含んでいます Whitewave Foods Company、SunOpta、Hain Celestial、Pascual Group、Elden's Fresh Foods & Media Solutions Corp.、ヘルシー・ブランド・コレクティブ、地球独自のフード・カンパニー株式会社、Blue Diamond Growers、Freedom Foods Group、Oatly AB、Stremick's Heritage Foods、Vitasoy Holdings Limited。

主な開発

• ヘルシーなブランドコレクティブがCardiumのTo Goブランドを獲得しました。 これは、乳製品代替のための全体的なブランドポートフォリオを高めることの目的で行われました。 買収は、健康なブランドの優先株式位置の交換により、USD 2.5百万の資産購入を通じて行われました。
• ディズニー・コンシューマー・プロダクツと共に、ストレミックのヘリテージフードが、ミルク飲料ラインを集約しました。 この新しい乳製品代替製品は、眼と脳の発達をサポートし、また、強い歯や骨のために、カルシウムの優れた供給源と考えられています。 健康非乳製品飲料の一部として製品を発売するための最初の取り組みでした。
• SunOpta Inc.の子会社であるSunrise Grovers Inc.は、2017年、凍結したオーガニック濃厚なチェリー製品を自主的に回収しました。 これは、製品がリストアモノシト遺伝子と呼ばれる有機物と汚染されたとして見られたように行われました。