ココナッツミルクマーケット ANALYSIS

ココナッツミルクは、水の有無にかかわらず、ココナッツ肉の手動または機械的抽出によって得られる液体です。 ココナッツミルクの組成は、抽出中に使用される水に依存します。 水はまたココナッツミルクの脂肪含有量そして湿気に影響を与えます。 ココナッツミルクは、pH6の自然の中でわずかに酸性です。 ココナッツミルクは6〜8%の範囲でタンパク質、アルビン、グロブリンの2種類が含まれています。 スプレー乾燥方法は、それがその棚の寿命を増加し、また輸送のために容易になるので、粉末状にココナッツミルクを乾燥するためにメーカーによって使用されます。 平均して、1つのココナッツは、そのサイズに応じて、ココナッツパウダーの60〜100グラムを収穫します。

マーケット・ダイナミクス

• ココナッツミルクとココナッツの高可用性の多様なアプリケーションは、世界的なココナッツミルク市場の成長を促進する重要な要因です。 ココナッツミルクは、プロラン、グルテイン、アルビン、グロブリンなどのタンパク質の豊富なソースです。 ココナッツミルクは減量のようなさまざまな健康上の利点と関連しています, 免疫システムを向上させます, 消化を改善します, にきびを防ぎます, 髪の成長を促進します。, だけでなく、糖尿病やアルツハイマー病のリスクを低減します. 様々な料理や料理にココナッツミルクを追加し、アイスクリーム、ヨーグルト、ソース、飲料などの食品や飲料業界に多様な用途があります。
• ココナッツの高可用性は、メーカーの成長機会を作成し、世界的なココナッツミルク市場の成長を燃料にします。 食品農業機関(FAO)の統計によると、ココナッツのグローバル生産は2016年に58.4万トンで、2011年から1.0%の割合で成長しました。
• しかし、消費者は、高いカロリー、豊富な飽和脂肪を含有し、しばしばアレルギーを引き起こすので、ココナッツミルクを消費する前に対策を取る必要があります。 また、スパイスミルク、豆乳、ヨーグルトなどのココナッツミルクに人気の代替品は、市場の成長の妨げとなるかもしれません。 ココナッツミルクの消費は心臓病の危険性を高めることができる血の脂肪レベルを高めるかもしれません。 飽和脂肪の存在は、体重増加と便秘の結果、コレステロール値が増加します。 乳製品ミルクと比較してココナッツミルクの高コストや、ココナッツミルクの消費に伴う健康リスクの増加などの他の要因は、市場の成長を妨げることが期待されています。

市場見通し

• フォームの中で、液体ココナッツミルクセグメントは、2017年のココナッツミルク市場で最も高い市場シェアを占めています。 食品・飲料業界における幅広い用途で、液状にご使用ください。 家庭の消費者は、カレー、ソース、デザートを準備するなど、幅広い料理の使用のために、液体ココナッツミルクを好む。
• 2017年の市場において、食品・飲料分野が優れていました。 ミルクの代わりに、アイスクリーム、パディング、スムージー、クリームなどのココナッツミルクのさまざまな用途があります。 このセグメントは、予測期間の市場における優位性を保持する予定です。
• アジアパシフィックは2017年のグローバルココナッツミルク市場で最大の市場シェアを保有し、予測期間にわたって優勢な地域になることを計画し、ココナッツの豊富な生産と様々な料理のココナッツミルクの広範な使用に恵まれているアジア諸国で人気があります。 例えば、食品農業機関(FAO)によると、アジアは2016年のグローバルココナッツ生産の82.6%を占めています。

グローバルココナッツミルクマーケットの主要選手

• 世界的なココナッツミルク市場で動作するキープレーヤーは、Goya Foods、Pureharvest、McCormick、WhiteWave Foods、およびTheppadungporn Coconut Co. Ltd.が含まれます。 ココナッツミルクメーカーの中には、エドワード&ソンズ、チー、デュコココ、ズールトルマウンテン、タイのアグリフード、iTiトロピカル、パシフィックフードがあります。
• 主要な市場プレイヤーは、消費者からの需要増加を満たすために、ココナッツミルクベースの製品の新しいタイプを発売しています。 たとえば、2018年2月、Nestleはココナッツミルク、Nespray Coco-Upに基づいて新しい飲料を発売しました。

主な開発

• 2015年にCoconut Development Board(CDB)は、インド政府がピスタチオ、バラ、チョコレート味で風味のココナッツミルクを発売し、農業省に設立された法定機関です。 この新製品は、鉄と銅の豊富な供給源です。
• 2016年、Ceylon Biscuits Limited(CBL)は、ブランド名「Sera」の新製品を発売しました。 Seraは、180ml UHTパックで便利なプレミアム液体ココナッツミルクです。 同社は、市場でのココナッツミルク事業を拡大することに注力しました。
• 2017年に、Vita cocoは酪農場の代わりの低カロリーおよび低脂肪のココナッツ ミルクを販売しました。 新製品は、健康意識の要求に応えることを目指しました。 ココナッツミルクライトはココナッツウォーターとココナッツクリームのブレンドから作られ、100mlあたり20カロリーです。
• 2018年、Danoneはココナッツミルクベースのoikosを発売しました ヨーグルト 市場と企業では、飲料市場での製品ポートフォリオを拡大するために2019年の子供向けの植物ベースのヨーグルト製品を発売する予定です。
• 2019年3月、小港酪農 大手クリエイティブ・コミュニケーション・エージェンシーにサウスパスを任命。 同社は、酪農フリーの代替よりも、ココナッツミルクの消費者の関心を高めることに重点を置いた主要なマーケティング投資のために準備するように、保持されたクリエイティブエージェンシーを任命しました。

グローバルココナッツ ミルクマーケット税理士

フォームに基づいて、グローバルココナッツミルク市場は次のように区分されます。

• 液体液体
• パウダー

アプリケーションに基づいて、グローバル ココナッツ ミルクの市場はに分けられます:

• 食品・飲料
• 化粧品&化粧品 パーソナルケア
• その他

自然に基づいて、グローバルココナッツミルク市場は次のように区分されます。

• コンベンション
• オーガニック

地域に基づいて、グローバルココナッツミルク市場は次のように区分されます。

• 北アメリカ
• アメリカ
• カナダ
• メキシコ
• 南米
• ブラジル
• アルゼンチン
• 南米の残り
• ヨーロッパ
• アメリカ
• ドイツ
• イタリア
• スペイン
• フランス
• ロシア
• ヨーロッパの残り
• アジアパシフィック
• 中国・中国
• インド
• ジャパンジャパン
• 韓国
• アセアン
• オーストラリア
• アジアパシフィック
• 中東・アフリカ