シトラス味市場 ANALYSIS

シトラス・フレーバー市場は、 US$ 1.96 で 2023 そして価値の価値に達する見通しです US$ 2.74 によって 2030 お問い合わせ 2023年から2030年までの4.9%のCAGRお問い合わせ

グローバルシトラスフレーバー市場-ドライバー

オレンジの健康上の利点: オレンジ、レモン、ライムなどの柑橘類の果実は、世界中で広く認知されているさまざまな健康上の利点があることが知られています。 近年実施した研究では、抗酸化物質として作用するビタミンCの良好な供給源となるシトラス果実が発見され、ブーストに貢献しています。 免疫システムお問い合わせ また、ヘスペリジン、ナリンギン、ルチンなどのさまざまなフラボノイドを含むことが発見され、抗炎症特性を有する。 慢性疾患のリスクを低減するために、柑橘類の消費量がリンクされています。 たとえば、オレンジの摂取量が2021年に欧州栄養ジャーナルに掲載された研究による脳卒中のリスクが低くなっています。

プロセスされたおよび便利な食糧のための急な要求: 二重所得世帯と相まって急速にペースの取れたライフスタイルは、近年、世界中の加工、包装、そして便利な食品の需要が高まっています。 2022年に食品農業機関が公表したデータによると、パッケージ化と食品を食べる準備は、COVID-19のパンデミック期間中に毎年10〜15%増加し、このような食品を使用して家庭の調理食に対する制限措置と需要が高まっています。 シトラス風味は、様々な用途で広く使用されています 加工食品 朝食シリアル、ベーカリーアイテム、菓子、香辛料のスナックや飲料など、これらの製品の全体的な味を上げる明るい風味。

グローバル水溶性フィルム市場 機会:

自然な味のための増加の要求: 自然な風味のための増加の要求は全体的な柑橘類の味の市場のための重要な機会を示します。 消費者は、自然で健康的な食の選択肢を求めています。この傾向は、今後数年間続くと予想されます。 ここでは、この傾向が柑橘類の味市場での成長を駆動する方法のインスタンスです。 自然な柑橘類の味のための増加の要求の1つの例は自然なおよび有機性飲料の上昇です。 多くの消費者は、天然フルーツジュースや風味豊かな水など、より健康的な選択肢を支持して、砂糖のソーダや他の人工的な飲み物から離れて回っています。 シトラス風味は、ビタミンCなどの追加の健康上の利点を提供するために、これらの製品でよく使用されます。

機能性食品・飲料の普及

基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供する機能性食品や飲料はますます普及しています。 シトラス風味は、ビタミンCなどの追加の健康上の利点を提供するために、これらの製品でよく使用されます。お問い合わせ

グローバルシトラスフレーバー市場の拘束:

原料の季節的な供給: 2020年、世界的な柑橘類の風味市場は、主要な柑橘類生産地域における不利な気象条件による原材料の不足の影響を受けました。 Mordor Intelligenceの報告書によると、原材料の不足は、柑橘系の味の価格の増加につながり、メーカーの利益率に影響しました。

レポートでは、原材料の季節的な可用性は、メーカーが製品に一貫した品質と風味プロファイルを維持するために困難にすることができます。 これは、供給の任意の混乱が彼らの操作に大きな影響を与えることができるので、原材料の単一のソースに依存する企業にとって特に挑戦することができます。

原材料の価格変動: 原材料の価格のボラティリティは、確かに世界的な柑橘類の風味市場のための拘束であることができます。 これは、原材料のコストが生産の全体的なコストに大きな影響を与える可能性があるため、製品の最終価格に影響を与えることができます。 COVID-19パンデミックがグローバルサプライチェーンの破壊を引き起こし、特定の原材料の不足につながり、2020年以降にこのインスタンスが見られる。 例えば、オレンジやレモンなどの柑橘類の価格はサプライチェーンの混乱や労働不足により増加しました。 これは、順番に、柑橘系の味付けのコストの増加につながり、柑橘系の味の市場における企業の全体的な収益性に影響を与えました。

プロフィール 1.グローバルシトラス味市場価値(US $ Bn)、地域別、2023

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北米は、2023年に世界的な柑橘類の風味市場で優勢な地位を保ち、29.5%のシェアを獲得し、ヨーロッパとアジア太平洋に続いています。 北米は、予測期間にわたってその優位性を維持するために計画されています, 柑橘類の風味製品と柑橘類のアロマセラピーの人気を高めるために、高い優先順位を借ります

プロフィール 2.グローバルシトラス味市場価値(US $ Bn)、成分、2023

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グラフのキーテイクアウト:

ナチュラルフレーバーの中で、オレンジフレーバーは2023年に世界的な柑橘類の味市場で73.2%のシェアを獲得しました。 シトラス風味は柑橘類から抽出され、食品中の天然香料剤として広く使用されています。 製造業者およびフード プロセッサは利点によるこのタイプの原料を好む。 オレンジは自然な柑橘類の原料の最も高いシェアを構成します。

グローバルシトラスフレーバー市場:競争力のある風景

世界的な柑橘類の市場で動作する主要な選手は、Kerry Group plc、高砂香料インターナショナル株式会社、Sensient Technologies Corporation、Symrise AG、Givaudan SA、Firenich International SA、Frutarom Industries Ltd、Citromax Flavors、Inc.、および国際フレーバー&フレグランス株式会社。

最近の開発

2021年6月21日 JPLフレーバー 食品、乳製品、パーソナルケア、健康と栄養、菓子など、様々な産業の需要に応えるために、ネストンの生産施設を拡大する計画を宣言しました。

2021年6月, シムリエAG ドバイの最先端の開発、アプリケーション、センシーラボを始め、食品や飲料ブランドをリードし、デザインをデコードし、受賞した味のソリューションを提供。