チーズパウダーは、チェダー、パルメザンなどの異なる種類で製造および販売されている脱水チーズです。 モッツァレラなど。 チーズパウダーを準備するための最も一般的な商業手順には、新鮮なチーズの溶融が含まれています。その後、ホットドライヤーを介してそれをスプレーして厚い粉末を得る。 チーズパウダーは、ソース、ディップ、ドレッシング、スナック、および食べやすい食事などの製品の味、風味、機能性、利便性のユニークな組み合わせを提供しています。 チーズパウダーは、チーズと比較して、より長い貯蔵寿命と取り扱いや保管の容易さのために、消費者の間で人気を集めています。
急速に成長する加工食品業界や、グローバルチーズパウダー市場の成長に大きな役割を果たしている利便性食品への消費者の嗜好シフトなどの重要な要因。 しかし、食品原料の使用に課される厳密で変化する政府規制は、世界的なチーズパウダー市場の成長を抑制しているメーカーにとって重要な課題です。 例えば、チェダーチーズと関連製品に関する食品医薬品局(FDA)による21CFR133.113。 この規則の下で、低温殺菌した場合 乳製品成分 その後、チェダーチーズの0.25グラムのフェノール相当値が3マイクログラム以上でなければなりません。 糖尿病、心臓病、肥満の有望な上昇は、予測期間にわたってグローバルチーズパウダー市場の成長を抑制する要因です。
チーズパウダー 市場税法:
製品の種類に基づいて、チーズパウダー市場は次のように区分されます。
適用に基づいて、チーズ粉の市場はに分けられます:
チェダーチーズ製品タイプセグメントは、2016年のグローバルチーズパウダー市場で最大のセグメントであり、トレンドは予測期間を継続することが期待されています。 ソース、ディップ&ドレッシング、ベーカリー&スナックの他のものの上にチェダーチーズパウダーの使用の増加は、グローバルチーズパウダー市場でこのセグメントの成長を促進しています。
ソース、ディップ、ドレッシングセグメントは、世界規模のチーズパウダー市場で最も高い市場シェアを獲得し、2016年のベーカリー&スナックセグメントに続いています。 チーズパウダーのソース、ディップ、ドレッシングの需要が増加し、食品の風味と外観が予測期間中にこのセグメントの優位性を維持するために計画されています。
チーズ粉の市場見通し:
世界のチーズ粉の市場の主要なプレーヤー:
世界中の主要なチーズパウダー製造会社には、Archaer Daniels Midland Company、Craft Foods Group、Inc.、Kerry Group PLC、Aarkay Food Products、Loctosan A/S、Centre Creamery Company、Kanegrade Limited、All American Foodsなどが含まれます。 これらの企業は、合併や買収による製品ポートフォリオや地理的拡大の改善に注力しています。 たとえば、2016年に、ADMは、食品原料市場でADMの製品ポートフォリオを強化するために、ワイルドフレーバーと専門成分を買収しました。
主な開発:
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著者について
Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi は、市場調査とコンサルティングで 6 年間の豊富な経験を持つリサーチ コンサルタントです。彼女は、市場予測、競合分析、特許分析に精通しています。Sakshi は、市場動向の特定と競合環境の評価に優れており、戦略的な意思決定を促進する実用的な洞察を提供します。彼女の専門知識は、企業が複雑な市場動向をナビゲートし、効果的に目標を達成するのに役立ちます。
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