ブラウンシュガーもソフトシュガーとして呼び出されるのは、純糖と組み合わせた白糖です。 一般的な茶色砂糖は砂糖の杖やビートから生成されます。 糖蜜の量は、光またはダークブラウンで砂糖の色合いを決定します。 薄茶色の砂糖は重量および濃い茶色の砂糖によるmolassesのまわりで3.5%がmolassesのまわりであり、より深い色および味を収穫します。 インドは世界最大の糖蜜の生産者です。 米国農業省(USDA)によると、2016年インドの糖蜜生産は309.98 MMT(ミリオンメトリクストン)で、2017年までに50%から330 MMT増加すると予想される。
世界的なブラウンシュガー市場は、過去10年間に成長している食品および飲料業界によって主流に運転され、予測期間にわたって急速に成長する予定である。 さらに、ベーカリー業界はブラウンシュガーの最大の消費者であり、ベーカリー製品に対する需要が増えています。 ドイツの貿易と投資によると、2015年、ドイツは62.4 kgの世帯の消費当たり年間でヨーロッパのパン市場を率いて、ヨーロッパでは他のすべての国の中で最高であり、それによって、パンの製造のための茶色の砂糖の高利用がこの地域で計画されています。 また、アメリカンクリスタルシュガーカンパニーでは、ベーカリー製品の製造に液体ブラウンシュガーを使用しています。 同様に、インペリアルシュガーカンパニーは甘いロールの製造のためにブラウンシュガーを使用しています。
しかし、砂糖フリー製品への消費者の増大と心臓病、糖尿病、肥満などの健康上の懸念の増加は、茶色糖市場の成長を抑制する可能性があります。 また、世界保健機関(WHO)は、子供と大人が砂糖を10%に減らすことを勧めています。また、世界レベルでのブラウンシュガー市場においてさらに抑制されています。
グローバルブラウンシュガー市場免税店
グローバルブラウン 砂糖の市場はに分けられます:
製品タイプ別
フォーム
用途別
ベーカリー業界は、パン、ビスケット、ケーキなどのベーカリー製品に対する需要増加に向け、グローバルブラウンシュガー市場の主要な貢献者であることが考慮されています。 アメリカン・ベイカーズ協会によると、米国のベーカリー業界は、過去数年間でGDPの総経済出力で311億米ドル、または2.1%の合計で占めています。 さらに、乳製品の高い消費量は、世界中の茶色の砂糖市場を燃やす可能性があります。
グローバルブラウンシュガー市場展望
2017年、Tate&Lyle Companyは、「冒険のための味」と呼ばれるプレミアム黄金と茶色の砂糖の範囲を開始しました。 範囲は5つのプロダクトから同様に成っています: オーガニックダークソフトブラウン、オーガニックゴールデンキャスター、ゴールデンキャスター、ダークソフトブラウン、デメララ。
世界的なブラウンシュガー市場における主要なプレーヤーは、インペリアルシュガーカンパニー、シュレイルヌカシュガーリミテッド、シュルドザッカーAG、ノルドザッカーホールディングAG、アメリカンクリスタルシュガーカンパニー、カルギル株式会社、太古荘、およびハンサムスウィートナーズ株式会社を含みます。
ブラウンシュガー市場キー開発:
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Kalpesh Gharte
Kalpesh Gharte is a seasoned management consultant with over 8 years of experience in the packaging, cosmetic ingredients, and food ingredients sectors. He has a proven track record of helping companies optimize their operations, enhance product offerings, and navigate the complexities of market trends and regulatory environment. Throughout his career, Kalpesh has completed numerous projects that have led to significant improvements in operational efficiency and market positioning for his clients. He is known for his ability to foster collaboration across teams, drive innovation, and implement best practices that enhance overall business performance.
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