アガーマーケット ANALYSIS

Agarは、赤藻から生成されるゼラチンのような物質であり、細菌培養媒体の凝固基質として最もよく知られています。 肉や家禽類の保存にも使用されます。 また、化粧品、医薬品、歯科などの用途にも最適です。 また、ペストリー、アイスクリーム、サラダドレッシング、デザートの製造において、ワインの生産と醸造の明白剤として使用されています。

グローバルアガー市場が評価されました アメリカ$ 276.02 Mn 2021年 収益の観点からCAGRを展示 4.67パーセント 予測期間(2022～2030)

ドライバー

フード&ビバレッジでのアガーアガーアガーの需要を監視 業界トップ

様々なミネラルを持っているので、アガーの健康上の利点に関する意識を高める ビタミン 鉄、ヨウ素、カルシウム、リン、その他は、市場成長に大きな要因として役立つことが期待されています。 また、食品・飲料業界からの需要を増大させ、様々な食品製品の濃厚化・安定化剤として成長していくことが期待されています。

市場成長は、それが保存料として使用される肉や家禽製品のための上昇の需要に起因することができます。 また、その優れた拡散特性および明快さおよびより少ない粘着によるゼラチンの代替としてアガーの上昇の使用は、さらにアガーの市場成長を促進するために期待されます。

プロフィール 1. グローバルアガーマーケット バリューシェア(%)、2021年

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欧州は、2021年にグローバルアガー市場を支配し、売上高の面で42.0%のシェアを占め、それぞれアジアパシフィックと北アメリカに続いています。

市場の拘束

原料の限られた供給

agarの限られたソースは、限られている海藻から派生しているとして、アガーの市場成長を妨げる主要な要因です。 また、アガーの生産・供給も一定の地域に限られており、アガーの市場成長を抑制することが期待されています。

原材料の不足により、様々な企業は、アガー製品を販売しなくなりました。 たとえば、2020年は、サーモフィッシャーサイエンス株式会社が、今後2021年まで、脱水培養媒体をお客様に供給するために、細菌学的アガーと技術的なアガーを販売しなくなった。 したがって、この要因は、アガーの市場成長を妨げるようにも計画されています。

市場動向

ベーカリーおよび製菓産業におけるアガーの耐容性要求

焼き菓子業界では、高温に耐えるアガーゲルの能力のために、アガーはパイ充填、アイシング、およびメリンゲの安定剤および濃厚剤として発症しています。 ケーキ、パン、その他は、さまざまな種類の近代的な包装材料にあらかじめ梱包され、特にお湯の量を削減し、いくつかの寒さを追加することにより、それらに固執することが多い、より安定した、スムーザー、ノンスティックアイシングが得られる。 Gracilaria chilensis から抽出されたいくつかの寒さは、果物のキャンディーなどの非常に高い砂糖含有量で菓子で広く使用されています。 アガーは味わえないので、食材の風味に干渉しません。 これは、ゲルを形成するために、カルシウムまたはカリウム塩の添加を必要とするその競争力のあるガムの一部と対照的です。 従って、それは食品工業のパン屋そして製菓の製造業者によって非常に好まれます。

プロフィール 2. グローバルアガーマーケットバリューシェア(%)、 用途別, 2021

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アガー市場、アプリケーションによるセグメント分析:

適用に基づいて、市場は食糧及び飲料、医薬品及び栄養補助食品および他に分けられます。 2020年のアガーアガーアガー市場における最大の市場シェアを占める食品&飲料のセグメント。しかしながら、医薬品&栄養補助食品のセグメントは、予測期間にわたって最速のCAGRで成長する予定です。 Agar-agarは食欲抑制剤として機能し、減量を助けるサプリメントで使用されます。 それはまた、腸および消化管の毒素を吸収し、投げるので消化器の健康を改善する補足で使用されます。 さらに、骨の健康を改善するサプリメントで使用されます。 agar-agarの上昇したアプリケーション 医薬品 & nutraceuticalsの企業は市場成長を運転しています。

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最近の開発

• 2020年5月、ヒスパナガーは、低温解散で非常に溶性のアガーであるQSolを導入しています。
• 2020年8月、Agar Scientific社がEM樹脂メーカー ロンドンレジン株式会社を買収 この買収により、製品の継続的な運用が保証されます。
• 2019年8月:電子および光顕微鏡検査、EM樹脂メーカーロンドンレジン株式会社など、あらゆる分野における消耗品、付属品および専門機器の大手国際サプライヤーであるAgar Scientific社 この買収により、製品の継続的な運用が保証されます。

競争力のある セクション

世界的な寒天市場で動作する主要な選手には、ニュージーランドのマヌカグループ、ヒスパナガー、アクロヤリホールディングスチンコ、インダストリアス・ロコ、S.A.、ネガ、メルクグループ、アガリンド・ボガマ、セプナム、ノレボ・ GmbHなどがあります。